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勐库古茶树

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勐库大雪山:茶树发源地,动植物天堂

种茶树、种咖啡、有雨林、有孔雀...很难想象在地处低纬度高温地区的临沧地区,却有着勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山等诸多以“雪”为名的大山。

临沧的诸多大雪山,本没有排名之分,但在茶客的心中,勐库大雪山却有着特殊的地位,不仅是因为这里汇聚了众多普洱茶界的名山名寨,更因为在大山的深处,还生长着一片总面积达1.27万亩的史前野生古茶树。

临沧茶区第一篇,就让我们重新拜访这片郁郁苍苍的自然圣地——勐库大雪山。


勐库大雪山茶树群落

勐库大雪山,位于双江县勐库镇西部与耿马傣族佤族自治县交界处,与哀牢山、无量山仅一江之隔,系南北走向的邦马山主峰,而邦马山则是横断山脉怒山系向南延伸的余脉,印度洋的暖湿气流与太平洋气流在此交汇,带来了暖湿的气候和丰沛的降水,让勐库大雪山成为了动植物的天堂。

自古以来,勐库大雪山都是人迹罕至的自然秘境,即便是经验老到的猎人,都不敢轻易涉足这片神秘莫测的山林,这不仅是因为这座山在当地人心中有着崇高的地位,更是因为这里异常茂密的植被,尤其是半山腰间密集生长着的实心竹林(当地俗称“箭竹”),如壁垒般守护着这里,阻止人们进入,也让山上的野生古茶树群落始终保持着与世隔绝的状态。

然而,在20世纪90年代中期,箭竹林突然开始成片开花,成片死去,勐库大雪山失去了最外围的天然屏障,人们也才得以一览勐库大雪山茶树群落的真实面目。(注:竹子开花死亡的原因目前尚未查明,学界有生长周期说、自由基理论、病理学说等假说,但没有任何一种学说能解释竹子开花的所有现象,这里就不展开聊了)

1997年3月20日,五家村村民张正云等人上到大雪山采药时,误入原始森林深处,偶然发现了隐藏在此的野生大茶树群落,并留下“最大那棵要3个人才能合围”的信息,同年8月,豆腐寨村村民唐于进等人亦在此地发现野生古茶树群,记录下最大的1棵基干围3.25米,胸围3.1米。

1997年9月,双江县政府两次组织相关部门,初步调查勐库大雪山野生古茶树群落,认为其价值巨大;次年3月,由原临沧地区行署副专员陈勋儒老师带队,组织有关部门对大雪山野生古茶树群落进行二次考察,初步统计出这里约有万余棵,树龄近干年的乔木类型野生古茶树,引来了学界的广泛关注。

2002年12月8日,经中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、云南农业大学等科研部门的植物学专家和茶叶专家共同考察鉴定,认为勐库大雪山野生古茶树群落是茶树的起源地之一。

勐库大雪山的野生古茶树群落,分布在海拔2200~3000米的大雪山中上部,面积约1.27万亩,其中1号古茶树的基围3.5米,2号古茶树的基围2.9米,据推测树龄均在2500年,是目前全球已知的,海拔最高、分散面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落,是保留至今的茶种质基因库,也是世界茶科植物起源、演进变异、分化的重要原生群落示范地。


进一步的研究表明,勐库大雪山野生古茶树属于大理茶种(学名:Camellia taliensis),在进化上比普洱茶种更原始的同时,又具有茶树的形态特征和茶树功能性成分,如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,可制成茶叶饮用研究,又由于其所处海拔高,兼具抗逆性强、抗寒性尤强的特点,亦是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

勐库大雪山野生古茶树群落的发现,不仅对进一步认证茶种原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种质创新,具有重要价值,也为国际古茶研究提供重要的实物样板,对我国在国际茶科植物研究和发展战略地位及其话语权有着极其重要的价值。

有观点甚至认为,这个原始古茶群落是目前发现最古老、最有代表性的乔木类型野生古茶群落,可以成为“云南是茶树起源中心地带”“中国是茶树驯化和栽培发祥地”的有力证据,是至今尚存记录乔木茶树演变的活化石”,堪称“世界茶源”中的“世界茶源”。

而在野生古茶树群落中,还有着极为丰富的,未经破坏的原生动植物资源,其中包含绿孔雀、白鹇、原鸡、白腹锦鸡、红腹锦鸡等国家二、三级保护动物,共有野生动物87种,兽类40种,鸟类47种,植物资源则多达62科,145属,288种。

高山密林的遮挡,自成一派的生态系统,得天独厚的自然条件,让这里的野茶树,能够不被打扰地静默生长,将史前的茶韵带给我们,为了更好的保护这里,2009年双江县政府出台文件,规定除了科研需要外,勐库大雪山野生古茶树不允许任何形式的采摘行为。


郁郁苍苍的自然圣地

更让人震撼与动容的是,在这片被造物主青睐的土地上,勐库大雪山并不是个例,在北回归线附近,怒山、无量山、哀牢山,几条大山脉纵贯其中,澜沧江穿流而过,不仅形成了高山峡谷、长山大水的地貌,随着海拔的升高,动物、植物、微生物等也呈现出相应的垂直分布特征。

比如永德大雪山,这里的垂直植被带更具多样性,自下而上,分别分布着季风常绿阔叶林、半湿润常绿阔叶林、中山湿性常绿阔叶林、温凉性针叶林、寒温性针叶林、寒温性竹林、山顶苔藓矮林、亚高山草甸等地带,栖息着豚鹿、黑冠长臂猿、绿孔雀、云南红豆杉、长蕊木兰等珍稀特有动植物物种。

其中热带分布属分别占总属数的44.04%,温带分布属占48.19%,以中国-喜马拉雅及中国特有种占优势,在树种组成上优势种为壳斗科、樟科和山茶科植物,让这里成为了世间罕见的原生动植物王国,国家也在此设立哀牢山、无量山、永德大雪山等国家级自然保护区,世代保护着这里。

有趣的是,以北回归线为界,以南的热带与亚热带过渡地带里,多生长“勐库大叶种”(var.assamica),而在北回归线附近,以及更北分布的乔木类型大茶树,则多属“大理种”(Camellia taliensis),其中勐库种没有明显的主干,看起来就像把灌木茶树放大了一样,而“大理种”茶树的主干就非常明显,树冠茂密,形似大蘑菇。

除了森林中的野生茶树群落之外,人们也在勐库大雪山、无量山、哀牢山等山脉之间种植茶树,留下了不少人工栽培古茶园。勐库大雪山、永德大雪山一带的著名茶区如勐库、冰岛、小户赛、忙肺,向北有云县的香竹箐、白莺山,往景谷、镇沅一带有邦东、昔归、秧塔、干家寨,往南有困鹿山.....

这些世代生活在这里的茶山民族,虽不知树种差异和茶叶内质化学成分,却在朴素理解与长期实践下,发现“勐库种”茶树嫩叶适合做晒青普洱茶,而“大理种”茶树的嫩叶则更适合做红茶,并由此拉开了这里的制茶史...

敬请期待下篇专题文章——双江制茶起源。

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茶艺乐园2019年勐库大雪山茶,被雪泡过的茶

茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶

勐库大雪山又名邦马大雪山,位于云南双江县西北部的勐库西半山,属邦马山系,其西侧为耿马县,主峰海拔 3233.5 米。

勐库大雪山地处紧邻北回归线,是国家级有性系茶树良种勐库大叶种茶的原产地,属典型的亚热带立体气候。

1998年,勐库大雪山发现大面积的野生古茶树群落,共有 8 万多株古茶树,茶树树株最高达 22 米。

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茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶


它们分布在海拔 2250—2720 米的温凉性阔叶原始森林内,面积约 5595 亩。


经国内著名茶叶专家考察组鉴定:勐库大雪山古茶林是目前世界上海拔最高、种群密度最大、面积最大的野生古茶树群落。


这些丰富的古茶树种资源在其他产茶国家和地区是很少见的。因此,勐库古茶树林堪称世界之最。


茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶

高山云雾出好茶。勐库大雪山终年云雾缭绕,生于斯,长于斯。

所以,勐库大叶种具有先天的品质优势。

勐库大叶种内含物丰富,水浸出物高,质肥厚宽大,芽峰显出毫,香型特殊,野香中带兰香,劲扬质厚。

茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶

茶跨越河流,带着水土的气息,从勐库大雪山输送到另一个地方。被雪水滋养的茶或许能把人带入澄明之境。

2019 年勐库大雪山茶冲泡后,微苦回甘转甜,沉雄霸道,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

迎面扑来的悠远清甜的茶香,仿佛让我们重新站在屹立千年的古茶树之下。

茶艺乐园2019年勐库大雪山茶

不得不提的是,未来两周内,茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶将会迎来本年度最强力度的促销活动。

感兴趣的茶友欢迎到茶艺乐园各大门店试喝。

茶艺乐园 2019 年勐库大雪山茶

普洱茶山头丨勐库东半山

勐库古茶区:(东半山)

双江县的勐库地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山和马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的山称为东半山,河西边的山称为西半山;即马鞍山在河东,叫东半山,邦马山在河西,叫西半山。双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山,东半山和西半山凡200年以上的古村寨,村村都有人工栽培型的古茶园。以下是关于东半山的详细介绍:

亥公茶区

亥公是双江的北大门,也是勐库的门头。亥公的山脉是临沧和勐库的分界山,海拔很高,从亥公山项到勐库坝子海拔落差近1000米。亥公目前已有有机茶园3000多亩,是勐库排名第一,双江的大茶厂做出口茶、做红茶都首选亥公的原料。那赛茶区

在那赛公路两边的坡地里都是藤条茶园,那是1965年以前种下的。

那赛

小村是那赛的拉祜族古寨,那赛年代最久、面积最大的古茶园大部分都在这里。小村有80多户人家,90%为拉祜族,从勐库坝子去博尚和临沧的古驿道从小村穿过,古道的两边还保留有上百亩的古茶园,古茶树树围超过80厘米的很多,是汉人还没迁来前拉祜族人种下的。

正气塘

正气塘在小村上面,,是个汉族寨,现有30多户人家。正气塘以前有拉祜族人居住,现在留下的几十亩茶园,就是拉祜族人种下的,茶树的主干已长得比大碗口还要粗。1903年拉祜族人迁走,汉族人也接着种茶树。

正气塘的人卖茶很方便,从正气塘去博尚街3个小时就走到,若是不想去博尚,就将茶叶摆在门口,有马帮过往时也可以买去。

那赛大寨

那赛大寨被一条古道穿过,把大寨分为上下两个寨,古道上方的叫上寨,下方的叫下寨,两个都是汉族寨。那寨大寨的老茶树都分散种在古道两旁,是汉人们在民国初年种下的。

那赛村委会在上世纪80年代以后新种了2000多亩高产茶园,汉人在那赛也办了小型茶叶加工厂,产品在各地都受欢迎。

那蕉茶区

那蕉村委会顺着公路沿线有7个寨子,每个村寨海拔都超过1700米,除了大寨外,其他6个是拉祜族寨,这7个寨子每个都有古茶园。

背阴寨

寨子边有条水流很大的清溪,寨子四周种满了茶树,新、老茶树已交混起来。

南坝田和三家村

从南坝田到三家村的一路上,盖山连片的古茶园、新茶园走一小时也看不完,这片茶园里有块巨石,形状象头牛,所以这片茶园取名为石牛大茶园。这茶园过去是藤条茶园,10多年前有一半被改造矮化过,但因拉祜族人不爱砍多余的树枝,这几年藤条茶的形状又逐步显现出来。这片古茶园的面积太大,各个寨子的劳动力都不够,每年都有大量鲜叶采不完。三家村背后有一个古茶园叫岩子脚古茶园。

那蕉村古茶园多,但茶树树龄超过二三百年的却不多,在汉人没有迁入之前那那蕉拉祜族人没有把茶叶做成一个大产业。

坝糯茶区

坝糯是东半山最大的寨子,现有300多户人家,汉族占85%,其余为拉祜族,海拔都超过 1900米。

坝糯在整个临沧市颇有名气,其名气大是来自于坝糯产的藤条茶,藤条茶园是保存最好,面积最大,形状最美的,令人称奇。树龄超过百年的藤条茶,一棵树上有几十根上百根藤,最长的可达三四米,而且数棵茶树伸出的藤条相互缠绕,织成一排藤网。

坝糯的藤条茶,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,哂干后芽头白亮中略带金黄,做成茶饼条索清晰,饼面芽绒闪光,让人爱不释手。

将茶树枝修整培养成藤条状,这应该是汉族人带来的技术。在勐库小户赛拉祜族寨、公弄布朗族寨、冰岛傣族寨,都没法找到这种修养法。

在东半山汉人居多的村寨,都有大面积的藤条茶园。坝糯1949年以前有2000多亩藤条茶园,如今留下来的还有1500亩,面积之大也是双江地区第一位。

忙蚌茶区

忙蚌是个拉祜族寨,现有140多户人家,分为大、小两寨,大寨有120多户,95%为拉祜族,小寨仅有20来户人家,主要为汉族。忙蚌大寨是拉祜族古寨,大寨中间有条水量很大的溪水穿过,拉祜族人就在溪两边建房,寨子南面的斜坡有很大一片古茶园,树龄约100年,也是按忙糯大寨古茶园的藤条茶的培养法培养的。忙蚌的古茶园为拉祜族所种,1930年以前忙蚌大寨还没有汉人入住,拉祜族自己的卡些(村长)有有威信,使汉人不敢去忙蚌大寨以酒换田换茶园,才使茶园都保留下来。

章外茶区

章外是双江的一个老茶区,现在还保存不少明清时期的古茶园和民国时期的老茶园。

章外在新中国成立初期曾属勐库镇管辖,20世纪80年代被划入贺六乡,2006年贺六乡并入勐勐镇,章外也随之划入,章外距勐勐坝子较远,离勐库坝子较近。因章外离勐库近又与亥公相连,在茶区划分上,把章外划归勐库东半山古茶园。章外现在是勐勐镇的一个村委会,有大小自然村10来个,章外的古茶园主要分布在营盘村、上、下章外村、石头寨、新寨,这几个古茶村有条土公路相连接。

营盘村

营盘村在大路边地势高,海拔约1800米,营盘村最早的居民是拉祜族,现在是个汉族寨,有50户人家,拉祜族人在营盘时种过许多茶树,,现在保留下来的还有10多棵,,树围都超过80厘米,长势非常好。

上章外

上章外村是章外最大的村寨,有80户人家,拉祜族仅有3户,上章外四周的山坡可看到零星的又高又大树围超过100厘米的古茶树,这些茶王树是拉祜族人种下的。章外河从上章外村中间流过,河两岸的斜坡上有连片的百年左右的古茶园,是清末民初汉人种下的。

1949年以前章外茶在博尚街已有名气,临沧坝胡的商人经常赶着马帮来章外买茶。上章外自然环境条件好,地肥水足,田多,茶园多,经济实力很强,村子虽少,但东半山、西半山的人都不敢少看上章外。

石头寨

石头寨现有18户人家,有一户是拉祜族,其余是汉族。石头寨的古茶园是章外几个村寨中最多的,大部分是拉祜族人留下来的,1887年拉祜族第二次大起义被清政府镇压后,迁离石头寨,汉人迁进来,接管了留下的茶园,又新种了一些茶园,1958年以后上章外和石头寨又种了五六百亩茶园,两个村的茶园是连接起来的。

下章外

下章外由两个小村组成,加起来有60多户人家,上边的村称一组,下边的称二组。一组又称杨家寨,有21户人家,大多姓杨。下章外由于水田多,没有种太多茶树。

章外几个村寨都有民国初年种的茶园,山坡上和新式台地茶园中间分布着一少片的满天星栽种法的老茶园,1950时茶园面积已很大,1954年双江茶叶站已在章外设立收购点,到了1955年收干毛茶12000市斤,当时章外几个村加起来才仅有100多户人家,这个产量已经不低了。

章外离勐库很近,又曾经归勐库管辖,勐库人都将章外茶认可为勐库茶,章外茶与勐库其他村寨的茶有点不同,章外茶一入口回甘很快,做茶的都喜欢章外茶。

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