茶叶欧盟标准

随着人们健康意识的不断提高，大家对食品的安全标准也是越来越关注。欧美、日本等发达国家高度重视食品安全问题，并已建立了较为成熟先进的食品安全体系，因此人们对于这些发达国家的制定安全标准也会更加信赖。其中，有一个安全标准被人们反复提起，它就是“欧盟标准”。

欧盟标准即指某种食品的生产符合欧盟国家制定的安全标准，达标后才能出口到欧盟国家。众所周知，欧盟标准相对中国来说要严苛许多，尽管这种差异跟贸易壁垒不无关系，但也恰恰由于这样的严苛性，欧盟标准受到大部分人认可。

欧盟一直以来以高水准保护人类生命和健康为政策目标，采用的“零风险”原则。目前，出口欧盟的茶叶都需要经过400多项安全检测，单从数量指标来判断，确实比国内更为严苛。

欧盟自2000年7月1日实行新的茶叶农残限量标准以来，几乎每年都要加以修订，从而成为对茶叶农残要求最严格的地区。因此，能够通过欧盟标准检测的茶叶，都意味着一份高品质的承诺。

欧盟标准究竟有多严苛？以欧盟主要成员国德国为例，我们可以一起来看看食品安全在德国乃至整个欧洲的“变态”程度：

在欧洲，鸡蛋通常被装在硬纸盒里，整齐排列。硬纸盒大小不一，多是分6个或10个鸡蛋一盒，每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像是鸡蛋的“身份证”，根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，是草鸡蛋还是普通饲养鸡蛋(分类从0到3)。编码就像鸡蛋的“身份证”。有了这些编码，鸡蛋质量只要有问题，有关部门就可以一直追查到饲养场或鸡笼。

所以，对于喝茶的朋友来说，喝茶本身是为了健康，一定要注重茶叶的安全性。

近日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动报名火热进行，来自贵州黄红缨茶业有限公司（下称“黄红缨茶业”）生产的白茶“闪亮登场”，“出圈”蓄势待发。“我们的白茶产自海拔约1300米的高山，对标欧盟生产标准。参加斗茶大会，公司信心十足！”企业相关负责人张艳说。

  

  

用茶叶或品牌的关键词去某度搜索，全是乱七八糟的广告，甚至有骗人的信息。所以有必要搞清楚国内主要的茶叶品种及品牌，以下品牌都可以在天猫找到旗舰店。

中华老字号品牌：

以上数据来自商务部网站，未开展线上销售的未列入。

六安瓜片公司创始年为公司成立年，雷允上是保健茶品牌，为非茶之茶，凉茶不列入，部分属于OTC。

以下推荐各省优秀品牌并简单解读或推荐一至两款产品，选择标准为至少获得过中国驰名商标、省级著名商标、省级名牌产品、省级老字号等荣誉（除老字号外2019年后统一取消）最少一项以上，并积极加入网上零售的（未上网经营的多为仅在市及市以下区域经营的，一般影响偏小），按省域产量顺序开始，部分省份品牌较少合并到地理相邻省份。

福建：

福建是我国茶叶市场化发展最早的省份之一，茶叶产量全国第一。既有天福和八马这样的新兴全国知名品牌，也是中茶公司两大旗舰品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是红茶和茉莉花茶发源地，也有大红袍和金骏眉等成功的创新品种。但一定程度上陷入恶性竞争、营销用力过猛的境地，“卖茶小妹”骗局对福建茶叶品牌也有误伤之势。

推荐：1、天福茗茶金骏眉礼盒系列，属送礼佳品，天福集团为台湾茶人李瑞河先生于1993年58岁时到祖国大陆再创业而成功的企业。

2、福州茶厂“中莉”牌茉莉花茶，属中华老字号，已有近百年历史，福州是茉莉花茶的发源地，“中莉”是代表。

云南：

云南茶企大部分以普洱为主，早些年炒作比较多，现已到品牌深耕的阶段，名牌较多，不只有大益，但同质化太严重，几乎都没有明显的标签，不妨可以试一下凤牌滇红。推荐：凤牌经典58系列。

湖北、河南：

湖北有悠久的种茶历史，河南是北方第一大产茶省，但近年来发展一般。

湖北青砖是知名边茶品种，川字牌是中华老字号品牌。

信阳产毛尖，也产信阳红，属红茶后起之秀，在北方市场占有较大的市场份额。信阳毛尖集团由原五云茶叶集团整合而来，当时曾引发争议。信阳还有一个品牌“九华山”产地位于固始县西九华山地区，因地名和安徽九华山容易混淆，因此未列入。

推荐：1、“萧氏”萧净尖系列，产自三峡库区，属绿茶中的精品。

2,、“文新”信阳红，也属红茶中的精品。

四川、西藏：

四川是一个重要产茶省份，成都饮茶文化全国知名。

西汉时期，蒙山茶祖师吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。

“竹叶青”由陈毅元帅1964年视察四川时定名，如今也是市场化最成功的品牌之一。

西藏林芝同属西南茶区，产少量茶，市场少见，但网上亦有销售。

推荐：

1,、三花1951系列茉莉花茶，属于老成都的味道。

2,、雪域茶谷属于天猫唯一能找到的西藏茶叶店，价格较高，可以尝试。

贵州、重庆：

贵州茶园面积与云南相差无几，“都匀毛尖”由毛主席亲自命名，网上可以看到都匀毛尖的旗舰店，但属平台公司，推荐贵茶集团的“绿宝石”绿茶和“红宝石”红茶，是高原茶的代表作，采用欧盟标准生产，适合做口粮茶。

重庆也是一个适宜产茶的地区，但品牌宣传力度不够，推荐“云升牌”永川秀芽，属针形名茶代表作。

两省市特别是贵州在品牌打造上仍需努力，可推荐品牌相对较少。

湖南：

湖南安化是我国边销茶的重要产地，六大茶类除乌龙茶外湖南都有代表性品种，君山银针几乎是黄茶的代名词，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流传甚广。产业发展与云南类似，安化黑茶一家独大，产量高但单价低，产业结构亟需调整。

推荐君山银针。

浙江、江苏、上海：

浙江是中国绿茶产量最高的地区，西湖龙井是中国十大历史名茶之一，几乎是绿茶的代名词。西湖龙井有四大品牌：狮峰牌、西湖牌、御牌、贡牌，均推荐购买，注意区分与“狮峰牌”名称十分相似的某品牌。“九曲红梅”是浙江唯一的红茶品种，浙茶集团的“天香”是代表品牌。

上海几乎不产茶，却是茶叶的流通和消费中心，有汪裕泰和黄山茶叶公司等知名老字号。

江苏大部分是平原，茶园面积较少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三万昌是中华老字号企业，是碧螺春的代表品牌。

安徽、江西：

安徽和江西是历史名茶的聚集区，中华老字号有“谢裕大、徽六、猴坑、宁红、狗牯脑”，祁门红茶市场竞争力强，九江“宁红”也曾是重要的出口红茶品种。

推荐：1、徽六牌六安瓜片，有多款口粮茶可选。

2、林生牌有机婺源绿茶，性价比高。

广东、广西、海南：

广东是我国茶叶重要的消费地区，潮汕工夫茶文化源远流长。21世纪初深圳曾产生过高端红茶品牌“红岁”，因营销过度如今几近消失。英红是红茶中历史悠久的品牌，英红九号是创新品种，推荐“清翠香”牌英红九号。

广西是茉莉花茶和边茶的重要产区，推荐中华老字号品牌“三鹤”的六堡茶，是一个很特别的边茶品种。

海南则是我国最南的茶区，推荐“椰仙”牌澄迈苦丁茶，属非茶之茶，有一定保健作用。

山东、北京、陕西、甘肃：

北京不产茶，因首都的特殊地位，有“中茶、张一元、京华茶叶、牛街正兴德、吴裕泰”等中华老字号茶企，牛街正兴德是唯一清真老字号茶庄，茉莉花茶制作技术列入北京市非物质文化遗产名录。

山东是我国最北的产茶区，日照绿茶和崂山绿茶属知名品种，但日照茶叶逐渐势微，推荐“晓阳春”牌崂山绿茶。

陕西主要产茶区在秦岭以南的汉中市，2007年，汉中市对原“秦巴雾毫”、“午子仙毫”、“汉水银梭”、“宁强雀舌”、“定军茗眉”等多个区域名茶品种经整合后统一命名为“汉中仙毫”。关中地区的泾渭茯茶原料来自湖南安化，也是2007年复产，品牌仍在整合发展中。

陇南是甘肃唯一的产茶区，主要分布在文县周边裕河和白水江两个自然保护区附近，品种以杭州引进培育的龙井为主。推荐“金陇红”牌陇绿系列。

台湾地区、及进口红茶：

台湾地区属于黄金产茶带，品质较高，冻顶乌龙茶被誉为“茶中圣品”。

特威茶是新加坡新兴的红茶品牌，属茶中奢侈品。

英国是红茶的主要消费地区，立顿和川宁是全球销售居前的红茶品牌。

世界最好的红茶产自斯里兰卡，斯里兰卡古称锡兰，所以称锡兰红茶。

其它品牌：

小罐茶是近几年新兴的高端茶叶品牌。

艺福堂和乐品乐茶是茶叶电商的佼佼者。

宇治抹茶是国内唯一的专业抹茶企业。

保健茶类请尊医嘱购买，一般只有安慰剂的作用。