白茶近年来发展形势大好，成为茶界内有名的新起之秀，凭借其优异茶质与特别茶味在业界内屹立不倒。
业内常说“中国白茶在福鼎”，福鼎白茶并非徒有虚名，在即将结束的2019年里，福鼎白茶不仅让国内茶友记住了自己，还多次走出国门，声名远扬！
中国煤矿文工团演员参观广福心道点头厂
临近新春，中国煤矿文工团莅临福建福鼎市，走进白茶之乡，进行文化迎新春为民慰问演出。
本次活动由中共福鼎市委宣传部主办，福建省广福茶业有限公司协办，共为福鼎白茶的兴盛发展庆贺，开展广福之夜文艺盛典！
中国煤矿文工团
隶属文化和旅游部，与“中国安全生产艺术团”属“一个机构，两块牌子”。是国家级艺术院团中历史最长的、属国家A级表演的院团，几十年来得到了党和国家历届领导人的亲切关怀和热情支持。多次荣获“五个一工程奖”、“文华奖”、“梅花奖”、“飞天奖”、“金狮奖”、“金唱片奖”、“金鹰奖”、“孔雀奖”等专业大奖。
鼓乐齐鸣 共迎新春
2019年12月10日晚，在中国煤矿文工团精彩演出的带动下，广福集团迎新年会“心无止境·寻道未来”在福鼎市人民剧院圆满举行！
晚会在中国煤矿文工团舞蹈队带来的《祝福吉祥》中拉开序幕，现场鼓乐喧天，气氛极佳，颇有春晚直播的感觉！
精彩开场后，文工团接着带来了琳琅满目、令人目不暇接的表演、舞蹈、唱歌、相声等节目。
中国青年流行演唱家、音乐人韦宁峰带来的独唱《鸿雁》与《岁月的勋章》思想辽远，令人感怀；
中国煤矿文工团舞蹈队一支《冰凌舞》更是震撼全场，堪称绝美！
刘圆圆、阿弥娅带来的《对你爱不完》、《恋爱ing》嗨爆全场；
大虎、小虎幽默风趣的相声《传统与现代》引得观众捧腹大笑；
胡锋与章丽的一曲《福建如你》唱出了福建的温婉与迷人。
青年歌唱家沈凌云、牟天翔的《饮酒歌》、《为祖国干杯》的欢乐歌声更是调动现场，使得现场气氛热烈，年味甚浓！
国家一级演员国宝级魔术表演家王立民老师带来的魔术《吉庆有鱼》给大家呈现了一个魔幻场景，活蹦乱跳的鱼从座位上、小朋友身上钓出，惊呆观众！
中央歌剧院主要演员，美声花腔女高音歌唱家，国家一级演员，国家政府特殊津贴获得者幺红老师在演唱完《我爱你中国》后，观众意犹未尽；
幺红老师又即兴和心道的小伙伴们合唱《我和我的祖国》，全程无伴奏清唱，不仅唱出了对祖国的热爱，更是将现场气氛调动的异常活跃！
心无止境 寻道未来
此次活动，广福心道作为协办方，为使现场嘉宾对企业有进一步了解，副总经理林欣从三方面向观众讲述了“广福心道”这个名字背后的深层含义：
其一，“源于广福，心之向道”体现的是企业的不忘初心；其二，践行“阳明心学”的核心思想——致良知，心道将一直以弘扬中国茶文化为己任，向社会传递正能量；其三，企业发展无设限，“吾将上下而求索”，心道始终不畏挑战，迎接考验！
随后，副总经理林丽丽进行了广福心道2019年品牌成长分享会，讲述了这一年来公司在市场上多次引起重视，受到许多媒体采访报道，将福鼎白茶带出国门，影响力辐射全国乃至全球，可以说是战绩累累。
两位副总经理对品牌的精彩讲解博得阵阵掌声，整场晚会高潮迭起，既彰显了中国煤矿文工团的表演实力，也呈现了广福这个大家庭的欢乐和谐！
最后，随着全体演员的一曲《不忘初心》唱响，晚会也圆满落下帷幕。
此次中国煤矿文工团走进福鼎，用其专业精彩的表演为福鼎白茶的兴盛发展庆贺，带来慰问，对福鼎白茶、茶企以及茶农来说，是莫大的荣耀与鼓励。
中国煤矿文工团演员合影
近年来福鼎白茶的发展也是有目共睹，形势大好，相信在新的一年，白茶会继续乘风而上，越做越好。
而文工团的精彩演出也给福鼎市民及广福集团员工带来一场视觉盛宴，晚会愉悦身心的同时，也促进了企业与茶农及消费者之间的交流，进一步稳固公司的良好文化。
广福心道员工合影（部分员工）
企业只有做到为消费者着想，保障茶农权益，三方有效沟通，方能做好福鼎白茶的发展工作，茶香人和，便是这个道理，而晚会的开展意义，也由此凸显。
7月31日，由方圆杂志社、福建省作家协会、福建省茶业协会指导，福鼎市磻溪镇人民政府主办，福鼎市磻溪镇湖林村委会承办、福建周鼎兴茶业有限公司协办的新时代乡村抒写系列文学活动之“闽东之光，茶韵古镇，大美磻溪”——福鼎白茶之乡文学采风活动在福鼎市磻溪镇湖林村举办。据了解，本次活动旨在探索研究文化与茶产业，特别是茶文化与白茶产业的融合与一体化，通过白茶文化的推广来保护白茶产业，并促进白茶产业的持续健康发展。
据介绍，湖林村位于福鼎白茶核心产区磻溪镇，是福鼎市新农村建设示范村之一，2015年被列为“福鼎市美丽乡村”。湖林村生态环境优越，森林覆盖率达90%以上，海拔500至800多米，山势柔缓、云雾缭绕、土壤肥沃，是福鼎白茶品质优良的代表性区域。这里种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。上世纪五十年代，湖林村设有国营茶厂，新时代的湖林村有白茶精品街，茶叶品质稳定，一直以来都得到业内人士的认可。湖林村80%的农民从事茶叶种植或茶叶销售，该区域高品质的高山白茶促进了当地白茶产业的飞速发展，也给当地的农民生活带来了巨大的变化，是以茶产业振兴乡村的典型代表。
座谈会上，各地学者、专家、文化界人士围绕福鼎白茶产业进行发言，生产经营管理模式、品牌升级打造、现代茶园管理、生态有机茶、茶道、茶产业发展趋势以及茶产品营销成为交流的主题展开热烈讨论、交流。同时，会上还举办了“方圆诗社福鼎创作基地”揭牌仪式、黑龙江北大荒文创集团与福建周鼎兴茶业有限公司战略合作签约仪式，以及开展了“百年周鼎兴，白茶源头里”的茶会。
(来源：人民网)
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中国是茶的发源地，被誉为“茶的故乡”。中华民族的人文历史中处处弥漫着缕缕茶香，茶文化博大精深，源远流长，已成为中华灿烂文化的重要组成部分。
白茶，系中国六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)之一，属轻发酵茶，因其成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产于福建福鼎，是福建特有的茶类之一，福鼎市于2006年6月荣获"中国白茶之乡"的称号。
《中国茶树品种志》分别把“福鼎大自茶”“福鼎大毫茶”列在77个国家审(认)定品种的第一位和第二位。其论述是这样的：福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大，无性系，小乔木型，中叶类，早生种，二倍体。产地及分布：原产福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史，主要分布在福建东北部茶区。
20世纪60年代后，福建和浙江、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省区有大面积栽培。1985年全国农作物品种定委员会认定为国家品种，编号GS13001-1985。特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，叶面隆起，有光泽，叶缘平，叶身平，叶齿锐较密，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重63克。花冠直3.7厘米，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。特性：芽叶生育力和持久性强。一芽叶盛期在4月上旬中。产量高，每667平方米可达200千克以上。春茶一芽三二叶干样约含氯基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4。适制红茶、绿茶、白茶，品质优。
制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗早性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区：长江南北茶区。栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.5米大行距、0.40米小行距、0.33米丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留损，采养结合。
根据推广的各茶区统计，福鼎大白茶由于适应性广、产量高、抗寒性、抗早性、抗逆性强等特点，遍布全国近20个产茶省，纬度最北到山东省日照市，西至陕西西乡县子午乡。1958年福鼎大毫茶经鉴定后也向全国推广。据福鼎茶人陈方田老人回忆，他把福鼎大毫茶茶苗推广到安徽、浙江、江西、江苏等地，并在当地种植加工，但移种后生长出来的茶叶品质、毫粗壮度与制作后的成品品茶远远不如福鼎本地所产，福鼎大毫茶正应了准南之橘，准北为积”的典故。
2012年1月，中央电视台中文国际频道《远方的家一一沿海行》记者来到太姥山，拍摄了白茶的原始制作方法，制作播出了《福鼎白茶基地》节目，向世界展示福鼎白茶制作工艺的天然性。2012年6月16日，湖南衣农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上回答记者提问时说:“白茶制作工艺独特，不炒不揉，鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，看似简单，实则奥妙无穷。
根据不同气候、不同芽叶、不同地点，采用不同的方法。在福鼎民间，依然保留着传统日光晒制白茶的做法，如今这种工艺一直被茶农与茶企沿用。萎凋的工艺与萎凋的时间不一样，制作出的白茶口感就不同。不同的茶师制作出来的白茶品质与口感都不一样，经验丰富的制茶师傅制作的白茶具有口味清香、花香浓郁、毫味醇厚、回甘明显、汤色杏黄、叶底翠绿等特征。
如今，在清明节前后，福鼎的茶企与茶农除了保留传统的白毫银针日光萎凋的生产工艺，一些茶企业通过热风萎凋或清洁复式萎凋生产白茶，实现半工业化生产，使白茶产量增多。福鼎白茶这种独特而自然的加工工艺与其他茶类相比有很大优势，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，花果香浓郁，药味明显，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类珍品。
白毫银针，简称银针，又叫白毫。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白如银，芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，汤味清鲜爽口。白毫银针主要采摘肥壮的芽头，在清明前后的十多天的日子里，它的芽叶经过将近半年的茶树休养期，茶树体内的有效物质集中在春季这段时间里，向茶芽输送养分;茶农把春天或者秋天生长出来的毫芽进行晒制而成。
因此，白毫银针的营养成分丰富，富含茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、多糖类等物质。福建著名茶叶专家庄任在《中国茶经(1992版)》写道:“白毫银针早在1891年开始外销，1912--1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两县年产各1000担，1917——1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近40年来，银针年产也仅在几百千克至一吨之间，为不可多得的珍品。目前银针主销港澳地区，也销往德国和美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示珍贵……1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第二。
白牡丹，以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白针丹。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽一叶或一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，芽与二叶满披白色茸毛。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青色。叶张肥，呈波纹隆起，叶被遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连技。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
