中国茶叶成功征服了世界

世界著名的三大饮料——茶叶、咖啡、可可。其中占有一席之地的茶叶,正是起源于中国古代,带着悠扬茶香,沿着丝绸之路,走向世界,并且受到世界各地人们的喜爱。

经过数百年岁月的洗刷,一直到现如今,茶叶的身影依旧活跃于世界各地。据相关数据统计,在全球饮品消费总额里,茶叶的消费数值远远超过了咖啡、可可、碳酸饮料和酒精饮品的总和。

英国学者艾伦·麦克法兰在他的著作《绿色黄金:茶叶帝国》一书中写道:“只有茶叶成功地征服了全世界。”

· 中国茶叶改变世界·

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清朝时期我国实行闭关锁国政策,但清朝的茶叶却没有因此而停下走向世界的脚步,相反,还大大左右了当年的历史发展方向。茶叶不仅改变了其他国家人们的生活饮食习惯,也改变了一百多年前白银的流向。

100年前,白银都流去哪里了?全世界都在发出疑问。

英国人说:“都流到中国去了。”

18世纪,白银源源不断地流入中国,英国出现“贸易逆差”。“贸易逆差”即出现贸易赤字,意思是进口总值大于出口总值。英国出现这一情况的原因就是——英国人喜爱喝茶,不得不从中国进口大量的茶叶以满足全国的需求。

当时的英国正处在一个极其尴尬的时期,这一“尴尬”也是由茶叶引起的——对内喝出了“贸易逆差”;对外喝丢了新大陆(著名的波士顿倾茶事件,美利坚合众国借此宣告独立)。

由此可见,茶叶对世界格局的影响之大,在历史的进程中可谓是留下了浓墨重彩的一笔。

· 中国茶叶带来的新式茶文化 ·

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中国茶叶喝出了一个新的全球化的经济格局,还喝出了一种全新的茶文化。

17世纪开始,中国的茶叶出口量,就已经超越了瓷器和丝绸,约占了出口货物的90%。

英国工业革命初期,主要靠工人的体力劳动来完成工业生产中很多的作业工作,自从有了茶叶以后,工人们通过喝茶可以提神醒脑,把更多的精力投入到劳动作业中去,大大提高了工作效率。在高强度、长时间的体力劳动下,往茶里添加牛奶和糖,可以帮助工作者快速补充营养、恢复体力。

据说,茶叶是有史以来最早登陆伦敦市区大大小小广告牌的商品,不仅受到各大贵族的追捧、中产阶级的喜爱,就连工人的工作间隙也要来些茶点。茶叶受众群体之广,饮茶之风正席卷全国。

那时的英国人视茶为极品,并为饮茶创造出来一套专属文化。

在《傲慢与偏见》中,主人餐后必有茶席,与亲朋好友开茶会时饮的就是中国的茶。英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下,世上一切瞬间为茶而停了。”

然而,我们熟知的最有名的英式下午茶,其实它最初来自于葡萄牙,后来才发源于英国。

1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世,在她的陪嫁物品中,就有中国茶具和红茶。她在宫廷里向英国王室成员和贵族们展示了优雅的中国茶文化,在场的人们无不叹为观止,届时在宫廷中掀起了一阵浓厚的“中国饮茶之风”。

从发源于英国的“下午茶”文化传遍至世界各地时,下午茶反而成了这个无茶之地的文化象征。人们三五成群,围坐在一起,谈天说地。喝的不是茶,是社交,是惬意,是相聚...

英国剑桥大学是一所世界有名的大学,该大学有个卡文迪实验室。这个实验室自1871年创办以来,共培养出了25个诺贝尔奖获得者、上百个皇家学会的会员、数以千计的物理学著名教授,成为世界现代物理学尖端学科的发祥地。

说起来,这一切的获得,都与“下午茶”有关。

一直来,卡文迪实验室有个不成文的规矩,那就是开始两周一次、后来几乎每天一次举办“下午茶时漫谈制”。到时,科学家们一边品茶、一边自由漫谈交流,相互启发,有时就在这种轻松的气氛中忽然开窍、有了新思路。很多新观点、新看法,就是在这种品茶交流中探讨出来的。所以他们也开玩笑地说,欧美国家的很多发明家、诺贝尔奖的获得者,有不少是在喝茶时自由讨论中获得灵感的。

· 中国茶叶走向世界 ·

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“饮茶之风”不仅席卷英伦,还风靡世界。从17世纪到18世纪,全世界都在盛行饮茶之风。而中国,是茶叶的唯一出口国。

于是,就有欧洲的商人琢磨着是否能将如此有商业价值的茶树带去欧洲,如若成功,那么往后就不用再花费大量白银从中国进口茶叶了。

1751年,一位瑞典商人前来中国游历,在广州买下一棵茶树,欣喜不已。不料,在返程回国的途中,不慎将茶树落入海中,这一计划以失败告终。

后来,东印度公司通过非常手段,将茶树成功引入斯里兰卡,1867年后开始大规模开山种茶,所产均用于制造红茶,有名的“斯里兰卡红茶”就此诞生。

除了通过海路销往海外,茶叶在陆路上也是大放异彩、两头开花。

一条是走草原之路,往西北去,经由蒙古,最终通往俄罗斯。这条路,南起福建,由晋商转运,水运到汉口,经洛阳,过黄河,越沙漠,驼运至边境口岸恰克图交易,最后运往俄罗斯以及北欧各国。

另一条则是走高原之路,由滇藏线、川藏线、青藏线三条线路,途经南亚、中亚、西亚,最终抵达欧洲。

· 浮梁茶叶荣获“巴拿马”金奖 ·

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19世纪初,为了庆贺巴拿马运河即将开通,美国政府宣布1915年春季在旧金山隆重举办“巴拿马·万国博览会”,欢迎各国踊跃参与其中。

在博览会开幕前夕,美国政府特别派遣使者来到中国,热切希望中国能派代表团前来参展。

这是中国走上世界舞台极其重要的一步,中国政府对此十分重视,并专门成立了筹备巴拿马赛会事务所,各省相应成立筹备巴拿马赛会出口协会,制定章程、征集物品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园艺等,征集范围上到工矿企业,下到普通百姓,全国民众皆对此展会投入了大量的时间与精力。

浮梁县有着上千年的产茶历史,绿茶、红茶工艺相传有百家流派,争奇斗艳,大多茶叶由上海茶商经销,在国内的声誉较好,浮梁茶叶品质广受推举,于是,“浮红”茶承载着中国人民不畏险阻的勇气、敢于远征海外坚定不移的毅力、勇于开拓创新的精神,背负着祖国的荣誉,登上了通往美利坚乃至世界的货船。

▲(1915年3月9日,巴拿马万国博览会

开幕当日,中国馆全景)

▲“浮红”荣获金奖

▲1915年展会授予“浮红”金奖奖状

最终,通过层层考核、选拔,“浮红”以明亮的色泽与甘醇的口感,在众多参展物品中脱颖而出,一举拿下“巴拿马万国博览会·金奖”。

至尚·

特级浮红红茶礼盒

来源:江茶集团

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