咖啡因真是个神奇的存在，有人爱它爱到用咖啡续命，有人却不太能接受，想喝茶都没喝几杯。
茶听了很委屈的好不好！
今天我们就来说说，想喝茶但又接受不了咖啡因的，怎么破？
先来看看，茶里面究竟有多少咖啡因？
拿咖啡和茶做比较：一般来说，茶叶含有3.5%的咖啡因，而咖啡豆中的咖啡因含量为1.1%-2.2%，这么看，茶叶里的咖啡因含量确实比咖啡豆多。
但是，当我们摄入咖啡因的时候，不是干吃茶叶和咖啡豆，而是喝泡好的茶汤和咖啡。
冲泡的时候，泡咖啡用的咖啡豆要比泡茶用的茶叶多。而且，煮咖啡豆会用更热的水，就有更多咖啡因煮出来了。算下来，其实泡好的咖啡比茶汤含有更多咖啡因。
来，再看看图：
咖啡因又叫咖啡碱，它和可可碱、茶碱，都属于茶的生物碱。在泡好的茶汤中，生物碱占3%-5%，当中的咖啡因含量自然就更少了。
通常情况下，泡一杯240ml的茶汤，咖啡因含量大约有40mg，这个含量在市面上含咖啡因的常见饮品中，不算多。
——可是茶叶不是会泡很多次吗？
是，茶叶确实可以反复冲泡，尤其是熟茶这种耐泡的茶，泡个八九次都是可以的。
但是，茶叶还是那些茶叶，每次冲泡不会加入新的咖啡因，只要不换茶叶，摄入的咖啡因还是喝来喝去的那“一杯”而已。
喝茶摄入的咖啡因，和起作用的一样吗？
Emm……不太一样，这里要说到茶的另一个成分——茶氨酸。
茶氨酸，是茶叶中的一种水溶性游离氨基酸，有着使人愉悦的能力。
有研究发现，茶氨酸对咖啡因能产生拮抗效应，在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激，部分抵消由咖啡因引起的血压升高，减少身体不适。
另外也有研究证明，茶氨酸与咖啡因有协同作用，同时摄入有增强注意力、提高行为测试中的反应敏捷度和准确度的效果。
所以，喝茶之后人的感觉多是清醒、平静，而喝完咖啡则会感觉刺激、兴奋。
就好比，如果马上要参加一小时的考试，喝咖啡效果更明显；但是要开半天会或者长途驾车，喝茶更能保持长时间清醒。
不太能接受咖啡因，应该怎么喝茶？
对健康成人来说，咖啡因在摄入不到1个小时，就会开始发挥作用，在之后的3-4个小时慢慢完成代谢。
想要降低咖啡因摄入的不良反应，可以减少咖啡因的摄入量、给予充分时间让咖啡因完成代谢。
具体可以从三个方面解决：喝的茶类、喝的分量、喝的时间。
茶类：选择咖啡因含量少的茶叶
根据不同的类型，茶的咖啡因含量有所不同。从高到低：红茶>乌龙茶>绿茶>黄茶>白茶>普洱茶。
比如（按照一杯茶240ml的量）：
红茶：咖啡因含量约40mg
乌龙茶：咖啡因含量约30mg
绿茶：咖啡因含量约20mg
普洱：咖啡因含量约10mg
还可以适当选择喝一些茶性温和的茶，比如熟茶，茶发酵熟化后，刺激性大大减小。
泡茶的时候，少放些茶叶，建议3-5克的泡茶量，可以只放3克，也可以洗茶，头泡茶不喝，减少每一杯茶的咖啡因平均摄入量。
清早没吃早餐，不建议空腹喝茶。空腹喝茶，咖啡因会直接进入肠胃，可能会出现心慌、尿频等不良反应。
到了晚上，如果11点睡觉，8点开始就不要喝茶。
喝茶可以上午、下午喝。
无论怎么喝茶，都应该“因人而异”，在咖啡因摄入的问题上也是如此。
对大多数正常人来说，咖啡因其实没那么危险。没有心脏疾病，血压也正常，平时每天喝一两杯茶，没有不适，其实不用担心什么。
健康成人，一天可以摄取的咖啡因大约是300-400mg。小于12岁的不要碰咖啡因，青少年一天不超过100mg。孕妇要比较节制，一天不要超过200mg。如果是有心脏疾病的人，大概要减到健康成人的一半，一天不要摄取超过200mg的咖啡因。
红茶夏天通常是能喝的，特别是脾胃虚弱的人群，更适合喝红茶。红茶属于一种发酵茶，其中含有大量的咖啡因、茶碱能够提高神经中枢的兴奋度，夏天适当地喝红茶，能够改善犯困的情况，而提高工作效率。
夏天怎么喝红茶
1.红茶奶茶
这种喝法在英式下午茶中较为常见，因其口感滋味浓郁丝滑，红茶的淡淡花香、果蜜香等香气与奶香和谐交融，饮之温润醇和，健康低脂，还省钱，因此受到很多茶友，特别是女性茶友的喜爱。
2.柠檬味冰红茶
若是夏季怕喝红茶上火，可适当饮用一些红茶类的调饮茶。茶友们可先用85℃左右的水温将红茶泡开，正常出汤后，在茶汤里挤入适量柠檬汁，并加入一些冰块。一口茶香，一口冰爽，这味道是专属夏天的清凉。
3.红茶味茶冻
茶友们可先将红茶冲泡完之后滤掉茶渣，再在茶汤里加入“果冻粉”并将其搅拌均匀，待放凉冷却后切成小块即可饮用，另外还可根据个人喜好，在茶冻里加入一些如西瓜、荔枝等夏季时令水果。
不仅玲珑剔透，色泽诱人，而且吃起来口感清新。红茶味的果冻，QQ弹弹，是连大朋友都爱的夏季饮茶法。
4.玫瑰红茶
“花式”调饮玫瑰红茶，两种都属于温性物质，可按照“花茶比”1：2的比例进行冲泡。精致惬意，悦享悠闲下午茶的同时，又能够借助饮茶提神解乏，温养脾胃，美容养颜。
夏天喝红茶的好处
1、消除疲劳
夏天喝红茶有消除疲劳的好处，从而能够有效帮助人们缓解身体的疲乏。因为夏天人们运动量加大，饮用红茶可以松弛神经，消除疲劳。红茶还有怡人香气，也能让紧绷的神经得到放松。
2、提神
夏天喝红茶有提神的好处，从而能够有效使得人们恢复精神和体力。因为红茶中含有咖啡因成分，咖啡因能刺激肌肉释放能量，刺激大脑中枢神经，使人快速恢复体力，起到解困提神的效果。
3、降血压
夏天喝红茶有降血压的好处，从而能够有效预防高血压疾病。因为红茶中的单宁酸成分含量很高，具有降压和稳定血压的作用。夏天适量饮用红茶，可使血压稳定，达到预防中风的目的。
4、预防感冒
夏天喝红茶有预防感冒的好处，从而能够有效避免流感对人们的侵袭。因为红茶中含有抑菌成分，可有效防止流行性感冒的病毒传染与繁殖。经常饮用红茶或用红茶漱口，能起到预防感冒的作用。
5、减肥
夏天喝红茶有减肥的好处，对于肥胖人士来说是个理想的饮品。因为红茶中的咖啡因有促进脂肪燃烧的作用，能加速脂肪分解。夏天喝红茶还能提升水分代谢，促进多余水分和废物的排出，达到减肥功效。
6、保护牙齿
夏天喝红茶有保护牙齿的好处，从而能够有效维护牙齿的健康。因为经实验证明，红茶中的氟成分，有抑制蛀牙形成的功效。所以吃完甜食，不妨来杯红茶，可以起到保护牙齿的作用。
7、利尿排毒
夏天喝红茶有利尿排毒的好处，从而能够使得体内的毒素得到有效排解。因为夏天喝红茶有利水功效，可刮肠通泄，加速身体的新陈代谢，促进体内废物排出，起到通便排毒的作用。
导言：喝茶能刮油？快来看看你对对茶有哪些误区
茶是我们这一代人的习惯，茶一般指的是由饮料制成的常绿灌木叶，茶早已成为中国文化的象征，所以茶对我们来说是一种情感和文化的融合。还有这样一群爱喝茶的人，把茶当作饭后刮油的一种方式。但是茶能刮油是真的吗？
有人说，茶里的咖啡因能促进脂肪代谢，促进刮油。咖啡因使人兴奋，人体的基础代谢能量消耗增加，运动能力增强，能量消耗是会多一些，但是，它对基础代谢的影响很小。所以，茶里的咖啡因并不能刮油。
喝茶的人很容易感受到茶对胃肠的作用：饿得更快
因为茶叶含有咖啡因、茶碱碱等成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。当然，你也更想去上厕所，因为茶里有咖啡因，咖啡因是利尿剂，因为饿得快，所以就是茶在帮你减肥？
脂肪君说：你吃了那么多的食物用了那么久，才把我养起来，想用一杯茶就搞定我，你也太不在乎我的感受了
不管是你感觉的“喝茶解腻”还是“饿”，都不是在帮你消化脂肪，喝茶改变的只是你的感受，你每天吃的东西，里面所含有的脂肪、糖、蛋白质等等能量，都不会因为一杯茶就没了，一壶茶也没用。
喝茶只能辅助降脂
茶的作用是双向的，不能光看到茶对人体有益的方面就喝个不停，要全面地看待茶这种饮品。
一方面，茶确实是具有开胃消食的作用，因为茶中的咖啡因和茶碱等能刺激胃酸分泌，进而减少进食过量肉类或甜品所导致的油腻感。另外，茶虽有降脂的功效，但有“三高”问题的老年人切勿以茶取代降脂药。喝茶只能起到辅助降脂的作用，并不能完全解决血脂过高的问题。
另一方面，多数茶叶性质偏寒，老年人若长期喝浓茶，会对身体造成不良影响。喝茶过浓容易使人失眠，对于睡眠质量欠佳的老年人来说，无疑是雪上加霜。另外，苦寒的浓茶也非常伤胃，不利于慢性胃炎、胃溃疡等人群的健康。因此，老年人喝茶最好不要太浓。
选茶要符合体质
提醒，老年人要慎选茶叶。
如虚寒体质，经常出现手脚冰冷、喜暖恶风等症状的人，应选择性质偏温的红茶；湿热体质，常有口干口苦、大便干、小便黄等症状的人，可适当喝些绿茶；而气郁体质，神情抑郁，常感到闷闷不乐的人，则要选择疏肝解郁的花茶。
