普洱茶是云南传统名茶，有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料，历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志，皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井，冬喝普洱’。”
俗语说：“立冬之日，水始冰，地始冻”。在寒风凛冽的冬天，早晚温差越来越大，空气越来越干燥，大家都怕冷不想多走动，减少了户外活动，人体自然而然削弱了体力消耗，要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢？最简单的办法莫过于多饮茶了。多饮茶不仅可以补充水分，还能清理肠胃。
1、初冬——普洱、乌龙两相宜
在秋冬交季的时节，建议您间或饮用乌龙茶和普洱茶，让其在体内发挥各自不同功效。乌龙茶含有促进消化酶和分解脂肪的成分，饭前饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有独特的陈香，还有“减肥圣品”的美誉，可见它的功效有多强劲，不仅味道不错而且效果超过了很多种减肥茶，减肥作用明显。
2、仲冬——品品老茶头、尝尝酥油茶
茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物，属普洱茶中最好的，口感汤色与宫廷级不相上下，是从发酵的茶叶中精挑细选出来的，产量不多，价格居高。茶头的出现，是普洱熟茶在翻堆过程中，茶叶分泌出大量粘稠的果胶，将有些茶叶粘在一起，就形成一团团的“茶头”。一般渥一堆20吨的熟茶，才能得到100公斤左右茶头，也因此弥足珍贵。
相对散茶而言，发酵度正常的茶头，内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但大部分茶头泡到最后不会散开，仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤，入口顺滑，口感醇香厚实，没有单薄的水味。所以有一种说法：喝茶头泡的汤，就像饮浓汤一样，是要嚼着喝的，茶汤入口每嚼一口，陈香就随之满口散开，特别是到喉部，茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香，越喝越浓，饮后回甘生津，久久暖胃饱腹。这么说来，老茶头无疑是仲冬的绝佳饮品。
而在高寒山区，少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，然后把浓汁倒入竹筒中，加入酥油，也就是牦牛的油，然后和茶水一起，用力上下抽打，来回数百次，搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料，打融了就成了喷香可口的酥油茶了。酥油能产生很大的热量，喝后可御寒，很适合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也浓，又能起生津止渴的作用。
3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶
茶膏是把普洱茶经过层层提炼后，最终提炼出来的普洱精华，也是功力最强劲的普洱茶。必须熬煮来饮用。约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶汤供多个人饮用，但是由于茶膏是普洱茶的精华所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥热，因此茶膏适合在冬天饮用。一方面，冬天天寒地冻，茶膏可以暖胃、补充热量；另一方面，茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力，在油腻吃得多，但运动量缺少的冬天，茶膏无疑成了人们的福音。
除此之外，还教您一个小妙招，把普洱膏的粉末和酸奶调和，做成普洱茶酸奶，当作餐前点心来享用，不仅能美容去脂，更令胃部有饱腹感，可有效控制食欲。
4、如何挑选礼品茶？
年关到，许多消费者选择普洱茶作为礼品馈赠亲友，但如果缺乏辨别茶品的常识，就极有可能把便宜的茶当成昂贵的茶买回家去。在此我们为大家提供一些选购礼品茶的小贴士。
（1）首先要根据自己的喜好和经济状况选择购买，不必一味追求高价茶。但也要注意有没有生虫，变味，发霉，潮湿或有杂质，这样的茶再便宜也不要选购。
（2）新手购买普洱茶，建议尽量购买大厂的产品，或者认准知名品牌购买，通常不会出错，当然也最好到专卖店进行选购。06年以后出的普洱茶，要认准QS标识。
（3）选购时牢记“清纯正气”四大要诀——味道要清，不能有霉味；汤色纯净，不要浑浊；存放正确，不可潮湿；气味温和，不可杂陈。
（4）选购熟茶时，轻闻能闻到熟香味道为佳。茶的汤色要求晶莹剔透，口感应顺滑无刺激，没有叮咬舌头的感觉。虽然熟茶也能越陈越香，但还是建议即买即饮，多数熟茶根据熟成程度，存放2至4年时间口感最佳，10年至20年是熟茶的大限，再往下存放就无意义了。
（5）选购生茶时，首先要看产地，好的茶山产出的茶才具备好品质；再就是看茶的条索，条索要紧实，肥厚均匀。汤色应是黄绿，透亮，回甘好，略有苦涩。
（6）选购10年以上的老茶时，通常价格比较贵，所以应该特别谨慎，谨防买到伪造年份的茶。还要拆开棉纸看看储存的效果如何，包装好不一定茶就好。
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普洱茶是云南传统名茶，有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料，历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志，皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井，冬喝普洱’。”
俗语说：“立冬之日，水始冰，地始冻”。在寒风凛冽的冬天，早晚温差越来越大，空气越来越干燥，大家都怕冷不想多走动，减少了户外活动，人体自然而然削弱了体力消耗，要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢？最简单的办法莫过于多饮茶了。多饮茶不仅可以补充水分，还能清理肠胃。
1、初冬——普洱、乌龙两相宜
在秋冬交季的时节，建议您间或饮用乌龙茶和普洱茶，让其在体内发挥各自不同功效。
乌龙茶含有促进消化酶和分解脂肪的成分，饭前饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。
而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有独特的陈香，还有“减肥圣品”的美誉，可见它的功效有多强劲，不仅味道不错而且效果超过了很多种减肥茶，减肥作用明显。
2、仲冬——品品老茶头、尝尝酥油茶
茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物，属普洱茶中最好的，口感汤色与宫廷级不相上下，是从发酵的茶叶中精挑细选出来的，产量不多，价格居高。
茶头的出现，是普洱熟茶在翻堆过程中，茶叶分泌出大量粘稠的果胶，将有些茶叶粘在一起，就形成一团团的“茶头”。一般渥一堆20吨的熟茶，才能得到100公斤左右茶头，也因此弥足珍贵。
相对散茶而言，发酵度正常的茶头，内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但大部分茶头泡到最后不会散开，仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤，入口顺滑，口感醇香厚实，没有单薄的水味。
所以有一种说法：喝茶头泡的汤，就像饮浓汤一样，是要嚼着喝的，茶汤入口每嚼一口，陈香就随之满口散开，特别是到喉部，茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香，越喝越浓，饮后回甘生津，久久暖胃饱腹。这么说来，老茶头无疑是仲冬的绝佳饮品。
而在高寒山区，少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，然后把浓汁倒入竹筒中，加入酥油，也就是牦牛的油，然后和茶水一起，用力上下抽打，来回数百次，搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料，打融了就成了喷香可口的酥油茶了。酥油能产生很大的热量，喝后可御寒，很适合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也浓，又能起生津止渴的作用。
3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶
茶膏是把普洱茶经过层层提炼后，最终提炼出来的普洱精华，也是功力最强劲的普洱茶。必须熬煮来饮用。
约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶汤供多个人饮用，但是由于茶膏是普洱茶的精华所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥热，因此茶膏适合在冬天饮用。一方面，冬天天寒地冻，茶膏可以暖胃、补充热量；另一方面，茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力，在油腻吃得多，但运动量缺少的冬天，茶膏无疑成了人们的福音。
除此之外，还教您一个小妙招，把普洱膏的粉末和酸奶调和，做成普洱茶酸奶，当作餐前点心来享用，不仅能美容去脂，更令胃部有饱腹感，可有效控制食欲。
注：内容来源普洱杂志，作者张函芮羽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
奇葩，这个从古至今的难题，并且永不泯灭！有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有奇葩的身影！他们的呈现形式堪称魔幻大片，无法捕捉和揣摩。
而茶界，奇葩的花样更是层出不穷，高深莫测……
茶语网编辑就在春节期间奋笔疾书，与各种奇葩耐心沟通交流后，为各位看官提供奇葩招式秘籍。一来，防止被奇葩；二来，与人斗其乐无穷，长假后无心工作？那就先乐一乐好了。
1
第一招：2017龙井春茶来袭！
在冬天喝到头春茶，实乃幸事一件
2017年2月3日，立春。也就是在这一天，茶语网编辑已经在某地找到在售的2017年春茶，而且还是产自湖南。
更加幸运的是，就连2017年的西湖龙井也有了。
茶语网编辑体力好，再多搜索一会儿发现全国各地尽是春，都开始怀疑自己是否生活在地球上了。
对此，售卖西湖龙井明前茶的网店店主的解释是：我不管你怎么说，反正我们家的春茶就是发芽了！还给我发了一堆模糊不清的照片并表示是当天拍的。
敢问浙江省气温才10度左右茶叶就能长成这样？敢问这样的芽头是拿来做西湖龙井的？
茶语网编辑不知道是该怀疑他的智商还是自己的智商。我还在南方的冬天里烤着火，你却在一样的南方里收割春茶。
2
第二招：奇特的新工艺
茶叶就像可乐，还是喝冰冻的好！
最近喝茶就像吃牛排一样，只喝7分熟，不喝全熟的，难道是因为这样比较嫩？
7分熟的铁观音的呈现方式简直惊悚，它竟以坨的样貌出现在茶人眼前，微商大咖的宣传图旁边一般还有个美女抱着。询问茶叶的人甚至会问：老板娘真的这么漂亮吗？
一般来讲，微商大咖的营销手段就是每天给你科普错误的茶叶知识，并且每天秀一张自己喝茶的照片。文案如下：
今天天气好，今天天气不好，今天天气刚刚好，喝一杯吧！
除了外貌，它的保存方式也很独特。
不仅要放进冰箱，还要放进冷冻室，结冰后才能喝！并且必须在五月内饮用完。请问店主，你让老铁怎么想？
当然，还有必不可少的买家秀呈上。
有人看到评论道：“难道有几分姿色，就能够卖个球吗？”
（朋友圈的美图，确实看着还挺想买的）
不仅是铁观音要冰冻，水仙也要冰冻，如果你愿意的话，普洱也有冰冻的。冰冻新工艺，成体系生产。
茶语网编辑与店家闲聊几句后就接不下去了。对于工艺他基本无话可说，甚至连一套说辞都没有，反正总归一句话：这个是湿茶，就是没有完全烘干的，香气比干茶更好！
干脆以后卖菜的农家也把菜弄湿再冰冻起来好了，新鲜营养。
3
第三招：绝对的嫩芽，艳丽的外形。
金骏眉的哀伤,低价不说还要身穿黄金战衣
自2013年，北京市高院针对由“金骏眉”商标引发的商标异议复审案做出二审判决，最终认定“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不应作为商标注册，并据此判令国家工商行政管理总局商标评审委员会重新做出裁定。
自此之后，各式各样的金骏眉就都有了出路，茶语网编辑的朋友就有一段辛酸史。
她在网上和一个位于贵州的茶叶店店主聊茶，聊着聊着对方居然说自己还有金骏眉，并且还特意补充一句，你需要哪种香型的？我们都有。
茶语网编辑的朋友当时就觉得简直懵了。不过这还只是个开始，茶语网编辑为了一探究竟，自己也去微商和茶城感受了一下，那感觉相当酸爽。
“名副其实”的金骏眉！全身金灿灿，犹如佛光照瞎我的双眼！
但我们印象中的金骏眉长这个样子。
对于金骏眉的璀璨，他们是这样解释的：“我们都是采用的嫩芽，所以才有这么黄。”
对于低廉的价格，他们是这样解释的：“小妹自己家里的茶叶，价格实在些。”
虽说便宜，但其实各个商家卖的金骏眉都不算低，也要好几百，不过200多大洋你就想买一斤至少800大洋的正宗金骏眉也还是有点天真了。
再加之茶界所推崇的工匠精神，现在的店家自创了一套新的“工匠精神”，让你情不自禁、泪流不止。
你都看过我的身份证了！我们是认真做茶的茶人！（来，茶语网编辑的身份证拿去~）
“父亲制茶，我卖茶”，父亲守着茶山30余年，还要求大家不要买假货了！茶语网编辑都忍不住要哭了。立马跪下感恩店主赐予我66元一斤的良心金骏眉。
4
第四招：花草茶的新生
不怕你没见过，就怕你连想都没想过
还有这种创新的，想想也是有点可怕，不知道那买了这种茶的人可还好？一轮图片轰炸后，你可能会怀疑自己的眼睛是不是真的。
茉莉花生普茶、玫瑰生普茶、荷叶普洱茶、还有不知道什么茶……
（感人的买家秀）
（无与伦比的撞色）
5
第五招：摸不透的新品种
来一杯没有人参的人参乌龙茶提提神？
茶语网编辑说得好，只要初入一个新场所想要买茶，很多妖魔鬼怪就要现形了，如果您是穿金戴银的土豪兄弟，那鬼怪的等级还会陡增。
这不，前脚刚一踏入茶城，一杯“人参乌龙茶”映入眼前。
（它说：“不要以为我是青豆。”）
然后茶语网编辑与老板聊了起来，从干茶外形到制作工艺，从人民币再到茶人情怀。
茶语网编辑说：“请问这个茶怎么长这个样子？像膏状一样。”
店主避开我的问题答道：“这个很耐泡，也很回甘，一颗泡开是一大片茶叶。”
茶语网编辑机智地连续发问：“这是什么工艺呢？”
老板胸有成竹，显然早就有一套说辞：“这是半发酵茶，经过低温长时间烘焙，你可以到百度查一下，泡开和其他的叶底差不多。”
“我们这款是福建产的，台湾工艺。”
对于人参二字茶语网编辑也很是好奇：“茶里有人参吗？”
老板还算诚实：“我们店里没有人参的，你想要的话可以推荐。”
……
到最后，茶语网编辑自行百度科普了一下，人参乌龙茶早在古代就有了，是有西洋参的乌龙茶，外形也是这个模样。不过据资深茶人透露，十几年来并没有喝到过传说中有西洋参的乌龙茶。
新年刚过，一睁眼看到这些奇葩集锦，是不是对新的一年感到有些胆怯？
奇葩虽然多，但只要和茶语网编辑一样有个火眼金睛的技能、学富五车的茶专业知识以及因为穷而不敢乱买东西的健康心态，被奇葩这颗顽石绊倒的可能性会大幅缩小。
对了，不怕骄傲地说，每天登录茶语网就是快速进阶的捷径之一。
撰文／黑侠
制图／灰白君
部分图片来源于网络
