作为一年四季都在泡茶喝的年轻茶友，在这里分享一些适合冬天的茶饮。首先关于茶，现在受众比较广的一般分为传统茶叶和花草茶两大类。
传统茶叶就包括绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶再加上花茶（传统意义上的花茶大多数是不带花的）。
而花草茶种类就比较多了，它是以花卉植物的花蕾、花瓣、根茎、果实、果皮等为原料制成的，这种香草类饮品，其实是不含“茶叶”成分的。
冬天喝什么茶，主要看它茶性和功效是否适合你的体质，以及是否满足你在冬天（寒冷、干燥）的养生需求，像绿茶、菊花茶这些茶性偏寒的的确不适合冬天喝。
下面我就分类列举一些适合冬天的茶饮:
一、传统茶叶
1、 熟普洱
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是没有经历渥堆发酵，性微寒，有些苦涩味，脾胃虚寒的人不能空腹饮用，一般也不适合在冬天喝，所以这点要注意一下。
普洱熟茶
而熟茶性温，有一股特别的陈香味，入口醇厚，绵甜爽口。普洱熟茶在降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、养胃护胃、抗衰老等方面有很好的功效，冬天喝会比较暖胃。
2、 红茶
红茶属于全发酵茶，性温热，味甜，汤色红艳。
红茶
国内的红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶几大类，按产地区分有祁红、滇红、川红、英红等等，当然还有一些国外的品种，如印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶。
常喝红茶可以温胃驱寒，舒张血管、增强心脏血液循环、强壮骨骼。红茶还有很好的的抗菌能力，平时多喝，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
3、 藏茶
藏茶也叫边销茶，属全发酵茶，性温，其实一年四季饮用都没什么问题，冬天也不例外。主要的品种有康砖、金尖、茯砖、方包茶等等。
藏茶
常喝藏茶可以抗氧化功效、降低三高，抑制动脉硬化功效、抗辐射、抗突变、抗病毒功效、调理胃肠和改善代谢功效、解毒和优化水质功效、全方位补充微量元素和维生素等等。
二、花草茶
如果觉得传统茶叶价格偏贵的话，也可以试试花草茶，国内花草茶比较好的牌子像艺福堂、吴裕泰、她喜爱、左手时间、怀素堂等等都还不错，价格也不贵。当然，仅供参考。
1、 桂圆红枣枸杞茶
这个茶尤其适合女生，桂圆、红枣、枸杞都是比较好的食补品，可以补血理气、调整营养平衡、提高气色。
桂圆红枣枸杞茶
红枣补血，味甜性温，可养血安神、补中益气；枸杞明目、抗衰老，是传统的中药材；桂圆益心脾，也有很好的滋补作用。
2、 玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦，药性非常温和，能够温养心肝血脉、活血化瘀、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。如果在办公室觉得精气神有些压抑，可以泡着喝。但是要划个重点：女性在经期是不能喝的。
玫瑰花茶
冲泡的时候，胎玫瑰可搭配洛神花一起，口感、功效更佳。
三、其他
蜂蜜柚子茶
冬天呼吸道感染疾病高发，蜂蜜柚子茶、枇杷蜂蜜等也适合在冬天喝，柚子、枇杷最大的功效就是可以止咳，润肺，还能消除支气管炎症。蜂蜜不仅营养丰富，味道甜蜜，冬天手脚冰凉的时候，喝蜂蜜还能及时补充能量，让你有充沛的精力继续投入工作。
每天早上到公司的第一件事是洗杯子泡茶的朋友，请举起你们的小手。哪怕用保温杯泡枸杞，也不喝没味道的水，这是我们90后最后的倔强。
总结一下：
只要茶性温和，养胃暖胃的茶，基本上冬天都可以喝。
【 文 改 ：知乎】
养
生
从传统养生理论上来讲，喝茶也具有防病养生的功效，特别是冬天喝茶还能预防疾病。但不同的茶有不同的“性格”也有不同的适应症，每个人都有应该选择适合自己的茶饮，茶不在好适口为珍。
冬天最适合喝一杯温暖的热茶，喝对了养生防病，但喝错了就对身体有害无利了。冬天想喝出好身体，那就要喝对茶，今天就为大家整理出一份清单，一起了解一下。
01
暖身红茶
冬天喝茶以红茶最佳。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力；红茶性温，可养人体阳气，还可助消化、去油腻。在冬天还可以往红茶中加糖、牛奶、芝麻饮用，这样既能生热暖身，又可补充营养，是冬天养生佳饮。
除此之外，红茶还有预防骨质疏松、预防流感的作用，特别是冬天容易受寒，家中应该多备点红茶。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
02
暖胃熟茶
“夏喝生普，冬喝熟普”由于夏天比较燥热，容易上火，刚好生普有清热解毒、解暑解油腻的功效；而冬天天气寒凉，普洱熟茶性温和，熟茶在发酵过程中会衍生大量的小分子，有利于人体肠胃的吸附，刺激性较小。具有暖身暖胃的功效。除普洱茶熟茶外，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱生茶都具有“暖胃”的功效。
03
喝绿茶降火
冬天降水较少，天气比较干燥加之冬天饮食辛辣、油腻，很容易上火，这个时候可以多喝点绿茶。绿茶未经过发酵，茶性属寒，有清热解毒、生津止渴、消食去腻的功效，对轻度胃溃疡也有一定治愈功效。
如果经常容易便秘、上火的人可以常喝绿茶，但肠胃虚寒的人就要谨慎，可以考虑喝些普洱熟茶和老白茶。
04
养颜花茶
一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉还有美容养颜的功效，是爱美的女孩的最爱。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳，因此在冬季不妨适当选择喝点花茶。
在寒冷的冬天，来上一杯温暖的热茶，不仅暖身暖胃还能有效预防疾病，不过，还是要选对适合自己体质的茶才是关键，适口为珍。
05
防燥乌龙茶
冬天室内比较干燥，容易口干舌燥、嘴唇干裂，而乌龙茶属于半发酵茶，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、消热解暑的作用，这是饮上一杯乌龙茶，可以有效防燥热。
此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
在寒冷的冬天，来上一杯温暖的热茶，不仅暖身暖胃还能有效预防疾病，不过，还是要选对适合自己体质的茶才是关键，适口为珍。
中国茶种有6千多种，加上6大茶类制程、不同发酵度、茶叶成熟度、品种等，风味千变万化，需要我们多喝、多品尝。有些人喝茶会出现睡不着、心悸等，也许是喝到不适合的茶，因此，先了解自己的体质相当重要。
1. 寒性、燥性体质，适合饮不同的茶
茶叶本身属凉性，经过发酵与炭焙可变为偏暖或暖性。茶叶发酵程度低于50%，属于偏凉性，若发酵度高于50%，则偏暖性。
寒性体质的人冬天容易手脚冰冷、胃寒，适合喝偏暖性、发酵度高的茶，例如红茶。尤其刚睡醒时，胃还没暖，不适合喝绿茶，容易拉肚子、伤胃，可等身体热起来再喝。
若是动不动就火气大、肝火上升的燥性体质，适合喝偏寒性的绿茶，可清凉消暑、降火清热。
高发酵的茶叶，一些刺激性物质在发酵过程中会挥发，包括咖啡因、儿茶素等，同时生成其它成分，如多糖体。因此发酵的越重，甜度越高。「茶叶发酵高低各有优点，就像吃水蜜桃，不能说你要吃脆脆又软软的口感。」
2. 春夏秋冬，适合饮不同的茶
春天湿气高，可以喝较温润、有焙火的茶，如老茶类、铁观音、冻顶乌龙。
夏天适合喝绿茶、君山银针等发酵度较低的茶。绿茶不适合泡浓，泡淡才能把本质的香提领出来，呈现优雅花香，因此不能与高山茶做比较。
秋天适合喝发酵度中等的，像铁观音、淡一点的绿茶，因为现在秋天没有以往节气那么冷，也可以喝白茶。
冬天尽量喝比较温润的，像是老茶、熟普、红茶，铁观音、冻顶乌龙虽然青茶类，但有经过焙火，也适合冬天饮用。
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以春茶为贵？不同季节造就风味各异 春冬秋夏茶叶的基本特点浅析男性与女性喜爱的茶也有所不同，一样喝绿茶，女性倾向喝淡茶，男性较喜爱浓茶。「浓茶要有点韵味、力道的茶，男性味蕾较钝化，女性比较细腻，对于微细感受能力较强。」
不同饮食适合不同的茶饮。
吃甜点时，可掌握「清配清，浓配浓」的原则，奶味重的糕点如起司蛋糕，可搭配重发酵的红茶互相调和。水果味的甜点如各种“水果酥”，可搭配轻发酵带清香味的乌龙茶，让甜味更清爽。
绿茶可解腻，适合搭配油炸类、坚果类等油脂含量较高的食物。绿茶中含有丰富儿茶素（茶多酚），可降低肠道吸收葡萄糖的速度、促进新陈代谢与降低脂肪堆积，避免饭后血糖快速上升，适合淀粉族饭后饮用，但胃寒、易拉肚子的人避免过度饮用。
性温的普洱熟茶，适合体质偏寒性者饮用，可温胃散寒、减少油脂吸收。
喝茶会刮胃、睡不着，主因是茶单宁与咖啡因较多。发酵度低的茶类咖啡因较多，咖啡因多在开始萌芽的嫩芽上，容易睡不好的人尽量少喝不发酵的绿茶、喝起来苦涩或菁味太重的茶。建议喝熟茶（又称老人茶），因为在焙火过程中，咖啡因在高温会挥发掉。
虽然喝茶有益健康，但有些人仍不宜多喝，如肠胃功能不佳避免空腹喝、贫血忌饮茶、心律不整、易心悸、肾功能不佳或尿失禁避免太浓的茶、孕妇与儿童也少喝为宜。
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