▲细嫩的茶青芽尖
▲色泽黑黄相间的金骏眉干茶
▲武夷山的采茶姑娘在采摘茶叶
▲江元勋在品试茶香
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”近日申遗成功，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国是茶的故乡，中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好，堪称世界之最。在漫长的生产实践中，无数茶业工作者利用各自茶区的生态环境和茶树资源，经过独特的加工制作，形成了文化底蕴深厚、品质独具特色的名茶。源自福建武夷山的正山小种红茶便是蜚声海内外的名茶之一。
世界红茶始祖来自武夷山
武夷山，奇秀甲东南。其独特的丹霞地貌形成了“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”的自然景观。
当无数游客流连于武夷山的迷人山水时，在它的深处，面积达565平方公里的武夷山国家级自然保护区，以其独特的地理气候和生态环境，形成了丰富的植被类型和多样的生物物种，被誉为“世界生物之窗”。
这里气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在13℃左右，年降雨量2000毫米左右，相对湿度78%至84%，无霜期253至272天，是福建省温度最低、湿度最大、雨量最多、雾日最长的地方。山岩之间，到处有流泉，常年云雾弥漫，非常适宜茶树生长。
中国乃至世界红茶的始祖——正山小种，便发源于武夷山国家级自然保护区内的桐木村。
桐木村是“武夷之魂”九曲溪的源头。在桐木村东北5000米处的江墩、庙湾自然村，是正山小种红茶的原产地和中心产区。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南固始入闽，后迁居江墩。
明朝中后期(约公元1568年)，江氏先祖始创红茶，开创世界红茶之源，名曰正山小种。16世纪末17世纪初，正山小种传入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此，正山小种成为中国红茶的象征，亦成为世界名茶。
坚守400多年正山小种制作技艺
江氏家族世代经营茶叶，有“茶业世家”之称。400多年来，江氏家族始终坚守、传承正山小种制作技艺。
正山小种曾风靡欧洲社会几百年。然而，19世纪末之后， 由于各种因素逐步走向没落，至1941年生产量仅为500千克。新中国成立后，正山小种的命运也几经波折。
上世纪90年代初，正山小种销售步入最低谷，茶叶积压，市场低迷，茶青无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种毛竹。大片大片的茶园荒芜了。当时，桐木村只剩下为数不多的仍在坚持生产正山小种的茶厂，其中一家就是正山小种第24代传承人江元勋办的元勋茶厂。
世代制茶，家族传承，让江元勋对振兴正山小种有一份深入骨髓的使命与责任。无论多么艰难，江元勋始终牢记祖父的话，“正山小种是祖宗留下来的东西，不能丢，一定要把它继承下去”。他立志一定要把正山小种发展下去，用一生时间去复兴那片“中国红”。
江元勋9岁开始上山采茶，13岁跟着祖父学习精制红茶，从采茶到制茶，每个步骤都很熟练。他把自己叫做茶农，精选最好的茶芽，用最好的工艺做最好的产品就是他的全部想法。
2005年，在一次次摸索、一次次尝试后，江元勋带领他创办的正山堂，在正山小种传统制作工艺的基础上大胆创新，精选茶青芽尖，进行萎凋、搓捻、发酵、炭焙，创制出了条形呈海马状、色泽黑黄相间、干茶香气独特、发酵过程即有蜜糖香的金骏眉红茶。
带动中国红茶开创更广阔的天地
2008年，金骏眉正式推向市场，一经上市就受到喜茶爱茶之人的追捧，并迅速走红，如今已然成为中式红茶的代表。
说起金骏眉名称的由来，江元勋表示，“金”是指原料金贵，价值堪比黄金，且它的茶汤颜色为金黄色;“骏”则是因其原料由全村人跑遍崇山峻岭采集而来，且参与制茶的江骏生、江骏发、梁骏德等茶师的名字中都有一个“骏”字，同时也希望此茶上市如同骏马奔腾、市场前景广阔;“眉”指的是做出来的茶叶形状像眉毛，而且历史上单芽制作的茶类里有寿眉、珍眉等。
“如果说正山小种的产生是偶然的，那么金骏眉的产生则完全是正山小种历史文化、制作工艺不间断传承和改良创新的必然。它融入了茶界前辈为复兴小种红茶的精神理念，以及为之实践而倾注的心血，是茶人集体智慧的结晶。”江元勋说。
由于对中国红茶发展的突出贡献，江元勋在2008年获得茶界最高荣誉“陆羽奖”。他借鉴金骏眉的成功经验，把技术与品牌输送到其他优质产区，以此帮助更多贫困山区的茶农，提高工艺水平，增加茶叶收入。2010年开始，正山堂先后和河南、浙江、四川、贵州、安徽、山东、湖北、湖南、云南等省份优质产区合作，开发出信阳红、会稽红、广元红、普安红、皖情红、古丈红、巴东红、超然红、滇红等骏眉系列红茶，都取得巨大成功。
短短几年间，金骏眉工艺从武夷山走向全国，先后带动10万多户茶农增收，直接帮扶建档立卡贫困户实现增收脱贫目标，有力促进贫困地区产业升级，提升贫困农户的“造血”功能。
在此基础上，江元勋又与当地政府筹备发起世界红茶节，将英国、德国、法国、意大利等红茶消费大国，印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚等茶叶生产大国，以及中国15个省份的业界代表汇聚于武夷山，实现面对面的交流与对接，以期带动中国红茶更好地走向世界。
如今，在日趋多元的消费环境之下，“如何让年轻人更喜爱喝茶”成为江元勋及正山堂面临的新课题。2011年，正山堂的年轻团队捕捉到电商的发展潜力，布局电商渠道，赋予传统茶行业新的发展生机。短视频平台的受众人群偏向年轻化，在这个平台上，正山堂通过红茶知识与茶文化分享获得了广泛的关注。传承了几千年的茶文化，依然呈现出旺盛的生命力。
国盛茶兴，新时代赋予中国茶新的机遇。汲取武夷山双世遗独有的养分，立足正山小种红茶400多年历史文化的积淀，在传统与现代的交融中传承与创新，江元勋带领团队努力做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，“为世界制作好红茶”的信心也越来越足。
红茶作为我国养生茶品之一，不仅能舒张血管，降低心血管疾病的发生，还能养胃、延缓衰老，受到大部分养生人士的喜爱。但红茶种类那么多，产哪里产的红茶好呢？
不用愁，贴心的小编今天给大家送福利啦！特寻觅了几款不同地方的红茶，味道上各有特色，感兴趣的你不妨了解下！
安徽祁红
众所周知，祁门红茶是世界四大红茶之一。
之所以那么出名，不仅仅是因为它高香型的口感，大部分原因是因此它拥有比普通红茶都要多的核黄素、叶酸、胡萝卜素等多酚物质。若是选购口感好的祁门红茶，小编推荐明前的高山祁门红茶，采摘自清明节前，生长于海拔800米的高山茶园，每片茶芽都尤为鲜嫩，且经凋萎、揉捻、发酵等多道步骤处理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要说它的味道，经冲泡后茶汤红润澄澈，叶底明亮舒展；喝起来味道清鲜醇正，除普通的甘甜，还伴有阵阵茶韵香气，在午后喝上一杯，尤为惬意。
云南滇红
虽说云南是普洱茶的主要产区，但这里除了普洱茶外，还有香高味浓的滇红也是出自此处，因此，不少的爱茶人是都会来此一品其中味道。
而凤庆县被称为“世界滇红之乡”，那里平均海拔在1800米以上，全年气候温和、云雾萦绕，加上充沛的雨水，是公认的茶园核心种植基地，所以小编一直都喜欢凤庆产的滇红茶。首先我们来看看凤庆县储存的滇红金芽茶吧！以云南大叶种单芽为主要原料，经人工采摘后，经过凋萎、发酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形条索均匀，呈黄褐色，表面披有明显的毫毛。
冲泡后你会发现，它的叶底饱满均整，茶汤金黄明亮，犹如琥珀色般。喝起来没有普通茶也的苦涩，而是甘醇顺滑的，微甜中带有丝丝的蜜香。红茶是讲究工夫红茶的，滇红茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫红茶口感非常好。
刚买来的果香型工夫滇红茶，打开袋子，你会发现，其干茶条索紧结秀丽，呈褐黑色，表面依旧披有毫毛，但不同的是它带有浓郁的果香香气。虽冲泡起来的颜色较为红浓，但它的味道是较为甘爽醇厚的，没有普通红茶的甘甜，整体柔润细腻，值得慢慢品尝哦。
福建闽红.
福建是红茶的祖籍地，相传早在十七世纪时，便远销英伦海外，凭借独特的口感获得英国皇室的喜爱。
而要数福建哪里的红茶较为出众，莫过于武夷山桐木关的金骏眉，它可是复合型花果香型的代表。
说闽红很多人不了解，不过如果说起金骏眉、小种红茶相信没人不知道吧！这两种就是福建闽红的代表红茶了。就说说金骏眉吧！它是品质红茶的代表品种，甄选小种茶芽，以人工采摘每片单芽，因此每根茶干都紧实隽茂，绒毛少且细腻。
由于制作上采用传统炒制工艺处理，这样制出来的茶尤为耐泡。首泡茶汤颜色红润明亮，靠近还能闻到阵阵果香、花香和蜜香；而它的口感是较为甘爽醇和的，伴有些许微甜，十分和谐。
中国地域辽阔，每个地方的红茶都有自己的特色，比如海南红，口感就比较不错，独特，也是最适合种植大叶种茶的宝地，而今天给大家介绍的几个产区的红茶，有没有你的心仪的，有的话，赶紧把它带回家吧！
中国茶叶品牌哪个标准高比较好？适合送长辈，送领导，送亲朋，自己喝还性价比高？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
正值秋冬季节，每天出门上班都要顶着寒风把自己裹得严严实实，对于手凉脚凉的筒子来说更在办公室受尽折磨，不想挨冻的话不妨养成喝茶的习惯，在办公室泡一杯暖胃的红茶就能缓解寒意。
茶分寒暑，绿茶属苦寒，红茶则茶性偏温，正是适合秋冬饮用的良好饮品，冬日里喝红茶能够促进血液循环，预防心血管疾病还能够让我们保持精力充沛，是上班族的不二选择，加一点姜糖饮用更佳。红茶的种类也是非常多样化的，不妨看看我为大家筛选出的十款满分红茶。
Whittard大吉岭红茶原产地为印度的英式红茶，Whittard的这款大吉岭红茶是优选茶品，茶香较清淡，冲出来的茶汤是金黄色，带着新鲜葡萄的香气，入口时没有涩感，口感十分温润，适合上班族在冬日午后饮用。
CENTRA经典英式红茶与不同的食材搭配也是喝红茶的享受之一，来自CENTRA的经典英式红茶甄选优质茶叶制成，在办公室间隙只需花几分钟冲泡就能享受一份闲适的乐趣，配牛奶和蜂蜜、柠檬口感都很棒。
Fine生姜红茶粉Fine诞生于日本知名保健品品牌，这款生姜红茶也是有着驱寒暖胃的作用，在冬日和生姜红茶能够有效驱除寒意，生姜红茶对于体寒宫寒的女性来说就是天然的保健品，调理效果十分明显。
安徽祁红
众所周知，祁门红茶是世界四大红茶之一。之所以那么出名，不仅仅是因为它高香型的口感，大部分原因是因此它拥有比普通红茶都要多的核黄素、叶酸、胡萝卜素等多酚物质。
若是选购口感好的祁门红茶，小编推荐明前的高山祁门红茶，采摘自清明节前，生长于海拔800米的高山茶园，每片茶芽都尤为鲜嫩，且经凋萎、揉捻、发酵等多道步骤处理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要说它的味道，经冲泡后茶汤红润澄澈，叶底明亮舒展；喝起来味道清鲜醇正，除普通的甘甜，还伴有阵阵茶韵香气，在午后喝上一杯，尤为惬意。
云南滇红
虽说云南是普洱茶的主要产区，但这里除了普洱茶外，还有香高味浓的滇红也是出自此处，因此，不少的爱茶人是都会来此一品其中味道。
而凤庆县被称为“世界滇红之乡”，那里平均海拔在1800米以上，全年气候温和、云雾萦绕，加上充沛的雨水，是公认的茶园核心种植基地，所以小编一直都喜欢凤庆产的滇红茶。
首先我们来看看凤庆县储存的滇红金芽茶吧！以云南大叶种单芽为主要原料，经人工采摘后，经过凋萎、发酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形条索均匀，呈黄褐色，表面披有明显的毫毛。冲泡后你会发现，它的叶底饱满均整，茶汤金黄明亮，犹如琥珀色般。喝起来没有普通茶也的苦涩，而是甘醇顺滑的，微甜中带有丝丝的蜜香。
红茶是讲究工夫红茶的，滇红茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫红茶口感非常好。刚买来的果香型工夫滇红茶，打开袋子，你会发现，其干茶条索紧结秀丽，呈褐黑色，表面依旧披有毫毛，但不同的是它带有浓郁的果香香气。虽冲泡起来的颜色较为红浓，但它的味道是较为甘爽醇厚的，没有普通红茶的甘甜，整体柔润细腻，值得慢慢品尝哦。
福建闽红
福建是红茶的祖籍地，相传早在十七世纪时，便远销英伦海外，凭借独特的口感获得英国皇室的喜爱。而要数福建哪里的红茶较为出众，莫过于武夷山桐木关的金骏眉，它可是复合型花果香型的代表。
说闽红很多人不了解，不过如果说起金骏眉、小种红茶相信没人不知道吧！这两种就是福建闽红的代表红茶了。就说说金骏眉吧！它是品质红茶的代表品种，甄选小种茶芽，以人工采摘每片单芽，因此每根茶干都紧实隽茂，绒毛少且细腻。由于制作上采用传统炒制工艺处理，这样制出来的茶尤为耐泡。首泡茶汤颜色红润明亮，靠近还能闻到阵阵果香、花香和蜜香；而它的口感是较为甘爽醇和的，伴有些许微甜，十分和谐。
中国地域辽阔，每个地方的红茶都有自己的特色，比如海南红，口感就比较不错，独特，也是最适合种植大叶种茶的宝地，而今天给大家介绍的几个产区的红茶，有没有你的心仪的，有的话，赶紧把它带回家吧！
红茶品牌哪个好？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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