喝红茶上火吗？对于大部分人来讲，喝一点偏温性的红茶，不仅不会上火，还会起到健胃消食，包括解毒、利尿等等，对身体有好处。
中国的茶叶一般分为全发酵茶、半发酵茶，还有不发酵茶三种。不发酵的是绿茶，半发酵的是乌龙茶，全发酵的是红茶。没有发酵过的茶叶，像绿茶的性质偏凉性，而全发酵的红茶偏温性。但是如果是在高温天气里，本身又是阳热体质或者是阴虚燥热体质的患者，也就是本身就容易上火的病人，还是不建议大量饮用红茶，因为可能会加重阳热体质。
红茶要怎么喝
1、饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
喝红茶注意事项
1、不要长时间把茶叶泡在水里，一定要茶水分离。
2、红茶要喝温的，太烫的不能喝，凉了也不益喝。
3、滇红茶，正确的泡法是85度水，汤水分离的速度要快，不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。如果用开水把红茶泡个一分钟以上，茶汤色就会又浓又红，味道也不好喝了。
有茶友问：“平时经常喝六堡茶，但是最近喝茶的时候感觉火气有点大，夏天喝六堡茶是不是容易上火？”
这个问题，丸子不止一次听周围朋友说过，六堡茶冬天喝最好，夏天适合喝绿茶、花茶。那么，喝六堡茶真的会上火吗？
先亮答案：正常情况下，喝六堡茶是不会上火的。
《茶经》有云“茶之为用，味至寒”，《本草纲目》中也说“茶苦而寒，最能降火”，可见茶叶本身就是寒性的，而后期的制作工艺中与茶性关系最大、 影响甚至改变茶叶“寒”的本性的是“发酵”程度。发酵程度越低，“寒”性保留越多；发酵程度越高，则茶性转“平”转“温”。
六堡茶属六大茶系的黑茶类，是发酵程度最高的类别。茶性为“温”。
传统工艺六堡茶是鲜叶经过杀青、揉捻、闷堆、干燥后自然陈化。“闷堆”工序不洒水，不额外加温加湿，完全依靠揉捻后的茶叶自身汁液进行“发酵”，所以新制茶发酵程度相对较轻，茶气较猛烈，有一定刺激感，刮油削脂效果突出。后期陈化过程中，内含物质持续转化，滋味愈醇，茶性愈发温和，祛湿、理胃效用愈高。
现代工艺六堡茶则在精制过程中加入“冷水渥堆”工序，以人工方式进行二次“发酵”，促进了多酚类化合物转化，茶性变得更加温和。按照中医的理论，人体“上火”都是从胃部开始的，长期饮用六堡茶可起到养胃、护胃的作用，所以也不存在喝六堡茶“上火”的问题啦。
此处，可能会有茶友不服气儿了：小编，刚出“炉”的茶你连喝三天试试？
吓的小编赶紧在上文“先亮答案”处默认加上五个字——“正常情况下”，因为，在以下情况下，喝六堡茶“上火”还是有可能的。
1、过量饮用刚制成的新茶。
工艺过程中的发酵和干燥工序，都会导致新茶火气较重，饮后容易出现喉咙干等“上火”症状，也就是通常我们所说的燥热感。建议“馋茶”的朋友们浅“尝”辄止，合理放置一段时间后再饮用。
2、个人体质因素。
除了茶本身的属性以外，个人体质也是一个很重要的原因。燥热体质的人如果长期饮用偏温性红茶、黑茶类，也容易引起“上火”。
3、合理的饮食习惯。
夏天较闷热，长期不合理的饮食习惯，如偏好烧烤、煎炸等重口味的食物等，都会引起人体内的“火气”上升。如果这个时候恰好在喝某类茶，就很容易产生“这个茶喝了上火”的误解。
所以，不要将“上火”问题归咎于喝茶啦，事实上，六堡茶一年四季都能喝。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
绿茶的功效
绿茶经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。因为没有经过发酵，所以绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。茶叶鲜绿、有光泽，冲泡出来的茶汤碧绿、澄明；香气很高扬，带有种清鲜的感觉，沁人心脾。
绿茶中的茶多酚对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果。春季病毒、细菌滋生，多喝绿茶有较好的消炎杀菌的作用。茶多酚还有强大的清除自由基的作用。保持年轻，延缓衰老，有了它也不再是奢望！咖啡碱能在一定程度上兴奋大脑皮层和中枢神经，起到提神醒脑、思维敏捷的效果。成功解决你的”春困“难题！
喝绿茶会上火吗？
只要不是新炒制出来的立马喝，就不会上火。绿茶茶性偏寒，喝绿茶可以去火、生津止渴、消食化痰、对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用。
绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶中较多的内含物质。绿茶含有大量的茶多酚，其中的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏，保存的很完好。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。营养成分来说，100g高档绿茶含有300~600毫克的维生素C，一天喝2~3杯绿茶，基本可满足人体对维生素C的需要。
所以绿茶的这些成分特性，对人体具有很好的清热、降火的功效。
