澜沧古树金芽

　　本期主持：凤掌柜

　　4月7日，凤掌柜在【凤宁号滇红】抖音号上

　　进行了直播首秀。

　　内容是给经销商伙伴和

　　员工进行的内部产品培训。

　　勤奋好学的课代表凤小二

　　将部分内容整理出来，

　　公布给各位客官，

　　以便让您更好地了解哪款产品才是

　　你杯茶。

　　本期干货满满，建议收藏。

　　目前，凤宁号已推出的滇红系列有：

　　复古经典、

　　有机高山、

　　金色经典、

　　沧江古树、

　　高端品鉴、

　　以及，季节限定的春茶系列。

　　复古经典系列的初心

　　就是为了传承一杯正宗的凤庆味道。

　　系列内产品

　　本味滇红、大叶工夫、经典58、老树松针、丹霞。

　　做有机茶是熬人的。

　　从开始申报的那一年开始（2012年），

　　连续3年认证机构都要来实地考察，

　　土壤、水文、环境隔离带、新叶、老叶、

　　每一个环节都差池不得，

　　就欧盟一个有机标准检测项目就多达196项。

　　三年转化期，

　　只有投入，没有产出。

　　图：有机不易，掌柜叹气

　　最终。我们在2015年

　　推出了三款有机产品：

　　有机高原红、有机礼茶和有机金毫。

　　并分别获得：中国、日本、美国、欧盟的有机认证。

　　芽头的金色来源于考究的原料。

　　金色系列是全芽头茶的大集合，

　　大家熟悉的金针、金螺、金芽都在其列。

　　掌柜的说这个系列要从三个方面来看：

　　品种、风味和外形。

　　感兴趣的话，

　　小二会单独出一篇来聊聊

　　怎么从这个系列选中适合自己的茶。

　　系列内产品：

　　滇红金芽、蜜香金芽、桂蜜金针、金丝曲螺、金丝凤毫。

　　为一杯好茶可以等上成百上千年。

　　澜沧江畔的古茶树见证着岁月变迁，

　　也见证着一代代制茶人的进步。

　　系列内产品：

　　紫光、江山红、古树红。

　　古树系列今年还会推出两款重磅产品，

　　敬请期待！

　　如同交响乐的合奏，

　　高端品鉴系列的两款作品，

　　沧江玫瑰和中国红，

　　采用了多种稀缺品种拼配的制作工艺。

　　萎凋变难了，因为各品种的失水速度不同；

　　揉捻变难了，因为各品种的细嫩程度不同；

　　发酵变难，因为各品种的转化速度不同…

　　这样的问题贯穿制作的每一个环节。

　　说到这里，

　　小朋友，你是不是有很多问号？

　　为什么要拼配？

　　是要汲取各个品种的优势和精华。

　　详情请见这篇文章：

　　凤宁茶馆｜红茶VS红酒，东西方饮品文化的碰撞

　　为什么不能分开制作最后拼配？

　　如同葡萄酒混酿，

　　不同品种分开制作会导致成品口感分离，

　　无法融合于一体。

　　今年会有这个系列的产品吗？

　　有，2020年还将推出3款新品，

　　保证过口难忘。

　　春茶不适合做红茶？

　　太过武断。

　　春茶细嫩，

　　极难揉捻破壁。

　　如果揉捻不足将会导致发酵不足，

　　最后叶底返青产生不愉悦的味道。

　　工艺问题，不能断定春茶做不出红茶。

　　产品详情请看：他来了，凤宁号带着春茶来了！

　　凤宁号2020年春茶——古树金芽上市在即

　　4月15日，我们携茶相见。

　　以上都是凤宁号抖音首秀的干货内容。

“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”;“过去茶产业脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”——习总书记

联合中山大学助力云南凤庆县乡村振兴

助力乡村振兴，我们在行动。近日，澜沧古茶作为中山大学校友企业，联合学校及校友，到云南省临沧市凤庆县助力乡村振兴，签订产业合作框架协议;并在“中山大学定点帮扶凤庆2022春茶行动”中，帮扶当地茶厂专属定制春茶，所得款项捐赠用于乡村振兴。

同饮一江水 共享一片叶

校企联合“春茶行动” 助力凤庆茶产业落地

凤庆，是“世界滇红之乡”，种茶、制茶、饮茶历史悠久，凤庆茶从古至今享有盛誉。

中山大学，是百年名校。2013年起，中大就定点扶贫凤庆县，与凤庆同呼吸、共命运，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中展现特别贡献、特别担当。

澜沧古茶与凤庆县同饮一江澜沧江水，也是中山大学校友企业，彼此交流紧密。从2021年始，在中山大学和凤庆县领导的牵头下，澜沧古茶与凤庆茶企正式联合。经过多轮交流考察，终于在2022年春季，与凤庆实现合作落地，开展“中山大学定点帮扶凤庆2022春茶行动”。

由中山大学校工会、校友总会委托澜沧古茶和学校的帮扶企业凤庆大摆田茶厂专属定制“凤庆滇红茶”春茶，并于特定平台销售。每售出一份春茶，销售额的10%将捐赠到中山大学教育发展基金会乡村振兴专项。

凤庆滇红茶

世界滇红之乡 正宗滇红味

精选“滇红之乡”古树茶芽

精选高海拔茶园大叶种茶树，早春一芽一二叶初展的细嫩鲜叶。内含物质含量高，成分协调，综合品质优异，正宗的滇红春茶滋味。

大牌精工 天然韵味

经茶妈妈杜春峄超半个世纪老道的制茶经验，极大程度地保留了滇红甜润醇爽的特点，更在此基础上提炼出一份独有的天然韵味。

优质好茶 高浓高香高甜

茶品条索肥壮，金毫显露，闻起来蜜香浓郁，喝起来鲜醇甘润，满满的春茶香。

联名“小林漫画”林帝浣老师 连接乡村振兴的诗意远方

由中山大学“小林漫画”林帝浣老师授权作品插画设计，一片叶子连接起乡村振兴的诗意远方。

中山大学校友大咖打call

代言好茶共襄义举

目前，首批凤庆滇红茶上市即售罄，第二批正在上架。中山大学几十位学者、医生、学生和校友也共同为凤庆滇红茶打call，义务为凤庆滇红茶代言。

一片叶子，凝结大家共同的美好心愿。茶，带给人们美好生活，更能将这一份助力乡村振兴的善意传播得更广。从脱贫攻坚到乡村振兴，这片叶子不曾缺席。柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶，诗意，远方，在茶里，也在心上。

7年陈化