四川，天府之国，有着悠久的种茶、制茶、饮茶历史。四川省农业农村厅数据显示，2022年，川茶产业综合产值达到1080亿元，茶农人均茶产业收入超过5000元，真正将“小特产”做出了“大成效”。
世界茶都茶叶交易市场人气火爆。 荣庆军 摄
而雅安，是四川重要的产茶地，是全国重要的茶叶生产、交易中心，更是中国茶文化的发源地之一。位于雅安市名山区的“世界茶都茶叶交易市场”，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前来交易，是全国第二大绿茶产区市场。2022年，市场干茶交易约2.88万吨，销售额约50亿元。
雅安市茶叶产业发展中心主任唐立忠向中华合作时报·茶周刊全媒体记者介绍了今年雅安春茶生产呈现出的3个特点：一是开采时间提前。2月14日开始采摘，较2022年提前10天。二是产量有所增加。今年气候利于名优茶生产，采摘时间延长，名优茶采摘总量增加，总体品质略有提高。三是价格基本持平，产值增加。鲜叶均价整体同比基本持平，鲜叶单芽最高单价300元/公斤，同比持平。
01
抢农时 忙春茶
春日里的雅安，峰连天际边，茶香绕山间。茶农们穿梭在绿意盎然的茶园中，抢抓时间、采摘鲜叶，洋溢着收获的喜悦。
2022年组建的四川雅茶控股集团有限公司(以下简称“雅茶集团”)，作为雅安茶产业的龙头企业，以“大国之饮 大雅之茶”为品牌内核，坚持“三做”原则。“做标准”，把好雅茶质量关，做高品质雅茶;“做品牌”，强化雅茶品牌宣传，打响雅茶品牌知名度;“做市场”，拓展雅茶市场，做大做强雅茶产业，走种植标准化、生产现代化、品类市场化、销售多元化、产品品牌化的发展道路，构建了集基地种植、茶类科研、生产、加工、销售于一体的覆盖茶行业全产业链的业态集群。
雅茶集团茶叶生产线，工作人员正在调试设备。
据雅茶集团副总经理刘麟介绍，集团自有茶叶原料基地 2170余亩，均为高山茶园，其中892亩获得有机茶认证。受今年气温较低、降雨量少的影响，高山茶园开采时间推迟一周左右。按照“公司+合作社+农户”的模式，雅茶集团充分发挥联农、带农机制，加强土壤管理，克服高山茶园用工难、条件差等问题，促进茶产业提质增效，增加农民收入，为促进乡村振兴作贡献。
对于茶叶品质，刘麟表示，今年对鲜叶采摘的匀整度、嫩度、净度等都提出了更高要求。春茶整体情况来看，今年春茶内质丰富、口感鲜爽。目前，公司春茶采制基本完成，接下来将重点在藏茶的生产、加工、品质及宣传上下功夫，并以国家级非遗技艺为支撑，引领雅安藏茶产业高质量发展。
02
争鲜味 新气象
中华合作时报·茶周刊全媒体记者在采访雅安市茶叶学会秘书长郭磊时了解到，今年雅安茶产业有了一些新气象。
首先，今年是近年来气候最好的一年。由于春季回温缓慢，没有出现“倒春寒”，名优茶整体采摘时间较长，滋味鲜爽、品质高;其次，疫情后复工复产，雅安春茶呈现出产销两旺的局面。从各茶企和交易市场等方面来看，实现“质、量”双升，部分企业的产品供不应求;最后，雅安市政府聚焦“一绿(蒙顶甘露)一黑(雅安藏茶)”，强化“单品突破”战略，发力龙头企业，聚焦品牌，提升品牌影响力。今年，雅安市茶叶学会和四川省茶叶流通协会联合起草了《芽细藏茶》团体标准，并于3月1日发布实施，规定“芽细藏茶”以一芽三叶以上品质的鲜叶为原料，提升藏茶的整体品质及口感。
值得关注的是，黄茶品类一直在全国消费市场的份额较小，但从今年生产和流通来看，“蒙顶黄芽”的生产量和市场份额均有提升，越来越成为小众茶单品市场的“心头好”。
为进一步健全非物质文化遗产保护传承体系，提升非物质文化遗产保护传承水平，4月，雅安市名山区启动了第六批区级非物质文化遗产代表性传承人认定评审工作，并于5月12日确定了41名区级非物质文化遗产代表性传承人。从发布名单来看，有39名区级非遗传承人涉及茶的制作技艺、习俗、游艺与杂技等方面，为助力茶文化传播、保护弘扬中华优秀传统文化打下坚实基础。
03
开门红 育新机
近年来，随着蒙顶甘露的知名度在全国不断攀升，消费者对蒙顶甘露的认可度也越来越高。面对市场回暖、消费反弹、质量双升的好开局，许多茶企在这个春茶季也实现了“开门红”。
跃华茶业标准化茶园。
农业产业化国家重点龙头企业，四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司总经理张波说：“公司在西安的一家经销商，春茶上新3天，销售额就超过2022年全年销售额。”究其原因，他认为：“2023年春茶开采早，2月中旬就有新茶上市，消费者们都争‘鲜’抢购。此外，雅安茶性价比高，也是消费者特别看重的一点。”
如此看来，在春日里尽早喝到一杯“香气高锐，味浓鲜爽”的新茶，感受春的气息，实属美事。
跃华茶业清洁化生产线。
张波告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，目前，公司在全国有1000多家合作伙伴。在北京，经销商第一季度的销售额同比增长2倍;山西太原的消费量同比大增;山东、重庆等地茶叶消费也呈现出强劲势头。
四川蒙顶山理真茶业有限公司总经理翟俐丽告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，3月16日，在理真·2023年春茶上市发布会上，品牌全新的形象、定位、主张首次亮相，重磅发布了“知之”“好之”“乐之”三大系列产品以及“诗意如春”和“一叶知大千”限定系列。此外，“理真”品牌宣传片《致敬伟大的开创者》首次曝光，95秒的宣传片主打国风IP，依循茶祖吴理真的植茶传奇，以秉一盏理真春茶，致敬开创的力量为主线，展现出一个焕然一新的“理真”品牌。
3月17日，宣传片被人民网视频号转发，迅速引起了读者的关注与热议。一部短片跨界出圈，转发量剧增，让读者在传统文化与茶之间找到共鸣，加深了茶与中国文化的连接。
“理真”品牌不断践行保持自然生态系统的“原真性”和“完整性”，促进人与自然和谐共生，提升“理真·蒙顶山甘露”的品牌力。伴随2023年品牌在春茶季发布的一系列活动，整个春茶季取得了超预期效果。从品牌建立，到内容营销，再到整合传播，“理真”品牌给消费者留下深刻印象。从产品销量来看，同比增长近10倍，产品力和品牌力持续提升。
04
拓产业 共推动
政府发力，行业助力，企业给力，雅安茶产业呈现出一片生机。雅安市农业农村局四级调研员、市茶叶流通协会会长陈开义表示，今年以来，雅安市以“三茶”统筹为工作主线，以茶叶集中加工区建设为主阵地，以成渝双城经济圈市场为主渠道，以茶旅融合发展为主路径，始终坚持巩固前端，发力后端，持续推进品牌效益化、市场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技示范化、基地数字化“六化”建设，全力以赴做响雅茶品牌，振兴雅茶产业。
5月20日春茶结束时，雅安市干毛茶产量达5万吨，同比增加0.07万吨;预计产值达54亿元，同比增加5.98亿元;综合产值超160亿元，完成今年“茶叶综合产值超过230亿元”目标的69%。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
如涉及版权问题请联系删除
暂无评论