11月5日，在“匠心传承劳模精神六十载，砥砺筑梦利川红茶四十年”活动现场，10余名“利川红”技艺爱好者向国茶大师、首席制茶师邱建红奉上拜师贴，以茶人至真、至敬、至明之心礼敬国茶大师，开启“利川红”技艺学习、传承之路。
活动现场，在众多茶人、茶艺爱好者的见证下，“利川红”技艺爱好者行拜师贴、奉茶、互赠礼物等一系列拜师仪式之后，现场响起热烈掌声。
“后面，他们将跟着我一起到基地，进车间，手把手的教他们‘利川红’制作技艺。实现技艺更多、更广的传承。”邱建红说。
“感恩星斗山公司，让我有机会跟国茶大师深度学习“利川红”技艺，我将不负期待，学成真本领，光大‘利川红’。”徒弟廖伟说。
“要想做出好茶，就必须不断地去研究，只有把工艺研究透了，才能做出好茶，萎凋、揉捻、发酵、烘烤、筛选、提香等工艺，这些都不是一个简单而重复的过程，每一道程序都会随着时间、温度的变化而发生质的变化。”徒弟邱力说。
邱建红倾情制茶四十年，其制作工艺精湛，成功缔造了“利川红新”派红茶技法。为了让其技艺进一步发扬光大，恒久流传，星斗山红茶有限公司举办此次拜师收徒仪式。
邱建红一生痴迷于茶，他改变传统的茶叶栽培、管理方式，由密植茶园转变为“单行单株”，培育了“冷后浑”茶树品种;他创新红茶制作工艺，特别是改进了传统萎凋工艺，发明了专用萎凋槽，解决了红茶萎凋不均的技术难题，形成了独树一帜的“利川红”制作工艺。2018年，利川红与恩施玉露成为东湖国事茶叙用茶。
邱建红先后被恩施州委、州政府授予“恩施州第三届高技能人才”称号，被恩施州委宣传部、州总工会授予“恩施工匠”称号，入选恩施州首批“硒谷英才计划”领军人才，被湖北省茶学会评为“湖北省优秀茶叶科技工作者”，被省人民政府授予“2015年享受省政府专项津贴人员”，被省总工会授予“荆楚工匠”称号，被省人社厅授予“湖北省第四届首席技师”称号，被中华全国总工会授予“全国五一劳动奖章”，被中国茶叶流通协会评为“全国茶叶产业发展先进个人”，2022年荣获国茶人物·制茶大师” 称号，2021年7月，邱建红作为湖北省全国劳模、五一劳动奖章获得者代表，赴京参加庆祝中国共产党成立一百周年大会。
文章来源：人民号《人民法治杂志社》
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遇见陕茶遇见你，陕茶奋进促振兴。近日，镇巴县融媒体中心记者与第五届陕西网上茶博会的探访团一同前往镇巴县定元春茶业有限公司，探寻国茶大师康联龙与茶的传奇故事。
康联龙分享了他与茶结缘的经历：“我从20岁开始接触茶，当时是通过朋友的介绍。尝试了其他事业后，最终决定专注于茶叶的制作。一开始，我们都跟着师傅学习，虽然很辛苦，但我坚信茶叶的制作会有所成就。”康联龙回忆道：“最初的茶叶制作是用一口龙井锅（一种炒茶铁锅）手工炒制秦巴雾毫，非常耗时耗力。早年间，我们背着锅到碾子镇，再从碾子老街到大市川，我制茶的足迹，遍布镇巴大地。经过多年的坚持，见证了镇巴茶业的发展。”
康联龙表示，茶业不仅是一项产业，更是带动当地农民增收致富的重要途径：“我们的茶园离兴隆镇很近，春天来临，农户们都聚集在我们茶园周围。茶叶的采摘、加工成为了他们增加收入的主要来源，让他们在春天这段时间里能够有稳定的收入。”他还表示，“茶叶产业的发展不仅仅是为了致富，更是一种人生价值的体现。我们计划将茶叶与茶旅相结合，进一步推动茶产业链的发展，带领更多人共同致富，这是我们的愿景。”
通过这次深入探访，我们更加深刻地了解到了茶叶产业对于镇巴县的重要意义，以及茶人康联龙对茶业发展所做出的不懈努力。相信在他们的带领下，镇巴县的茶叶产业会迎来更加美好的明天。
来源：镇巴发布，（记者：熊顺勤 邓先根），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
【亚太茶业】全媒体讯
一、张流梅大师——原叶茯茶——划时代的经典
大师原叶茯茶——划时代的经典
大师原叶茯茶：“中国制茶大师”张流梅女士研发并监制，2016年国家科学技术进步二等奖成果转化产品（证书编号2016-J-25103-2-01-D06），保持 “原产地、原叶形、原汁味”的三原安化黑茶古法技艺、创新黑茶关键技术，手工制作，“五维四重”醇化【五维：时间、空间、温度、湿度（水分）、微观（微生物、酶）；四重：均匀醇化、梯度醇化，轻发酵醇化，波温热风醇化】，金花茂盛、菌香浓郁、茶汤红亮、滋味醇甘，是自饮、分享、送礼和收藏之佳品。
原叶茯茶（野尖金币）作为国礼茶赠送给车臣副总统
张流梅大师原叶茯茶，获1项发明专利（证书号第1414750号）、1项国家级“国家科学技术进步二等奖”、多次国际国内产品金奖及全国名优茶黑茶类“特等金奖”,多次作为国礼送给外国政要和国际友人。该产品的研发，不仅是一种新的突破，还赋予了安化黑茶新的定义，是张流梅大师茯茶划时代的经典和标杆之作，是“大国工匠”之珍品，更是国茶大师之荣耀。
2、张流梅大师——黑玫瑰——杯中的美容院
黑玫瑰——杯中的美容院
黑玫瑰：“中国制茶大师”张流梅女士研发并监制，2016年国家科学技术进步二等奖成果转化产品（证书编号2016-J-25103-2-01-D06），获一项省级科技成果（943Y20130865号）、2项国家专利（证书号第1094322号、证书号第1114527号、）以优质安化黑茶、优质食用鲜玫瑰花为主要原料，采用独特保密工艺制作，汤色红亮悦目，滋味香甜可口，花袭茶香，沁人心脾，尤其适合爱美的女性，让其拥有高贵的气质，享受优雅的生活。
原国家政协副主席毛致用（右3）、原湖南省委书记周强（右2）赞赏黑玫瑰
张流梅大师源于对女性的爱，带领科研团队，与医学专家、美容养生专家历经四年研发，经过876次反复对比试验，1万名不同年龄阶段、不同职业女性朋友试饮，成就女士黑茶划时代的创新经典和标杆之作，被广大女性誉为“杯中的美容院”,是“大国工匠” 之珍品，更是国茶大师之荣耀。
3、张流梅大师——姜茯茶——关爱寒湿人士
姜茯茶——温暖您的身心
姜茯茶：“中国制茶大师”张流梅女士研发并监制，获1项国家发明专利（证书号第1491739号），以安化优质黑茶、优质干姜为主要原料，传承安化茯茶古法技艺、创新黑茶关键技术，纯手工制作，金花茂盛，茶汤红亮，滋味醇甘，茶香、姜香、菌香融于一体，独立小袋装，冲泡携带方便，是自饮、分享之佳品。
张流梅女士源于对有寒湿人士的关爱与需求，带领团队，特研发出继“大师原叶”和“黑玫瑰”之后又一功能性大师黑茶经典作品。
附录一：第四届中国湖南安化黑茶文化节纪念茶（限量版）
1、大师茯茶——2018黑茶文化节纪念茶（限量版）
大师茯茶——黑茶文化节纪念茶（限量版）
2018年，怡清源总工程师张流梅女士荣获首批“中国制茶大师”荣誉称号、“第四届中国湖南安化黑茶文化节”在安化县隆重召开，为祝贺盛事，“中国制茶大师”张流梅女士特研发并监制怡清源“大师茯茶”,限量发行，以此纪念。
2、盛世开仓——2018安化黑茶建厂十周年纪念茶（限量版）
盛世开仓——老茶荟萃——黑茶文化节纪念茶（限量版）
盛世开仓：2018年，怡清源总工程师张流梅女士荣获首批“中国制茶大师”荣誉称号、“第四届中国湖南安化黑茶文化节”在安化县隆重召开，同时，恰逢怡清源安化黑茶建厂十周年，为祝贺和纪念三大盛事，怡清源特推出老茶荟萃“盛世开仓”,该产品集合了怡清源安化黑茶不同品类、不同年份茶的代表茶，集中展现了安化黑茶不同品类茶、不同年份茶的魅力；随着怡清源共同成长的茶，见证了十年的风雨历程；由2008年建厂至2012年的年份产品切割装袋，传达怡清源对员工和经销商“唯茶与时光不可复制”的珍惜情怀。
1、盛世开仓之“荷香茯茶”:2008年生产，十年陈茶，清热降脂；
2、盛世开仓之“原叶茯茶”:2009年生产，九年陈茶，原叶首创；
3、盛世开仓之“千 两 茶”:2010年生产，八年陈茶，醇和甘冽；
4、盛世开仓之“黑 砖 茶”:2011年生产，七年陈茶，醇厚柔和；
5、盛世开仓之“天 尖 茶”:2012年生产，六年陈茶，醇香生津。
