解读茶叶

茶叶的质量问题成为热议话题，不免给茶友带来恐慌：难道我们喝的茶都不合格吗？买茶的时候总不能亲自做茶叶质量检测吧？那怎么才能买到安全合规的茶呢？

其实，明白茶叶包装上的认证标志的意思，就能带着一双慧眼，判断茶叶的质量！

1、茶叶的质量安全在第一位

企业食品生产许可证标志

标志意义：食品生产和市场流通所必需的基本标志。（解读：没有这个标志的茶叶，就是没有经过严格检验合格准许生产和进入市场销售的哦！）

认证机构：省级食品药品监督管理局

认证条件：生产厂房远离垃圾场、畜牧场、医院等50米以上；离开经常喷施农药的农田100米以上。

真伪识别：可在国家食品药品监督管理总局网站（http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0001) 查证茶叶包装上标识序列号判断真伪。

HACCP食品安全管理体系认证标志

标志意义：HACCP表示危害分析的临界控制点。HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。（解读：HACCP体系是向消费者提供的更好的食品安全健康保障，能预防和控制危害的情况。）

认证机构：中国国家认证认可监督管理委员会认可的第三方机构

认证条件：生产中对影响食品安全的至关重要因素（如微生物、化学和物理危害等）进行准确的预测和严格控制。

真伪识别：在中国国家认证认可监督管理委员会网站（http://www.cnca.gov.cn/）查询产品的认证是否真实有效。

HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

ISO9001质量管理体系认证标志

标志意义：食品的生产中建立约束力强的文件化管理体系，严格控制生产环节和各种影响因素，并持续改进。（解读：ISO9001质量管理体系是对食品质量安全更完善的保证。）

认证机构：中国国家认证认可监督管理委员会认可的第三方机构

认证条件：生产企业建立健全的质量保证体系。

真伪识别：在中国国家认证认可监督管理委员会网站（http://www.cnca.gov.cn/）查询产品的认证是否真实有效。

2、标志的等级体现茶叶的品质

如果通过了食品生产许可认证、质量安全管理体系认证，就是普通食品，生产过程中要求农用化学物质科学使用。如果对生产中的质量安全有更高的要求，根据不同的标准，还有无公害食品、绿色食品和有机食品。

无公害农产品的标志

标志意义：茶叶生产过程中使用的农用化学物质有科学的控制。（解读：无公害农产品是要求有毒有害物质控制在安全允许范围内！）

认证机构：农业部农产品质量安全中心

认证条件：产地环境符合无公害农产品的生态环境质量要求：如用水、土壤、大气等符合质量要求、产地周围3公里范围内没有污染企业、产地应远离交通主干道100米以上等。生产过程必须符合规定，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内。

真伪识别：在中国农业质量安全网（http://www.aqsc.gov.cn），通过查询防伪码或获证产品目录，辨别产品此认证的真伪。

绿色食品标志A级绿色食品标志（绿底白字）

绿色食品标志A级绿色食品标志（白底绿字）

标志意义：茶叶生态安全的证明，化学物质的投放符合限量（A级）或禁止（AA级）的要求。（解读：绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品！）

认证机构：中国绿色食品发展中心

认证条件：A级要求限量使用特定的化学成分的农药、肥料等，而AA级标准完全不允许使用。

真伪识别：可在“中国绿色食品网”上对产品编码或企业信息和标志查证辨认。

有机茶的标志

标志意义：茶叶生产中，处于无污染的环境，且没有化学物质的添加使用。（解读：有机茶是按照有机农业的方法进行生产，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等。）

认证机构：中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心。

认证条件：产地无污染，在加工、包装、贮运过程中不使用任何化学农药或化肥、化学添加剂，最大限度减少环境污染。

OFDC有机产品认证

标志意义：国际有机农业运动联盟（IFOAM）认可的有机食品。（解读：IFOAM是世界性的国际组织，为全球有机农业的发展规划决策者，为世界有机农业提供了重要标准。此标志是权威的国际有机认证！）

认证机构：国环有机产品认证中心

认证条件：有机茶的生产符合IFOAM认可的国家有机茶标准。

USDA 美国农业部有机产品认证

标志意义：符合美国有机产品认证标准的有机食品。（解读：茶叶的生态安全和品质受到美国最权威的有机认证机构的认可保证！）

认证机构：美国农业部

认证条件：产品有机成分在95%以上。

欧盟有机产品认证标志（新）

欧盟有机产品认证标志

标志意义：通过欧盟认证的有机农产品。（解读：这是最具代表性和权威性的有机认证！）

认证机构：法国国际生态认证中心（ECOCERT SA）

认证条件：有机茶的生产要求符合欧洲有机茶认证的标准。

日本有机认证标志

标志意义：日本的有机农产品认证。（解读：这是日本有机农产品最高级别的认证！）

认证机构：日本农林水产省

认证条件：有机农业生产完全不使用化学肥料。

公平贸易认证标志

雨林认证组织标志

有机认证标识申请费用过高，一些本土小店承担困难，国际公益发展机构扶持国内安全食品（包括茶）的生产，比如公平贸易、雨林认证组织等。

在买茶时，认准这些标志，再也不用担心买到不合格的茶了！

 来源：茶小白研习所

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