陆羽会天门献给世界的茶礼
——陆羽国际集团的茶文化中国梦
从唐朝到现代，从北京、上海到斯里兰卡、纽约，从故宫书院到四季酒店，从私人飞机主人到古典收藏家，从外滩游艇会、高尔夫球会到法国拉菲酒庄年会、爱马仕年会。这些时间、地点、人物、事件，都有一个名字、一个品牌作为纽带，那就是陆羽和陆羽会。
陆羽被誉为“茶仙”、尊为“茶圣”、祀为“茶神”。陆羽创立的茶道、茶艺和茶文化，与瓷器、丝绸、书画一道，成为中国文化的象征和最国际化传播的中国符号。
2013年，作为天门市重点招商企业，整合天门陆羽研究会下属天门陆羽文学泉公司和北京、上海、深圳、香港等地陆羽企业，陆羽国际集团在天门正式挂牌。集团以“陆羽会”为核心品牌，以“名茶第一会、茶道第一会”为愿景，在短短不到一年的时间，在北京、上海、广州、武汉开设数间陆羽茶楼和陆羽会茶文化中心，使人们得以近距离了解茶圣陆羽、中国茶文化。带领陆羽会走向全国、全世界的，正是陆羽国际集团董事长严建红。
今年41岁的严建红是九真镇严场村人，毕业于湖南财经学院、中南财经政法大学，后获西安交大金融和管理博士学位，纽约大学斯顿商学院博士访问学者。
严建红喜欢茶，他的理解是：茶可以是“柴米油盐酱醋茶”-物质生活必须品，也可以是“琴棋书画茶香花”-精神生活艺术表达。但长期以来，作为茶圣故里，天门的茶文化名片却一直没有擦亮。一个偶然的机会，天门市委市政府两位领导关于“陆羽是天门的，湖北的，中国的，世界的”论断，和做好陆羽需要“大情怀、大资本、大人才”的理念，引起了严建红深深的思考，作为家乡的一员，严建红想着应该为家乡陆羽产业做点什么。
2012年，在天门市委市政府关心、全国各地天门商会企业家和研究会成员一致支持下，天门陆羽研究会下属的陆羽文学泉公司成功改制，筹建陆羽国际集团，彼时还在金融企业担当高管的严建红，兼任了集团战略顾问，开始倾注资源投身家乡建设、推进陆羽茶产业的发展。一份几千年来积淀下来的厚实产业，一个几代人不懈奋斗的绿色梦想，都汇聚成一副重重的担子，压在了当时严建红肩上，并很快迎来了第一次挑战。
2013年，正值陆羽诞辰1280周年。严建红凭借敏锐的判断力，与市政府商定，决定举办了天门有史以来最大的的茶文化活动――陆羽诞辰1280周年系列活动，邀请国内茶文化专家学者、茶文化爱好者及部分企业家近400人参加。
纪念活动以“弘扬陆羽文化、促进经贸发展”为主题，策划了纪念茶圣陆羽诞辰1280年谒拜仪式、大型花鼓戏“茶缘”文艺演出、天门市茶产业发展高峰论坛、“茶圣杯”美术作品展览、首届“陆羽杯”国际茶道邀请赛等一系列内容。来自斯里兰卡等国内外知名商贸界人士还与我市商谈合作事项，签订了重要的国际茶叶标准引进和交易合作的战略协议。
效果立竿见影，盛大的茶文化活动引起了国内外广泛关注，更重要的是，活动凝聚了天门本地和在外天商企业家的人心，弘扬陆羽文化、振兴陆羽产业，天门人的精神坐标再次凝聚。
同时，经过2年的发展，陆羽国际集团迅速在北京、上海、深圳、广州、武汉等全国8个城市设立了分部，在海外斯里兰卡、香港和纽约设立代表处，以陆羽茶楼和陆羽会，汇聚天下天门人、湖北人、中国人和所有高雅之士，正在成为向全球范围内推广中国名茶、陆羽茶道的茶文化第一历史品牌企业。
2.在严建红的思路中，“打造名茶第一会，茶道第一会”是公司发展的最终目标。
成立于1983年的湖北省天门陆羽研究会，是全国最早成立的从事陆羽研究的社会团体，在国际、国内学术上有一定影响力，但在产业化方面落后于市场。传承1300年陆羽精神、挖掘30年研究会积淀，严建红对公司品牌发展战略进行了规划。
严建红总结了陆羽会的三大特色：一是品牌历史最悠久，二是品质最高端，三是茶文化是唯一和首选。
围绕这三大特色，公司实施打造精品品牌战略，相继在浙江杭州、云南、福建等名茶产区收购和拥有十大基地，并邀请数十名国内外一流的育种、种植、生产、选茶专家和顾问，遍巡中国主要产茶区，甚至不远万里到国际名茶产区进行比较品鉴，以甄选不同年份、不同时节的最纯正优质、最体贴宜人、最贻养身心的茶，推出包括了绿、白、黄、青、红、黑六大茶类十大名茶。
同时，为将陆羽会打造为会员身边的茶道会客厅，严建红还采取“会中会”的模式，通过在五星酒店、机场高铁贵宾厅、私人银行、私人飞机中创建陆羽会，以企业定制的陆羽会茶室，面向大众的陆羽茶楼，将高端高雅的茶道，和健康养生的生活方式，方便地带给全世界每一位品味人士。
3.与许多行业相比，中国茶叶行业对先进工艺、技术和设备的应用，以及标准执行、交易方式仍处在十分落后的阶段。
换句话说，谁能在茶产业科技、标准和交易方式上领先，谁就将在茶产业今后几年的快速发展中，赢得先机。
严建红以其特有的洞察力，制定了陆羽国际集团“一个品牌、三个平台”的发展战略，即以陆羽标准和文化为核心竞争力，打造高端高雅的茶文化品牌“陆羽会”，和引领行业发展的陆羽国际检测、中国茶交易和陆羽国际茶文化中心。
严建红打了这样一个比喻，如果我们把“陆羽是茶、茶是陆羽”当作1.0版本的陆羽公司，把“陆羽会”当作是2.0版本的陆羽集团，那么“三个平台”就是3.0版本的陆羽国际集团的未来。1.0版本卖的是茶，2.0版本卖的是服务和文化，3.0版本，希望以检测和交易中心服务茶行业，以陆羽国际茶文化中心汇聚中国传统文化和国际时尚，打造国际核心城市和全球核心茶产区文化地标，以更好弘扬陆羽、弘扬中华文化。
为了光复有1300年历史的陆羽茶经楼，目前，陆羽国际集团和政府一道投资2000万元，邀请国际顶尖的设计师，以一流的设计团队、一流的施工团队、一流的运营团队对住于陆羽故园的茶经楼进行装修。1、2、3楼为大众开放厅，4、5、6楼为博物馆，7、8楼为陆羽书画院，9楼为藏经阁，预计可以在11月份对外开放。
按严建红的设想，2014年至2018年，陆羽国际集团还将在天门建立包括陆羽国际茶检测和交易中心在内的四大中心，以国际通行的市场化的手段来解决茶叶领域的食品安全问题。通过检测交易中心，指导茶叶科学安全生产，提升茶叶农户收入，根治茶贱伤农问题，从而解决茶叶领域的三农问题。同时，交易检测相互配套，把过去农贸市场型的各地无标准化、小农经济时代的茶城，打造成标准化茶叶合约和电子交易市场，实现茶叶价格发现，提升茶叶交易的公平性、时效性和流通性，促进茶叶现代化贸易，降低整个社会的交易成本。
严建红充满信心地说，届时天门将会成为真正的茶道圣地、中国茶城。
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茶，作为一种经济作物，因其多样性、差异性，在价格上跨幅大，从淘宝9.9包邮至千元级别的茶品都有。这些价格数字背后差在哪里？在价格背后是否有个客观的参考因素，让我们不被价格误导而让钱花的值得？
△ 图为某宝截图
我们不妨借助经济学的基本分析方法——供给和需求分析的角度来分析。价格作为消费者商家都会关注的焦点，无论涉及的方面如何多，都是通过供给和需求这两个方面来体现。
价格均衡理论认为价格由供给和需求决定，与供给呈正相关，与需求呈负相关。要想理解这之间的价格差异，我们先整体上看一下茶叶价格的影响因素。
从供给的角度看：在其他因素不变的情况下，市场价格越高，厂商可以从中获取的利润更多，其供给量会增加。通常来说茶叶的行情好，厂商更倾向于多生产茶叶，通过扩大茶园种植面积、提高生产效率等措施，以增加供给量。
而茶与一般的经济作物有所不同，茶历来有产区之分。
“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”陆羽在《茶经》里早有说明，茶叶生长的环境不同，茶叶品质也不一，核心山区的茶在市场历来受到追捧。比如：岩茶以三坑两涧为核心，凤凰单丛以乌岽山最佳，西湖龙井以狮峰等白砂土壤成分多的为上，至于云南的普洱茶，山场的划分就更多了。
每个核心产区，都有一定的地域范围，因面积有限，其供给量稀少，供不应求，价格相对高。因而我们会发现，市场上的“牛肉”等几万元也是数见不鲜，而很多千元茶、万元茶，其产地多出自核心产区。
△ 岩茶、龙井产区之分，越是核心产地价越高
根据采摘标准，茶类中既有嫩芽类的绿茶、银针、金骏眉等等，也有一芽二三叶的黑茶、乌龙茶。
而制作同等重量的茶，嫩芽类的茶青采摘需要花费更多的时间、人力成本；这类茶也讲究采摘制作时间，春茶中的明前茶、雨前茶也是两个价；加之农村地区劳动力不断输出，常面临采摘季节人手不够的问题，雇工成本增加，因而嫩芽类的茶价格一般会高于其他采摘标准茶青。
△ 白茶通常原料等级高，价格也高
茶叶根据制作方式不同可分为：机制茶和手工制茶，二者各有优势。
上世纪起便有很多茶学专家致力于学习研究机器制茶技术，并推广以解放劳动力，总的来说，机械化制茶可在规模化、标准化的基础上，产出更多的茶。但即便是依托于机器制茶，这对于技术仍然是有考验的；
△ 日月潭老茶厂
传统手工制茶，劳动力投入大，对制茶经验更为考验，在制茶过程中需要根据茶的表现来灵活调整手法。目前市场上有少部分的茶，仍然沿用传统手工制茶，比如核心茶区的闽北乌龙、凤凰单丛等，还会沿用传统的炭焙工艺，以使得茶的品质能达到更好。此间同一单位产生的成本会远远大于机制茶，通常茶品好的手工茶价格远高于机制茶。
△ 传统明前西湖龙井炒制
△ 传统乌龙茶炭焙工艺
对于一些像黑茶、白茶这类具有陈放价值的茶，若是存储得当会转化为更好的品质，而期间会产生一些储存上的库房等固定成本以及时间成本；加之市面上一些流通的年份茶也会随着时间被消费而数量变少，从而导致市场上同等级的茶，年份茶的价格总是高于新茶，且年份越老价格越高。
△ 梧州茶厂的专门茶窖
从消费者的需求角度看：茶作为一种健康的饮品，具有止渴提神养生等功效，符合消费者的消费需求，不少人会将茶作为一种日常饮品，“口粮茶”便是其需求之一。随消费升级、一些送礼需求，厂家也会推出高端精品、品鉴产品等差异化的产品以满足消费者需求。
因而通过以上的因素，会发现茶叶的价格差异主要体现在山场、茶青标准、工艺制作、年份等方面，最终体现在茶的品质本身，这也是为什么有些茶价格会在千元乃至更高的原因。
而通常要是看到一些售价明显是低于成本价的产品，就需留意了，以淘宝上9.9的茶为例，其主要特征为是以花茶为主，花茶产量大，制作工艺相对简单，成本低；其中也有一些是以小泡袋的样茶形式进行售卖，以吸引更多的顾客进店了解自家产品。
而消费者如何在一众茶品里选择，可根据需求与消费能力理性选购，既看到茶叶的价格，也看茶叶价格背后的因素，若是本身喜欢喝茶且长期喝茶，建议茶友们平时多了解一些茶中的信息，以避免信息不对称带来的损失。
茶价，真到了望茶兴叹的地步!
4万多一公斤的冰岛普洱茶，几十万一斤的武夷山天心村岩茶!
让人不经感慨：一斤茶叶，何德何能，干到几十万的天价，吊打一线房子，玩转普通人数年工资!
- 01 -
畸形的茶叶市场
茶是用来喝的，但如今几十万一斤的茶，是用来干啥的，真说不准。
放眼如今的茶圈，价格最疯狂的，首选岩茶，其次普洱。二者的价格，贵一点的普洱古树几万,贵一点的岩茶几十万。
平心而论，如今茶叶的质量，相比2006年，能在茶叶里喝出老鼠屎的时候，已经有了相当大的进步。
大多数茶叶，是很干净卫生的。少部分茶叶，品质更是无可挑剔。然而，质量上升了，茶叶价格更是一路狂飙突进。
天价茶，成功拒绝了大部分消费者
以普洱茶为例，名山古纯10年，古树茶那么好的品质，只要价格不这么狂躁，消费者肯定是乐意消费的(不是茶叶不能涨价，而且应随着消费群体增长而涨价)
无奈的是，20年来，茶叶价格的涨幅是收入涨幅的数百倍。
2000年，老班章的价格大约是3块钱一公斤，如今，1.2万元一公斤。涨了4000倍。冰岛老寨的价格4万多一公斤，涨幅也是几千倍。
其他茶叶的价格，也不容小觑。一斤正宗古树茶的价格，少则过千，贵则数万。
古树茶如此，几十万一斤的岩茶更是如此，都成功的拒绝了绝大多数消费者，成为少部分人的游戏。
茶怎么越来越难卖了
消费的人少，价格却很高，消费肯定有限。日积月累，茶叶市场形成了畸形的现象：
最顶级的茶被土豪收了，绝大部分中高端茶，由于消费人群有限，根本卖不了。
茶老板看着仓库里的茶，怎么越来越难卖了?是哪里出了问题。
是不是因为纯料不够纯，消费者才不接受?是不是工艺不到位，茶农杀青之前喝了两瓶烧酒，炒茶不到位，让茶叶有一大股烟熏的味道。
总之，不管怎么样，一定要从源头把控。都去茶山看看。
大家都跑到茶山了，原料价格非理性上涨，茶商大量的资金都花在原料上。
高价收来的茶，从2014年之后，古树茶又没有人来接盘，销量始终有限，大多数茶叶只能堆在仓库。
一边是消费者买不起，一边是茶商卖不出。如此畸形的循环，茶叶市场，人人都在喊茶难卖。
价格太贵，十个人有九个喝不起，哪怕给茶叶镶金边，啥也不是。一款茶叶泡出来，滤网上黑漆漆的斑点一大片，号称是老班章的亲戚产的，又有毛用。
茶是用来喝的，把茶叶炒到天价，脱离消费者，最终没有人买，没有人消费，无异于作茧自缚。
- 02 -
无法调和的矛盾
由于茶价虚高，茶客内心就排斥。茶农、茶商和茶客的矛盾，已经很难调和了。
茶农的小算盘
2015年之前，古树茶的黄金期，古树茶到处有人接盘，绝对不愁卖。但2015年之后，古树茶市场一直下行，2015年秋天，央视财经还曝出了老班章茶叶滞销的新闻。
鲜叶价格下降，销量还上不去，茶农一脸懵。索性开着车下山推销茶叶，见到茶农的散客和茶商笑得一脸灿烂，原来茶农的茶叶这么便宜。
以后不用找茶企买茶了，散客和小茶商自己上茶山，本来希望低价收茶叶，但讽刺的是：上了茶山，却成了高价茶的接盘者。
散客和茶商源源不断地冲上茶山，大家都在源头争原料，鲜叶价格可想而知。茶山的鲜叶价格一直居高不下，就是这个原因。
茶农的梦想也很简单，希望茶叶价格一直涨，最好是每年春茶价格发布的时候，鲜叶都能比去年涨个200%。
至于茶叶的质量，质量好像十几年来都这样，最近几年，由于茶山生态破坏，质量还变差了点，但是，茶叶离不开好原料好工艺，质量说得过去就行。
总之，茶农关心的，只要茶山价格涨就行了。
茶商的尴尬
从2016年开始，散客上了茶山，直接找茶农买茶，顺便还可以旅游。茶商的客户无形之中变少了一些。
更尴尬的是，茶商的茶叶，本来就是从茶农手里收来的，拼价格，肯定不是茶农的对手。
拼工艺，大多数茶商是不会做茶的，茶山上，炒茶队长带着一帮小弟炒茶，专门赚茶商的钱。
新茶价格被炒得太高，不敢做，做了点也卖不动，旧茶还有大量的库存。
中小茶商和小店铺，也是畸形茶叶市场的受害者，把茶叶收来店铺卖，茶客去了源头。价格拼不过茶农，市场占有率拼不过大茶企……
茶客的淡定
茶客的眼里，不管你的茶是99万六棵对面山上向阳的地方产的，还是八代单传的杀青工艺做出来的，或者包装是请大师签名的。
总之，茶客只关心两点，价格便宜点，喝得起茶就行了;茶叶味道好一点，喝着舒服就行了。
至于畸形的茶叶市场，谁吃了亏，谁接了盘，谁又被炒作收割，那都是自作自受。茶叶炒得那么高，反正喝不起。
茶叶市场的畸形现状，决定了茶客与茶农茶商的矛盾，是冲突大于合作。
无论茶商怎么吹，茶客都不太相信(反正价格那么高)，但几十年茶龄的老茶客，不喝茶又不行。
- 03 -
茶叶监管真空状态
茶叶市场畸形，还有一个重要的因素，如今的茶叶市场，几乎没有监管，毫无约束。
没有监管，茶农可以哄抬价格
20年前几块钱一斤的老班章，如今涨了几千倍，达到1.2万元一公斤。
老班章周围的茶农，看着老班章茶叶越来越高，心里默默感慨一句，都是同一个地方的茶叶，你1万2一斤，我涨到6000一斤，也算是厚道了。
茶叶价格一环带一环，价格越来越高。到了春茶价格发布的时候，茶客搬跟小凳子静静地坐着，只敢感慨一句，你们真会玩，反正是喝不起，也就不喝了。
散客上茶山，更是精彩异常
茶农三言两语就套出懂不懂茶。不懂茶的散客，又成了冤大头。
如果已经制成毛茶，小树茶当成古树茶卖，99%的人根本分辨不出是不是古树茶。如果看着采摘，鲜叶价格给你打个60折。1000块的古树，当成6000块卖，散客还满脸欢喜的掏钱。
是真古树也就罢了，就怕上厕所的时候，6000块的古树又被掉包成小树茶。
哄抬鲜叶价格，坐地起价，宰客，这样的奇招，茶山上屡见不鲜。
没有市场监管，茶商自说自话
茶商找几个自封的大师签个名，把十八线山头的台地茶卖出几千块的高价。
春茶的时候，还可以搞一个炒作，动不动来一个几百万的天价采摘权拍卖认购，比如2021年，拍一个202.1万的天价，既响应了年份的号召，又起到了哗众取宠的效果。
虽然拍卖炒作的骚操作，会遭到群起而攻之，但自吹自擂一波，说自己为了保护古树茶，立下了多少汗马功劳。然后，可以卖茶了。
其它茶叶看得一脸懵，只准你玩天价，我也要玩天价。茶价一浪高过一浪，普洱茶几万，岩茶几十万。价格虚高的茶叶市场，看得喝茶群众目瞪口呆。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，一斤茶叶，竟卖到普通老百姓数年的工资，卖到中小城市一套房。
这还是茶吗?
写在最后：
陆羽在《茶经》里说：茶，最宜精行俭德之人。俭，有节俭的含义，更强调自我约束，反映一种人生观与追求。
茶是一杯健康的饮料，但几万一斤，几十万一斤的天价茶背后，早已人心不古。天价茶炒到如今，离茶的宗旨越来越远。
如今的茶，茶客追求茶叶质量，但市场只追价格。非但不能轻身换骨，还喝的多少人心浮气躁。
茶本无罪，百年古树乃天生，但人心不古，一定不知茶的真味。
任何一样东西，一旦脱离原本价值，只剩下虚华的外表，到最后，一定是一地鸡毛!
就像400年前的郁金香，40年前的君子兰，14年前的藏獒!
潮水退去，便知谁在裸泳!
来源：不八卦会暴走
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