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蒙顶黄芽价格

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【四川茶视频】冰岛老寨茶王树采摘权88万不贵,雅安蒙顶黄芽2.2万每斤贵吗???

  3月初,2019年蒙顶山第一背篓茶上市活动在雅安名山茶史博物馆广场举行,由著名茶专家杨天炯现场指导制作,500g大师手工蒙顶甘露拍出:1.6万元,500g大师手工黄芽拍出:2.2万元的事件刷爆网络,让蒙顶山茶彻底火了一把。对2.2万元一斤的蒙顶黄芽提出质疑:

  2019蒙顶山第一背篓茶,蒙顶黄芽拍出22000每斤|视频来源于网络

  2019蒙顶山第一背篓春茶上市|视频来源于CCTV

  2019年2月25日,在微信朋友圈频频转发一条消息:“冰岛千年茶王树,今年所有采摘归我了,合同已签,88万成交约四公斤茶,就等采摘了。”

  独家采摘订购的有关协议|图片来源于网络

  88万,约4公斤的茶叶,值吗?根据昆明茶叶行业协会2018年4月公布的云南省60座热门茶山的春茶交易价格,冰岛老寨老树毛茶价格为38000-42000元/kg。

  2019年的蒙顶黄芽以2.2万的价格拍卖,网友却评论说这蒙顶黄芽好贵,但是小编想说,这个一点都不贵,冰岛老寨茶王树以88万成交,就这样一棵茶树以88万成交,难道这笔买卖不贵吗?

  小编现在就来分析一下蒙顶黄芽该不该值这个价格:

  1、古人曾用“淡淡鹅黄掇嫩枝”来描述黄芽的鲜嫩度,要做一斤上好的黄芽竟需采摘四万多颗这样的鲜芽方能制成。一位壮年采茶工,从早采到晚采上一天也仅能收获4、5两。而开春的早茶是经历一个冬天的生长,早茶一斤黄芽采用的是实心芽头。

  2、蒙顶黄芽采用了传统手工工艺,黄芽的制作过程大约需要17道工序,杀青三包黄一提香一整理,所需的时间少则三天多则一周,比起大众熟悉的绿茶来说黄芽的制作要繁杂得多。制茶人就这样看似简单的工序,却要用一周的时间来做黄芽。

  雅安黄茶闷黄工艺

  3、蒙顶黄芽的黄变过程全凭包黄来实现。大晴天采芽和阴天采芽,上午和下午采摘等气象因素,都会影响“黄变”过程。黄茶制作步骤环环相扣,每一步都要恰如其分,其中一道工序失误,就会全盘报废。一旦失败时间窗口就错过了,这一年都没机会重新来过,这种痛只有制茶人才能体会得到。

  雅安黄茶初包

  4、蒙顶黄芽是历史贡茶。

  对黄芽情有独钟,消费量最大的,应当是自唐玄宗以下各朝代的统治集团。屈指一算,唐玄宗天宝元年以下的宋、元、明、清,历经1169年,共67个皇帝,连同他的统治集团,都饮用贡茶黄芽。李隆基下诏蒙顶山茶入贡皇室,可以推断,惊艳朝野的贵妃杨玉环也喝过蒙顶黄芽、石花茶。

  那么请问小编为你们分析了你还觉得蒙顶黄芽贵吗?

  以上只是代表小编观点,如有疑问可下面留言。

     (编辑:晓林)

      来源:茶旅世界    北京茶世界

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《蒙顶黄芽》荣获雅安市第十七次优秀社科成果二等奖

本月20日,雅安市人民政府办公室通报表扬雅安市第十七次社会科学优秀成果(雅办函〔2022〕118号),《蒙顶黄芽》专著荣获本次社科成果二等奖。

《蒙顶黄芽》专著是由名山区农业农村局茶文化专家钟国林、四川省农业科学院茶研所王云研究员、成都本善茶修学堂杨静共同撰写,于2020年6月由中国农业科学技术出版社出版发行。这是中国十大茶叶区域公用品牌——蒙顶山茶系列品类茶的第一本专著,是全国第一本黄茶类茶品专著。

该书全面、真实挖掘、整理、记述了蒙顶黄芽的文化、环境条件、加工工艺、内容成分、品种类别、技艺传承、冲泡贮藏、诗词故事、发展建议等共有九章、二十八个章节共18万字,将涉及蒙顶黄茶的现有内容全部囊括其中。

“蒙顶黄芽”是中国黄茶类的典型代表,是中国茶叶十大区域公用品牌——蒙顶山茶的主要品类,产自四川雅安的蒙顶山地区,以其历史时间长、地位尊、品质优、代表性强而著称。

三位作者长期研究,集腋成裘,聚沙成塔,利用工作之余,将蒙顶黄芽进行了全面的记述,特别是将黄茶进行了科学的分类与界定,总结提炼出蒙顶黄芽所具有的与众不同的“黄韵蜜香”定位与概念,首次刊出许多鲜为人知的历史资料,明确了蒙顶黄芽的诸多概念,讲述了蒙顶黄茶很多诗词背后的故事,提出了当前黄茶发展的诸多合理化的建议和意见,是一本理论性、普及性较强的蒙顶黄茶专著。也可以作为蒙顶黄茶和黄茶的教材使用。有利于广大茶人和消费者对黄茶的研究和认识,促进产品的生产、市场开发和品牌的推广,“昔日皇帝茶,今入百姓家”,黄茶将成为广大消费者青睐的大众茶。

该书有中国工程院院士、著名茶学教授刘仲华院士作序加持,更具有宣传推广作用。该书出版以来,茶叶界反响很好,市内外茶人纷纷购买索要,媒体、网络等常常引用。2021年蒙顶山黄茶生产量增长70%以上,价格增涨25%左右,几位黄茶名师的产品供不应求,很多绿茶制茶师开始制作黄茶,黄芽茶、黄小茶及黄饼茶品种丰富,外省外地众多家茶商到名山采购黄芽等黄茶。该书还增强和巩固了四川黄茶在全国的地位和影响力,中国茶叶流通协会对王云负责的黄茶专委会给予了表彰,对黄茶发展起到了促进和宣传作用。

本文转载自:雅安市名山区茶业协会

2022年10月24日

如有侵权,请联系删除

四川蒙顶黄芽-商界奇葩

四川蒙山产茶历史悠久,距今已有2000多年,许多古籍对此都有记载。如"名山之茶美于蒙,蒙顶又美之上清峰,茶园七株又美之,世传甘露慧禅师手所植也,二千年不枯不长。其茶,叶细而长,味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散,以其异,谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤。"自唐开始,直到明、清皆为贡品,蒙顶黄芽的含义是,古代道人炼丹时以铅华为黄芽,故铅外黑,内怀金华,金华即黄芽,乃铅之精英,茶之黄芽茶乃茶之精英。

蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到"五不采",即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及时摊放,及时加工。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩,要求制工精细。

蒙顶茶的品质特点是外形扁直,鲜嫩显毫,色泽嫩黄,芽毫毕露,甜香浓郁。汤色青黄明亮,香气清纯略有栗香,滋味鲜醇回甘,幽柔绵长,回味无穷。叶底全芽,嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的极品。

蒙顶黄芽以肥壮的叶芽为材,可谓取之精华。中国上下几千年,从商者的历史浩如烟海,其中的优秀者,也如奇葩般光芒夺目。但中国几千年来却又一直"重农抑商",商人一直处在被压制的地位。能在这样的背景下,能够冲破藩篱,留下自己姓名的商人,往往是另有其社会地位,如儒商,官商;或者是创造了巨大财富的一群人,历史不能将其抹去,如晋商。我们分别选取了这两种商人的代表,在下面为大家介绍。


子贡之"家累千金"

子贡,姓端木,名赐,春秋末期卫国人。他曾仕鲁国和卫国,是孔子70位高足弟子之一,因经商而"家累千金"。然而,子贡并不唯私利为重。他善于做买卖,但有时刻关心国家的前途和命运,与国家荣辱与共,休戚相关。

子贡能家累千金,和他所处的时代以及他本人的背景是有密切关系的。他不仅是一位商人,还是孔子的学生,深受儒家学说的教诲,他还从仕为官,在仕途上很有发展。正是他这样的身份和背景,使得他成了中国古代儒商,官商的代言人。他是中国历史上很有代表性的商人典型。

首先,他注意广交诸侯。子贡所处的时代,列国之间战争不已。其中鲁国,卫国比较贫困。他奉鲁国国君和孔子之命去游说诸侯。由于他"利口巧辞",并且"结驷连骑,束帛之币,以聘享诸侯",往往能够顺利完成任务。《史记》记载,"子贡一出,存鲁,乱齐,破吴,强晋而霸约;子贡一使,使势相破,十年之中,五国各有变"。这表明子贡不仅擅长外交词令,说服诸侯,而且善于用金钱去结交诸侯,利用他们之间的矛盾,是贫弱的鲁国转危为安。当他游说越王勾践时,越王大悦,并许诺送子贡很多财物,但子贡不受。可见,子贡为了完成政治任务,情愿牺牲个人利益。这样,各国诸侯都熟悉并敬重他,愿意与之交易,沟通有无。

第二,他注意及时了解市场信息。《史记》说子贡"好废举,与时转货"。所谓"废举",是贱买贵卖,而"与时",是指掌握物价行情。就是说他善于判断市场的变化,不失时机的买进卖出。孔子也称赞他"臆测屡中"。

第三,重视供求关系,善价而沽。子贡认为,"君子之所以贵玉而贱珉,何也?夫玉之少而珉之多耶!"做买卖就要根据供求关系的变化做出取舍。"有美玉于斯,韫椟而藏诸,求善价而沽诸",要能把握机会,在高价的时候才把货物卖出,得到最高的利润。


子贡为商的三个特点,可以说第一个充分体现了"官商"这一主题。他利用为官的优势和便利,为自己经商排除了很多障碍,他拥有的机会,是一般人所不能拥有的,因而只有他能在那个时代成为巨富。后两点体现了他作为一名商人的精明。但在这三点的背后,贯穿始终的,是他作为一位成功的"儒商"的所具有的精神特质。是他接受的儒家学说,使得他能够说服诸侯,并能牺牲自己的利益为国效力;同时看透市场的规律,在商场上运筹帷幄。儒家弟子的风范还体现在他人生的其他方面。他富而无骄,为人谦虚,说颜回"闻一以知十",而自己"闻一以知二"。他崇敬老师孔子,终身追随,为孔子的政治主张奔波效命,并为孔子终生所赖。

官商对中国商业发展所起的作用,在不同年代是有很大差异的。我们这里所举的子贡,他是作为官商的正面人物出现的。这与他所处的时代有关。他身处乱世,又是封建经济的萌芽时期,有能力的大人物,往往将政治与经济任务一起负担下来,作为人民的依靠。同时,他还是儒家弟子,儒家强调为国为民,这也是子贡成为正面官商的原因。

除却王朝更替的特殊时期,官商肩负了两重任务,而将为官与为商用以互相支持之外,太平年代,中国的官是一直压制中国的商的。这就使得中国的商人很难以个人的身份崭露头角,而只能默默的形成一群人,以集体的力量与官场抗衡,挣得自己的发展空间。晋商就是其中优秀的代表。


三晋商贸源流长

孕育了华夏农耕文明的黄土高原,诞生过尧舜禹国家雏形的三晋大地,也是中国商业文明的一只重要摇篮。贫瘠的,生态环境恶劣的黄土地上,迫于生计,背井离乡的农转商者代不乏人,其中肯于吃苦,善于经营,渐成富商大贾者大有人在。这支商界劲旅兴盛明清两代四百余年,后世称他们为"晋商"。

晋商凭借山西得天独厚的盐,铁优势,沟通南北的交通优势合明初实施"开中法"的政策机遇,由小到大滚雪球似的发展了起来。晋商最先发端于拥有铁盐之利合丰富物产的晋南,晋东南,早在明代万历年间此两地的商人就获得了"平阳,泽潞富商大贾甲天下"的美誉。但从明末转清初,晋南,晋东南商人的领先地位渐渐被晋中商人所取代。到康乾盛世,晋中商人不仅和晋南商人一样商势遍及全国,而且凭着他们的智慧和机敏,从传统的商品经营中跳了出来,创造了票号这种中国式金融业的雏形。他们在全国各大城市和交通码头设立票号分庄。他们以雄厚的资金,高度的信誉和灵活的经营,缔造了"汇通天下"的历史伟业,染指于清王朝的财政和税收,成为举国公认的"执全国金融之牛耳"的富豪,赢得了"海内最富"的美名。他们把积累起来的巨大财富在故乡的城镇,农村建起了一处处的豪宅大院,为晋中人民留下了一笔独特的,丰富的文化遗产和旅游佳境。

晋商雄霸中原四百年,取得了辉煌的成绩。其成功之道,可以概括为五大商魂。

第一,放眼全国,勇争市场的开放思想。晋商的思想是开放的,他们身处"土狭人满","丰年之谷不足两月"的生存环境里,不甘挨饿,不甘受穷,眼望全球,足出三晋,到全国市场上去打天下。"先有复盛公,后有包头城","先有曹家号,后有朝阳县",就是他们闯荡天下取得的业绩。如果他们思想不开放,眼界太狭窄,是办不成如此伟业的。

第二,吃苦耐劳,坚忍不拔的敬业精神。晋商是中国最能吃苦的一支队伍。他们创业时筚路蓝缕,不畏艰辛,吃得了别人吃不来的苦,受得了别人不愿受的罪,事业成功以后,依然兢兢业业,含辛茹苦,谨慎经营。那只身走西口的乔贵发和奔波于武夷山至莫斯科之间的常万达驮队,就是这一精神的缩影。

第三,勤于实践,善于思考的创新意识。晋商是不甘寂寞,勇于创新的。他们在长期的经营实践中,独创了许多科学的经营形式和管理方法。晋商是中国股份制经济的最早尝试者。他们在两权分离,顶身股制等方面至今对改革仍有启迪。创办了第一家票号的雷履泰,堪称中国现代银行的乡下老祖父。不断的创新和进取,使得晋商们的事业能够活力十足,昌盛四百年。

第四,质量至上,诚信为本的经营理念。晋商是最重信誉的,他们以关羽为崇拜偶像,讲信用,重守诺,视商品质量为生命。正因为如此,全国的商人才愿意和"老西儿"做生意,晋商的买卖才得以"通四海","达三江"。

第五,忠于社稷,维护大局的爱国情怀。晋商是爱国的。在封建社会,他们的爱国不得不反映在愚忠上。他们在大是大非面前立场鲜明,毁家纾难在所不辞。范氏为支持康熙,雍正二帝平定变乱,经常做赔钱的买卖,直到最后由于为清王朝经营铜斤赔了本而破产。许多晋商大户在国家有难,地方遭灾时,都能慷慨解囊,不厌征捐。特别是以渠本翘为代表的末代晋商,在近代山西收回矿权的斗争中,捍卫主权,巨资赎矿,建立了不朽功勋。

晋商的辉煌在现代银行业冲击和辛亥革命后,全面败落了。晋商的一些致命弱点也是我们作为借鉴应该牢牢记取的。一是晋商恋商厌工,在社会转型期,抱残守缺,导致了自己的落伍。二是对封建王朝的依附过重,不得不随着王朝的倒台而败亡。三是晋商长期以来逐利重于仕途,见识有限,终于不能适应社会。四是乡土观念太重,在外地开店,也坚持雇佣本乡伙计;挣回万贯钱财,首先是回乡起屋盖房,屯金屯银,不就地扩大发展。这些弱点,在新时代的大潮涌来的时候,使得晋商难以招架,辉煌在此终结。

回首晋商四百年的历史,几多辉煌,几多悲壮,几多豪情,几多辛酸。晋商在中国历史上留下了浓重的一笔。他们的成功和失败,给予我们深深的思考和感悟。

朝鲜是中国的邻邦,与中国的往来频繁,无论是文化还是贸易,都有很多共通之处。我们这里选取了朝鲜一位著名商人的生平,从他的身上,我们也能得到很多启示。


朝鲜商魁林尚沃

林尚沃是19世纪初朝鲜的巨商,他从一个卑微的杂货店员成长为天下第一富,人生充满了传奇色彩。他的从商经历,给人很多启示。

林尚沃的机遇是得到了中国光禄大夫周炳成的夫人张美龄的支持。张美龄支持林尚沃是因为当年林尚沃把她从妓院里救了出来。林尚沃为此花费了500两银子,这是他原本打算用来起步的250两和老板的250两。他失去了原始资本,还被老板炒掉,但他觉得值,因为他救了一个不幸的女子。当时当日,他并没有想到日后的回报。但他这种为人的态度,体现了一个成功商人的道德风范。像他这样拥有高尚的人格,即使救了张美龄没有得到回报,以后也肯定会有其他的机会。是他正直有德的品质,给他打开了通往成功之门。

人格为他的成功奠定了基础,志向则引导了他成功路上的每一步实践。他以"天下第一商"为目标,但没有政治野心。他希望经商在增长了自己财富的同时要能造福社会。他远大的目标和踏实的作风使得他能够专心做事而不会招惹大风大浪;避免了处处树敌反而以"诚信"和"赤心"在商场和官场都得到了信任。这样做的结果是他,而不是别人,得到了人参贸易的垄断权。

但做一名成功的商人,并不是做一个好人就足够的,还需要商人的智慧和经营的才能。他在朝鲜独揽了对中国的人参贸易权后,突然宣布提高人参的价格,与中国商人进行了一场以命相博的豪赌和智斗。他这样做,不是孤注一掷,而是基于他对中国药材市场的了解,他胸有成竹,志在必得。一场没有硝烟的战斗过后,天下第一商诞生了。

林尚沃对商人这一行业有着深刻的体悟。他指出"种瓜得瓜,种豆得豆"是农民的经营,作为商人,需要做到"种豆得瓜"。他选择过一个人作为资助对象,那人沉迷酒色,很多人都不理解。惟林尚沃以商人的眼光和胆识,看到了他的潜力,借钱给他。六年以后,借钱人获得了十万两银子的巨额收益。凡大手笔的人,首先要自己心胸视野开阔,只有不为钱所累的人,才能平静的把经商作为事业,达到经商的最高境界。

"财上平如水,人中直似衡",这是对林尚沃一生的总结,也是他成功的经商之道。对待财物要公平如水,做人要正直如秤。在商务活动中要放弃贪婪之欲,奉行正直的经济道德。指导林尚沃取得巨大成功的是其师父石崇大师的三句真言:第一是"死",只有自己对死有所感悟,才能战胜人生危机;第二是"鼎",对财富,权利和名誉之欲必须如鼎之三足,保持平衡,人生才不会倾覆;第三是"戒盈杯",一只装得太满的酒就会消失,斟入七分才可饮用的酒杯,提醒着主人不可欲心膨胀。

林尚沃成功之后,散尽千金,退隐寺庙。财富如他如浮云,他做的是事业,而不是敛财。钱象征他的成功,却不是他的终极目标。成功了,有钱了,就用来造福社会。重义轻利是使商业成功亘古不变的真理。

林尚沃从商,深处逆境不卑屈,深处顺境不骄傲,困顿时不自卑,富足时不骄蛮。有时像哑巴一样沉默,有时像杂草一样低调,但始终以如火的热情去面对生活中的挫折和失败。他视金钱如粪土,视良心如宝石。不道德的富翁终极会被其聚敛的财产所毁灭,而做成一个大写的人,则可以千古流芳。

【茶余回甘】

蒙顶黄芽意为茶之精华,这是人们对其优秀茶质的赞誉。从几千的行商历史中脱颖而出的人,正是商人中的精华,是商界的蒙顶黄芽。从他们身上,我们可以得到很多启示,明白是什么使他们如此优秀。从上面我们看出,优秀的商人其实也是真正的君子。是他们身上优秀的品质,正直善良,有胆有谋,为国为民等,而不是其他,导致了他们的成功。这也正是"茶"给予我们的一贯启示。

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