8月29号，《人民日报》整版关注福州茉莉花茶!
福州的茉莉花，在沿江两岸的沙洲花田里，也在城市绿地的郁郁葱葱里;在汽车后视镜上挂着的香包里，也在街边行人佩戴的鲜花手串里，还在福州人日日啜饮的茶盏里。
2000多年前，茉莉花经海上丝绸之路引种至中国，因福州独特的地理与气候，在这里落地生根。千年岁月间，茉莉花与茶文化在福州交融，孕育出芳香四溢的茉莉花茶，成为福州重要的城市名片。
茉莉花融入城市的记忆里，更绽放在市民的生活中。1985年，经福州市八届人大常委会第十二次会议审议通过，茉莉花被确定为福州市花。
福州人对茉莉花有着特殊的感情。
登上福州乌山望潮峰，一方宋代福州太守柯述留下的“天香台”碑刻石壁依然矗立，见证着代代福州人对“天香”茉莉的欣赏。
“茉莉晓迷琼径白，荔枝秋映绮筵红”“团团末利丛，繁香暑中拆”“倩得薰风染绿衣。国香收不起，透冰肌”……古往今来，来过福州的文人墨客曾写下众多赞美茉莉花的诗篇。它的馥郁芬芳、洁白质朴、高雅淡泊为人喜爱，也被彼时闽人称作“人间第一香”。
茉莉花与茶的结合则让福州与茉莉花的缘分更深。宋朝开始，古人尝试以香花制作花茶，福州也逐渐发展出独特而完备的茉莉花茶窨制技艺，也就是将茶坯与茉莉鲜花充分搅拌，让茶坯吸收花香，达到“花茶见茶不见花，茶中却有茉莉香”的效果。
福州山丘连绵，云雾缭绕，利于种植茶树。同时，气候温暖湿润，闽江干流流经处土壤肥沃，茉莉花生长繁盛，香气独特。在清朝咸丰年间，来自北京、天津等地的茶商在福州大量窨制茉莉花茶，销往东北、华北一带，福州成为全国茉莉花茶生产中心和集散地。
△茶农采摘茶叶 林双伟 摄
到了20世纪八九十年代，福州全城已拥有茉莉花茶加工厂近千家，年产茉莉花茶近8万吨，占全国茉莉花茶产量60%以上。
当时，福州的农民纷纷种植茉莉花。“山塘日日花成市，园客家家雪满田”，每逢盛夏，福州就化作了一座花城，花香氤氲，风景醉人。福州的南台岛也因遍植茉莉花被称为琼花玉岛。
茶源中华，茉莉西来。福州茉莉花茶正是东西方文化碰撞、交融结出的果实。茶因花更香，花因茶走得更远——那一缕幽幽茉莉花香凝结在茶叶之中，不仅为国人所喜爱，更是走向海外，成为知名的“中国春天的味道”。
20世纪60年代，福州茉莉花茶已远销22个国家和地区。20世纪80年代中期至90年代中期，福州茉莉花茶更是远销40多个国家和地区，出口量居全国之冠。
漂洋过海的茉莉花茶给世界带来惊喜，也给漂泊在外的游子捎去一份故乡的味道。福州籍作家冰心在《还乡杂记》中写道：“我所到过的亚、非、欧、美各国都见到辛苦创业的福建侨民，握手之余，情溢言表。在他们家里、店里，吃着福州菜，喝着茉莉花茶，使我觉得作为一个福建人是四海都有家的。”
茉莉，有“莫离”之意，“送君茉莉，请君莫离”，茉莉花象征着难忘故土的不舍情愫，茉莉花茶也寄托着身处海外的福州侨胞无限思乡之情。
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸。”这一朵美丽的茉莉花，深深融入福州的历史与现在，它象征了福州人所赞叹的质朴、高雅、淡泊、奉献的品格，见证了东西方文化的和合共生，也代表了福州“海纳百川，有容乃大”的城市精神。
炎炎八月，茉莉花开。幽幽花香穿越千年，依旧环抱着美丽的福州城，也涵育着勤劳的福州人。在青山环抱间，在闽江奔腾处，福州将继续书写与茉莉花的动人故事。
福州推动茉莉花茶产业高质量发展
种好一朵花 做好一杯茶
午后时分，福州乌龙江畔花田里的茉莉花渐次成熟，花农采花正忙。用拇指和食指尖夹住花柄，手指微微用力，花农采下一朵花蕾装入竹篓。
数公里之外，福建春伦集团有限公司质管部负责人陈楠正在信息化监管平台上，通过视频监控实时查看茉莉花种植园的情况，评估当日茉莉花采摘量。
△帝封江茉莉花基地 林双伟 摄
茉莉吐香时间短暂，采摘的茉莉花当日就要立即送往工厂进行窨制。
茉莉花茶为什么这么香?答案就在窨制工艺里。窨制，就是利用茶坯的吸附性能与鲜花的吐香性能，将经过精制加工的茶坯与经养护筛选后的茉莉花放在一起，经过多次一吐一吸的静置过程，让茶坯充分吸收花香，变成带有茉莉花香的花茶。
在春伦集团的茉莉花茶生产车间内，各条生产线全力开工，分布各处的传感器实时显示车间内的环境湿度、二氧化碳浓度和窨制设备内的温度、湿度、氧气含量等数值。
“以往生产靠的是经验和制茶工人的感觉，现在有了量化数控设备，能精准控制茉莉花茶生产各个环节，茶的口感和品质更稳定了。”陈楠介绍，在窨前的茶叶精制工艺中，工厂采集数据构建生产模型，建立了不同茶类在不同初始状态下的精制烘干条件，设定精确的进茶量、烘干温度、运行速率，使产品一次质检通过率从原来的60%左右提高到95%。
福建春伦集团有限公司董事长傅天龙说，公司开发并持续完善茶产业全生命周期管理系统，借助数字化手段实现种植、采摘、生产加工、包装、销售等各个环节的标准化管理，提升生产质效。
质量是产业立身之本。近年来，福州出台多个政策支持茉莉花茶产业发展，明确具体领域和相关举措，多方面支持福州茉莉花茶产业高质量发展。同时，福州积极组织专家完善茉莉花茶标准和生产加工技术规程，指导培训花农、茶农和企业按标准生产加工。
据统计，截至2022年末，福州辖区的茉莉花种植面积达1.8万亩，茉莉花茶年产量约1.79万吨，全产业链产值约70亿元。
“公司今年茉莉花茶销量预计比去年提升15%。政府对茉莉花茶产业的支持力度不断提升，我们有信心，把福州茉莉花茶的招牌擦得更亮。”傅天龙说。
来源：人民日报
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世界遗产是大地的精华，人类精神的家园。世界遗产是由联合国教科文组织世界遗产委员会确认的人类罕见的、无法替代的财富，是全人类公认的具有突出意义和普遍价值的文物古迹和自然景观。近日，第44届世界遗产大会新闻发布会在国务院新闻办新闻发布厅举行。会上宣布，第44届世界遗产大会将于7月16日至31日在福建福州举行。
福州是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的窨制技术积淀数十代人的智慧，是我国农耕文化的典型缩影，更是中国茶文化不可缺少的组成部分。茉莉花与茶文化系统涉及了茉莉与茶的种植、茉莉花茶的加工、茉莉与茶的相关文化及特色景观的一个综合性系统。2011年，福州被授予“世界茉莉花茶发源地”称号；2013年“福州茉莉花与茶文化系统”被农业部列为首批“中国重要农业文化遗产”，2014年4月该系统被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”保护项目，成为全球57个GIAHS保护项目之一（截止2019年5月；）同年，福州茉莉花茶传统窨制工艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。。
近年来，福州市委市政府十分重视福州茉莉花茶这一千年产业的发展，出台一系列措施，让这一文化遗产绽放新光彩。
布规划建基地打比赛
建立“立体式”保护传承体系
“山丘种茶树，沿河种茉莉。”千年来，福州利用自然资源形成的种植格局，保证了福州茉莉花香与茶香的绵延不绝。
为了更好地保护和传承茉莉花茶制作技艺和文化，福州建立了“国内外互动、上下级联动、专家技术支撑”的福州茉莉花种植与茶文化系统保护工作机制。
传承保护，规划先行。福州市先后编制颁布《农业文化遗产保护与发展规划福州茉莉花种植与茶文化系统》（2013年—2022年）、《福州茉莉花与茶文化系统动态保护纲要》（2014年—2020年）、《福州茉莉花与茶文化系统保护与发展专项规划》（2021年—2025年）等。
欲开好花，先需良种。为了保护茉莉花种质资源，福州市建设了“全球茉莉花种质资源保护与创新基地”，力争2022年全市保护种植茉莉花种质资源60种以上。同时，对茉莉花基地实行分级保护，前后批复两批茉莉花种植分级保护基地，并在核心保护区树立保护标志和全球重要农业文化遗产标牌。如今，福州已建立9个监测点，实现了福州茉莉花与茶文化系统全球重要农业文化遗产监测的常态化。
今年的“茶王”花落谁家？每年10月，福州满城茉莉飘香，一年一度的茉莉花茶茶王赛不仅是业界的技能“大比武”，也成了福州市民关注的热点。
2009年开始，全市每年举办一场福州茉莉花茶茶王赛，每两年举办一次福州茉莉花茶传统工艺传承大师、传承人比赛，推动技艺传承从“主动引导”向“自发参与”转变。截至2020年底，累计授予28人为福州茉莉花茶传统工艺传承大师荣誉称号，并推荐其中13位分别入选国家、省、市非物质文化遗产代表性传承人名录。
强政策立标准塑品牌
做好茉莉花茶产业大文章
强有力的政策支持，为福州茉莉花茶产业的传承与发展按下“快进键”。福州先后出台《福州市茉莉花茶保护规定》《关于支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》等政策文件，从支持茉莉花种植、花茶加工、园区建设、三产融合、科技创新、品牌宣传等方面形成保护茉莉花茶、支持茉莉花茶产业发展的政策体系。
行业标准方面，福州市也加大建设力度。2015年3月，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组在福州成立。至2019年，福州主导完成了茉莉花茶加工技术规范、茉莉花茶冲泡与品鉴方法、花茶烘青坯加工技术规范等多项国家和福建省地方标准等。同时，指导茶叶加工、生产企业进一步开展行业信用规范建设工作，打造诚信、专业、有序的茶业市场环境。目前，除了福州春茶节、福州茉莉花茶丰收节等形式多样的宣传推广活动，福州还积极建设茉莉主题公园。目前帝封江茉莉主题公园正在建设，届时将呈现100多亩的茉莉花田和湿地景观。
随着福州茉莉花茶产业进程的加速，立法保护、产业升级、品牌创建等一系列举措纷纷实施，实现了茉莉花品牌的成倍增长。福州茉莉花茶品牌价值从2010年的16.85亿元提升至2021年的35.63亿元。
“福州茉莉花种植与茶文化系统被列为全球重要农业文化遗产，既是荣誉，更是责任。”市农业农村局相关负责人表示，下一步将继续做好农业文化遗产传承与保护专项规划，加强农业文化遗产品牌宣传工作，加大对农业文化遗产科研投入，进一步做大做强茶产业，让福州茉莉花茶香飘世界。
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我会会员单位闽榕茶业原创沉浸式戏剧《九窨天香》首演及微电影《莫离》首映发布会在福建省福州市举行。
“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠……”，7月13日上午，这首经典又熟悉的旋律回荡在福建省福州市鼓楼区M17文化广场，福州市民以一场浪漫又温情的快闪汇演表达了对茉莉花的挚爱和对第44届世界遗产大会的期待。
作为本次世界遗产大会的星级服务赞助商福州茉莉花茶领军企业闽榕茶业集团联手咪咕动漫、福建知名MCN大吕网络和M17文化广场在福建省福州市举办了迎世遗大会•福州茉莉花茶茶文化雅集暨闽榕茶业《九窨天香》原创沉浸式戏剧首演/ 微电影《莫离》首映发布会。
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，已有1000多年的历史。福州是世界茉莉花茶发源地，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。福州茉莉花茶是福州千年文化名城独有的城市味道，福州茉莉花茶也一度被国际社会誉为“中国春天的味道”。
为践行习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础”的讲话精神，迎接第44届世界遗产大会，闽榕茶业立足福州上下杭历史文化街区福州茉莉花美学馆，以全球重要农业文化遗产—福州茉莉花茶为主线，精心制作《九窨天香》大型原创沉浸式戏剧及微电影《莫离》。
13日上午，福州的天气依旧热辣十足，M17文化广场的人气也是十分热闹，闽榕茶业“千年传承•九窨天香”迎世遗大会•福州茉莉花茶茶文化雅集暨闽榕茶业《九窨天香》原创沉浸式戏剧首演/ 微电影《莫离》首映发布会启动仪式在这里拉开了帷幕。福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军;福建省商务厅原副厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长陈少和;原福州市副市长、福州海峡茶业交流协会创会会长吴依殿;原福州市副市长、福州海峡茶业交流协会会长陈奇;福州文化和旅游局副局长陈思源等领导出席了现场，陈绍军会长与福州农业农村局王贞锋副局长发表了致辞。
本次活动得到了福州市农业农村局、福州市文化和旅游局、福州海峡茶业交流协会、福建笛萧学会的大力支持。领导嘉宾、福州茉莉花茶非遗传承人以及戏剧《九窨天香》、微电影《莫离》的主创和演员团队共同亮相。
在一首耳熟能详的《好一朵美丽茉莉花》快闪汇演结束后，闽榕茶业《九窨天香》原创沉浸式戏剧首演/ 微电影《莫离》首映发布会正式启动。福州市农业农村局、福州市文化和旅游局以及福州海峡茶业交流协会的领导与闽榕茶业集团董事长及戏剧、微电影导演们携手在花池中注入“闻香不见花，独特冰糖甜”的九窨天香，瞬间，福州茉莉鲜花鲜活了生命，也预示中国福州茉莉花茶文化即将迎来伟大的复兴。
据主办方介绍，2021年7月15日，《九窨天香》原创沉浸式戏剧将在福州市台江区上下杭·福州茉莉花美学馆首演，并进行常态化驻场演出。该剧及微电影《莫离》，将以唯美的古典舞蹈和舞台视觉、穿越时空的话剧表演、沉浸式的茉莉花和茶文化互动体验，以互联网思维运营模式和新媒体传播矩阵及传播方式，打造福州茉莉花美学馆、大众茶馆文旅融合新地标，引领东方美学新时尚，弘扬中国优秀传统文化，助推福州茉莉花文化和茶文化的传承。
启动仪式结束，闽榕茶业集团旗下6位福州茉莉花非遗传承人现场展示非遗窨制技艺，邀请现场观众品鉴九窨福州茉莉花茶，欣赏和参与茶文化雅集互动体验活动，让福州市民和来闽游客共同感受福州的骄傲，沉浸于一场独属福州茉莉花的视听文化盛宴!
最后闽榕茶业邀请现场嘉宾朋友和所有朋友欣赏了由闽榕茶业出品的微电影《莫离》。
在精彩的电影首映礼结束后，为期两天的闽榕茶业“千年传承•九窨天香”迎世遗大会•福州茉莉花茶茶文化雅集活动还在继续。7月13日至14日，闽榕诚邀您“相聚M17，相约中国春天的味道”。
