随着近几年白茶市场日益火热，
越来越多茶友，
开始接触白茶、认识白茶、喜欢白茶。
那么肯定也有很多茶友会好奇，
福鼎白茶的主要产区有哪些?
本期文章从大方向到细节给大家介绍，
福鼎白茶五大核心产区茶的特点。
后期我们会深入到每个山头，
给大家分析每个山头的优势，
以及以及它们的口感特点。
今天我们借助这个白版，
把福鼎行政区画出来，
也方便大家进行理解。
福鼎的地理位置
在讲这几个山头之前，
我们在这里再普及一个知识点，
所谓的福鼎白茶，
就是福鼎区域内生产的白茶。
福鼎的北方毗邻着浙江泰顺，
这个地方主要产的是绿茶，
福鼎的左手边是柘荣，
张一元这个品牌发源地就在这边。
柘荣下面是霞浦，
以前主要生产的也是绿茶。
与柘荣一样，
随着白茶市场的火热，
慢慢也开始生产白茶，
但这边生产的白茶只能算是福建白茶，
并不能叫做福鼎白茶。
入海口连接的是东海，
再出去就是我国的台湾省了，
福鼎的水源都会流经沙埕，
最后汇入东海。
福鼎的纬度
就我国的茶产区而言，
适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。
一般来说，
纬度较低，
有利于多酚类物质形成累积，
含氮化合物含量相对较低，
茶叶滋味较苦涩;
而纬度较高的偏北地区，
呈相反趋势，
因而茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎的地理位置，
处于福建省东北部与浙江交界处，
刚好处在北纬27度之间，
纬度处于地域纬度最适中地域，
有利于形成，
白茶滋味浓郁耐泡鲜爽的品质特征。
福鼎白茶五大产区
整个福鼎市的茶园面积有二十多万亩，
其中主要分布在这五个核心产区 。
点头、白琳、磻溪、管阳、太姥山，
为了更好的介绍这五个产区，
我们会以人设的方式去做一个讲解。
点头镇
点头作为福鼎白茶的集散中心，
它的茶园面积和产量都是排第一的，
茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右。
点头它的人设就像是一个非常有干劲的青年，
有冲劲，有活力，努力向前进发，
发展势头迅猛。
实际上不管是茶叶店，
还是茶叶配套设施都是最多最完整的，
这是他的优势。
白琳镇
白琳的茶产量占到整个福鼎14%左右，
很多茶友可能对白琳有一些陌生，
平常喝茶的时候，
更多的都是听到磻溪、管阳、太姥山等等。
实际上不管是白琳功夫红茶，
还是现在的福鼎白茶，
他都是起到非常关键的作用。
白琳功夫发源地就在白琳，
福鼎白茶最早的出口也是在这个地方。
它的人设是一个老人，
见证了我们福鼎茶行业的起起落落，
见证了白琳功夫的兴起以及到现在的逐渐没落，
也见证了福鼎白茶的兴起。
所以白琳在茶行业人才储备上是非常丰富的，
在茶叶地位上也非常高。
磻溪镇
潘溪作为福鼎白茶的高山产区，
拥有这丰富的高山茶园，
它的产量占到整个福鼎市的13%左右。
潘溪它的种茶史悠久，
最早可以追溯到公元1279年，
不仅仅拥有这丰富的高山茶园，
还拥有者丰富、精湛的制茶经验。
潘溪的人设更接近大器晚成的智者，
阅历丰富名声在外。
管阳镇
管阳作为福鼎白茶的另一个高山产区，
同样拥有着丰富的高山茶园资源，
它的产量占福鼎的10%左右，
它的人设像是一个茁壮成长的少年，
虽然经验不足，
但是依仗着丰富的高山茶园资源，
近几年发展势头非常迅猛，
也是逐渐地被广大茶友所认可。
太姥山镇
对白茶比较了解的茶友应该都知道，
太姥山是公认的福鼎白茶的源头，
它不仅有悠久的历史底蕴，
更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵，
茶文化便是太姥山文化的重要组成部分之一。
而且太姥山作为我们国家级的5A级旅游景区，
(世界地质公园)
早早已经名声在外。
所以说太姥山更像受人敬崇的长者，
有内涵又有很强的包容性。
这次我们是以地图的方式，向大家简单地介绍了五个主产区的概况。接下来我们会从它们的口感、外形等各个方面去阐述它们的不同，我们会把这个做成一个系列的节目。我们希望不管是刚入门的茶友，还是资深的老茶客，都可以跳出平常喝茶的山头、框架，以一个全面的方式去看看，去审视一下福鼎白茶。
买福鼎白茶的消费者不想买到挂羊头卖狗肉的外地白茶，
福鼎茶协想稳固来自不易的“正宗独家经营权”，只有想方设法的维护当地市场。
自2021年3月10日起，全市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入福鼎白茶大数据溯源平台系统。福鼎白茶大数据溯源系统是新生事物，针对茶农、茶企十分关心的关键问题，我们通过十问十答的方式进行解答。
福鼎白茶大数据溯源系统十问十答
Q1:
什么是福鼎白茶大数据溯源系统?
福鼎白茶大数据溯源系统是通过茶农、茶企、茶青经纪人三个不同角色信息卡闭环扫码交易，茶企根据收购茶青总量申请对应数量溯源防伪标而后贴标销售的过程。切实从全程对福鼎白茶做到高效监管。
Q2:
福鼎白茶大数据溯源系统的启用有什么好处?
福鼎白茶大数据溯源平台的启用，有效监管企业、保障茶农利益、维护消费者权益。同时正本清源，防范外地茶青流入福鼎市茶叶市场等乱象。
Q3:
福鼎白茶大数据溯源系统主要通过什么渠道来实现数据录入?
根据茶农的“茶园信息卡”、茶青经纪人的“经纪人信息卡”、茶企的“茶企信息卡”三个角色的信息卡，茶农凭卡交易，茶青经纪人、茶企扫码交易来实现数据录入。
Q4:
农户“茶园信息卡”至今没有办理怎么办?
此前信用社已经组织发放了五万多户“茶园信息卡”。如果茶农至今尚未办理“茶园信息卡”，已经做好茶园面积核实确认的，请尽快将身份证、电话号码提交村委会，由村委会上报至乡镇，乡镇汇总后再上报至福鼎市农村信用合作联社;茶园面积未登记，茶农向所属村委会反映核实，并由乡镇汇总至市茶产业发展中心，市茶产业发展中心将统筹安排宁德市山水公司登记录入。
Q5:
SC企业“茶企信息卡”至今没有办理怎么办?
SC茶业企业应携带以下材料到福鼎市信用联社柜台(含乡镇网点)办理相应企业账户及收款二维码，确保企业能使用大数据溯源系统收购茶青。
1、营业执照正本或副本复印件
2、法定代表人身份证原件
3、产权证明或租赁合同或近3个月电费发票复印件
4、监管部分调取的公司章程
5、持股25%及以上的股东身份证复印件
6、法人面签开户申请书
7、法人实名制手机号
8、公章私章
9、基本户开户许可证(如有)
SC茶业企业应同时将企业信息表及茶青经纪人(企业需要派出收购茶青的员工)信息表电子档报648778025@qq.com邮箱。
3月10日时间节点前，企业可先办理临时茶企信息卡(可暂不开通绑定账户)。
Q6:
小作坊、福鼎白茶粗制厂等非SC企业能否能办理“茶企信息卡”?
只要在福鼎市市场监督管理局有办理营业执照的企业也可以申请“茶企信息卡”，小作坊、福鼎白茶粗制厂等可将“大数据溯源信息登记表”上报至乡镇，乡镇汇总后再上报信用联社，由福鼎市信用联社安排制作“茶企信息卡。
Q7:
福鼎白茶大数据溯源系统启动后，偏远农村的老年茶农不懂得操作和使用系统怎么办?
福鼎白茶大数据溯源系统采用最简单易懂的操作方式，并不需要茶农登陆任何系统操作，只需出示“茶园信息卡”给茶青经纪人或是茶企扫码即可交易。
Q8:
福鼎白茶大数据溯源系统启动后，还可以使用现金交易吗?
考虑到我市茶青传统交易实际情况，2021年福鼎白茶大数据溯源系统启动后，可允许现金与非现金两种交易方式并存，鼓励采用非现金转账交易，针对老年茶农等群体，依然支持扫码后进行现金支付茶青款。
Q9:
2021年春茶开采时，确实有农户还没有办理“茶园信息卡”，采收的茶叶要怎么交易?
2021年3月10日起茶青交易均需要扫码交易，如果农户没有办理“茶园信息卡”，必须携带身份证和村委会开具的茶园面积证明按要求进行茶青凭身份证索票交易。
Q 10:
茶农的“茶园信息卡”、茶青经纪人的“茶青经纪人”信息卡、茶业企业的“茶企信息卡”如果遗失了怎么办?
茶农、茶企和经纪人务必随身携带并保管好信息卡，时刻提高安全意识，避免信息卡信息泄漏;信息卡不得外借他人，不得虚拟交易套取茶青交易额度。如果不慎遗失需携带个人证件尽快至所在地信用联社营业网点柜台补办。
——本视频来自满手春，感谢作者付出。
新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控战役正全面打响。中国茶叶流通协会发布《关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的倡议书》，号召茶叶行业结合实际，积极发挥自身优势，通过捐赠防疫急需的口罩、护目镜、防护服等医护用品，积极为疫情地区防控纾困解难。茶叶行业积极行动，全力支持配合党和政府工作。让我们致敬积极担当社会责任的行业同仁：
白茶有情，福鼎有爱。自新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，福鼎白茶企业心系武汉，积极行动，发挥自身优势，慷慨解囊，以多种形式、多渠道捐款捐物，用一笔笔爱心筑起防疫的长城，为武汉加油，为中国加油，在市委市政府坚强有力领导下，共同抗击疫情。在这一过程中，他们充分发挥了福鼎茶人茶企的大爱精神。众志成城，共克时艰，只要坚定信心、同舟共济，我们就一定能打赢疫情防控阻击战！
据不完全统计，截至2月7日下午5：00，茶行业共计筹款363.3031万元，其中90.9865万元捐赠在福鼎市红十字会、复兴基金会、武汉慈善总会作为防疫专项资金，14.0666万元定向捐赠用于管阳镇防疫工作，2.9万元用于点头镇，捐赠口罩 1.254万个和其他价值4.35万元的各类医疗物资，捐赠价值251万元福鼎白茶1.32万份（明细附后）。
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第一批7000份福鼎白茶送达武汉，第二批3000份福鼎白茶也将通过货运送达福州等地，为战“疫”一线的医务人员奉上一杯包含温情的茶水。
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今天，福建畲依茗白茶有限公司董事长郑为铨向湖北武警一线官兵捐赠价值266560元的福鼎白茶。作为一名退伍军人，他曾在湖北荆州从军，时刻关注疫情的他主动联系上湖北荆州和孝感等地的武警支队，向他们献上一份来自福鼎白茶的爱心和祝福。
文章源自福鼎白茶
