在福安，有一个闻名中外的秀美村庄——社口镇坦洋村。在这里，留下了当年习近平总书记在宁德工作期间“四进坦洋”的点点足迹，更留下了“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”的真切话语。
作为闽红“三大工夫”红茶之首的“坦洋工夫”，虽历经百年沉浮，却从未在岁月更迭中停下脚步，传统坦洋工夫制茶技艺在延续中不断传承创新。
△图片来源：福安市融媒体中心
文化铸魂升级文旅乡村
自隋唐以来，这方圆1880平方公里的大地上，一缕茶香飘过了千百年的时光。相传清咸丰、同治年间，福安茶人以当地土生土长的“坦洋村菜茶”试制红茶并取得成功，1851年正式以坦洋工夫命名，从此工序精制的坦洋工夫逐步风行世界。
近年来，社口镇不断推进全国农业产业强镇建设，结合自身产业特色，创新走出一条“村、人、茶、文、旅”多元化融合之路。成功举办首届中国红茶大赛暨坦洋工夫茶旅文化节、开茶节，让茶文化通过各种形式、面貌，展现给世界;承办“致敬经典·情常在”坦洋工夫红茶新品发布会，编排歌舞剧《坦洋茶歌》，出版小说《坦洋风云》，追忆那些与茶有关的岁月，电视剧《人间有嘉木》即将开拍;设计开发“遇见坦洋”新式茶饮、茶点，以及帆布包、香囊等“有用、有颜、有趣”的文创产品，让文化产业“鲜活”起来，吸引更多群众感受、亲近、品味特色茶产品。
“养山富山”主题公园建成后，这里成为亲近大自然、闲适漫步的好去处，丰泰隆党建培训基地、仿古立面改造提升工程和河道整治等项目，让村容村貌焕然一新。
此外，还开创了3大主题茶旅研学路线，以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学”的发展模式，引“茶为基础，旅为纽带，文为内涵，体为活力，康为延伸”，全力打造集茶旅、研学、综合实践教育为一体的研学旅游综合教育基地，致力将坦洋工夫茶文化弘扬光大。
产业转型创建富裕乡村
一片叶子带动一个产业，致富一方百姓。社口镇依托中茶所、福建农林大等高新科研力量，设立全国首个三茶研究院，引进金牡丹、黄观音、丹桂等优良品种的同时，运用物联网、信息化、大数据等智慧农业核心技术打造全国首个5G农业智慧茶园。围绕“强基础、补短板、促发展”持续精准发力，突出特色茶产业优势，以结对共建、企农帮扶、电商直播等手段，让“坦洋工夫”发出时代“最强音”。
企业农户引帮扶，共同迈向小康路。通过建立“党支部+龙头企业+合作社+农户”运营模式、推广福茶·契约贷、入驻振兴之路福农驿站，同时抓好茶业龙头企业的培育壮大和集群发展，建成集研学、良种繁育、疗养、茶学实训于一体的综合性基地。
线上线下两手抓，电商销售拓销路。积极引进电商企业进驻开展农村电商服务，通过“坦洋工夫”电子商务中心，采取“互联网+茶叶”推广销售新模式，拓展茶叶销售渠道，将社口打造成福安乃至闽东茶叶生产、加工、销售、流通的核心区。
党建引领谱写美丽乡村
30多年来，社口镇人民群众时刻牢记习近平总书记的殷切嘱托，不断赓续发展。
坚持党建引领，实施“4321”党建工作，树立“一个党员就是一面旗帜”，构建起以基层党组织统领坦洋村发展融合、治理融合、服务融合“一统三融合”工作格局。同时探索“农村党建+非遗文化+红色旅游”的“1+1+1”党建研学旅游模式，泡好坦洋工夫红茶，讲好习近平“四进坦洋”和坦洋茶文化故事。把党员聚在产业链、让群众富在产业链，推进坦洋村“乡村振兴样板村”建设，努力在乡村振兴中把坦洋村建设成真正的“领头羊”。
△图片来源：福安市融媒体中心
通过打造党建品牌，激发党组织新活力。凝聚“乡贤”力量，推动项目落地，围绕“党建+产业+茶企”为主题，以兴村富民为目标，持续推进“村企合作”“一村一品”带民富模式。深入挖掘坦洋党建内涵，推出“坦洋人家”志愿服务项目，建成“振兴之路”主题馆，全力打造“坦洋红”党建品牌，结合“主题党日+”、三会一课制度等活动载体，不断丰富组织生活内涵，激发基层组织活力。把党建成果转化为发展成果，走出了一条特色鲜明的党建深度融合乡村振兴的新路子。
坦洋村的情谊，不止在当下。坦洋村的美好画卷，正在一笔一画用心描绘。产业是基础，科技是引擎，文化是灵魂。“坦洋工夫”茶名片将重塑新面貌，在新时代下赋予新的含义，在党的二十大精神引领下，以更加活力、积极、健康的姿态谱写新的篇章!
来源：福安市融媒体中心
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“淮南茶，光州上”,“信阳红”金骏眉之下，银骏眉之上。
▍“信阳红”是信阳茶叶在“信阳毛尖”之外，2010年推出的一个新品种。它是绿茶“信阳毛尖”的有益补充，可以有效弥补绿茶难保存、毛尖茶产量低的不足；另一方面，“信阳红”的推出改变信阳茶叶花色品种单一现状，对扩大信阳夏秋茶资源利用，增加群众收入，调整产品结构，开拓国内国际茶叶市场，实现茶叶大市向茶叶强市跨越意义十分重大。
▲2009年时任河南省委书记卢展工到信阳视察时，指出信阳可开发信阳红茶加工，并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。“信阳红”商标由此注册。
▌为了方便大家对“信阳红”的了解，小编主要从“信阳红”的产品特性，制作工艺，产品特效，产品优势几个方面概述。
▲“信阳红”茶产品特性：
其外形条索隽秀，色润，金、黄、黑相间；汤色清澈，有金圈；香气芬芳，丰富而饱满；滋味醇厚、清爽，板栗香与桂花香完美糅合的“信阳韵”显着，展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。一口入喉，韵味悠长，如入清晨之莽莽茶山，感受信阳之大美山水！品信阳红，亲感淮上文化之神采，如临南北茗风之神韵。
▲“信阳红”茶的制作工艺：
从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，保持茶叶通风；萎凋；揉捻；解块；发酵；烘干，经过这些工序，毛茶就生产出来了；后六道是精制工序，一、抖筛；二、砌茶；三、平面圆筛；四、风选；五、拼堆；六、提香。“
① 筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
② 拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
补火：将筛拣过的茶装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，直烘至茶叶呈褐灰色。
③ 宫堆：也叫匀堆，即将补火的各号茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。
●信阳红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征
▲”信阳红“茶的产品特效：
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
★（2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，而信阳红茶中含量非常高的多酚类（信阳毛尖绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：信阳红—17.4,信阳毛尖—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8.日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实信阳红茶有较强的防治心梗效用。）
▋”信阳红“大事迹：
2011年的春天，信阳五云茶叶集团旗下品牌”龙潭·信阳红“红茶成为全国”两会“指定用茶，端上了全国人大代表和政协委员共议国事、共话发展的案头。继”龙潭“信阳毛尖、信阳红茶先后被指定为河南国宾接待用茶之后，一连串的喜事，不仅使全国人大代表、政协委员们把目光聚焦到这片曾为新中国诞生而穷其所有的红色老区，也把全国人民的目光引向这片山清水秀、物产丰富，以盛产信阳毛尖而闻名于世的山水宝地，同时把一个数十年如一日以”用心做好茶、勇当领头人“的茶叶龙头企业和一个”肩负老区经济腾飞重任、亲民爱民为民“的地方政府从幕后推到前台。
▲”信阳红“茶的产品优势：
◆”信阳红“作为新派红茶，包含以下几层意思：
第一，品类新，信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，是中国最北方的红茶产区；
第二，口味新，信阳红，滋味醇厚甘爽，有别于其它类红茶；
第三，工艺新，信阳红对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶类；
第四，原料新，信阳红的原料选用采于春于的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整，也有别于其它红茶类的原料。
▌”信阳红“的主要产区：
自2010年4月份信阳市开始研发红茶以来，在市委、市政府和各产茶县区党委、政府的强力推动下，”信阳红“红茶研发、生产工作进展顺利。浉河区、新县、商城县、潢川县、罗山县、平桥区都已试制出了”信阳红“红茶，并投入批量生产。
▲信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、开拓创新的结果，相信在信阳人民的共同努力下，”信阳红“ 红茶一定能走向全国，走向世界。信阳毛尖由绿变红的华丽转身，给信阳的茶产业注入了新的活力，实践证明了信阳红的娇媚和艳丽，回眸一笑百媚生，春品信阳红，一茗红天下。
红茶作为我国养生茶品之一，不仅能舒张血管，降低心血管疾病的发生，还能养胃、延缓衰老，受到大部分养生人士的喜爱。但红茶种类那么多，产哪里产的红茶好呢？
不用愁，贴心的小编今天给大家送福利啦！特寻觅了几款不同地方的红茶，味道上各有特色，感兴趣的你不妨了解下！
安徽祁红
众所周知，祁门红茶是世界四大红茶之一。
之所以那么出名，不仅仅是因为它高香型的口感，大部分原因是因此它拥有比普通红茶都要多的核黄素、叶酸、胡萝卜素等多酚物质。若是选购口感好的祁门红茶，小编推荐明前的高山祁门红茶，采摘自清明节前，生长于海拔800米的高山茶园，每片茶芽都尤为鲜嫩，且经凋萎、揉捻、发酵等多道步骤处理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要说它的味道，经冲泡后茶汤红润澄澈，叶底明亮舒展；喝起来味道清鲜醇正，除普通的甘甜，还伴有阵阵茶韵香气，在午后喝上一杯，尤为惬意。
云南滇红
虽说云南是普洱茶的主要产区，但这里除了普洱茶外，还有香高味浓的滇红也是出自此处，因此，不少的爱茶人是都会来此一品其中味道。
而凤庆县被称为“世界滇红之乡”，那里平均海拔在1800米以上，全年气候温和、云雾萦绕，加上充沛的雨水，是公认的茶园核心种植基地，所以小编一直都喜欢凤庆产的滇红茶。首先我们来看看凤庆县储存的滇红金芽茶吧！以云南大叶种单芽为主要原料，经人工采摘后，经过凋萎、发酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形条索均匀，呈黄褐色，表面披有明显的毫毛。
冲泡后你会发现，它的叶底饱满均整，茶汤金黄明亮，犹如琥珀色般。喝起来没有普通茶也的苦涩，而是甘醇顺滑的，微甜中带有丝丝的蜜香。红茶是讲究工夫红茶的，滇红茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫红茶口感非常好。
刚买来的果香型工夫滇红茶，打开袋子，你会发现，其干茶条索紧结秀丽，呈褐黑色，表面依旧披有毫毛，但不同的是它带有浓郁的果香香气。虽冲泡起来的颜色较为红浓，但它的味道是较为甘爽醇厚的，没有普通红茶的甘甜，整体柔润细腻，值得慢慢品尝哦。
福建闽红.
福建是红茶的祖籍地，相传早在十七世纪时，便远销英伦海外，凭借独特的口感获得英国皇室的喜爱。
而要数福建哪里的红茶较为出众，莫过于武夷山桐木关的金骏眉，它可是复合型花果香型的代表。
说闽红很多人不了解，不过如果说起金骏眉、小种红茶相信没人不知道吧！这两种就是福建闽红的代表红茶了。就说说金骏眉吧！它是品质红茶的代表品种，甄选小种茶芽，以人工采摘每片单芽，因此每根茶干都紧实隽茂，绒毛少且细腻。
由于制作上采用传统炒制工艺处理，这样制出来的茶尤为耐泡。首泡茶汤颜色红润明亮，靠近还能闻到阵阵果香、花香和蜜香；而它的口感是较为甘爽醇和的，伴有些许微甜，十分和谐。
中国地域辽阔，每个地方的红茶都有自己的特色，比如海南红，口感就比较不错，独特，也是最适合种植大叶种茶的宝地，而今天给大家介绍的几个产区的红茶，有没有你的心仪的，有的话，赶紧把它带回家吧！
中国茶叶品牌哪个标准高比较好？适合送长辈，送领导，送亲朋，自己喝还性价比高？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
