世界著名的三大饮料——茶叶、咖啡、可可。其中占有一席之地的茶叶，正是起源于中国古代，带着悠扬茶香，沿着丝绸之路，走向世界，并且受到世界各地人们的喜爱。
经过数百年岁月的洗刷，一直到现如今，茶叶的身影依旧活跃于世界各地。据相关数据统计，在全球饮品消费总额里，茶叶的消费数值远远超过了咖啡、可可、碳酸饮料和酒精饮品的总和。
英国学者艾伦·麦克法兰在他的著作《绿色黄金：茶叶帝国》一书中写道：“只有茶叶成功地征服了全世界。”
壹
· 中国茶叶改变世界·
清朝时期我国实行闭关锁国政策，但清朝的茶叶却没有因此而停下走向世界的脚步，相反，还大大左右了当年的历史发展方向。茶叶不仅改变了其他国家人们的生活饮食习惯，也改变了一百多年前白银的流向。
100年前，白银都流去哪里了?全世界都在发出疑问。
英国人说：“都流到中国去了。”
18世纪，白银源源不断地流入中国，英国出现“贸易逆差”。“贸易逆差”即出现贸易赤字，意思是进口总值大于出口总值。英国出现这一情况的原因就是——英国人喜爱喝茶，不得不从中国进口大量的茶叶以满足全国的需求。
当时的英国正处在一个极其尴尬的时期，这一“尴尬”也是由茶叶引起的——对内喝出了“贸易逆差”;对外喝丢了新大陆(著名的波士顿倾茶事件，美利坚合众国借此宣告独立)。
由此可见，茶叶对世界格局的影响之大，在历史的进程中可谓是留下了浓墨重彩的一笔。
贰
· 中国茶叶带来的新式茶文化 ·
中国茶叶喝出了一个新的全球化的经济格局，还喝出了一种全新的茶文化。
17世纪开始，中国的茶叶出口量，就已经超越了瓷器和丝绸，约占了出口货物的90%。
英国工业革命初期，主要靠工人的体力劳动来完成工业生产中很多的作业工作，自从有了茶叶以后，工人们通过喝茶可以提神醒脑，把更多的精力投入到劳动作业中去，大大提高了工作效率。在高强度、长时间的体力劳动下，往茶里添加牛奶和糖，可以帮助工作者快速补充营养、恢复体力。
据说，茶叶是有史以来最早登陆伦敦市区大大小小广告牌的商品，不仅受到各大贵族的追捧、中产阶级的喜爱，就连工人的工作间隙也要来些茶点。茶叶受众群体之广，饮茶之风正席卷全国。
那时的英国人视茶为极品，并为饮茶创造出来一套专属文化。
在《傲慢与偏见》中，主人餐后必有茶席，与亲朋好友开茶会时饮的就是中国的茶。英国民谣这样唱道：“当时钟敲响四下，世上一切瞬间为茶而停了。”
然而，我们熟知的最有名的英式下午茶，其实它最初来自于葡萄牙，后来才发源于英国。
1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世，在她的陪嫁物品中，就有中国茶具和红茶。她在宫廷里向英国王室成员和贵族们展示了优雅的中国茶文化，在场的人们无不叹为观止，届时在宫廷中掀起了一阵浓厚的“中国饮茶之风”。
从发源于英国的“下午茶”文化传遍至世界各地时，下午茶反而成了这个无茶之地的文化象征。人们三五成群，围坐在一起，谈天说地。喝的不是茶，是社交，是惬意，是相聚...
英国剑桥大学是一所世界有名的大学，该大学有个卡文迪实验室。这个实验室自1871年创办以来，共培养出了25个诺贝尔奖获得者、上百个皇家学会的会员、数以千计的物理学著名教授，成为世界现代物理学尖端学科的发祥地。
说起来，这一切的获得，都与“下午茶”有关。
一直来，卡文迪实验室有个不成文的规矩，那就是开始两周一次、后来几乎每天一次举办“下午茶时漫谈制”。到时，科学家们一边品茶、一边自由漫谈交流，相互启发，有时就在这种轻松的气氛中忽然开窍、有了新思路。很多新观点、新看法，就是在这种品茶交流中探讨出来的。所以他们也开玩笑地说，欧美国家的很多发明家、诺贝尔奖的获得者，有不少是在喝茶时自由讨论中获得灵感的。
叁
· 中国茶叶走向世界 ·
“饮茶之风”不仅席卷英伦，还风靡世界。从17世纪到18世纪，全世界都在盛行饮茶之风。而中国，是茶叶的唯一出口国。
于是，就有欧洲的商人琢磨着是否能将如此有商业价值的茶树带去欧洲，如若成功，那么往后就不用再花费大量白银从中国进口茶叶了。
1751年，一位瑞典商人前来中国游历，在广州买下一棵茶树，欣喜不已。不料，在返程回国的途中，不慎将茶树落入海中，这一计划以失败告终。
后来，东印度公司通过非常手段，将茶树成功引入斯里兰卡，1867年后开始大规模开山种茶，所产均用于制造红茶，有名的“斯里兰卡红茶”就此诞生。
除了通过海路销往海外，茶叶在陆路上也是大放异彩、两头开花。
一条是走草原之路，往西北去，经由蒙古，最终通往俄罗斯。这条路，南起福建，由晋商转运，水运到汉口，经洛阳，过黄河，越沙漠，驼运至边境口岸恰克图交易，最后运往俄罗斯以及北欧各国。
另一条则是走高原之路，由滇藏线、川藏线、青藏线三条线路，途经南亚、中亚、西亚，最终抵达欧洲。
肆
· 浮梁茶叶荣获“巴拿马”金奖 ·
19世纪初，为了庆贺巴拿马运河即将开通，美国政府宣布1915年春季在旧金山隆重举办“巴拿马·万国博览会”，欢迎各国踊跃参与其中。
在博览会开幕前夕，美国政府特别派遣使者来到中国，热切希望中国能派代表团前来参展。
这是中国走上世界舞台极其重要的一步，中国政府对此十分重视，并专门成立了筹备巴拿马赛会事务所，各省相应成立筹备巴拿马赛会出口协会，制定章程、征集物品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园艺等，征集范围上到工矿企业，下到普通百姓，全国民众皆对此展会投入了大量的时间与精力。
浮梁县有着上千年的产茶历史，绿茶、红茶工艺相传有百家流派，争奇斗艳，大多茶叶由上海茶商经销，在国内的声誉较好，浮梁茶叶品质广受推举，于是，“浮红”茶承载着中国人民不畏险阻的勇气、敢于远征海外坚定不移的毅力、勇于开拓创新的精神，背负着祖国的荣誉，登上了通往美利坚乃至世界的货船。
▲(1915年3月9日，巴拿马万国博览会
开幕当日，中国馆全景)
▲“浮红”荣获金奖
▲1915年展会授予“浮红”金奖奖状
最终，通过层层考核、选拔，“浮红”以明亮的色泽与甘醇的口感，在众多参展物品中脱颖而出，一举拿下“巴拿马万国博览会·金奖”。
至尚·
特级浮红红茶礼盒
来源：江茶集团
如涉及版权问题请联系删除
既已错过秋天的第一杯奶茶，寒风也开始凛冽，那我们就用暖暖的红茶补偿一下自己吧~只要简单三步，就可以选出一款自己心仪的红茶啦。
简单点，从市面最常见的：祁红、滇红、英红 入手吧~
市面上红茶的品类很多，正山小种、金骏眉、苏红、川红、宁红.....我们一开始选了两款红茶：祁红、滇红。
茶叶星球测评小姐姐开播啦：先看测评再买茶，什么是“好喝不贵““最佳性价比”咱们一目了然~~~
为什么要看干茶？怎么看？
①WHY看 ？学会看茶是泡茶好喝的基础。
很多小伙伴都说自己不会泡茶，怕泡的不好喝~其实，泡茶是有秘诀的：看茶泡茶！
②How看？比如这三款茶，你会发现英红、滇红要比祁红粗壮一些，这是因为他们的树种不同：英红和滇红是大叶种，祁红是小叶种，所以在水温方面，泡祁红的开水温度要比英红、滇红低一些。
新鲜的茶叶经过揉捻，变成了一根根的“条索状”，英红、滇红中有金色的条索，这些是茶芽，茶芽上的绒毛经发酵后变成了金黄色（有时我们看到生普上的茶芽是银白色，颜色不同与制作工艺有关）。茶芽较多的茶，说明嫩度高（嫩度与茶叶采摘等级有关），也需要适当降温。很多小伙伴觉得英红和滇红有点像，没错！它们真的有血缘关系（文末揭晓~）
看汤色、闻香气、尝滋味
看完干茶，该怎么泡呢？泡茶有三要素：投茶量、水温、时间（出汤时间、浸泡时间）当我们固定一个变量，适当的调整另两个，多试几次，基本可以泡出不难喝的茶，比如固定5g茶叶，温度在100°-85°之间做调整，出汤时间根据冲泡次数做调整。
泡出来的茶汤我们可以根据：汤色（茶汤颜色）、香气、滋味，进行判断。如果你身边也有这款茶，欢迎和我们“隔空约泡”哦~第一泡，10秒出汤：英红汤色金黄透亮，滋味甜爽、叶底有花香、红薯香；滇红汤色金黄透亮，入口甘甜，带有类似梅子的水果味，叶底是花果蜜香；祁红汤色金黄明亮，很鲜爽，带有苹果的气味，叶底是馥郁的花香、果香，三款茶中持久度最好。
最后，如果想检验自己在干茶判断时是否准确，那就看看叶底吧~比如，匀整度、洁净度、色泽、嫩度等。判断嫩度时可用手指背触碰茶叶，如果感到扎手茶叶较老、柔软茶叶较嫩。
3g茶叶，水温100°C，闷泡5分钟
英红滋味浓醇鲜爽，花果香明显，微涩
滇红滋味甜醇较爽，果味明显，略带果酸
祁红滋味鲜醇甜，有玫瑰花香，香气持久
SO——
追求口感饱满、花果香的朋友可以选英红。
喜欢水果甜香的可以选滇红。
喜欢甜蜜花香的可以选祁红。
能选出自己最喜欢的了吗？
最后剧透，这仨哪款最适合做奶茶呢？
问：红茶对身体有什么好处？
答：1、帮助胃肠消化、促进食欲，
2、可利尿、消除水肿，
3、强壮心脏功能，红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
在红茶的茶汤中可以看到“金圈”，这是红茶中的茶黄素，被称作“软黄金”可以调节血脂、预防心血管疾病。
问：在办公室就可以做奶茶，是真的吗？
答：当然！按照我说的做，不好喝你打我~
准备：水杯（带盖）、3g茶叶，150ml开水，10ml牛奶
步骤：
1、闷泡茶叶：3g茶叶放入杯中，注入150ml开水，盖上盖子，闷泡5分钟
2、温度降到60度左右（温度过高会破坏牛奶营养价值），加入10ml牛奶（可依个人口味调整奶量、糖量）。
茶叶星球的小伙伴一致认为：英红做奶茶最好喝！
英红奶茶：茶香、奶香、花香、果香完美融合，茶汤绵密顺滑，令人回味无穷！
滇红奶茶：酸奶茶
祁红奶茶：过分甜腻，受不鸟。。。
问：滇红与英红真的是亲戚？
答：是哒！50年代初，为响应新中国出口创汇的战略需要，“适宜种茶，适宜种好茶”的英德从云南引进大叶种进行繁育种植。繁育推广茶树良种、建设高标准茶园、探索茶叶深加工，英德红茶就这样出现啦~
问：世界三大高香红茶都是啥？
答：记住啦！
中国——祁门红茶
印度——大吉岭红茶
斯里兰卡——锡兰红茶
有问题评论区留言哦~
中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1243-2019
勐海茶业联盟团体标准T/MHC 005—2020
安徽省地方标准 DB34/T1086—2009
茶为国饮，what's国饮？老百姓喝得起，可以天天喝、门槛低、味道好、对身体好的才能称为国饮。但很多人不喝茶，为什么？
水太深、不会选、不会泡......那么多的条条框框，茶叶把年轻人拒之门外。我们是茶星90后、00后评茶员，触茶习茶一段时间，我们觉得吧，茶并非玄学，它喝起来很是真切。有点像“一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶”。至于“茶禅一味”的茶道，等我们再大一点，自然有所体会。
现在让我们协助大家，从生活的角度出发，评测同类茶叶，以直观的视频、图片分享每款茶的品质特征，帮小伙伴们挑选适合自己的茶茶，然后，爱上她～~
你是否也曾目睹过湘西之美，这里不仅有古镇风光，也有连绵不绝的高山茶园，枝繁叶茂，青翠欲滴，茶叶沐浴在金色的阳光里，一片片嫩芽展露枝头。茶农们手提竹篮，穿梭其间，正在娴熟地采摘。绿意盎然的茶园里呈现出一派生机勃勃的忙碌景象……
图片(绿意盎然的花垣十八洞黄金茶茶园)
随着精准扶贫，乡村振兴的号角吹响，这个原来还是深度贫困县的地方在短短几年间发生了翻天覆地的变化，连绵不绝的茶山成为了一道道靓丽的风景线。牢记嘱托，艰苦奋斗，花垣人民付出智慧与汗水，不负韶华，大力发展黄金茶产业，在脱贫攻坚战中写下了浓墨重彩的一笔。
山乡巨变，绿叶改变生活
作为“精准扶贫”的首倡地，做好茶产业这篇“大文章”是花垣县人民心中的头等大事，在政府的强力推进下。“花垣十八洞黄金茶”满山飘香，发展茶叶种植面积10万亩，万亩茶园2个，千亩茶园28个，百亩茶园107个，12个乡镇实现茶叶产业全覆盖，漫山遍野的茶叶经茶农采摘、加工，制作成享有“中国十八洞，世界黄金茶”美誉的世界级名茶。
花垣十八洞黄金茶不仅拥有良好的生态环境，还有着先进的加工技术，产出的黄金茶承载了安吉白茶和其他绿茶相结合的优秀特色，能制成六大茶类里的任何一类茶品，口感香甜，余韵悠长，让人回味无穷，在销售市场上获得了一致好评。在2022年十四届湖南茶业博览会上，花垣十八洞黄金茶农业科技有限公司“十八洞黄金红茶”“十八洞黄金绿茶”均获“茶祖神农杯”名优茶金奖，十八洞黄金茶已经成为花垣县的一张亮丽名片代表湖南走向世界。
图片(花垣十八洞黄金茶)
“中国十八洞，世界黄金茶”香飘万里
目前，花垣十八洞黄金茶农业科技有限公司已带动全县12个乡镇141个行政村发展茶叶产业，帮扶建档立卡贫困户1795户6245人，投入帮扶资金119万多元，帮扶分红497多万元，扶持贫困农户种植茶叶面积4800亩，为群众发放务工费、土地流转费676万多元。
感恩茶、致富茶、科技茶、幸福茶……如今，花垣县“中国十八洞，世界黄金茶”的品牌形象在乡村振兴的道路上熠熠生辉，香飘世界。
【来源】中国经济新w网，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
