白茶就知道福建的?信阳白茶真的比不过吗?

众所周知,白茶发源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。


信阳白茶


//“ 茶   三年 药


                      七年 宝” //


从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,随着白茶陈化价值的提升,白茶的价格和热度也在不断增加。


乘着这股白茶热,信阳也开始利用得天独厚的茶资源,不断发展着信阳白茶,但因为信阳地处高海拔地区,多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)茶菁为原料,工艺和风味与福建白茶有所区别,于是引发了业界热议。



信阳白茶


那么,抛开这些业界争议的话题,


信阳白茶有何优势?能不能破圈呢?





01、信阳白茶的资源优势



信阳白茶


“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系,依靠信阳独特的地理环境和气候条件,信阳茶树生长条件优越。



其次,信阳茶树品种多样,茶种资源相对丰富


信阳白茶


此外,有研究证明海拔每升高100米,气温大致降低0.6摄氏度,茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少,海拔越高,茶叶的涩味越轻;


信阳白茶


茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加,而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区,茶区大部分地处高海拔,因此茶树中内含物质较为丰富。



信阳白茶


如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料,由于北方茶树生产周期长,茶叶所积蓄的营养内质丰厚,制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。


(福建茶树南茶北移种植信阳,由于信阳茶区气候昼夜温差大,生长周期长,全年雨量充沛,土壤富含有机矿物质含量高,茶山植被丰茂,形成独特的地理小环境,已完全适宜茶树生长,其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。)




02、信阳白茶的转化优势



信阳白茶



根据周开启近几年推出的信阳白茶茶品来看,信阳白茶3年时间已经有明显的转化特点,茶香丰富,口感温润醇和,信阳白茶的转化价值可见一斑。

信阳白茶优势明显,但信阳茶人也清楚,信阳白茶靠资源优势以及独特口感是不足以吸引更多人的,而且福建白茶知名度高,信阳白茶崛起时间较短,名气也大不如福建白茶。



信阳白茶


正在发展中的信阳白茶,


应该如何破圈呢



01、完善信阳白茶的相关标准


信阳白茶


相信了解信阳白茶的茶友都知道,信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。



此外,从生产执行标准面来看,一个茶企要生产一款茶品,需要有对应的生产执行标准,可以是国标和地标,如果没有标准,那么茶企只能创建企业标准来进行生产。



所以,如果未来能够制定出信阳白茶标准,不仅能推动茶行业发展,而且能规范信阳白茶的生产,有利于信阳白茶稳定长久的发展,而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。


信阳白茶



02、品牌结合信阳白茶



信阳白茶


纵观信阳茶业,并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现,虽然近年来有人开始重视信阳白茶,但规模较小,所以知名度也小。



其次,如果大品牌茶企能为信阳白茶备书,利用品牌知名度作为宣传,消费者试错成本降低,信任度提升后,信阳白茶的热度才会提升,才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。


信阳白茶


除以上两种方式以外,信阳白茶跨界合作也是不错的选择,比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例,因为信阳白茶滋味甘甜,适口性佳,可塑性较强,所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外,信阳白茶还可以涉及护肤品行业,以提取物作为护肤新概念。



如果能够和更多科技创新的科研机构合作,制作的产品不止步于饮品类,这样也有利于信阳白茶的破圈。


信阳白茶

综上


信阳白茶依靠自身优势已经获得了部分人的认可,如何让更多人认可,需要的不仅是信阳相关部门或是企业制定的相关标准,而且也需更多创新,加上长远发展的视野和路线,破圈的阻力会小很多。

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贝多酚
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青山巍峨
#205902

谢谢分享

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