由四川省经济和信息化厅、四川省商务厅支持，四川省供货商商会、四川省博览经济发展有限公司主办的2020中国(成都)国际茶业博览会，即将于10月29日盛大启幕!本届茶博会规模3.5万平米，汇集全国30多个名茶产区、800余个茶叶茶具品牌，3万余种涉茶商品参展。雅安藏茶新标杆、新典范——雅安雅雨茶业有限公司荥经茶厂将重磅亮相，邀你来品一杯健康藏茶!
雅安雅雨茶业有限公司荥经茶厂
展位号：3号馆T415
10月29日-11月1日
邀你共品健康藏茶!
雅雨藏茶品牌
雅安雅雨茶业有限公司承续于四川省荥经茶厂(国营茶厂)，其历史可追溯至一九五一年，历时六十九年。雅雨茶业总部位于雅安，旗下拥有占地面积近30亩的荥经茶厂传统生产示范基地及荥经茶文化博物馆，有多家藏茶文化体验馆与品牌直营店，还有数千平方米的专业标准茶仓，存储上世纪40年代至90年代的藏茶以及“雅雨”品牌体系下的多元化藏茶产品。雅雨茶业将依托雅安的自然、人文环境，立足荥经兰家山基地的生态区，致力打造融文化旅游、工业旅游、康养旅游和生态旅游的藏茶产业新型平台，不断提升茶叶资源、生产加工、产品创新和品质优化的整合力、把控力，集约、彰显“雅雨”的品牌形象与核心价值，成为能够引发产业，引动市场，引流消费，引领未来的雅安藏茶新标杆、新典范。
雅雨藏茶系列产品
宝莲灯系列——“芽细原味”
【产品名称】芽细原味
【产品配料】茶树鲜叶
【产品规格】200g/盒
原味散茶，选料更加细腻，茶汤红浓，顺滑香甜。
宝莲灯系列——“芽细茉莉”
【产品名称】芽细茉莉
【产品配料】茶树鲜叶
【产品规格】200g/盒
未见茉莉花瓣，就先闻其香。清新的滋味，别有藏诗的独特风味。
宝莲灯系列——“芽细烘焙”
【产品名称】芽细烘焙
【产品配料】茶树鲜叶
【产品规格】200g/盒
原味的藏茶基础上，多了份焦糖味，回甘又耐泡，叶底红匀明亮。
雅雨藏茶特点
茶汤
汤色红浓，茶香浓郁，顺滑香甜
全发酵茶，茶色厚重饱满，回味香甜。
茶味香醇，适口回甘
深度发酵，口感不苦涩，饮后不影响睡眠，有益健康
茶底
叶底呈黑褐色，略带绿色，较油润，原料粗老，有老叶及老梗，叶质较硬，耐泡度高。
雅雨藏茶冲泡方法
1、普通冲泡法：和其他茶一样。
取茶适量，用飘逸杯醒茶后用80°C以上的沸水直接冲泡，三分钟出水，入口回味无限。
2、论道冲泡法：用功夫茶的方法冲泡。
取茶适量，用玻璃钟杯，长口壶，90度水醒茶后，离茶半尺高，如山涧水细流涓涓而下，从茶边穿过，待琥珀金汤，慢慢品啜，韵味极佳.。
3、奶茶冲泡法：藏茶独有的冲泡方法。
取茶适量，放入已经烧开的开水壶中煮至2分钟，按奶，茶汤4:6的比例调制后依个人口感加适量的盐或糖，即为咸奶茶，茶出韵奶出香，藏域贵宾饮品。
4、包容性冲泡法：熬煮冲泡法。
取适量散式藏茶，放入已经烧开的开水壶中煮2分钟左右，放保温瓶内，第二天饮用口感更佳，也可依个人口味加入红枣、花旗参、各种花草茶等，饮用口感奇特，夏天也可调好茶放入冰箱或在饮用时加入冰块，是消暑解渴极佳饮品。
雅雨藏茶荣誉
2019年香中国临沂国际茶文化博览会名优茶评选金奖
平措顿珠 金奖
2018年粤港澳大湾区国际茶业博览会
大会唯一指定黑茶
2018年中国广州国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛
巴桑卓玛康砖 特别金奖
2018年北京国际茶叶展/北京马连道国际茶文化展
巴桑卓玛·康砖 特别金奖
2019年北京国际茶叶展/北京马连道国际茶文化展
吉仁达娃康砖 特别金奖
10月29日-11月1日，世纪城国际会展中心3号馆T415，欢迎来品雅雨藏茶!
来源：四川茶博会
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在安溪，铁观音被誉为“一片神奇的树叶”，有着“一叶富万民”的说法。追溯铁观音出口的历史，可至唐宋。而如今，安溪茶人在坚守传统制茶技艺的同时，不断创新营销方式、转变经营理念，拥抱互联网时代，以铁观音为代表的安溪茶早已香飘四海、韵动五洲……
安溪茶农在采青。
宋元：茶叶从刺桐港出发，抵达世界各地
宋元时期，刺桐港是我国四大对外贸易港口之一，与埃及的亚历山大港齐名，被誉为中世纪“东方第一大港”。泉州港(即当年的刺桐港)是宋代闽茶出口的重要中转站，安溪的茶叶和闽北的乌龙茶、红茶先集中到这里再装船运到世界各地。
“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”22处遗产点之一：九日山摩崖石刻，图为上世纪九十年代的九日山。成冬冬 摄
如今，在当年刺桐港所在地，有一座被誉“山中无石不刻字”的名山——九日山，山上还遗存有许多关于茶的摩崖石刻，如：“嘉泰辛酉(1201)十有一月庚申，郡守倪思正甫遵令典祈风于昭惠庙，既事，登九日山憩怀古堂，回谒唐相姜公墓，至莲花岩斗茶而归” ，以及“天朗气清，惠风和畅，男女携筐，采摘新茶”、“岩缝茶香”、“斗茶而归”等。
翻阅清代徐松的《宋会要辑稿》，你会发现，里面详细记载着泉州及各地的茶叶对外贸易情况：“国家置市舶司于泉、广，招徕岛夷，阜通货贿，彼之所阙者，丝、瓷、茗、醴之属，皆所愿得。”据记载，当时安溪的茶叶销往58个国家和地区，遍及东南亚、西非、北非等。
考古专家认为，上世纪70年代泉州湾后渚港发掘的宋代古船，是在泉州定居的海商巨富蒲开宗、蒲寿庚父子及其蒲氏家族的“香料船”。《宋史·食货志》记载：“宋之经费，茶盐矾之外，惟香之利最博，故以官为市”。据考证，蒲家老小喜茶，其子蒲寿宬诗作中有不少茶诗，其中一首写道：“煮茶与客早回去，落日前山路更多。从今决意修茗事，典衣买树榯井边。”
“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”22处遗产点之一：石湖码头，是宋元时期贸易商品进出口主要港口之一。陈英杰 摄
元代，来过泉州的意大利安科纳市犹太商人雅各，在其著名的回忆录《光明之城》中这样写道：“在城里的市场上，可以看到很多好的东西，如大米，形形色色的水果、香草等。还有一种用灌木的小叶子做成的饮料，那种东西在他们中间很受重视，不过尝起来都很苦。”据考证，这是西欧最早有关中国茶的文字记录。
明朝起，茶叶出口贸易逐渐转移到厦门港
明朝，泉州港因海禁和港口淤积，厦门港逐渐成为乌龙茶出口的集散地。明万历三十八年(1610年)，荷兰人在爪哇万丹购买由厦门商人运去的茶叶，以后又在爪哇、苏门答腊多次购买华茶，转运欧洲卖到英国等，并按厦门方言茶的读音“TAY”称茶为“THEE”。崇祯十年(1637年)4月6 日，英国东印度公司首次到广州购买茶叶，1644年、1676年先后在厦门设立代办处、商馆，收购的茶叶先运到印度马德拉斯集中再转运到英国。曾先后担任北京、牛庄(今辽宁营口)、厦门海关通译的英国人包罗，在《厦门》一书中写道：“厦门乃昔日中国第一输出茶的港口……毫无疑问，是荷兰人从厦门得到茶以后，首先将茶介绍到欧洲去。”
明末清初，郑成功以厦门为抗清基地，采取“通洋裕国，以商养兵”的策略，大力发展对外贸易。郑成功控制的对外贸易物资，主要是茶叶。
清代：乌龙茶对外贸易进入鼎盛期
进人清朝后，直到十九世纪末期，乌龙茶的对外贸易进入鼎盛期。十九世纪初，越来越多的外国商人把贸易眼光聚焦到中国盛产的茶叶，因此茶叶出口不断增加，占外贸的比重逐渐提高，并最终取代丝绸、瓷器成为最重要的出口商品。阮旻锡《安溪茶歌》就有“西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙”的叙述。
根据相关史料记载，英国商人胡夏米在鸦片战争前曾对福建可资贸易的货物进行调查，并采购了两种安溪茶，他说：“安溪茶，广州经常售价是十八两或二十两”，“合丰牌，一大箱安溪茶，广州市价约十六两。”由此可见，安溪茶已在广州市场上出售。另据英商的记载，1838-1939年英国商人在广州采购的安溪茶为10.6万磅(约合九万多市斤)。
1877年以后，由于销路扩大，出现粗制滥造、以次充好、质量低下的现象，无法与台湾、日本的产品竞争，对欧美市场出口终于逐渐衰落。到1900年，仅剩下406吨，大部分销往东南亚华侨聚居的国家和地区。
20世纪：华侨引领茶叶对外贸易
进入20世纪后，茶叶出口又呈现出全新特点：众多在海外特别是东南亚的华侨纷纷经营茶叶生意，成为茶叶外贸的一个重要组成部分。
清乾隆年间，西坪尧阳人王冬到越南开设“冬记”茶行，并在越南12个省开设分店，配制“冬记”大红铁观音，驰名中南半岛。咸丰年间，虎邱罗岩村人林宏德配造“金泰”铁观音，由其子林诗国和林书国委托新加坡的“荣泰号”茶行代理经销。光绪(1875-1908年)间，西坪尧阳茶农王量、王称兄弟6人，从台湾返运茶叶往印尼，在雅加达、泗水、井里汶等地开设“珍春茶行”。
据考证，东南亚各国经营茶叶的大部分是安溪华侨。新加坡是马来群岛的转口贸易中心，1928年新加坡茶商公会成立时会员有24家，到1952年增至30家;到四十年代，马来西亚各地开办茶店达二、三十家;泰国年进口乌龙茶约200吨左右。在东南亚，安溪铁观音被海外茶人们视为奇货，往往用作“镇店之宝”。据统计，这一时期，安溪茶叶每年销往新加坡800余吨，马来西亚200余吨，暹罗国(今泰国)160余吨，菲律宾100余吨。
20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家，其中著名的有新加坡的“林金泰”、“源崇美”、“高铭发”、“林和泰”，马来西亚的“三阳”茶行、“梅记”茶行、“兴记”茶行，印度尼西亚的“王梅记”茶行、“王金彩”茶行，泰国的“义和发”茶行、“三九”茶行、“集友”茶行、“炳记”茶行，越南的“冬记”茶行、“锦芳”茶行、“泰山”茶行。澳门的“王芳春”茶行，香港的“尧阳”茶行、“福记”茶行、“谦记”茶行、“泉芳”茶行，台湾的“张协兴”茶行、“王瑞珍”茶行、“宝记”茶行、王有记茶业公司、正达茶业公司、祥兴茶业公司、“龙泉”茶庄、“峰圃”茶庄，均广为人知。
民国三十四年(1945年)，王联丹配制的铁观音在新加坡举行的“泰山峰”牌铁观音茶叶评比中被评为特等奖。王联丹也成为福建省第一个在海外获奖的铁观音茶王。抗战爆发后，茶叶对外贸易日渐衰落。尽管面临困境，但安溪人依然坚持生产，在狭缝中求生存，在抗战沦陷时期只有安溪茶源源不断运抵全国各销区及东南亚地区。
英国女孩慕名到安溪问茶。
近年：乘“一带一路”东风 成欧洲时尚饮品
近年来，安溪铁观音乘着“一带一路”的东风，又搭建起一条条通往全球各地的“茶香通道”。早在2015年，就由安溪县政府牵头，组织当地多家茶企到匈牙利、捷克布拉格、意大利米兰参展，铁观音那迷人的兰花香、观音韵令不少外国友人深深叹服，从而深深爱上铁观音。而继安溪铁观音“莫逆之交”成为中法建交纪念茶之后，又成为中意建交纪念茶款。
中国重要农业文化遗产“福建安溪铁观音茶文化系统”通过联合国粮农组织专家审核，成为全球重要农业文化遗产候选项目。
“好茶无国界，外国友人对中国功夫茶的冲泡方法感到十分新奇，许多人特意到展馆来学习中国功夫茶的冲泡、品饮方法。”虽然时隔五年，但回忆起当年铁观音在欧洲推介的盛况，德峰茶业副总经理王文良依然记忆犹新。他说，那年在匈牙利，德峰把茶叶展览会与微茶会相结合，一共举办了3场活动，与国际友人们分享严格按照地理标志制作的安溪铁观音，并由传统好茶推广大使汤佳彭丽现场教授外国友人如何正确冲泡、品饮安溪铁观音。
中印东湖茶叙，莫迪品鉴安溪铁观音。
从来佳茗似佳人。可以想见，当年如女神般的中国茶艺师，在欧洲用最优雅的姿态、最专业的程序冲泡安溪铁观音这片神奇的东方树叶，便构成了一幅让人如痴如醉的唯美画面。
俄罗斯普京总统品鉴安溪铁观音。
这些年，安溪铁观音在海外越来越火。2010年以来，安溪茶企成功抱团登陆欧美茶叶高端市场，泉州友城法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为佳话。目前，安溪茶叶外销市场已形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往60多个国家和地区。特别是，近年来安溪县积极布局欧洲市场，2011年5月至今，八马全球巡回品鉴会，先后在德国柏林，波兰华沙、克拉科夫，捷克布拉格等50多个城市举行;2012年，八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和联合以“安溪铁观音”大品牌在法国巴黎开设营销中心，强势进军欧洲市场;2014年、2015年、2016年，三和茶业生产的安溪铁观音分别作为中法建交50周年、中意建交45周年、中希建交45周年的纪念茶，成为中外文化交流活动中的重要元素;2016年以来，依托“闽茶海丝行”，组织八马茶业等茶企走进德国、波兰、捷克、英国、西班牙、法国、希腊、匈牙利等欧洲国家，推介安溪铁观音，签订茶叶经贸合作协议，拓展海外销售市场。
立陶宛总理斯克韦尔内利斯(右一)品鉴安溪铁观音。
未来: 期待茶与“生活美学”的完美邂逅
琴棋书画诗酒茶，当年件件不离他。自古以来，茶叶就拥有文化属性，被许多文人雅士奉为至宝。在安溪，如今的茶产业早已不是单一的“茶”，而是融合了茶+文旅、茶+创意、茶+互联网……许多传统的铁观音茶人，也正在传承传统制作技艺的同时，创新宣传推介方式和营销模式，让好茶拥有更多的附加值。
安溪生态茶园。
早在几年前，在安溪县西坪镇盖竹村， 安溪德峰茶业负责人、安溪铁观音非遗传承人——王辉荣就带领着德峰茶叶专业合作社的社员在茶园里附加了科研、教育、示范、休闲、娱乐、茶旅游、餐饮、民宿等更为丰富的项目，打造成了一个茶庄园。如今，8700亩原生态的德峰茶庄园，成为了合作社的一个闪亮的“金字招牌”，目前，该庄园已吸引来四方宾朋前来参观、旅游，其中有的客人甚至是从韩国远道而来。
农忙时节，茶农上山采茶。
世代做茶的王家，传到王辉荣已经是第十三代，虽然始终坚持铁观音传统制作技艺，致力打造出“回归传统”的好茶，但在营销模式创新上，王辉荣可一点也不因循守旧：在第十一届海峡两岸(厦门)文化产业博览交易会上，德峰作为安溪铁观音茶文化代表成为展会的亮点，将德峰传统好茶与著名画家知弥5幅作品(初见、相知、忆难忘;清、欢)融为一体展示，独树一帜，引起全国各地参会嘉宾高度关注，让红心铁观音以不一样的形式飘香文博会，而像这样将茶、画、诗相结合，打造非遗作品茶的创新形式，仅仅是德峰走出的第一步。在安溪县城，不久即将开业的德峰茶生活体验馆里，将融合茶、茶器、画作、旗袍等多种艺术衍生品，并将举办各类文艺交流活动，在这里，所提供已经不仅仅只是茶，而是当代生活美学的一种全新呈现，而非遗作品茶仅仅只是其中一个载体。“传统茶人也需要改变，只有不断赋予茶以新的文化内涵，它才能更加生生不息!”当地某部门的一位负责人一席话，说出了王辉荣的心声。
今年4月20日，我县隆重举行2021安溪开茶节。
改变的远不只是王辉荣，安溪首届铁观音大师王清海也在做着类似的事。近两年来，他在抖音上成了网红，收获了海内外数万粉丝，而且有几条视频播放量达到400万以上。而在此之前，他也仅只是一个秉持“匠心”的铁观音茶人，30多年只专注做一泡好茶。而如今的他，早已深谙直播、短视频的操作方式，获得了线上线下许多“老铁”的支持。“二三十年前是一根扁担走四方，现在是一张网络联四海”这句话已成为他直播时的口头禅， 通过直播、网上带货等，2020年，他旗下品牌铁观音线上的成交额达到近百万，其中不少是他的抖音粉丝下单的。“时代在变，制作工艺要坚守传统，但营销思想一定不能古板，只有这样安溪茶才能走得更远”王清海的话掷地有声。
来源：中国网海峡频道、安溪报
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2019年10月20日，来自全国北京、上海、成都等茶业顶级产业专家和传承人茶商汇聚昆明，政府、专家、企业、销售、平台、五位为一体，共同构架国内领先的产业联盟。
会中，将有来自国内茶产地的代表及行业导师出席。
会上，将举行中国非遗传承茶产业联盟授牌仪式、中国非遗茶艺传承人、中国非遗茶艺师、中国非遗《故宫龙茶》国礼评选《一带一路中国茶推介项目》《茶商新品介绍发布》等系列活动。
会后，北京以新闻发布会形式，将在中央电视台、人民日报等几十家主流媒体、几百家自媒体、几千个全国协会联盟、上万家平台，报道会议内容，扩大影响力，扶持全国更多的中小企业和茶农走向全国，提高销售提升知名度，形成“互相成交，互相投资，互相交易，互相帮助”的共同体。
中国非遗茶经历史
中国非遗“茶”字的起源最早见于我国的《神农本草》一书它是世界上最古老的第一部药物书。据有关专家考证该书为战国时代公元前5年一公元前221年的著作。
我国茶圣一唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食而战国时期茶叶作为治病药品西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内特别是南北朝时期佛教盛行佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教而佛教又促进了茶灶的发展这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。
茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学回国时带回茶籽种植于日本贺滋县即现在的池上茶园并由此传播到日本的中部和南部。南宋时日本荣西禅师两次来到中国到过天台、四明、天童等地宋孝宗赠他“千光法师”称号。荣西禅师不仅对佛学造诣颇深对中国茶叶也很有研究并写有《吃茶养生记》一书被日本人民尊为茶祖之一。南宋开庆年间日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学回国时带去了径山寺的“茶道具”“茶台子”井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本启发和促进了日本茶道的发展。
我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶明代郑和下西洋茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国。明代末期公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲打开了中国茶叶销往两方的大门。
我国关于茶馆的最早记载要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了其中有“自邹、齐、沧、隶渐至京邑城市多开店铺煮茶卖之不问道俗投钱取饮”。唐宋以后不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆。到了清朝民间曲艺进入茶馆使茶馆成为文化娱乐和休息的场所。
相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅饮茶聊天或打盹都极为舒适。
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德认为饮茶除了可健身外还能“以茶表敬意”“以茶可雅心”“以茶可行道”。唐宋时期众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等他们不仅酷爱饮茶而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
中国非遗茶文化茶艺
中国非遗茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境其过程体现形式和精神的相互统一是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远历史悠久文化底蕴深厚与宗教结缘。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
中国非遗茶文化核心
中国非遗茶文化的核心是茶艺。“茶艺”名称的由来有一个发展过程，唐代茶人对中国茶艺作了初创和开端，“艺”与“茶”发生联姻；宋代茶人则进一步完备及系统地阐述，饮茶风气日盛，“艺”与烹茶、饮茶联系在一起；明代创制紫砂壶与普及清饮法，加之清代雍正时期乌龙茶的产生，催生了风格最独特、影响最大、世界流行最广的“功夫茶”。
中国非遗茶文化定义
茶叶是劳动生产物是一种饮料。茶文化是以茶为载体并通过这个载体来传播各种艺术。
中国非遗茶文化是茶与文化的有机融合这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
中国非遗茶文化是茶艺与精神的结合并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代盛于宋、明代衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
中国非遗茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶“三点”为新茶、甘泉、洁器为一天气好为一风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁是为一不景色不好为一不品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不共为三不。碰到这种情况最好是不作艺术的品饮以免败兴。
中国非遗品茶内涵
中国非遗茶文化是中华传统优秀文化的组成部分其内容十分丰富涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等二十一个方面。
中国非遗茶学体系
中国非遗茶史学茶的起源发现和利用茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式。中国非遗茶文化社会学茶文化对社会各方面的影响社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系。
中国非遗饮茶民俗学历史和现代各个地区和民族城市和农村饮茶习俗。
中国非遗茶的美学成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等。
中国非遗茶文化交流学国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游。
中国非遗茶文化功能学茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等。
中国非遗茶文学通过诗词歌赋、散文、小说等形式表现出来的茶文化的文学形式。
中国非遗茶茗特性
【历史性】
中国非遗茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣茶叶已作为贡品。原始社会后期茶叶成为货物交换的物品。战国茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。
汉朝茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝已有饮茶之风。隋朝全民普遍饮茶。唐代茶业昌盛茶叶成为“人家不可一日无茶”出现茶馆、茶宴、茶会提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶贡茶和赐茶。
清朝曲艺进入茶馆茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态以雅为主着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中融化了儒家思想道家和释家的哲学色泽并演变为各民族的礼俗成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
【时代性】
物质文明和精神文明建设的发展给茶文化注入了新的内涵和活力在这一新时期中国非遗茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期中国非遗茶文化融进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。中国非遗茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立国际交往日益频繁。新时期中国非遗茶文化传播方式形式呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀影响扩大为世人瞩目。
【民族性】
各民族酷爱饮茶茶与民族文化生活相结合形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼以民族茶饮方式为基础经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺更富有生活性和文化性表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、普米族和裕固族等茶与喜庆婚礼也充分展示茶文化的民族性。
【地区性】
名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔茶类花色繁多饮茶习俗各异加之各地历史、文化、生活及经济差异形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市以其独特的自身优势和丰富的内涵也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994年起已连续举办四届国际茶文化节显示出都市茶文化的特点与魅力。
【国际性】
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英国饮茶成为生活一部分是英国人表现绅士风度的一种礼仪也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于日本本土但有受中国的影响。日本茶道具有浓郁的日本民族风情并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根每年5月24日为全国茶日。茶人不分国界、种族和信仰茶文化可以把全世界茶人联合起来切磋茶艺学术交流和经贸洽谈。这正是北京国际茶城的成立宗旨。
【中国非遗茶艺技艺传承】
以茶表礼仪，以茶示敬意
以茶修身息，以茶养心气
巍巍中华史，壮哉五千年，中国非遗茶道文化是中华优秀传统文化重要组成部分，在人类文明进程中承担着重要角色。中国茶道文化融合自然科学、社会科学、人文科学和人体科学，涵盖艺术、哲学、养生，是内容广泛的大文化圈，其宗旨不离修身养德，传统文化教育更是以树德育人为目的。此次茶道师资培训高标准、严要求，课程精心打造，面向茶文化工作者、教育工作者，传统文化爱好者及工作者招生，广泛培养中国茶道文化师资人才，把中国优秀传统文化融入全国高校及中小学教育中，在全国高校及中小学形成传统文化教育传播体系；让中国茶文化艺术工作者从茶艺提升到茶道，起到修身养性之作用。
中国是茶的故乡，也是茶道文化的发源地，茶是中华民族的举国之饮，发于神农、闻于鲁周公、兴于大唐、盛于宋代，普及于明清。中国茶道文化是中华优秀传统文化的组成部分，是中华优秀文化的集中表现形式和重要传承载体，是中西方文化交流的精神纽带，是中国文化大国走向文化强国的形象代言。当下，国家文化繁荣发展，茶文化作为文化的重要组成部分，正以其独有的魅力影响着人们的生活。而中国茶道后继人才的培养，是保护、传承、发展和弘扬这一宝贵文化遗产的根本和关键所在。加强茶道师资队伍建设，提升茶道文化教职人员的业务素质、综合素质，增强其责任感、使命感和积极性，是推动茶道文化事业发展和繁荣的迫切需要，具有重大的战略意义。国家版权机构北京国优文化艺术中心作全国文化艺术人才培训、考评、规范、管理部门，有责任把优秀的茶艺人才选拔出来，服务人民、服务社会，为我国文化发展繁荣贡献力量。
中国非遗茶艺师作为茶文化的传播者，具有温馨且富有品味的职业。一名优秀的茶艺师对茶的理解，不仅停留在感性的基础之上，也对茶文化的精神有着充分的了解。“茶艺师”作为商业部门职业教育培训课程，被列入《中华人民共和国职业分类大典》，2001年3月颁布了《茶艺师国家标准》。茶艺师被列为各大城市紧缺工种，高级以上的茶艺师人才也被列为紧缺人才。
为贯彻落实《国务院办公厅关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》《文化部关于加强国家级非物质文化遗产代表性项目保护管理工作的通知》的指示精神，培养一批高素质的茶道文化师资人才，全面提升我国茶道文化从业者的素质，为建设社会主义文化强国提供智力支持和人才保证，国家版权机构北京国优文化艺术中心经国家版权局批准开展中国非物质文化茶艺技艺传承项目和“非遗传统技艺茶艺（道）师师资研修”培训项目，完成课程学习且考试合格者，将获颁国家版权认证的《中国非遗茶艺传承人资格证书》和《茶艺（道）师资格证书》和茶艺（道）师合作单位授权书。
【主题】
九侯普洱茶——首届中国非遗茶产业联盟暨茶文化发展高峰论坛
【主办方】
中国非遗茶艺传承人评价委员会
中国非遗茶艺师测评委员会
【承办方】
北京国优文化中心
昆明雄达茶城 康乐茶文化城
【协办方】
山东日照绿茶茶业有限公司
广西盛世茶马茶业有限公司
云南新嗏媒文化传媒有限公司
云南古诏茶业有限公司
昆明小佛腊茶业有限公司
云南三然居茶业有限公司
云南省茶叶电子商务协会
普洱茶吧网
国茶网
茶中网
【冠名方】
云南九侯茶业有限公司
【时间】
2019年10月20日，8：30——17：30
【地点】
上午：雄达茶城2号门3楼芒嘎拉古茶文化传播生活馆
下午：康乐茶文化城12栋-1
【特邀嘉宾】
李默然：中国非遗茶产业联盟理事会主席、中国非遗传承人评价中心主任
华浩亮：中国非遗传承技艺测评中心主任、中国书画名家理事会副理事长
李优娜：北京国优文化艺术中心法人、中国非遗《故宫龙茶》国礼品牌主任
孙景文：中国传统文化促进会汉文化委员会副主任、《魅力华夏》大型活动组委会副秘书长
魏晓坤：山水画家
（图文来源：新茶媒，作者：刀哥。）
