福鼎茶产业

一、福鼎白茶

  

福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，境内有世界地质公园、国家5A级旅游风景区“海上仙都”太姥山、“中国最美十大岛屿”之一的嵛山岛和迄今为止江南地区单体建筑面积最大、保存最完好的古民居——白琳翠郊古民居。全市森林覆盖率达65%，空气质量长期居福建省前列。

  

福鼎产茶历史悠久，相传在隋唐之前，福鼎便开始种茶，唐代陆羽《茶经》、清代《闽小记》、《太姥山全志》中都有福鼎白茶种植的记载。作为六大茶类之一、中国特有茶类的福鼎白茶，具有地域唯一、工艺天然、功效独特以及可收藏等特性，并以其降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名。福鼎也因此成为中国最大的白茶产区和出口基地，也是中国最大的白茶产区和出口基地，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。

  

福鼎白茶，属微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇。因采用鲜叶原料的区别和制作工艺的差异，福鼎白茶分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然、功效独特的三大特点，原料选用生长于太姥山区首批国家级茶树良种——“福鼎大白茶”（华茶1号）、“福鼎大毫茶”（华茶2号）的优质芽叶,经过萎凋、干燥两道工序加工而成，整个制作过程不揉不炒，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，最大程度保留茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶类。

二、福鼎茶产业

近年来，福鼎市坚持把茶产业作为脱贫攻坚、乡村振兴的支柱产业，围绕“生态清新﹒福鼎白茶”绿色高质量发展新定位新目标，推动茶产业可持续发展。

  

2020年全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。茶产业综合总产值119.53亿元，比增12.2%。截至目前，全市共有484家茶叶生产加工企业取得SC认证，316家茶叶企业获得福鼎白茶证明商标使用授权，国家、省、市、县级茶业龙头企业167家，其中国家级2家、省级15家、宁德市级67家、福鼎市级83家，在全国各地创办营销网点1万多个，提供就业岗位10万余个，为促进农业发展、农民增收作出重要贡献。

  

近年来，福鼎白茶先后分别荣获了“中国地理标志保护产品”“中国名牌农产品”等殊荣，福鼎白茶制作技艺列入国家非物质文化遗产名录，福鼎白茶文化系统入选农业部第四批中国重要农业文化遗产……擦亮了一张又一张金名片。

三、福鼎茶产业工作亮点

福鼎茶产业近年来取得了令人瞩目的发展成绩，可以概括为以下几个亮点：

  

一是推进基地化建设。在全市茶园及周边严禁使用除草剂的同时，采取“公司+基地”“公司+合作社+茶农”“公司+企业联合社+农民利益激励”等模式，通过推动农户小散茶园向龙头企业流转聚集形成基地和整村推进茶园统防统治，目前全市70家茶企的茶园获得有机认证，有机茶园面积达到32184亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。于2019年开始整村推进茶园病虫害绿色统防统治，以物理、生物和农艺措施为主，专业化植保无人机飞防，并于2020年7月份开始，全市推广茶园不使用化学农药。

  

二是推进信息化追溯。从2019年下半年开始，我市就推动全市茶园面积普查、核对、建档、录入、建档工作，摸清全市茶农、集体、企业的茶园面积，建立茶园面积大数据库，制作发放茶农茶园信息卡；开展“茶青经纪人和茶叶生产经营主体”信息申报、登记工作；加强大数据平台软件开发和后台硬件的运营管理，将茶农茶园信息与信用社银行卡信息安全绑定，实现溯源、收款等智能化。2021年3月10日福鼎白茶大数据溯源平台正式启动，截止4月21日，福鼎白茶大数据溯源平台共有茶农71985户，企业2306家，经纪人6504个；产出茶青21805吨，茶农交易茶青收入15.3亿元，真正做到了运用茶科技为茶产业保驾护航。

  

三是推进标准化生产。修订完善福鼎白茶相关标准，开展标准化生产示范基地创建活动，鼓励企业制定企业标准。要求484家SC认证企业执行白茶和紧压白茶国家标准、《地理标志产品福鼎白茶》福建省地方标准，完善茶叶种植、生产、加工、销售各环节的标准体系。

与福建农林大学合作成立中国白茶研究院，同时加强与浙江大学等科研院校交流合作，继续取得中国工程院院士陈宗懋、刘仲华和中茶院特聘教授刘善胜等专家的支持，以科技助力茶产业发展，积极推动茶业技术人才队伍建设。

重点扶持品牌突出、标准化程度高、有潜力、有竞争力的10大带动力强的龙头企业，50家创新型的规上企业，提升全市茶叶基地组织化、规模化和规范化水平，带动全市茶业企业机械化、标准化、自动化生产。

  

四是推进品牌化经营。实施“区域公用品牌+企业品牌”协同发展战略，每年组织企业抱团参加国内外茶叶博览会、推介会10场以上，常态化开展各类茶事活动。持续办好福鼎白茶开茶节，央视和省电视台等主流新闻媒体，连续7年直播开茶节盛况，有效提升福鼎白茶知名度。2020年开茶节推动30多家企业入驻天猫、聚划算，同时举办福鼎白茶网络宣传月活动，大力拓展白茶线上营销新渠道。全年还开展了“市长、乡镇长直播带货”“全闽乐购.下乡的味道李佳琦带货”“首届双11福茶”“福鼎白茶文化周专场直播”“智美乡村dou爱福鼎白茶抖音挑战赛”等系列活动，激发了福鼎茶企线上营销热情。

此外，以区域公用品牌带动企业品牌共同抱团参展推介，积极组织茶企抱团参加国内外茶叶博览会，结合参展在销区举办品茗推介会或新闻发布会；组织参与省级以上有影响力的茶叶评比活动；举办中国白茶茶王赛和5.21“国际茶日”等相应宣传促销活动，同时，配合乡镇结合自身民俗文化特色，举办形式多样的乡村茶旅活动。

来源：中国茶叶流通协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

2月18日，2022年全市茶产业工作会议召开。会议全面总结2021年福鼎市茶产业发展情况，客观分析当前形势，并部署新一年重点任务。市委书记、市茶产业发展领导小组组长林青出席会议并讲话，市长、市茶产业发展领导小组第一副组长周春海主持会议，市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生作工作报告。

  

  

  

  

2月18日，2022年全市茶产业工作会议召开。会议全面总结2021年福鼎市茶产业发展情况，客观分析当前形势，并部署新一年重点任务。市委书记、市茶产业发展领导小组组长林青出席会议并讲话，市长、市茶产业发展领导小组第一副组长周春海主持会议，市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生作工作报告。

会议现场

据悉，2021年，福鼎白茶品牌价值以52.15亿元名列2021中国茶叶区域公用品牌价值评估第五，并被授予最具品牌发展力的品牌。福鼎市获批国家地理标志产品保护示范区，并先后荣获“2021年度茶业百强县”“2021年度科技兴茶富民典型县”“2021年度区域特色美丽茶乡"等称号。

福鼎生态茶园

2021年全市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨。全市茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。全市茶企纳税达1.29亿元，比增148%。茶产业提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富，全市茶农人均收入从15年前不足1000元增长到2021年1.5万元。

福鼎白茶生态茶园

会议指出——

2022年是福鼎市茶产业承上启下的关键之年，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，围绕福鼎市优势农业(福鼎白茶)提效专项行动，推动落实全市“十四五”茶产业发展规划及“世界白茶之都”远景目标，扎实推进国家现代农业(白茶)产业园、国家地理标志产品保护示范区和国家现代农业示范区建设，补齐短板、健全机制、创新模式，着力构建“三产”深度融合的现代茶业体系，进一步提升产业核心竞争力和品牌带动力，促进乡村振兴。

林青指出——

茶产业是福鼎乡村振兴的支柱产业，发展好茶产业，是我们一等一的大事。在看到成绩的同时，我们也要保持清醒的头脑，科学研判茶产业发展面临的机遇和挑战，继续精准发力，加快推进茶产业高质量发展。要始终把茶叶质量安全监管摆在首要位置，持续完善大数据溯源平台，抓好生态茶园试点建设，强化质量安全监管，进一步守好产品质量底线。要坚持品牌发展战略，进一步提升福鼎白茶文化品位、强化品牌宣传营销、加大品牌保护力度，大力提高福鼎白茶的名茶、名品、名师知名度。要拓宽发展思路，促进产业链条延伸，有效激发市场活力，不断开创福鼎白茶产业发展新局面。

周春海强调——

各级各部门要迅速贯彻落实此次会议精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技文章，拿出更大决心和更有力举措，推动福鼎茶产业高质量可持续发展。要狠抓质量安全，时刻把茶叶质量安全放在首位，推动落实茶叶质量安全企业主体责任制，加快建设茶业企业诚信体系，维护好福鼎白茶的金字招牌。要强化协作配合，涉茶部门要主动作为，多到企业、多到一线，做好产业服务工作，共同创造福鼎市茶产业健康发展的良好环境。

蔡梅生在工作报告中强调——

要按照市委“三抓两创一目标”落实机制要求，紧扣今年既定的目标任务，重点实施“三个年”行动，即成果巩固拓展年、短板弱项攻坚年、宣传营销创新年，坚持早安排、早部署、早落实，乘势而上，创造福鼎白茶新业绩，力争新一年实现茶产业综合产值15%的增长。

市领导林乃平、杨文生、蓝进和、陈煦、叶立雄出席会议。会上，市委副书记林乃平宣读《福鼎市茶产业发展领导小组办公室关于表扬茶产业纳税表现突出企业的通报》，并进行茶产业纳税大户授牌仪式。

纳税大户：品品香茶业、六妙白茶、天湖茶业、太姥山名茶、绿雪芽茶业、鼎白茶业;纳税超百万元企业：广林福茶业、泰美茶业、广福茶业、董德茶业、大沁茶业、金鼎茶业、万氏留香茶业、长品白茶等茶企受到表彰。

授牌仪式

参加本次会议的还有：市茶产业发展领导小组领导，茶业协会、茶文化研究会党支部书记，茶产业发展领导小组成员单位主要负责人，各乡镇(街道、龙安)党委或政府主要领导、人大主席、茶技站负责人，茶产业纳税大户、纳税超百万元企业，乡镇茶业协会，福鼎市级以上茶业龙头企业，SC茶企代表等。

(来源：幸福福鼎)

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