斗转星移，百年传承。四月的风吹暖了黄山大地，也催生了中国十大名茶太平猴魁的茁壮成长。4月12日，以“山水人文•猴魁茶香”为主题的2022年黄山云上太平猴魁茶文化旅游节在黄山区新明乡猴坑村隆重举行。
Part 01
开园仪式
黄山市委副书记、市长孙勇到场并宣布文化旅游节开幕，黄山市人民政府秘书长陈立青;黄山区委书记方文辉;黄山区委副书记、区长程前;黄山市农业农村局局长朱洪平;黄山区人大常委会主任陈佑隆;黄山区政协主席汪亮;黄山区新明乡党委书记宣鸿飞;黄山区新明乡猴坑村党组织书记、村委会主任，黄山区茶业协会会长方继凡等出席开园仪式。参加开园仪式的还有中央电视台人民网、安徽电视台等各大新闻媒体。
黄山市委副书记、市长孙勇宣布开园
现场的领导、嘉宾行至茶园，与茶农一起采摘今春新茶。
太平猴魁茶文化旅游节已举办十五届，已成为全国品牌节庆活动。2022年，举办“山水人文·猴魁茶香——2022年黄山云上太平猴魁茶文化旅游节”，创新形式，从线下转移至线上，以多场景大直播、小现场大联动的方式，通过直播、录播、采访等方式，品生态茶香，赏山水画卷，进一步做大做响“太平猴魁”品牌，全面展示太平猴魁文化，推动绿色茶山变金山银山，以茶旅融合奏响乡村振兴发展曲。
Part 02
“茶王庆”活动
文化旅游节当天，还举行了极具地方民俗特色的“茶王庆”活动。
该活动是每年开园采摘前的重大仪式，目的是让猴坑人能够更好地传承和发扬太平猴魁茶文化，继承猴坑先祖不畏艰难、勇于开拓、敢于创新的精神，同时感谢茶王的馈赠和祈愿丰收。
黄山区新明乡猴坑村党组织书记、村委会主任，黄山区茶业协会会长方继凡发表致辞，并对出席活动的领导以及嘉宾表示热烈的欢迎。
黄山市黄山区位于安徽省南部，处于北纬30度黄金产茶线，是太平猴魁唯一原产地，新明乡猴坑村是太平猴魁的核心产区。
近年来，黄山区新明乡坚持抓好茶园病虫害绿色防控，全乡茶园病虫害绿色防控覆盖面、主推技术到位率均达100%，绿色防控效果达90%以上，茶叶品质、销售价格和茶农收益得到进一步提升，荣获2021年度“黄山市绿色防控模范乡镇”，太平猴魁公用品牌价值提升至37.83亿元，实现生态保护和产业发展的“多赢”。
新明乡将持续深入贯彻“绿水青山就是金山银山”生态发展理念，深化巩固前期工作成效，以更大力度推进全域茶园绿色防控，突出抓好茶叶质量、茶区生态保护，切实为茶农和茶企办实事、解难题，持续提升太平猴魁品牌价值，为推动生态猴魁之乡实现乡村振兴不懈努力。
茶叶简介
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，其色香味形独具一格。1915年，太平猴魁获巴拿马万国博览会金奖，1955年被中国茶叶总公司评为中国十大名茶，被称为“茶中翘楚、绿茶茶王”。
太平猴魁的鲜叶采摘要求特别讲究，采摘标准为一芽三叶初展，坚持做到“四拣”“八不要”。
太平猴魁的工序分为杀青、毛烘、足烘、复焙，虽然工序不算多，但是，“捏”用什么力道，“压”要多少分寸，“烘”需要怎样的火候......每一道工序都极其讲究，为的是每一片出自猴坑的太平猴魁都有专属的印记。
太平猴魁茶制作技艺2008年列入中国国家级非物质文化遗产项目名录。
来源：徽茶
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连日来，黄山区新明乡葛湖村包家组的贫困户柯忠宝一直在忙着茶事。走进他家，只见柯忠宝正在翻炒茶叶，请来的十几个茶工正在理条整形。他说：“虽然去年秋天干旱和今春冻害给茶叶生产造成了一些影响，但今年他家干茶产量预计仍有300多斤，毛收入可达8万余元。”柯忠宝2014年被列为建档立卡贫困户，几年来，乡村结合该户实际，帮扶发展茶叶生产，使其家庭收入不断增加，2016年成功脱贫。他介绍说，原来有5亩多茶园，近几年利用产业帮扶资金更新品种、加强管护，在龙头茶叶企业的带动下，茶叶销售也还好。这两年，村里还安排他管护龙王山道路，一年也有8000元收入，生活比过去好多了。柯忠宝家的脱贫致富是新明乡产业扶贫成效的一个缩影。
新明乡是典型的山区库区，也是太平猴魁茶的核心产地。近些年来，该乡在脱贫攻坚工作中，充分利用资源优势，积极引导扶持贫困户发展茶叶、香榧等特色优质农产品生产、加工，以扶贫“造血”加快脱贫致富步伐。
茶叶是新明乡最大的优势特色产业，全乡有茶园2.6万亩。该乡发挥联农带农机制，加大贫困户特色产业扶持力度，每年都为符合条件的贫困户积极申报产业帮扶资金，采取集中培训、现场指导等方式，加强茶叶生产技术服务。如猴坑村联系猴坑茶业有限公司每年开展技术培训10余次，由公司选派技术骨干对贫困户在良种推广、科学管理、病虫害防治、猴魁制作等方面统一帮扶，并配发生物农药和有机肥，推广太阳能杀虫灯设备。
乡里一些茶企和贫困户签订产品订购合同，按照高于市场价10%左右的价格统一上门收购，帮助贫困户增收。猴坑村还探索建立了“支部+企业+农户”的党建扶贫模式，贫困户每户增加纯收入5000余元。今年该乡有40多户贫困户和龙头企业签订了产销协议，茶叶销售有了保障。
樵山村香榧资源丰富，但由于山高路远，过去是个贫困村。近年来，该村在“念好‘山字经’，种好摇钱树，打好特色牌”思路上做足文章，在扩大香榧基地规模的同时，发展产业化经营。樵山村党支部牵头创建樵山香榧协会，通过“支部+协会+农户+基地”的现代经营模式，组织种植户到浙江参观学习，邀请技术专家传授香榧品种改良、日常管理、加工生产等技术，实施千亩香榧林工程，改造、新建近750亩香榧林，提高香榧品质、产量。2019年香榧成熟的季节，新明乡还举办了首届香榧文化节，外地客商络绎不绝，争相抢购，为村民解决了香榧销路问题，而且价格也涨了许多，果农笑逐颜开。几年前，村民余孝宽因上山务农不慎摔倒受伤，治疗花光了家里所有积蓄，还背上了债务，2014年他被纳入建档立卡贫困户。帮扶干部通过走访，帮助他制定详细的脱贫计划，参加香榧嫁接等技术培训，通过种植新品种香榧20余亩，2016年余孝宽家实现了脱贫，近两年香榧收入年均超过6万元。樵山村以香榧产业为支柱，2017年实现村出列，2018年实现贫困人口全部脱贫。目前樵山村共有天然香榧林1100余亩、人工林2000余亩，香榧年产量近14万公斤，产值300多万元，村民人均增收3000余元，2019年樵山村人均年收入达23760元。
来源：黄山日报 作者：胡晓发 朱健冬
4月12号上午，第十二届茶文化旅游节太平猴魁开园仪式在黄山区新明乡猴坑村启动，标志着2018年太平猴魁生产启动。今年，黄山区太平猴魁核心产区的品质稳中有增。
由于今年雨水适中，气候适宜，阳光充足，今年太平猴魁开园时间比去年提前四天，跟往年不同，今天太平猴魁也开始大面积开采。与此同时，记者在黄山区猴坑村猴村村民组看到，这里来自各地的茶工，忙着采茶制茶。
黄山区新明乡猴坑村党支部书记、村委会主任方继凡：茶叶价格应该基本上跟去年持平，核心区最好的极品茶叶毛茶要达到6000块钱一斤，其他非核心区就是我们其他三个村民组，一级猴魁茶大概800、400不等，就是最低大概四五百。
今年猴魁核心产区极品干茶每斤6000元，非核心产区茶叶的最低价格每斤在四五百元，因为受倒春寒影响，低山头茶农的茶叶产量和收入都会受到一定影响，高山头茶农今年茶叶收入会有所增加。
那前期的倒春寒，对太平猴魁的产量和茶农的收入等有影响吗？方继凡告诉记者，会有一定的影响。方继凡：今年受倒春寒影响，今年价格可能在中档茶叶持续时间长，可能核心区像我们猴坑可能农民增收，但是低山头、其他区域可能农民损失比较大，可能到后期茶叶价格要低一点。
开园第一天，只有28户人家的黄山区猴坑村处处热闹非常，具有传统民俗气息的茶王祭也让游人惊喜不已，当然还有来自五湖四海的客商前来探行情，下订单。
淮北客商徐燕：非常好，太平猴魁本身就是我们北方人喜欢喝的，猴坑本身是太平猴魁的原产地，我有信心把太平猴魁在我们那里做得更好。我们每年都有计划的，今年订单大概在100万左右，比去年大概增长了50%。
与此同时，记者在黄山区猴坑村猴村村民组看到，这里来自各地的茶工，忙着采茶制茶。巢湖茶工夏冬英这次跟村里的近20名村民一起来到猴坑村采茶。茶工夏冬英告诉记者，这是她第四年过来了。夏冬英：5号过来的，工资两百块一天，去年是一百八，要做事要做两十天，工资待遇还好。
今年不少猴村的不少茶农都增加了聘请的茶工数量，同时还增添了不少制茶新设备。黄山区猴坑村猴村村民组村民凤迎九告诉记者，他家今年新增了不少新式烤箱等设备，用于太平猴魁的制作。凤迎九：我今年请了有差不多60个茶工，比去年增加10个，保障茶叶的品质，今年的收入总体来讲跟去年略有上升，产量也比去年略微高一点。
黄山区猴坑村猴村村民组村民方继昌：我们今天增加了两到三个茶工，将近50个茶工，做茶的还不算，就产量和茶叶的品质按我们目前的预计比去年要好一点，收入比去年还好一点。
据了解，多年来，当地积极实施茶叶富民工程，强化太平猴魁原产地保护，不断提高茶叶品质，2017年太平猴魁品牌价值达到了23.81亿元，猴魁价格从十年前的200多元/公斤发展到现在的1000多元/公斤，全村茶农人均年纯收入从十年前的2000多元增加到现在的32000余元，十年间翻了十番，其中太平猴魁核心产区猴坑村民组人均年收入已达25万元，实现茶业增效，茶农增收。
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