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湖北茶叶最多的地方

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湖北“最仙”的地方,喝最文化的历史名茶

万丈奇峰展翠屏,千寻飞阁俯明庭。

金容日映扶桑赤,仙掌云开太华青。

(明·徐中行《晓登天柱绝顶》节选)

图丨十堰武当山风景区

箭镞林立的72峰、绝壁深悬的36岩、激湍飞流的24涧、云腾雾蒸的11洞、玄妙奇特的10石9台……

湖北十堰的武当山,是著名的山岳风景旅游胜地,被誉为“亘古无双胜境,天下第一仙山”。其主峰天柱峰,海拔1612米,被誉为“一柱擎天”,四周群峰向主峰倾斜,形成“万山来朝”的奇观。

几千年风雨中,时光倏忽,故事翻腾。现如今武当依然是武当,超然缄默,茶香四溢,依然七十二峰接天青,二十四涧水长鸣。

图丨武当名山出名茶

有名山的地方经常会有茶香,武当山也不例外。

中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当山茶四大特色名茶著称于世。而武当山茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶。

聚仙山之灵气,蕴天地之精华,造就了“形美、香高、味醇、有机”的武当山茶。

如果要用一个字来概括武当山茶的特点,那一定是:

中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云研究员曾这样评价道:“十堰(武当山)的茶叶,滋味非常浓厚,香气悠长,闻着像幽谷兰花一样,又像槐花那样强烈而浓郁。”

图丨武当山茶园

01

山水之奇

HUBEI SHIYAN

山水之奇,赋予了武当山茶的底色。

武当山是世界上最美的地方之一。

游走在武当重重叠叠的神道上,鳞鳞有序的瓦阵,翼然翘展的飞檐,依峰就岩的宫观,在岁月的打磨下,斑驳淡然,弥漫着古朴肃穆的气息,一种灵性的风景,挟带着厚重的历史气息,扑面而来。

图丨武当山风景区建筑

其古代建筑群别具一格整个建筑群严格按照真武修仙的故事统一布局,并采用皇家建筑规制,形成了“五里一庵十里宫,丹墙翠瓦望玲珑,楼台隐映金银气,林岫回环画镜中”的“仙山琼阁”的意境。

绵延140里,体现了道教“天人合一”的思想,堪称中国古代建筑史上的奇观,被誉为“中国古代建筑成就的博物馆”和“挂在悬崖峭壁上的故宫”。

图丨武当山风景区建筑

武当山上,是一幅画融汇了古代智慧、历史建筑和自然风貌的美景。

武当山下,被誉为“亚洲天池”的丹江口水库,则与之遥相呼应。

登上丹江口水库大坝,远方景色尽收眼底,碧波万顷,美不胜收。紧邻大坝的南水北调中线工程纪念园,是全国唯一的南水北调中线主题文化旅游景区,也是唯一的园区实景型调水文化与水利移民精神展示体验地。

图丨丹江口大坝左岸

许昌的三国胜迹、焦作的云台山、安阳的殷墟遗址、天津的大沽口炮台……漫步于园内,可沿线受水城市微缩景观“一线串珠”。

托体于这青山绿水,武当山茶也成为十堰市最为靓丽的名片。

02

文化之奇

图丨武当山紫霄宫

武当山,古名太和山,相传为上古玄武(即真武)修仙得道飞升之地,有“非真武不足当之”,故名。

由此,吸引着各地的芸芸众生,到这座大山求仙问道,成为了道教的圣地。

源源不息的香火,巍然屹立的伟大建筑,如山峦般波澜壮阔的武当山历史和传奇……承载着人们追寻道法自然的梦想。

图丨武当山太子坡

据史书记载,中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行。其历史可追溯至2500多年前的道家鼻祖老子。

《道经·天皇至道太清玉册》记载:“老子出函谷关,令尹喜迎之于家首献茗,此茶之始。老子曰:食是茶者,皆汝之道徒也。”可以说,老子是第一个将茶作为道家待礼之物,并纳入道的范畴、礼的规范。

此后,茶广泛用于武当道教的仪式中。时至今日,武当道教仍然使用“三杯茶”来引经据典,以驱除死者的灵魂和表达他们的悲痛。

图丨武当道教文化与茶密不可分

武当山的茶不是生长在高峰绝顶,而是集中在半山腰的八仙观。

这里地处武当山脉中段,海拔在600至1020米之间,其地深幽,聚气藏风,冬暖夏凉,素有云雾山村之称,这里茶树栽植和饮道茶习俗悠久,附近森林里长有野生茶树。

在武当山,有句俗话说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”别处采茶多在春日,清明前后便能看见茶农的繁忙,武当山却不同,正当盛夏的农历六七月也要采茶。

图丨武当山八仙观生态茶园基地

千年的演变,让武当山从无名到兴盛,一代代不断丰富着武当文化,让武当山已经不再是一座山,是更多人的向往和信念。

同时,也赋予了武当山茶独特且深厚的文化内涵,盛名不衰,誉满中外,被誉为“中国第一文化名茶”。

03

妙用之奇

图丨武当山,茶中有道,道中有茶

在武当山,道人们对茶的妙用,亦彰显出人与茶的自然和谐:

一是饮茶消病。茶,药书上叫“茗”,俗话说,十道九医,道人十分注重茶的药用价值,在仙山武当,古往今来,有不少道人饮茶消病;

二是养生健身。在他们看来,茶是一种能清心提神,清肝明目,生津止渴的健康饮品;

三是参悟修行。道人打坐,讲究“和静怡真”,沏杯好茶,飘香观色,参破“苦谛” ,是一种精神上的享受,也是一种参悟修行。

图丨龙王垭茶园云雾缭绕

同时,武当山茶有着独特绝妙的茶艺表演——将道家“天人合一”“ 道法自然”“修性养生”、武当武术文化、宫观道乐、道教医药、武当名山秀水等融为一体。以古老的中华茶艺,融汇成古今茶文化的精典。

焚香静气、火沸甘泉、孔雀开屏、请客酬宾、大彬沐壶、青龙入宫、高山流水、春风拂面、乌龙入海、重洗仙颜、天女散花、道法自然、再注甘露、真武巡城、三军点兵、珠连壁合、鲤鱼翻身、捧杯敬茶……十八道沏泡工艺,直教人惊奇叫绝。

图丨武当山茶,彰显人与茶的自然和谐

近些年,十堰通过培育武当山茶区域公用品牌,举办武当山茶论坛,成立武当山茶产业联盟,开展制茶大师竞赛等活动,让武当山茶的影响力不断“出圈”。让武当山茶这一特色“山货”,成为叫响全国的“抢手货”。

日渐生机勃勃的茶产业,正构成一张贯穿了一二三产业的大幕,拉开武当山茶的“世界秀场”。

趁着这大好春光,不妨到武当山,湖北“最仙”的地方,品一品蕴藏山水之奇、文化之奇、妙用之奇的文化名茶,过几天仙“暇”日子。

来源:请你喝杯湖北茶

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【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布

滇 红 世 家 一 味 相 承

“中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

茶的发现:

唐代陆羽《茶经》中说:“茶之为国饮,发乎神农”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。

茶的利用:

以神农时代算起,中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五千年的历史。

茶树原产地之争:

中国说、印度说、无名高地说、二元说。

茶树的起源——原产于中国:

茶树:属于山茶科、山茶属植物。共有23属,380余种。我国的山茶属植物有15属,260余种。

产于中国西南地区:

鉴于山茶科、山茶属植物在云贵川的高度集中,表明我国西南地区是茶叶的发源中心,属茶的原产地。

例如——云南:

位于云南凤庆县香竹箐村的3200年大茶树。

千家寨2700多年。

勐库大雪山2400多年。

巴达山1400多年。

例如——贵州:

1957年,贵州赤水县,高约12米的野生大茶树。

1976年,贵州道真县,高约13米的大茶树。

西南三省是茶树变异和资源最多的地方,当属茶树的起源中心。

中国茶区划分:

中国现有茶园面积超过110万公顷。年产量超过200万吨。其中绿茶大概占65%,近几年消费增长最快的是红茶。

茶区分布辽阔:

东起东经122度的台湾东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣成市。全国共21个省区市,960多个县产茶。

全国分为四大茶区:

西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

西南茶区:位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省及西藏东南部,是中国最古老的茶区。代表:云南(普洱、滇红),四川(竹叶青、蒙顶甘露、黄芽、石花),贵州(湄潭翠芽、都匀毛尖)等。

华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省,是中国最适宜茶树生长的地区。代表:广东(英红、凤凰单丛)、福建(闽红工夫、武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶)、台湾乌龙、广西六堡茶。

江南茶区:位于中国长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等区,是集中生产名优茶的地区。代表:浙江(西湖龙井、顾渚紫笋、平阳黄汤、莫干黄茶),江苏(碧螺春),湖南(君山银针、安化黑茶),江西(庐山云雾、浮梁红),皖南(祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰),鄂南(宜红工夫)。

江北茶区:位于中国长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地,主要生产绿茶。代表:河南(信阳毛尖),陕西(泾渭茯茶、安康富硒绿茶),山东(日照绿、崂山红),江苏(六安瓜片),湖北(恩施玉露)。

【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布

  “中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

  茶的发现:

  唐代陆羽《茶经》中说:“茶之为国饮,发乎神农”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。  

  茶的利用:

  以神农时代算起,中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五千年的历史。

  茶树原产地之争:

  中国说、印度说、无名高地说、二元说。  

  茶树的起源——原产于中国:

  茶树:属于山茶科、山茶属植物。共有23属,380余种。我国的山茶属植物有15属,260余种。  

  产于中国西南地区:

  鉴于山茶科、山茶属植物在云贵川的高度集中,表明我国西南地区是茶叶的发源中心,属茶的原产地。

  例如——云南:

  位于云南凤庆县香竹箐村的3200年大茶树。

  千家寨2700多年。

  勐库大雪山2400多年。

  巴达山1400多年。

  例如——贵州:

  1957年,贵州赤水县,高约12米的野生大茶树。

  1976年,贵州道真县,高约13米的大茶树。

  西南三省是茶树变异和资源最多的地方,当属茶树的起源中心。

  中国茶区划分:

  中国现有茶园面积超过110万公顷。年产量超过200万吨。其中绿茶大概占65%,近几年消费增长最快的是红茶。  

  茶区分布辽阔:

  东起东经122度的台湾东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣成市。全国共21个省区市,960多个县产茶。

  全国分为四大茶区:

  西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

  西南茶区:位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省及西藏东南部,是中国最古老的茶区。代表:云南(普洱、滇红),四川(竹叶青、蒙顶甘露、黄芽、石花),贵州(湄潭翠芽、都匀毛尖)等。

  华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省,是中国最适宜茶树生长的地区。代表:广东(英红、凤凰单丛)、福建(闽红工夫、武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶)、台湾乌龙、广西六堡茶。

  江南茶区:位于中国长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等区,是集中生产名优茶的地区。代表:浙江(西湖龙井、顾渚紫笋、平阳黄汤、莫干黄茶),江苏(碧螺春),湖南(君山银针、安化黑茶),江西(庐山云雾、浮梁红),皖南(祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰),鄂南(宜红工夫)。

  江北茶区:位于中国长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地,主要生产绿茶。代表:河南(信阳毛尖),陕西(泾渭茯茶、安康富硒绿茶),山东(日照绿、崂山红),江苏(六安瓜片),湖北(恩施玉露)。

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