原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶为国饮杭为茶都

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约吗?茶奥会!茗战杭州,茶醉钱塘——第五届中华茶奥会总体方案

由中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、杭州市人民政府共同主办的以“传承 、创新 、融合 、共享 ”为主题的第五届中华茶奥会将于11月30日-12月2日在杭州市龙坞茶镇举行。本届茶奥会共设置有八大赛事,每个比赛项目均设立金、银、 铜三个奖项


第五届中华茶奥会总体方案


中华茶奥会是我国首个以茶为主题的奥林匹克盛会,以赛、品、论、展等多种形式展呈纷繁茶事,是国家“一带一路”倡议下茶产业转型升级的重要组成部分。中华茶奥会自2014年举办以来,吸引了来自18个国家的4000多名参赛者,为百余家茶企完成了品牌培育及增值,网络同步传播量近2000万,贵州、福建、湖南等15个产茶区政府积极竞办。中华茶奥会实现了对中国茶文化的有效传播,是名副其实的特色精品茶事活动。


第五届中华茶奥会,是在前四届成功举办基础上“围绕中心、服务大局”的升级版,是政府引导、社会运作的升级版,是服务中国国际茶叶博览会和“杭为茶都”建设大局的盛会,是进一步提升“杭为茶都”品牌形象的重大举措。总体方案如下:


一、总体思路

第五届中华茶奥会以“科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、 活力茶奥、时尚茶奥”为主题,以“传承、创新、融合、共享”为理念,以“开放性、丰富性、规范性、权威性、圆满性”为目标,旨在使茶成为民生之福、时尚之饮、文化之承、融合之美的最佳代言,营造和谐共赢、美美与共的 “六茶共舞”氛围,让中国茶的魅力影响世界。


1.赛事活动更开放。一是提高国际性,邀请部分世界主要产茶国和消费国选手及茶界组织参赛。二是提高全国各省参与度,采取各省组团和社团机构推荐相结合的方式,进一步扩大赛事活动的开放性。


2.赛事内容更丰富。第五届中华茶奥会赛事由八大赛项组成:茶艺大赛、仿宋茗战、茶品鉴及沏泡技艺竞赛、茶席与茶空间设计赛、茶具设计赛、“茶+”调饮赛、茶服设计赛(茶服秀)、“茶说家”演讲大赛。


3.赛事组织更规范。一是组织机构更规范,专门成立了赛事委员会;二是赛事流程更规范,设置八大赛事,60余个项目,每个项目设置金银铜三个奖项;三是赛事评判更规范,邀请全国茶界的近四百名专家、教授等权威人士担任裁判,并制定规范的赛事评判规则。


4.赛事保障更圆满。本届中华茶奥会设“一办五组”的保障架构,设办公室和宣传保障组、现场保障组、交通保障组、服务保障组等4个组。保障工作建议由西湖区总负责,组长由西湖区指定区领导担任,各小组长由西湖区各职能部、办、局及之江经管集团主要领导担任。


5.赛事成果更权威。本届中华茶奥会是中国权威涉茶机构和杭州市人民政府主办、全国权威涉茶组织承办、全国著名专家评判、全国乃至全球茶人广泛参与、赛事活动最全面丰富、最有影响力的首个茶界奥林匹克竞技盛会。


二、茶奥会主题及会标会旗

主题:科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、 活力茶奥、时尚茶奥

会标会旗:


三、时间地点

时间:2018年11月30日-12月2日

地点:

主会场:浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇

分会场:中国茶叶博物馆(茶具设计赛)


四、组织框架

(一)主办单位:中国国际茶文化研究会、浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中华茶人联谊会、杭州市人民政府


(二)承办单位: 杭州市茶文化研究会、西湖区人民政府、西湖风景名胜区管委会、中国茶叶博物馆、全国茶博物馆联盟、浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江农林大学、浙江树人大学、浙江经贸职业技术学院、浙江旅游职业学院、浙江在线、茶都名园、杭州合众集团责任有限公司、杭州市茶产业协会、浙江素业茶叶研究院、浙江听客餐饮管理有限公司、湖南立德花语文化传播有限公司。


(三)组委会:

(1)名誉主席:周国富 陈宗懋

(2)主席:孙忠焕 张仲灿

(3)名誉副主席(排名不分先后):

傅传耀(贵州)、于 露(中国土畜商会)、江用文(中国茶叶学会)、杨祖基(福建)、何关新(杭州)、姚静波(中国茶叶流通协会)、林楚生(广东)、孙前(四川)、冯泉林(浙江)、张一民(浙江)、周重旺(湖南)、盛军(云南)、杨琴媛(云南)、纪晓明(陕西)、石艾发(湖北)等茶区涉茶组织领导

(4)副主席

郑强、尹祎、王宏、王小玲、危赛明、章根明、翁文杰、刘颖、杨荣

(5)秘书长:王岳飞、张士康

(6)副秘书长

陈永昊、王翔、张炳新、柴闻乐、吴晓力、毛立民、蔡军、汪一飞、刁学刚、朱军、孙蔚、王可昌、张星海  

(7)办公室主任:白忠杰

(8)办公室副主任

官少辉、丁晓琴、楼凌毅、程刚、夏兵、俞璐婷

(9)赛事委员会:

1.主   任:王岳飞(兼)、张士康(兼)

2.副主任:吴晓力、毛立民、苏祝成、朱红缨、陈萍、赵玉香、孙状云、毛近菲、陈芳、刘千录、王永平     

3.顾  问:刘祖生、童启庆、谢丰镐、程启坤、徐南眉、王镇恒、姚国坤、王祖文、刘勤晋、施兆鹏

4.专家组组长:刘仲华、王旭烽 

5.总裁判长:周智修

6.仲裁长:罗列万

7.专家组成员:郑国建、张正竹、余悦、陈栋、肖力争、朱家骥、吴骁、吕才有、邵宛芳、屠幼英、吴锡端、周红杰、郭雅玲、孙威江、孙云、黄建安、朱海燕、龚淑英、杨秀芳、赵玉香、张星海、胡民强、陆德彪、周卫龙、于良子、刘栩、倪晓英、陈英、王兵、侯建军


(四)执行单位:杭州之江经营管理集团有限公司


(五)支持单位:中国茶产业联盟、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国茶叶流通协会、全国及各省市茶文化社团协会等、湖南立德社荟信息集团有限公司、其他部分赞助商。


(六)媒体支持:中央驻杭媒体、省市主流媒体、湖南卫视茶频道、茗边头条、浙报茶媒体中心、茶媒体联合体成员、西湖问茶等在杭各媒体(排名不分先后)。


五、重大活动

(一)开幕式

1.时间:2018年12月1日 上午9:30~10:30

2.地点:龙坞茶镇·九街大草坪

3.主持人:中国国际茶文化研究会常务副会长、中华茶奥会主席 孙忠焕

4.议程(草案):

(1)各参赛选手代表队和裁判员入场仪式;

(2)裁判员代表、选手代表宣誓;

(3)西湖区主要领导(书记/区长)致欢迎词

(4)中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎致辞;

(5)浙江大学党委副书记郑强致辞;

(6)杭州市委副书记、中华茶奥会主席张仲灿致辞;

(7)农业农村部全国农业技术推广服务中心主任刘天金致辞;

(8)中国国际茶文化研究会会长、中华茶奥会名誉主席周国富宣布第五届中华茶奥会开幕。

 5.拟邀请领导及嘉宾:

国家农业农村部、浙江省人民政府、浙江省人大、政协、中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究会、杭州市相关部门及各区、县(市)相关领导;第五届中华茶奥会名誉主席、名誉副主席、主席、副主席和组委会成员。


(二)高峰论坛(草案)

1. 中国茶·食品技术高峰论坛

(1)时间:2018年11月30日 下午2:00

(2)地点:西溪宾馆

(3)人数:约200人

2. 中国茶产业联盟常务理事会

(1)时间:2018年12月1日 下午2:00

(2)地点:龙坞茶镇九街56#第一会议室

(3)人数:27个常务理事单位,约40人

3. 中华茶奥会工作研讨会

(1)时间:2018年12月2日 上午9:30

(2)地点:龙坞茶镇九街56#第一会议室

(3)人数:约30人

(4)主旨发言及各省代表发言


(三)闭幕式

1.时间:2018年12月2日 下午2:30

2.地点:龙坞茶镇·九街草坪

3.主持人:杭州市副市长王宏

4.议程:

(1)暖场活动;

(2)颁奖活动;

(3)孙忠焕主席总结讲话。

5.参加人员:主承办单位的主要领导、嘉宾;参赛选手、裁判员和媒体记者等。


六、保障措施

1.明晰职责分工。中国国际茶文化研究会负责总体工作指导,邀请部省领导和各省茶文化研究会参加活动;浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶人联谊会负责赛事活动的组织实施;杭州市人民政府负责赛事和各项重大活动服务保障的协调牵头工作。

2.健全运行机制。由组委会办公室进一步完善《第五届中华茶奥会总体方案》,报请各主办单位同意后实施。组委会通过授权的方式,确定运营单位,双方签署《授权协议书》,明确双方职责和工作分工。由运营单位承担比赛场地搭建布置、招展招商、场馆内广告投放、氛围营造、标展搭建、地毯铺设、展区管理、现场登记、微信和网站运营、物料印刷等工作任务。

3.强化服务保障。制定第五届中华茶奥会服务保障方案,分解落实宣传、安保、消防、交警、市场监管、食安、公交、志愿者服务、接待服务、医卫和城管等工作职责,构建协调高效的联动保障机制。

(一)宣传保障组

1.主流媒体宣传工作建议由市、区宣传部门负责落实;

2.行业宣传工作由浙江在线茶媒体中心协调落实;

3.氛围营造建议由西湖区和西湖风景名胜区负责。

(二)现场保障组

1.龙坞茶镇赛场设置与组织建议由西湖区负责;

2.中国茶叶博物馆赛场设置与组织由西湖风景名胜区负责。

(三)交通保障组

1.赛事所需车辆由组委会办公室商请杭州市公交公司负责落实;

2.茶奥会期间交通秩序建议由市、区两级交警部门负责;

3.各赛事食宿点派车辆接送。

(四)服务保障组

1.接待服务建议分别由西湖区和西湖风景名胜区负责;

2.志愿者服务建议由团市委负责;

3.医疗服务建议由西湖区和西湖风景名胜区负责;

4.电力、通信保障由属地职能单位负责;

5.赛场周边环境及秩序建议由市、区两级城管部门负责协调支持。

七、资金管理

1.政府资金100万(市、区各50万),接受社会赞助;

2.各赛项原则上自行平衡;

3.制定资金管理办法,建立财务专项专户,严格按规定规范支出。

 

附件:1.第五届中华茶奥会赛事安排

2.第五届中华茶奥会日程安排表

 

中华茶奥会组委会

2018年11月16日

附件1          

第五届中华茶奥会赛事安排


一、茶艺大赛

承办单位:浙江大学、浙江素业茶叶研究院、湖南卫视茶频道、浙江经贸职业技术学院

大赛分为创新茶艺竞技团体赛、创新茶艺个人赛、品饮茶艺、少儿茶艺赛(团体)、少数民族茶艺赛(团体)五个子赛项。

创新茶艺个人赛金奖(第1名)获得者由组委会直接推荐进入湖南卫视茶频道茶企通“最美茶艺师”冠军之夜总决赛,第2名、第3名选手由组委会推荐进入“最美茶艺师”30 强。

奖项设置:五个子赛项分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。



二、仿宋茗战

承办单位:浙江旅游职业学院、浙江省茶叶集团股份有限公司

协办单位:浙江省微茶楼文化发展协会、浙江骆驼九宇有机食品有限公司

大赛分少儿组、青年组、中老年组和外宾组四个组别。比赛包括宋代点茶和分茶(茶百戏)二个环节。决赛由湖南卫视茶频道和浙江在线进行直播。

奖项设置:四个组分别设金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。获奖作品(金、银、铜奖)将刊登在中华茶奥会公众号、中华茶奥会网站、茗边头条、半圆、《茶讯》《西湖问茶》等媒体。



三、茶品鉴及沏泡技艺竞赛

承办单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

大赛分茶品评鉴项目和鉴茶与冲泡技艺项目。茶品评鉴分八个组别:绿茶组,红茶组,黑茶组(茯砖、藏茶、普洱熟茶等),普洱生茶组(当年和陈年),乌龙茶组,黄茶组,白茶组(新茶),花茶组。鉴茶与冲泡技艺分冲泡技艺PK和鉴茶PK两大赛项。

奖项设置:两个子项目分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。



四、茶席与茶空间设计赛

承办单位:浙江农林大学、浙江在线、茗边头条

网络进行初赛:选手提交茶席摄影作品,主办方通过微信公众平台,以大众投票(40%)+专家评审(60%)相结合的方式选出20席复赛作品。复赛选手按照参赛要求,自主创作一套具有特色的创意茶艺作品,富有趣味性和感染力。

奖项设置:金奖1名、银奖2名、铜奖3名。




五、茶具设计赛(茶具秀)

承办单位:中国茶叶博物馆、全国茶博物馆联盟

按照茶具功能和使用人群分,分茶席实用型美具组、旅行套装组、少儿茶具组和中茶博馆藏茶器创意设计组四个组别。选择优秀参赛作品参加中国茶叶博物馆2018年度“茶,引领美好茶生活”专题展,邀请部分文创公司一起参加,举办线下专场设计成果推介会,促进设计成果的商业性转化,并组织参加其它类型的大型茶博会、2019年第三届中国国际茶叶博览会。

奖项设置:金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。



六、“茶+”调饮赛

承办单位: 浙江树人大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江听客餐饮管理有限公司

“茶+”调饮共设三个赛项,分别为“茶+”调饮创意赛(个人组)、“茶+”调饮创意赛(团体组)、“茶+”调饮产品赛。

参赛选手需清楚掌握茶调饮相关知识,茶调饮器具、设备的分类和用法,以及茶调饮风味搭配的种类和特点。鼓励参赛选手跨领域结合,设计更具创新性、富有时代感、趣味性强的中国现代健康“茶+”调饮作品。

奖项设置:三个组分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。



七、茶服设计赛(茶服秀) 

承办单位:湖南立德花语文化传播有限公司

支持单位:湖南立德社荟信息集团有限公司

本次茶服设计大赛设立茶服设计项目和茶服表演项目。茶服设计项目,参赛方提供参赛服饰(旗袍、汉服、中式服饰均可)10件以上作品,由专业服装评委进行评分;茶服表演项目,选手通过场景设置、语言表达、才艺表达将作品进行5~7分钟创意演绎。出场顺序由抽签决定,自选音乐、旁白、自备耳麦、背景LED素材。参赛人员在比赛过程中不得显示带有企业LOGO、文字和图案等标示性符号,若有发现,组委会有权取消其参赛资格。

奖项设置:茶服设计项目设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个;茶服表演项目设最佳才艺奖10名、最佳仪态奖10名。        



八、“茶说家”演讲大赛

承办单位:浙江大学、浙江经贸职业技术学院、茗边头条

主题:“茶与美好生活”或“茶与乡村振兴”

参赛选手根据主题准备一份5分钟的演讲稿,由评审小组对作品进行筛选,最终选出20位选手进入复赛。参加复赛的选手按照活动主题进行限时5分钟的脱稿演讲,并决出前8名选手进入决赛。决赛由选手抽签选择规定话题,进行限时3分钟的脱稿即兴演讲,选手最终成绩由复赛及决赛成绩加权得出。

奖项设置:金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 附件2

第五届中华茶奥会日程安排表

日期

时间

活动

主要内容

地点

11.30

全天

报到

报到、熟悉场地

西溪宾馆

14:00~17:00

论坛

中国茶食品技术高峰论坛

18:00~20:30

招待会

茶饮分享招待会

12.01

9:30~10:30

开幕式

领导致辞,参赛选手、裁判员代表发言

龙坞茶镇九街草坪

11:00~21:30

初赛

茶艺大赛

龙坞茶镇九街草坪、嘉木礼茶广场、龙坞茶馆

11:00~17:00

初赛

仿宋茗战

龙坞茶镇嘉木礼茶广场

10:30~17:00

初赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

10:30~17:00

初赛

茶席与茶空间设计赛

龙坞茶镇早春探茶广场

10:30~17:00

评选赛

茶具设计赛

中国茶叶博物馆

10:00~12:00

标准赛

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

13:30~17:00

决赛

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

11:00~17:00

初赛

茶服设计赛(茶服秀)

龙坞茶镇穹顶

8:30~17:00

初赛、决赛

“茶说家”演讲大赛

龙坞茶镇40号楼

11:00~17:00

茶展

茶企产品展销体验

龙坞茶镇

14:00~17:00

论坛

中国茶产业联盟常务理事会会议

龙坞茶镇56号楼

12.02

9:00~12:00

决赛

茶艺大赛

龙坞茶镇九街草坪、嘉木礼茶广场、龙坞茶馆

仿宋茗战

龙坞茶镇嘉木礼茶广场

茶席与茶空间设计赛

龙坞茶镇早春探茶广场

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

茶服设计赛(茶服秀)

龙坞茶镇穹顶

9:00~12:00

复赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

9:30~11:30

论坛

中华茶奥会工作研讨会

龙坞茶镇

12:30~14:00

考试

茶品赛职业资格晋升选手理论考试

龙坞茶镇28号楼

14:00~15:30

决赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

9:00~17:00

茶展

茶企产品展销体验

龙坞茶镇

9:00~17:00

茶具展

茶具设计赛

中国茶叶博物馆

14:30~15:30

闭幕式

领导讲话、颁奖

龙坞茶镇九街草坪

约吗?茶奥会!茗战杭州,茶醉钱塘——第五届中华茶奥会总体方案

由中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、杭州市人民政府共同主办的以“传承 、创新 、融合 、共享 ”为主题的第五届中华茶奥会将于11月30日-12月2日在杭州市龙坞茶镇举行。本届茶奥会共设置有八大赛事,每个比赛项目均设立金、银、 铜三个奖项。

 

 

第五届中华茶奥会总体方案

 

中华茶奥会是我国首个以茶为主题的奥林匹克盛会,以赛、品、论、展等多种形式展呈纷繁茶事,是国家“一带一路”倡议下茶产业转型升级的重要组成部分。中华茶奥会自2014年举办以来,吸引了来自18个国家的4000多名参赛者,为百余家茶企完成了品牌培育及增值,网络同步传播量近2000万,贵州、福建、湖南等15个产茶区政府积极竞办。中华茶奥会实现了对中国茶文化的有效传播,是名副其实的特色精品茶事活动。

 

第五届中华茶奥会,是在前四届成功举办基础上“围绕中心、服务大局”的升级版,是政府引导、社会运作的升级版,是服务中国国际茶叶博览会和“杭为茶都”建设大局的盛会,是进一步提升“杭为茶都”品牌形象的重大举措。总体方案如下:

 

一、总体思路

第五届中华茶奥会以“科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、 活力茶奥、时尚茶奥”为主题,以“传承、创新、融合、共享”为理念,以“开放性、丰富性、规范性、权威性、圆满性”为目标,旨在使茶成为民生之福、时尚之饮、文化之承、融合之美的最佳代言,营造和谐共赢、美美与共的 “六茶共舞”氛围,让中国茶的魅力影响世界。

 

1.赛事活动更开放。一是提高国际性,邀请部分世界主要产茶国和消费国选手及茶界组织参赛。二是提高全国各省参与度,采取各省组团和社团机构推荐相结合的方式,进一步扩大赛事活动的开放性。

 

2.赛事内容更丰富。第五届中华茶奥会赛事由八大赛项组成:茶艺大赛、仿宋茗战、茶品鉴及沏泡技艺竞赛、茶席与茶空间设计赛、茶具设计赛、“茶+”调饮赛、茶服设计赛(茶服秀)、“茶说家”演讲大赛。

 

3.赛事组织更规范。一是组织机构更规范,专门成立了赛事委员会;二是赛事流程更规范,设置八大赛事,60余个项目,每个项目设置金银铜三个奖项;三是赛事评判更规范,邀请全国茶界的近四百名专家、教授等权威人士担任裁判,并制定规范的赛事评判规则。

 

4.赛事保障更圆满。本届中华茶奥会设“一办五组”的保障架构,设办公室和宣传保障组、现场保障组、交通保障组、服务保障组等4个组。保障工作建议由西湖区总负责,组长由西湖区指定区领导担任,各小组长由西湖区各职能部、办、局及之江经管集团主要领导担任。

 

5.赛事成果更权威。本届中华茶奥会是中国权威涉茶机构和杭州市人民政府主办、全国权威涉茶组织承办、全国著名专家评判、全国乃至全球茶人广泛参与、赛事活动最全面丰富、最有影响力的首个茶界奥林匹克竞技盛会。

 

二、茶奥会主题及会标会旗

主题:科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、 活力茶奥、时尚茶奥

会标会旗:

 

三、时间地点

时间:2018年11月30日-12月2日

地点:

主会场:浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇

分会场:中国茶叶博物馆(茶具设计赛)

 

四、组织框架

(一)主办单位:中国国际茶文化研究会、浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中华茶人联谊会、杭州市人民政府

 

(二)承办单位: 杭州市茶文化研究会、西湖区人民政府、西湖风景名胜区管委会、中国茶叶博物馆、全国茶博物馆联盟、浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江农林大学、浙江树人大学、浙江经贸职业技术学院、浙江旅游职业学院、浙江在线、茶都名园、杭州合众集团责任有限公司、杭州市茶产业协会、浙江素业茶叶研究院、浙江听客餐饮管理有限公司、湖南立德花语文化传播有限公司。

 

(三)组委会:

(1)名誉主席:周国富 陈宗懋

(2)主席:孙忠焕 张仲灿

(3)名誉副主席(排名不分先后):

傅传耀(贵州)、于 露(中国土畜商会)、江用文(中国茶叶学会)、杨祖基(福建)、何关新(杭州)、姚静波(中国茶叶流通协会)、林楚生(广东)、孙前(四川)、冯泉林(浙江)、张一民(浙江)、周重旺(湖南)、盛军(云南)、杨琴媛(云南)、纪晓明(陕西)、石艾发(湖北)等茶区涉茶组织领导

(4)副主席

郑强、尹祎、王宏、王小玲、危赛明、章根明、翁文杰、刘颖、杨荣

(5)秘书长:王岳飞、张士康

(6)副秘书长

陈永昊、王翔、张炳新、柴闻乐、吴晓力、毛立民、蔡军、汪一飞、刁学刚、朱军、孙蔚、王可昌、张星海  

(7)办公室主任:白忠杰

(8)办公室副主任

官少辉、丁晓琴、楼凌毅、程刚、夏兵、俞璐婷

(9)赛事委员会:

1.主   任:王岳飞(兼)、张士康(兼)

2.副主任:吴晓力、毛立民、苏祝成、朱红缨、陈萍、赵玉香、孙状云、毛近菲、陈芳、刘千录、王永平     

3.顾  问:刘祖生、童启庆、谢丰镐、程启坤、徐南眉、王镇恒、姚国坤、王祖文、刘勤晋、施兆鹏

4.专家组组长:刘仲华、王旭烽 

5.总裁判长:周智修

6.仲裁长:罗列万

7.专家组成员:郑国建、张正竹、余悦、陈栋、肖力争、朱家骥、吴骁、吕才有、邵宛芳、屠幼英、吴锡端、周红杰、郭雅玲、孙威江、孙云、黄建安、朱海燕、龚淑英、杨秀芳、赵玉香、张星海、胡民强、陆德彪、周卫龙、于良子、刘栩、倪晓英、陈英、王兵、侯建军

 

(四)执行单位:杭州之江经营管理集团有限公司

 

(五)支持单位:中国茶产业联盟、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国茶叶流通协会、全国及各省市茶文化社团协会等、湖南立德社荟信息集团有限公司、其他部分赞助商。

 

(六)媒体支持:中央驻杭媒体、省市主流媒体、湖南卫视茶频道、茗边头条、浙报茶媒体中心、茶媒体联合体成员、西湖问茶等在杭各媒体(排名不分先后)。

 

五、重大活动

(一)开幕式

1.时间:2018年12月1日 上午9:30~10:30

2.地点:龙坞茶镇·九街大草坪

3.主持人:中国国际茶文化研究会常务副会长、中华茶奥会主席 孙忠焕

4.议程(草案):

(1)各参赛选手代表队和裁判员入场仪式;

(2)裁判员代表、选手代表宣誓;

(3)西湖区主要领导(书记/区长)致欢迎词

(4)中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎致辞;

(5)浙江大学党委副书记郑强致辞;

(6)杭州市委副书记、中华茶奥会主席张仲灿致辞;

(7)农业农村部全国农业技术推广服务中心主任刘天金致辞;

(8)中国国际茶文化研究会会长、中华茶奥会名誉主席周国富宣布第五届中华茶奥会开幕。

 5.拟邀请领导及嘉宾:

国家农业农村部、浙江省人民政府、浙江省人大、政协、中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究会、杭州市相关部门及各区、县(市)相关领导;第五届中华茶奥会名誉主席、名誉副主席、主席、副主席和组委会成员。

 

(二)高峰论坛(草案)

1. 中国茶·食品技术高峰论坛

(1)时间:2018年11月30日 下午2:00

(2)地点:西溪宾馆

(3)人数:约200人

2. 中国茶产业联盟常务理事会

(1)时间:2018年12月1日 下午2:00

(2)地点:龙坞茶镇九街56#第一会议室

(3)人数:27个常务理事单位,约40人

3. 中华茶奥会工作研讨会

(1)时间:2018年12月2日 上午9:30

(2)地点:龙坞茶镇九街56#第一会议室

(3)人数:约30人

(4)主旨发言及各省代表发言

 

(三)闭幕式

1.时间:2018年12月2日 下午2:30

2.地点:龙坞茶镇·九街草坪

3.主持人:杭州市副市长王宏

4.议程:

(1)暖场活动;

(2)颁奖活动;

(3)孙忠焕主席总结讲话。

5.参加人员:主承办单位的主要领导、嘉宾;参赛选手、裁判员和媒体记者等。

 

六、保障措施

1.明晰职责分工。中国国际茶文化研究会负责总体工作指导,邀请部省领导和各省茶文化研究会参加活动;浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶人联谊会负责赛事活动的组织实施;杭州市人民政府负责赛事和各项重大活动服务保障的协调牵头工作。

2.健全运行机制。由组委会办公室进一步完善《第五届中华茶奥会总体方案》,报请各主办单位同意后实施。组委会通过授权的方式,确定运营单位,双方签署《授权协议书》,明确双方职责和工作分工。由运营单位承担比赛场地搭建布置、招展招商、场馆内广告投放、氛围营造、标展搭建、地毯铺设、展区管理、现场登记、微信和网站运营、物料印刷等工作任务。

3.强化服务保障。制定第五届中华茶奥会服务保障方案,分解落实宣传、安保、消防、交警、市场监管、食安、公交、志愿者服务、接待服务、医卫和城管等工作职责,构建协调高效的联动保障机制。

(一)宣传保障组

1.主流媒体宣传工作建议由市、区宣传部门负责落实;

2.行业宣传工作由浙江在线茶媒体中心协调落实;

3.氛围营造建议由西湖区和西湖风景名胜区负责。

(二)现场保障组

1.龙坞茶镇赛场设置与组织建议由西湖区负责;

2.中国茶叶博物馆赛场设置与组织由西湖风景名胜区负责。

(三)交通保障组

1.赛事所需车辆由组委会办公室商请杭州市公交公司负责落实;

2.茶奥会期间交通秩序建议由市、区两级交警部门负责;

3.各赛事食宿点派车辆接送。

(四)服务保障组

1.接待服务建议分别由西湖区和西湖风景名胜区负责;

2.志愿者服务建议由团市委负责;

3.医疗服务建议由西湖区和西湖风景名胜区负责;

4.电力、通信保障由属地职能单位负责;

5.赛场周边环境及秩序建议由市、区两级城管部门负责协调支持。

七、资金管理

1.政府资金100万(市、区各50万),接受社会赞助;

2.各赛项原则上自行平衡;

3.制定资金管理办法,建立财务专项专户,严格按规定规范支出。

 

附件:1.第五届中华茶奥会赛事安排

2.第五届中华茶奥会日程安排表

 

中华茶奥会组委会

2018年11月16日

附件1          

第五届中华茶奥会赛事安排

 

一、茶艺大赛

承办单位:浙江大学、浙江素业茶叶研究院、湖南卫视茶频道、浙江经贸职业技术学院

大赛分为创新茶艺竞技团体赛、创新茶艺个人赛、品饮茶艺、少儿茶艺赛(团体)、少数民族茶艺赛(团体)五个子赛项。

创新茶艺个人赛金奖(第1名)获得者由组委会直接推荐进入湖南卫视茶频道茶企通“最美茶艺师”冠军之夜总决赛,第2名、第3名选手由组委会推荐进入“最美茶艺师”30 强。

奖项设置:五个子赛项分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 

二、仿宋茗战

承办单位:浙江旅游职业学院、浙江省茶叶集团股份有限公司

协办单位:浙江省微茶楼文化发展协会、浙江骆驼九宇有机食品有限公司

大赛分少儿组、青年组、中老年组和外宾组四个组别。比赛包括宋代点茶和分茶(茶百戏)二个环节。决赛由湖南卫视茶频道和浙江在线进行直播。

奖项设置:四个组分别设金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。获奖作品(金、银、铜奖)将刊登在中华茶奥会公众号、中华茶奥会网站、茗边头条、半圆、《茶讯》《西湖问茶》等媒体。

 

 

三、茶品鉴及沏泡技艺竞赛

承办单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

大赛分茶品评鉴项目和鉴茶与冲泡技艺项目。茶品评鉴分八个组别:绿茶组,红茶组,黑茶组(茯砖、藏茶、普洱熟茶等),普洱生茶组(当年和陈年),乌龙茶组,黄茶组,白茶组(新茶),花茶组。鉴茶与冲泡技艺分冲泡技艺PK和鉴茶PK两大赛项。

奖项设置:两个子项目分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 

四、茶席与茶空间设计赛

承办单位:浙江农林大学、浙江在线、茗边头条

网络进行初赛:选手提交茶席摄影作品,主办方通过微信公众平台,以大众投票(40%)+专家评审(60%)相结合的方式选出20席复赛作品。复赛选手按照参赛要求,自主创作一套具有特色的创意茶艺作品,富有趣味性和感染力。

奖项设置:金奖1名、银奖2名、铜奖3名。

 

 

五、茶具设计赛(茶具秀)

承办单位:中国茶叶博物馆、全国茶博物馆联盟

按照茶具功能和使用人群分,分茶席实用型美具组、旅行套装组、少儿茶具组和中茶博馆藏茶器创意设计组四个组别。选择优秀参赛作品参加中国茶叶博物馆2018年度“茶,引领美好茶生活”专题展,邀请部分文创公司一起参加,举办线下专场设计成果推介会,促进设计成果的商业性转化,并组织参加其它类型的大型茶博会、2019年第三届中国国际茶叶博览会。

奖项设置:金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 

六、“茶+”调饮赛

承办单位: 浙江树人大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江听客餐饮管理有限公司

“茶+”调饮共设三个赛项,分别为“茶+”调饮创意赛(个人组)、“茶+”调饮创意赛(团体组)、“茶+”调饮产品赛。

参赛选手需清楚掌握茶调饮相关知识,茶调饮器具、设备的分类和用法,以及茶调饮风味搭配的种类和特点。鼓励参赛选手跨领域结合,设计更具创新性、富有时代感、趣味性强的中国现代健康“茶+”调饮作品。

奖项设置:三个组分别设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 

七、茶服设计赛(茶服秀) 

承办单位:湖南立德花语文化传播有限公司

支持单位:湖南立德社荟信息集团有限公司

本次茶服设计大赛设立茶服设计项目和茶服表演项目。茶服设计项目,参赛方提供参赛服饰(旗袍、汉服、中式服饰均可)10件以上作品,由专业服装评委进行评分;茶服表演项目,选手通过场景设置、语言表达、才艺表达将作品进行5~7分钟创意演绎。出场顺序由抽签决定,自选音乐、旁白、自备耳麦、背景LED素材。参赛人员在比赛过程中不得显示带有企业LOGO、文字和图案等标示性符号,若有发现,组委会有权取消其参赛资格。

奖项设置:茶服设计项目设立金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个;茶服表演项目设最佳才艺奖10名、最佳仪态奖10名。        

 

 

八、“茶说家”演讲大赛

承办单位:浙江大学、浙江经贸职业技术学院、茗边头条

主题:“茶与美好生活”或“茶与乡村振兴”

参赛选手根据主题准备一份5分钟的演讲稿,由评审小组对作品进行筛选,最终选出20位选手进入复赛。参加复赛的选手按照活动主题进行限时5分钟的脱稿演讲,并决出前8名选手进入决赛。决赛由选手抽签选择规定话题,进行限时3分钟的脱稿即兴演讲,选手最终成绩由复赛及决赛成绩加权得出。

奖项设置:金奖 1 个、银奖 2 个、铜奖 3 个。

 

 附件2

第五届中华茶奥会日程安排表

日期

时间

活动

主要内容

地点

11.30

全天

报到

报到、熟悉场地

西溪宾馆

14:00~17:00

论坛

中国茶食品技术高峰论坛

18:00~20:30

招待会

茶饮分享招待会

12.01

9:30~10:30

开幕式

领导致辞,参赛选手、裁判员代表发言

龙坞茶镇九街草坪

11:00~21:30

初赛

茶艺大赛

龙坞茶镇九街草坪、嘉木礼茶广场、龙坞茶馆

11:00~17:00

初赛

仿宋茗战

龙坞茶镇嘉木礼茶广场

10:30~17:00

初赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

10:30~17:00

初赛

茶席与茶空间设计赛

龙坞茶镇早春探茶广场

10:30~17:00

评选赛

茶具设计赛

中国茶叶博物馆

10:00~12:00

标准赛

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

13:30~17:00

决赛

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

11:00~17:00

初赛

茶服设计赛(茶服秀)

龙坞茶镇穹顶

8:30~17:00

初赛、决赛

“茶说家”演讲大赛

龙坞茶镇40号楼

11:00~17:00

茶展

茶企产品展销体验

龙坞茶镇

14:00~17:00

论坛

中国茶产业联盟常务理事会会议

龙坞茶镇56号楼

12.02

9:00~12:00

决赛

茶艺大赛

龙坞茶镇九街草坪、嘉木礼茶广场、龙坞茶馆

仿宋茗战

龙坞茶镇嘉木礼茶广场

茶席与茶空间设计赛

龙坞茶镇早春探茶广场

“茶+”调饮赛

龙坞茶镇22号楼

茶服设计赛(茶服秀)

龙坞茶镇穹顶

9:00~12:00

复赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

9:30~11:30

论坛

中华茶奥会工作研讨会

龙坞茶镇

12:30~14:00

考试

茶品赛职业资格晋升选手理论考试

龙坞茶镇28号楼

14:00~15:30

决赛

茶品鉴及沏泡技艺竞赛

龙坞茶镇28号楼

9:00~17:00

茶展

茶企产品展销体验

龙坞茶镇

9:00~17:00

茶具展

茶具设计赛

中国茶叶博物馆

14:30~15:30

闭幕式

领导讲话、颁奖

龙坞茶镇九街草坪

 

组委会办公室联系方式

地址:浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇

程良斌:自信自强 振兴安康茶产业

程良斌,高级农艺师,享受政府特殊津贴专家,陕西省茶叶流通协会专家委员会委员,安康市茶业协会名誉会长。主要著作:《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。

关键词:自信、振兴、茶业、

摘要:安康历史悠久,是世界上迄今为止发现最古老茶叶的产地。紫阳种是我国第一批全国推广良种,品质超群。紫阳富硒茶开发,使富硒产业成为富民产业,故此要自信自强,使健康佳品驰誉神州。

安康茶树栽培、茶叶制造、茶叶饮用历史悠久,纯朴善良的安康山民视来客不敬茶为不礼貌行为。古今茶诗、茶歌、茶俗、茶艺、茶著作、茶戏曲、茶电影丰富了我国茶文化,带给人们更高层次的美的享受。饮茶可解渴健身,品茶可心旷神怡。紫阳藉知名作家丁文1994年出版的《中国茶道》是我国第一部茶道专著。

为法门寺复兴茶道,继承发扬中华茶文化优良传统,服务两个文明建设,笔者提出倡导“和敬廉健”四字茶德,即:“以和为贵,和气待人;客来敬茶,敬爱为人;廉洁奉公,反腐倡廉;身心保健,健康长寿” 。

安康茶文化是祖国茶文化的瑰宝,因地理特殊、品质超群、历史悠久、科研突破,已引起多学科科学家的重视支持与茶界的高度关注推介;20世纪80年代以来,随着科学技术和紫阳茶文化的发展,不仅享誉国内,且已走向世界。中国民间文化艺术之乡、民歌之乡紫阳民歌光碟《紫阳茶歌》、《紫阳民歌教材》以及《动感旬阳》、《安康民歌精选》、《紫阳民歌选编》、电视专题片《郎在对门唱山歌》先后问世,平利县把茶文化与女娲文化溶合,形成了女娲茶文化的良好氛围,丰富了安康茶文化。

安康茶文化名人辈出,如:中国著名茶文化专家、中国国际茶文化研究会顾问丁文,著名作家安康学院教授李春平,知名作家张宣强,曾德强,国家级农业特有工种质量督导员、高级茶艺技师《茶道生活》作者国家首批从事茶艺师职业技能鉴定管理和教学人员 “安康和汤” 发明者姚华,都很有威望。

我们不要自卑,而应该加倍自信,以质取胜,以优取胜,加大茶文化宣传力度,拓宽销售渠道,大兴茶旅结合,开发健康养生服务、为安康的绿水青山、为涵养南水北调水源、一江清水送北京,为山区脱贫致富,不懈努力,再作贡献。

一、陕茶文化历史悠久

2016年5月6日,陕西汉阳陵出土的2150年前的茶叶正式获得了吉尼斯世界纪录认证,这是世界上迄今为止发现的最古老的茶叶,现己在汉阳陵博物馆展出。

根据大量历史资料,经过认真考证,笔者写出了《陕西汉阳陵出土世界最古老茶叶产地探讨》一文,2017年10月26日,参加第五届法门寺茶文化学术研讨会暨第四届茶与丝绸之路高峰论坛,论文编入有53篇320页的论文集首篇。此论文还在《中国茶叶》2017年第10期p44正式发表。论文从四个方面作了论证:

(一)最早的文献记载

巴国是我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方。据《华阳国志·巴志》记载,距今三千多年前的公元前1135年,周武王联合当时居于巴地的庸、蜀、羌、牙、微、卢、彭、濮等民族共同伐纣,之后巴蜀所产之茶列为贡品。

巴国在何处?《华阳国志.巴志》原文如下:“武王既克殷,以其宗姬封于巴,爵之以子。古者远国虽大,爵不过子,故吴、楚及巴皆曰子。其地东至鱼腹(今重庆奉节),西至棘道(今四川宜宾),北接汉中,南及黔涪(今彭水)。此处记载的汉中,其治所在今安康汉江北岸(原中渡台)设的西城县。汉承秦制,在安康设汉中郡治,原西城治所西城阁己恢复建成。公元前206年,“正月,项羽自立为西楚霸王……立沛公刘邦为汉王,王巴、蜀、汉中,都南郑”(1)。从此汉中治所西迂南郑。

巴国在今汉阴建都,西迁前以安康为中心的古汉中,是古代巴人的活动中心,是我国最早生产贡茶的地方,是我国最古老的茶区。古代巴人的活动中心的史料证实,汉阳陵出土的茶叶产地应是我国最早生产贡茶的巴国,即今汉水中上游及其支流的大巴山区。

安康秦汉古茶发展股份有限公司负责人陈振华和中国农科院茶叶研究所等科研单位共同研发了“世界最早的茶——安康秦汉古茶恢复创新产品” 秦汉古茶。其典型品质特征“金银相间色、清醇甘甜味”给人留下久久回味。

(二)从贡茶芽的历史分析

唐代王室,崇尚饮茶,贞元十七年(801年)《通典》载:安康郡贡茶芽一斤。唐代茶区分布已十分广阔,有80多个州产茶,十分重视贡茶生产,其中特别点出陕西有金州茶芽、梁州茶及西乡月团3个名品。金州茶芽与汉阳陵博物馆展出的2150年前的茶叶相似,金州茶芽应是汉阳陵出土的茶芽的传统产品。

民国《紫阳县志》有“每岁充贡”“茶之原质色香味较他处所产俱胜”的记载。更有存于陕西省档案馆的《贡茶档案》信票国家一级文物作证,清光绪三年(1877年)正月,紫阳县知县唐清辅差遣衙役办理的《贡茶事案》信票。

“雨前一样是新茶,

坡有阴阳性各差。

齐焙白毫先入贡,

香风吹出野人家”。

这是清代紫阳县令江开的《紫阳竹枝词》,是安康历史上贡茶生产的生动写照。“齐焙白毫先入贡”这诗句点出入贡之茶,必是与汉阳陵出土的茶芽同样嫩度有白毫的茶芽。

(三)据《陕西省茶叶区划》分析

陕西省最适宜茶树生长的区域在哪里?据《陕西省茶叶区划》分析,茶树种植的北界在秦岭南麓800m一线。而最适宜区域在安康境内汉水、月河以南、巴山900m以下的低山丘陵地带,由于有秦岭、凤凰山双重庇护,阻挡北方干冷气流的入侵,西部有1905m高的星子山挡住西来的寒流,南部大巴山缺口又能充分接纳南方湿热空气长驱直入,从而形成陕西省内农作物越冬条件最好,水热条件匹配最佳的亚热带作物生长区域,其气候相当于自西部内陆向东部沿海移动了1000km,或向南偏了600 km(2)。

从古至今,生物界都有适者生存的规律,陕西省内农作物越冬条件最好,水热条件匹配最佳的亚热带作物生长区域,应是我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方。

(四)根据品种资源推测

1981年至1984年,我主持完成的《陕西省茶树品种资源调查研究报告》认为,保存在安康专区茶叶试验站的紫阳县红椿区深阳乡平安村稀有单株“紫阳一号”,不开花、不结实,不同于国内开花不结实的无性系大叶种。叶长12.8 cm,叶宽7.1 cm,叶面隆起,叶形为大卵圆叶形,是极其宝贵的品种资源(3)。无花茶“紫阳一号” 芽大、叶大、起泡,泡也大,叶片解剖构造栅状组织只有一层且松散,这是茶区古老的活化石,也可看出大叶种古茶树幸存退化的表现。历史上紫阳老茶区有搭梯采茶的史实,至今紫阳、汉滨瀛湖仍有古老大茶树分布的痕迹,尤其是岚皋县蔺河镇茶园村古茶树群,是全国推广良种紫阳种中的原生态天然林下野生的紫阳大叶泡和紫阳槠叶种, 是十分珍贵的资源(4)。

综上所述,安康有古老茶树遗存,是古巴蜀茶区的中心地带,是我国也是世界上最早生产贡茶的地方,我们应引以自豪,应树立文化自信。

二、品种优良品质超群

我国是世界上重要的作物起源中心,是多种大田作物以及茶、桑、果、菜等经济作物的起源中心。陕南茶区与四川盆地同属于一个大生态系统,茶、桑栽培历史比长江中下游茶区还早,安康市石泉县出土了我国最早蚕业的物证珍宝鎏金蚕。紫阳种是我国第一批全国推广良种,陕南茶区是我国茶树品种资源调查研究开发利用开展较早的茶区,早在1952年,西北农林部就派员赴紫阳考察,次年陕西省农业厅筹划比杭州中国茶科所早6年成立了安康专区茶叶指导所,并得到了南方各产茶省的人才支援,当时即拥有大学本科、大专、中专学历科技人员19人,开展了颇具影响的学术研究与交流,自1953年至1973年20年间,安康专区茶试站曾四度进行茶树品种资源调查,陕西丰富的优良茶树品种资源,早己扬名茶界。

1964年夏初,我国著名文学家、诗人、原中国科学院院长郭沫若,饮湖南省茶叶研究所高桥银峰茶后,书赠《咏高桥银峰茶》诗一首。诗曰:

芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。

肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱。

脑如冰雪心如火,舌不餖飣眼不花。

协力免叫天下醉,三闾无用独醒嗟。

郭老“脑如冰雪心如火”的精神值得我们认真学习,从而从根本上树立茶文化自信。郭老咏的高桥银峰茶,你知道是什么茶树品种的鲜叶原料制成的吗?翻开中国农业科学院茶叶研究所主编,上海科技出版社出版的《中国茶树栽培学》第146页,有一段介绍陕西紫阳种的叙述,原文如下:“该品种抗逆性强,单产水平一般,适制绿茶,品质甚佳,以生产高级绿茶紫阳毛尖闻名全国。引种到湖南长沙后,优良种性进一步发挥,成为新创制名茶‘高桥银峰’的主要原料。”紫阳种于1955年引入湖南省茶叶研究所栽培,南迁后,由于温度条件更能得到满足,其萌芽早的特性也得到了显著的发展,与湖南当地早芽种无多大差异。生理生化反应活跃的条件得到满足,茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量不仅高于云南大叶种,也高于湖南高桥种。研究结果认为,紫阳种南迁作为湖南的绿茶品种,比在当地群体中选种有着事半功倍的效果(5),现已成为湖南名茶“高桥银峰”的主要原料。

紫阳种是全国推广良种,不仅是适于当地栽培的优质、高产、抗逆性强的优良品种,紫阳种南迁还可改善南方茶叶品质,本应值得我们自豪, 但是,长期以来,我们不少人却缺乏自信,迷信外地,盲目从南方引进低劣品种,以至造成抗逆性差、未老先衰、早花早果、产量低、质量差、茶农恨的局面,事实教育我们要自信,要文化自信!

据《中国名茶志》(6)介绍:1988年安康新创制名茶“安康银峰”问世,安徽农业大学陈椽教授、王镇恒教授题写茶名。这与郭沫若歌颂的“高桥银峰”是同种同源的名茶,本可以借郭老的宣传“高桥银峰”名诗来宣传一下“安康银峰”,十分遗憾,安康却缺乏敏感与自信,早己停产了。

在陕西原省管唯一的安康专区茶叶试验站逐步衰落消亡的逆境中,高兴的是民间有科研新星露头了,安康市茶技站原站长王衍成,从紫阳种中选出了早芽型优良单株,经20年单株扦插繁育,育成了无性系地方品种紫阳早,正式命名为陕茶一号。陕茶1号是陕西省在紫阳种中选出的第一个无性系茶树品种,但绝不是唯一的、肯定还有更好的。当前不仅要大力推广陕茶一号茶苗,更要系统推广其育种经验,将陕茶一号和本省茶树良种繁育推广作为茶农增收的重要措施,除保证本地建园及低改外,逐步向外地外省推广,壮大种苗产业,形成茶产业新的经济增长点,并为改善南方茶区茶叶品质作出贡献。更可喜的是,陕茶一号新茶、京康现代农业公司汉江绿毫均已上市,其外形内质均不亚于“安康银峰”, 市场信誉高,且供不应求, 值得庆贺!

三、健康佳品驰誉神州

你知道硒是什么吗?你知道硒和你身体健康状况的关系吗?你了解安康的硒资源、紫阳富硒茶吗?你知道无产阶级革命家、开国领袖之一陈云同志的夫人、著名营养学家于若木,为什么要亲临紫阳调查,且一直高度关注安康富硒食品开发宣传与推广吗?2017年我采用实事求是、秉笔直书的志书笔法,以亲身经历写了一本科普小书:《一心为了人民健康—我认识的于若木》。本书介绍了从不认识硒到发现硒中毒、用硒防治克山病,使人们认识到硒是人畜不可缺少的微量元素,有40多种疾病与缺硒有关;从发现紫阳富硒区到开发研究了紫阳富硒茶,从而引起了一心为了人民健康的著名营养学家于若木的高度关注,亲临偏僻贫穷的秦巴山区考察,自费购买紫阳富硒茶赠给中南海内的老领导品尝,亲自撰稿、组织、宣传、推介紫阳富硒茶,亲自组织科考队考察论证开发安康富硒食品,促成紫阳富硒茶、安康富硒食品进人民大会堂、新华社宣传推介,多次召见陕西、安康、紫阳的党政领导,企业界、科技界和新闻界人士,指导开发安康富硒食品。

于若木为人民健康服务、为脱贫致富服务的精神鼓舞了安康人民,安康富硒食品已成为一个新的支柱产业,并正乘着一带一路建设热潮,大力宣传硒是微量元素中最重要的获得长寿元素称号的微量元素,硒是我们健康的保护神,于若木倡导要像补碘一样来补硒,以大幅提高人民健康水平。安康是全国少有的健康保护神长期永驻的地方,最适于人类居住养生养老的新型人间天堂,我呼吁:多来安康吧,多吃安康富硒食品吧,多补硒可提高您的健康水平哦 !

《一心为了人民健康》由陈云于若木的长女现任中国营养餐产业技术创新战略联盟理事长陈伟力作序一。她在序中写道:母亲年近花甲,才涉足营养学,但她干一行爱一行,细致认真,全力倾心于营养事业,她以关心人们营养、补硒保健为出发点,认为紫阳是我国国内少有的富硒地带,并亲自曾四次为安康、为紫阳题词:第一次是把开发富硒茶提高到为全国人民健康服务的高度;第二次是高度评价紫阳富硒茶的抗癌功效;并赞美其色香味俱佳,系茶中珍品;第三次是在大力倡导茶为国饮的同时,把紫阳富硒茶奉为国饮新秀;第四次是从科学角度出发,认为人们补硒光靠喝茶是不够的,还要注重开发富硒食品。母亲的心血没有白费,我高兴地看到,中共安康市委、市政府十分重视开发富硒茶、富硒食品,现已将其发展成为安康生态友好型支柱产业。我高兴地看到,紫阳县十分重视紫阳富硒茶品牌建设,多次获奖。2004年紫阳富硒茶成为地理标志保护产品;2012年成为中国驰名商标、连续三年荣登中国十大富硒茶品牌榜首;2015年品牌价值已近20亿元;2016年紫阳富硒茶成为陕西省唯一入选2015质量之光公众评选活动获奖的全国知名品牌,与华为、娃哈哈、蒙牛、联想等十大国内国际知名品牌共同荣获2015质量之光年度魅力品牌! 祝安康多产无任何污染富硒保健的大爱茶、放心茶、健康茶,多产富硒保健食品,为人民健康事业作出更大贡献!祝安康人民尽快脱贫致富!祝陕西人民幸福安康!

中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。原中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长、中国农业部茶叶质量监督检验测试中心主任、中国国际茶文化研究会副会长程启坤教授,作序二。他在序中写道:陕南茶区风光秀丽,生态条件好,是发展茶乡旅游的好地方。加之陕南各地与茶相关的历史和人文条件的差异性,形成了许许多多各具特色的小产区茶。因此我曾建议:做好设计与规划,有重点的把一些有条件的小产区打造成茶产业旅游区,让更多饮茶爱好者能深入陕南很多环境优越的、茶叶品质各具特色的小产区,亲自去体验、去品尝哪些优质的小产区茶,引起他们对这些小产区茶的兴趣,若干年后,定能见到成效,期望比“上有天堂下有苏杭”的旅游区建设得更好,成为西安的后花园,全国生态旅游胜地。祝陕西茶业兴旺发达,祝陕西茶区人民富裕安康!

本书是一本适于不同地域、各个年龄段人群阅读的科普小册。希望各部门、各级领导给予大力支持与宣传。

希望富硒区人们阅读此书,提高开发富硒食品的积极性,既为全国人民健康服务,又为脱贫致富出力,使富硒产业成为富民产业;而我国绝大部分地区在缺硒区,为了健康人人都需要补硒保健,提高健康水平,本书是您的科普益友。

四、中茶有远见卓识

中国茶叶股份有限公司在70多年前就与紫阳县结缘,在看准了安康在富硒茶、富硒食品开发上的独特优势后,中茶紫阳茶叶有限公司于2022年1月在紫阳县注册成立。此次二度牵手是基于紫阳县良好的自然生态、小产区的优势茶叶资源,以及建行总行联县包抓紫阳的大力支持。由中茶公司、建行总行及县政府三方共同出资组建,注册资本金2000万元。

中茶紫阳于2022年3月份启动紫阳富硒茶精制加工项目建设,厂房总面积2150㎡,建成后可达到年产20吨精制绿茶、20吨精制红茶、10吨精制白茶。目前已完成改建厂房及辅助用房,建成预处理车间、茶叶精制、白茶蒸压、全自动包装流水线各1条,还有手工制茶体验区、半成品、成品仓库及接待展示区,去年8月投入试生产。主要生茶加工紫阳毛尖、红茶、白茶,打造中茶牌紫阳茶产品。

中茶紫阳将始终秉承“好茶在中茶”品牌理念,积极融入推进紫阳“三茶”统筹发展,探索建立“品牌整合+标准输出+渠道共享+模式复制”的现象及“中国小产区特色茶”长效发展机制。立足中茶、建总行、县政府、京东多方背书,加大与紫阳本土初制茶厂合作,加大核心品牌、产品培育打造,积极拓展陕西及西北市场,布局线下销售网络渠道,发展官方旗舰店、社群营销线上渠道,冲刺陕西乃至西北领先的品牌茶企,发挥作为紫阳茶产业重点产业链作用,承载引领紫阳茶产业高质量发展。

紫阳富硒茶品牌来之不易,2020年安康富硒产业全产业链从业人数达40余万人,综合产值达650亿元,居全国各大富硒区之首。2021年12月,程良斌《中国安康富硒茶》(中英文对照版)由陕西新华出版集团陕西科学技术出版社出版发行。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋为本书题写书名,安徽农业大学段建真教授为本书作序。从而又给安康文化增添一份自信。

五、突出抓好富硒产业科技创新工作

安康国土面积2.35万平方公里,其中54.2%的土壤硒含量达到中硒(0.2mg/kg)以上水平,是目前资料显示天然富硒土壤覆盖地区最广、硒含量地层最厚、最适合开发利用的富硒资源区,安康因此被国内外专家评价为“优质、环保、安全”的天然富硒区域,被誉为“中国硒谷”。

据此,中国农业科学院、陕西省农业农村厅和安康市人民政府联合共建了中国富硒产业研究院,国家发改委批复成立“富硒食品开发国家地方联合工程实验室”,农业农村部批复成立“富硒产品开发与质量控制重点实验室”,科技部批复成立“科技企业孵化器”并建成“王汉中院士工作站”“赵其国院士工作站”“桂建芳院士工作站”等一系列富硒产业科技创新平台。组织实施了一系列富硒产业重大科研项目,培育孵化70余家富硒产业科技型企业,开发富硒茶、富硒水、富硒魔芋、富硒鱼、植物富硒片、富硒黑豆多肽等产品200多个,科技创新已成为引领安康富硒产业高质量发展的不竭动力。持续深化与中国农科院、西北农林科技大学等院地合作,整合市内科技资源和力量,构建了“国家级首席专家+地方学科带头人+科研推广单位+现代经营主体”协同创新产业发展体系,组建了中国富硒产业研究院学术委员会,成立富硒产业科技创新联盟,近两年全市新开发富硒产品20余个,发布富硒科研新成果14项,转化富硒科研成果10项,登记省级科研成果10项,培育富硒产业科技型企业52家。

近年来,安康市委、市政府坚持把富硒产业作为生态友好型的首位产业、支撑贫困群众脱贫致富的主导产业和立市兴市的拳头产业,按照“生态经济化、经济生态化”思路,突出以“硒”为媒、以“硒”兴业、以“硒”富民,全产业链推动富硒产业取得长足发展。

安康富硒产业位居全国各大富硒区之首,值得自豪,应该自信,望充分发挥优势,继续加大开发与宣传促销力度,以带来更好的经济效益、生态效益与社会效益。

注释:

(1)《史记.高祖本纪》

(2)吕从中《岚皋-紫阳和洛川原两个农业气候优势的发现及其开发利用的措施建议》,陕西省气象区划)。

(3)《紫阳富硒茶研究与开发》程良斌编著,陕西科学技术出版社出版)

(4)《岚皋县林下原生态野生古茶树资源调查初报》作者程良斌、谢利华等,《茶业通报》2015.01期发表。

(5)参见《茶树北移和南迁的生化特性》《茶叶通讯》1981年第4期

(6)《中国名茶志》王镇恒、王广智主编,中国农业出版社出版

2023年3月22日写于恵民之州

来源:陕茶网

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