茶加工企业381家，其中规模企业41家；茶园总面积21万亩，茶叶年产量1.75万吨；全年茶产值7亿元，涉茶总产值20亿元。
3000余家茶加工企业，其中484家获得“SC”认证，167家龙头企业；茶园可采摘面积约30万亩，茶叶总产量3.24万吨；茶产业总产值119.53亿元。
上述两组数据，描述的是福建省福鼎市白茶产业。时间分别来自2011年、2020年。当然，数字持续加大的，还有白茶的价格。
“近年来，福鼎白茶价格每年平均涨幅30%。”3月7日，纪生缘（福建）农业发展有限公司（以下简称“纪生缘农业”）董事长纪相炳介绍。
他称，就在2021年春茶上市季，福鼎白茶“白毫银针”茶青价格比2020年同期平均上涨30%，每斤最高达230元。而随着“福鼎白茶”地理商标品牌知名度提高、产业规模扩大等，也引起了资本市场关注。福鼎市茶产业发展中心主任张青碧向记者介绍，福鼎市目前在积极扶持当地多家龙头茶企，争取在3-5年内，2家左右白茶企业在资本市场主板上市。
茶价平均涨30%
进入3月份，福鼎迎来了每年一度的采茶季。福鼎市隶属于福建省宁德市。
唐朝陆羽《茶经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。永嘉即今温州，而“白茶山”即福鼎辖区的太姥山，中国白茶的主要种植地。而白茶则是中国六大茶类之一。
纪相炳介绍，近年来，福鼎白茶价格一路上扬，吸引着当地人纷纷进入到茶产业链。他向记者举了这样一组数字：以一斤“白毫银针”茶青为例，2020年春茶价格最高150元，在2021年春天，这一数字达到了230元；其中，整体平均涨幅30%。
福建品品香茶叶有限公司（以下简称“品品香茶叶”）总经理邵克平认为，福鼎白茶拥有可药可茶、工艺自然、越存越好等独特优势，随着白茶知名度提高，特别是2015年以后，这一产业迎来了最好时机。品品香茶叶提供的数据显示，福鼎白茶每年量增长30%，原料茶价格每年增20%-30%。
张青碧解释，福鼎白茶凭借其独特的地域优势，采用纯天然工艺，保留茶叶的原始性，采摘后通过太阳晒，自然萎凋，在福鼎民间，有用白茶来清热退烧、治疗麻疹的习惯。而在福鼎官方的推广中，亦是强调了白茶超然茶滋味的药物、保健等价值。
“福鼎白茶最大优势是可长期存放及健康属性。”张青碧介绍，白茶是“一年茶，三年药，七年宝”，储存的时间越久，越有价值。
当地多名茶企负责人分析称，“福鼎白茶”知名度提高的同时，劳动力、茶园管理等成本也在水涨船高，进一步推动了白茶价格的持续上涨。
在业界，相对于其他茶类，白茶此前从来都不是主角，而福鼎白茶一直被视为“墙内开花墙外香”。在计划经济时代，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧洲、美国、加拿大、日本等国际市场，福鼎的地位也仅仅是提供茶原料。2007年左右，“福鼎白茶”获得了原国家林业局“中国白茶之乡”和原国家质检总局颁发的“国家原产地地理标志”，福鼎白茶的价格和产量才得以进入了上升通道。即便如此，在2009年之前，北京马连道茶城，福鼎籍茶商300多人，白茶经营额不足总营业额的20%；在2012年之前，福鼎当地存有几十家茶企加工、经营白茶，大多数企业仍从事着绿茶、红茶生意。
纪相炳回忆，在十多年前，福鼎白茶的处境是“不知道，没味道，不想要”，大片的茶园也没有人管理。如今，其处境则变为，“卖掉当做现金流，卖不掉当投资”，吸引着食品等行业转型进入。福鼎市茶产业发展中心提供的数据显示，2020年，福鼎市茶园可采摘面积约30万亩，茶叶总产量3.24万吨；茶产业总产值119.53亿元，同比增12.2%；484家茶叶生产加工企业获得“SC”认证，310家茶企获得“福鼎白茶”证明商标使用授权；167家龙头企业，其中2家国家级农业龙头企业。
除福鼎本地茶企数量、规模迅速扩张外，八马茶业股份有限公司、日春股份公司、华祥苑茶业股份有限公司等陆续进入白茶市场，进驻福鼎。
“拥抱”资本
3月8日，福鼎六妙白茶庄园。“中国白茶窖”吸引着诸多外地茶商。这座窖藏面积30000多平方米、可窖藏白茶6000多吨的大手笔，来自六妙白茶股份有限公司（以下简称“六妙白茶股份”）投资。
“这是公司进一步规范化、标准化的一部分。”六妙白茶股份综合办公室总监周丽娟介绍，为企业在资本市场上市做准备。
六妙白茶股份是“国家级高新技术企业”，旗下设有六妙、白茶会、畲村白茶等多个品牌。周丽娟坦言，该公司自2016年进行股改，并在内部进行了规范化管理、人员规范化改革等，目前已投资1.3亿元，形成标准化车间、“中国白茶窖”等。
“备战”IPO的茶企，不止是六妙白茶股份。
张青碧介绍，福鼎市筹划成立“上市办”，扶持白茶企业龙头在资本市场主板上市。记者获悉，被列入“备战”第一梯队的茶企，包括六妙白茶股份、品品香茶叶、福建省天湖茶叶有限公司（以下简称“天湖茶叶”），其中后两者均是农业产业化国家重点龙头企业。
张青碧解释，扶持茶企上市的初衷，是让龙头企业起到带动作用，为整个白茶产业健康发展补短板。邵克平对此直言，福鼎白茶如今整体仍处于粗放式发展状态，更多是茶原材料交易，低门槛、同质化。他向记者介绍，白茶已成为福鼎八大支柱产业之一，其发展需品牌、龙头企业带动、资金人才引进等，可通过企业IPO完善产业链，而上述茶企在2019年列入上市后备企业。
其实，在十年前，福鼎茶企也曾尝试与资本接触。2009年，天湖茶叶计划与云南一家知名企业捆绑上市，后因上市地点并非主板，选择了放弃；品品香茶叶与福建省一家大型上市公司接触，两者合作没有成功。其中，福鼎白茶股份有限公司（以下简称“白茶股份”）在当时的资本市场也颇为显眼。中国2010年上海世界博览会，多家茶企为在该会上推广“福鼎白茶”，成立白茶股份，2015年7月24日，白茶股份挂牌新三板。3月9日，福鼎市政府方面对此解释，白茶股份成立后并没有实质经营，如今已处破产状态。
张青碧介绍，福鼎市目前正在主攻茶园不使用化学农药、推广大数据溯源平台两个重点问题。她解释，福鼎白茶是福鼎行政区域范围内种植，以福鼎大白、大豪两树种为原料，以福鼎白茶工艺加工才能称之为“福鼎白茶”，其中大数据溯源平台，更全面规范、掌控、维护“福鼎白茶”这一地理商标，促整个产业链良性循环。
“经过10多年发展，福鼎茶企已搭好真正拥抱资本市场的准备。”天湖茶叶总经理蔡善峰认为，如今，“注册制”政策也为白茶企业上市提供契机。（记者 石荣标）
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随着春节临近，福鼎白茶迎来了传统销售旺季，福鼎市各家茶企开足马力忙生产，线上线下齐发力，备战春节档，全力冲刺一季度“开门红”。
日前，记者走进管阳镇和点头镇的多家茶企生产车间内，淡淡茶香扑鼻而来，茶叶在机器上轻快跳跃，工人们分工协作，精选、精制、封装、打包……现场一派热火朝天的生产景象。
福鼎各大茶企全力备战春节档
福建青江茶业有限公司总经理江祖坤表示，相比去年同期，今年的出货量大幅增长，2024年的“开门红”让公司员工的工作热情大涨。
近年来，福鼎坚持生态优先、绿色发展理念，正确引导茶农、茶企“做干净茶和放心茶”，切实保障福鼎白茶的过硬品质，同时鼓励各茶叶生产企业主动迎合消费者的需求，在包装上，巧设寓意，提升产品颜值，提高消费热情。
福鼎各大茶企全力备战春节档
“我们在把控好茶叶质量的同时，在产品研发上也下了很大功夫，特别是在包装方面，例如新年手提袋的设计，让消费者可以重复使用，既美观又环保，深得茶友们的青睐。”福鼎市雾与山田茶产业有限公司董事长陈永祥告诉记者，刚开年已接到四五百万的订单。
龙年即将到来，福鼎各大茶企顺势纷纷推出“龙元素”的茶产品，与红火的春节相呼应。同时，茶企还根据不同人群和消费场景需求，量身打造性价比高的茶礼，目前已取得了不错的销售业绩。
福鼎茶企推出“龙元素”茶产品
福鼎市沐云山茶业有限公司副总经理王宝玉
“元旦以来，白茶市场日益火热，为了适应春节市场需求，我们公司推出金玉满堂、龍闕等主题产品供消费者选择，目前订单主要来自西北、华北、华东等地区，销售额已突破500万大关。”
“春节经济”的热度，不仅为福鼎茶企夺得了“开门红”，各茶企的充足订单也带动了村民增收，村民在家门口就能实现就业，钱袋子鼓了，龙年也过得更加喜庆。
管阳镇西阳村村民叶秀斌
“平常孩子去上学了，我就有时间过来上班，茶企就在家门口，可以一边照顾家庭，一边工作补贴家用。”
茶企线下满负荷生产，线上销售也不甘示弱。在各大福鼎白茶直播间内，红色喜庆元素的布置，年味满满，主播们讲解福鼎白茶的品饮属性、文化属性和健康属性，消费者积极互动、下单。
主播讲解福鼎白茶产品
2023年，福鼎白茶实力“出圈”，惊艳亮相迪拜中国文化周、香港国际茶展，入选新华社“中国十大名茶”，并连续14年跻身中国茶叶区域公用品牌十强。今年福鼎将持续聚焦茶产业发展，全面推广茶园生态建设“两好两替代”，办好国内外各类茶事活动，并计划动工建设世界白茶中心、启动福鼎白茶政府公共仓，推动福鼎白茶走出国门、走向世界。
来源：幸福福鼎
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2019年福鼎开茶节现场
十年内，福鼎白茶品牌价值不断攀升，离不开福鼎政府长期以来持续注重对“福鼎白茶”品牌的打造。4月19日下午，福鼎茶企双月分析会第七次会议在点头镇广福茶业召开，市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生主持会议。
市人大常委会主任
茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生
市领导蔡梅生、李成双、姚双霞、肖剑华，市茶产业发展领导小组副组长张德志以及市直相关单位负责人，各乡镇人大主席、分管领导，乡镇茶业协会与63家产业化重点龙头企业与授权茶企代表参加会议。
此次会议围绕落实生态清新福鼎白茶高质量发展工作进行，会议指出，以“生态清新”为主题的第八届福鼎白茶开茶节成功举办，进一步打响了“福鼎白茶”品牌。
在会上政府领导指出，对内要夯实基础，认真兑现开茶节“生态清新 福鼎白茶”的承诺。
广福茶业董事长林型彪
4个“推进”
一、全面推进生态茶园建设
要保护好茶园周边良好生态，务必要“把山管住”；要大力改造密植免耕老茶园；要大力实施以有机肥（或有机菌肥）替代化肥；要大力实行绿色防控替代化学农药使用用二年时间实现我市茶园全面不用化学农药。
二、推进基地化建设
用三年时间，全面实现茶园基地化管理，茶企必须有自己的基地，这样才能保证有主要的和可靠的茶青原料来源，推动小散农户茶园集中到龙头企业管理的范围。
三、推进茶青凭证交易
各乡镇必须加大宣传和工作力度，大力促进茶农茶青全面凭证交易，茶企要落实索票索证并开单收青制度。
四要推进清洁化加工
龙头企业要带头示范，当前尤其是要加强小作坊、初级加工企业质量安全管理，农业农村局、市场监管局、相关乡镇政府要坚决查处生产加工不卫生行为。
“三严禁两提倡”
2个“严禁”
严禁毁林开山种茶；
严禁除草剂和禁限农药销售和使用；
严禁未批先占地建茶厂。
2个“提倡”
提倡我市白茶实行欧标和有机茶标准管理，实现零农残，确保白茶出口顺畅；
提倡只采春茶和白露茶，主要采取头春茶后不采二春茶，及时修剪，加强管理，培壮茶树，防止过度采摘，白露茶后要清园封园，减少越冬虫口基数。
3个“强化”
一、强化组织领导
要求除了乡镇的党政主要领导亲自抓，乡镇分管农业农村工作副职仍然分管不变，原则上茶业工作还要乡镇人大主席具体主抓。
二、强化巡查监管
农业农村局和市场监管局的执法人员互相配合，并充分利用好茶企聘用的6个中安保人员协助巡查，加大巡查力度，对违规现象和问题要立刻纠正和查处，并加大农资市场的整顿，严处禁限农药的销售。
三、强化技术指导
设立市茶园绿色防控技术指导组，加强茶树病虫害测报工作，及时分析研判，提出防治意见和“处方”并发布，茶农凭“处方”购药，防控首选微生物、植物源、矿物源农药，若茶农确有必要购买低毒高效化学农药，则须凭“处方”和茶园面积实名限量购买。
凡涉及化学农药销售的农资网点都要执行实名登记纸质备案制，从我市一些龙头企业基地管理实践来看，“不打药能治虫”、“以虫治虫”都不是空话，各乡镇农业服务中心要指导茶农科学防治。
不仅如此，会上还还确认了对外要维权，防止福鼎白茶品牌被冒用，全面实行福鼎白茶授权销售。
6个“规范”
规范“一品一码”溯源
规范店招店牌规
范网售平台
规范以质定价
规范媒体宣传
会议指出，一分部署九分落实，要以钉子精神，狠抓各项工作落实。各乡镇各部门各企业要按照会议部署履职尽责，一锤接着一锤敲，一步一个脚印地抓，共同推动我市茶产业高质量发展。
点头厂一楼展厅品饮广福好茶
相信在福鼎市政府的大力部署下，“福鼎白茶”这块金字招牌将会迎来更加灿烂的明天。
福建省龙头企业广福茶业和白茶界新派力量广福心道作为福鼎白茶的领军者、先行者必将以更优质的品质、更专业的出品，为福鼎白茶代言！
