白茶属于轻微发酵茶,素有一年茶,三年药,七年宝的说法,福鼎白茶有一年茶、三年药、七年宝的说法,也就是存放的时间越长,其药用价值越高。但这是在存放得当的条件下,福鼎白茶的内质才会发生变化,那么我们就看看白茶有什么变化吧!
一年茶
白茶是微发酵茶,刚制作出来的白茶接近绿茶的口感;茶汤一般呈明亮的浅杏黄色;滋味清淡、鲜爽回甘,这时的茶凉性较重,浅尝即止;
隔一个月或者半年再来喝这白茶的时候,滋味又有不同了,这是因为茶叶褪去了最初的水汽,内部物质也开始了转化沉淀的过程。
三年药
珍藏了两三年的白茶,这时的汤色呈深杏黄色,品饮时香气醇和,滋味渐柔,茶性也由凉转温,这是因为在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地在发生变化,香气转陈。
七年宝
一般来说白茶存放个五六年就算是老白茶了,经过常年的氧化,茶叶里的褐红素增加,茶汤逐渐从浅黄沉淀为杏黄,再到琥珀红;滋味也越发变得醇厚;而香气成分的逐渐挥发,让新茶最初的毫香蜕变为荷叶香、枣香或药香:
1、白毫银针多为毫香、果香、醇韵;
2、白牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;
3、贡眉多为枣香、棕香、药香。
福鼎白茶饮用方法
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取5g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人聚,大肚紫砂壶茶具最佳,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
白茶多少钱一斤
最贵的茶自然是老白茶。长期饮用老白茶可是有很多好处,它可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,控制胰岛素分泌量,同时延缓葡萄糖的肠吸收,帮助人体分解多余的糖分,促进血糖平衡,所以老白茶对于三高人士来说是非常棒的。福鼎老白茶的参考价格在5580元左右。
白茶中最贵的品种理应是白毫银针,上等的白毫银针茶外形条索肥壮、挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,入口的感觉鲜醇嫩爽,冲泡后的汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软匀亮。极品白毫银针的参考价格在2580元左右。
白茶白牡丹也是白茶中的代表品种,白牡丹茶外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色银白,洁净,并没有老梗、内质纯正,香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色呈现出淡清澈的杏色,肉眼不见任何沉淀物。白牡丹清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮。
来源:黑白茶文化,
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《1》
看到这个产品标题,村姑陈就一声叹息。
不知道多少人,要栽在这高明的文字技巧上面。
不知道多少人,要为自己的贪心付出代价。
这个标题,原本不是村姑陈的文章标题,这是村姑陈在某东看到的,一款白茶饼的产品名称。你若是在某东搜索关键词“老白茶”,就能看到这段文字,出现在一款老白茶饼的产品名称栏。
相信列位看官,但凡上过某东或者某宝的,都看到过这种标题,就算没有一模一样的,也有类似的。
也相信有的看官,一冲动,也购买过这样的产品。
姑且不论这产品的品质如何,单论这标题本身,用词的准确度上,就超出了我等凡人认知的局限。
且,对购茶客灵魂做出了最深层次的把握。
堪称当下最高明的营销技巧教科书。
《2》
首先,它扣准了用户的心理。
看这标题里的关键词,“福鼎白茶”、“陈年白茶”、“高山寿眉”、“寿眉老白茶”、“特级陈年老白茶”.......
它甚至还扣准了两个只在电商平台搜索引擎里才会出现的关键词:“福建白茶”和“福建贡眉”。
这些关键词,不在电商平台上买茶的人,是不会搜索的。
不在电商平台上卖茶的人,也不会去关注的。
关注这些关键词,并把它们罗列出来,顺顺地嵌成一句话,这是电商高手,甚至是SEO高手,才拥有的技能。
至少在某宝和某东这样等级的电商平台上运营过五年以上的人,才能驾驭这种技术。
由此能看出,这位卖家,是位电商高手,绝非一般的福鼎茶农。
甚至,有可能都不是福鼎茶农。
要知道术业有专攻,能种好茶和制好茶的人,需要拥有高级的专业技能,势必要把全副心思,都放在研究种茶和制茶这两件大事上,那么,必然没有时间和精力,去研究电商平台的规则,电商平台的关键词......
SO,这些运营电商平台的人,他们并不是特别懂白茶,可能略知一点皮毛,但他们懂销售,懂搜索引擎的规则,懂用户的搜索习惯。
他们在1111获得极大的销量,却并不是靠懂白茶、爱白茶、深入地研究过白茶,而是告懂用户的消费心理。
你喜欢老白茶,那我的产品就叫做“老白茶”。
你喜欢福鼎白茶,那我的产品,不管哪里生产的,都叫做“福鼎白茶”。
你喜欢高山寿眉,那我的产品,不管来自哪个海拔,都叫做“高山寿眉”....
总之,中国语言是博大精深的,你想要什么样的产品,我都能给我的货,取个相同的名字。
让你插翅难飞,总会乖乖地把钱掏出来。
这些电商高手的心声是:哼哼,任你奸似鬼,也要喝老娘的洗脚水!!
《3》
其次,它既给消费者挖了坑,又给自己留下了绝好的退路。
标题里写,“15年特级陈年老白茶”,售价呢,写200元。
一般的人,尤其是刚接触白茶的茶友,看到这个标题,肯定是热血沸腾啊。
十五年陈的老白茶,只卖200元,这么便宜,赶快抢啊。
看看,这促销效果,这对人心的把握,是不是杠杠的?
而当你果断地把这块饼抢了回去,宝贝地捧在手上,小心地撬一块出来喝,发现味道和香气跟十五年陈的寿眉,相去甚远,再看饼的颜色,也不能达到十五年陈老白茶的暗淡色度,此时你发现上当,去找卖家理论——为何卖一饼假冒的十五年的老白茶给我?
村姑陈早已经替这位掌柜想好了说辞:“我这是2015年的寿眉,谁说是十五年的寿眉?你理解错了,亲!”
看吧,故意在标题里,写15年老白茶,让大家都误以为是十五年陈的老白茶,等到你发现问题,去质问时,人家再告诉你,这是2015年的。
把2015年简写成15年,这脑回路,不是一般人能达到的。
这钟偷换概念、投机取巧、甚至于欺骗消费者的手段,很高明。
他玩了一个文字游戏,就把初入门还不通行情的茶友,玩弄于股掌之中。
就算发现上当,你还不能奈何他?
因为人家没写错啊,人家卖的是2015年的饼,只不过“偷懒”没写上20这两个数字罢了。
谁叫你理解能力不行,把它想象成十五年陈的老白茶饼呢?
反过来人家还会取笑你,亲,如果真是十五年的老白茶饼,怎么会卖这么便宜的价格?
这时候,你是不是很想一巴掌呼在这个客服的大饼脸上?
《4》
其实,如果是村姑陈,一看这个产品链接,是绝对不会买茶的。
因为,单从这个产品名称来看,一股浓浓的投机感,不诚实感,就扑面而来。
标题这个位置,可容纳的字符串是很长的,长到你再加上一个字(两个字符),也完全不显得拥挤。
那么,掌柜不加上“20”这两个数字,把2015缩写为“15”,就彰显着他的“故意”:故意不加上“20”,故意不写清楚年份,故意只写“15”,故意让你误会,故意要误导你。
2015和15之间,一个是准确的年份表达,一个则是在年份和年代之间,游离,似是而非,让人臆想。
就像一个卖睡衣的广告,故意拍得姿态撩人,简直就是在引诱人犯罪。
销售商品,必须要注明的就是产品的生产日期,生产年份,这位商家不但不注明,还混淆视听,引人误入岐途。
简直其心可诛。
这样的掌柜,就是不想老实卖茶的,就是想打擦边球,想靠瞒天过海,偷梁换柱赚钱的。
不喜欢诚实经营,喜欢发偏财。
透过这个产品标题,能折射出这位掌柜的经营思路和营销理念。
这种剑走偏锋似的人生态度,村姑陈不喜欢,自然,也不敢买他家的茶。
因为他的心眼太多了,多少个弯弯绕绕在里面,多少玄机在里面,像我这种笨人,是玩不过他的,估计,被他卖了,还要帮忙数钱吧。
既然如此,自保的最好方法,就是远离。
《5》
其实明眼人,清醒的人,还是不会上当的。
这种伎俩,也就骗一些不信邪的人士罢了。
熟悉白茶行业规律的人,甚至,只需要多看几篇文章,了解一下行情,就能弄明白,200块钱,怎么能买到真正的,十五年陈的老白茶呢?
这十五年,人家花在收藏和储存这饼老白茶饼上的时间,心血,难道就只值200块钱么?
换位思考一下,你要是存了一饼茶,在你家里放了十五年,你舍得200块钱就把它转手给别人吗?
肯定舍不得啊。
以现如今的物价,200块钱,卖了这块饼,能置换到什么东西吗?还不如继续存着这块饼呢?
反正老白茶必定是越存越少的,数量不多,也不占地方。家里随便找个箱子就装了。
谁还会为了200块钱,把辛苦存了十五年的老白茶拿出来贱卖?
完全没有这样做的动机嘛。
《6》
这样的产品标题,是专为不熟悉白茶,又极为迷恋老白茶的茶友准备的。
这类茶友,天天在某宝和某东上闲逛,四处寻找便宜的老白茶。
逛着逛着,就被这些精心设计的关键词网罗住,被这些精美的画面吸引住,再被这令人惊喜的价格牢牢抓住,乖乖就掏出了钱包。
其实,这些精心堆砌的产品关键词,正是猎人挖好的坑,上面盖满了稻草,专等你心动瞬间,掉下去。
人在江湖飘,哪有不挨刀。
一个不慎,就会掉进这些精心挖就的陷阱里,成为鱼肉,任人宰割。
列位看官在网上买白茶,还是应该多看看,多对比,多观察茶掌柜的专业知识是否丰富,再推及推荐的茶。
买茶,切忌被这些华丽丽的产品名称吸引。
毕竟,名字叫张美玉的,并不一定真的是个美人。
正如,村姑陈,并不一定是个村姑。
而李麻花,也并不是个卖麻花的小贩。
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柑润堂传家宝陈皮白茶精选2014年干仓陈化的新会陈皮+2015年福鼎高海拔地区生产的寿眉白茶拼配而成。经典陈皮和寿眉白茶的灵感搭配,每一口都是双倍香甜醇厚的滋味。
柑润堂陈皮白茶
产品信息
【品名】柑润堂 3031传家宝陈皮白茶
【类别】陈皮白茶
【年份】2015年
【规格】880克/桶,2桶/件
【包装】铁桶
【零售价】980元/桶
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干仓陈皮,质优品高、内质深厚
干仓陈化6年的新会陈皮褪去鲜皮的青涩与清香,品性温和,甘醇显现,香气浓郁且纯正。陈皮切丝使用相对简便,作茶饮冲泡更易出味。浓甜通透如蜜,水路饱满,一丝丝都凝聚着时间的精华和丰富的物质基础。
高海拔寿眉白茶,内涵丰富、甜醇浓厚
这款寿眉白茶生长海拔高,溪涧交错、植被繁茂、雨水丰沛,常年云雾缭绕的气候让当地的茶叶成长先天就具有优势。叶大且厚,茶梗更粗,物质储存丰富,果胶类含量充足,茶多糖含量高。
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,五年完美转化,便具有一定的药效。干茶即可闻到浓郁、饱满的香气,极具辨识度。滋味醇厚,花蜜香甜,柔软、平实,是让人难以抗拒的味道。
两者完美邂逅,碰撞出独特风味
两者结合,共同成就「陈皮白茶 」独特地道的风味。馥郁甜香扑面而来,呷一口茶汤,能明显感受到很高的甜润度,以及浓厚的渗透力。枣香陈香相互糅合,茶汤醇厚有力,甜润舒适,渐渐浸润出陈皮的甘、香,完美平衡,能够很好地满足大众口感需求。
遇见一款心仪的茶,有偶然,也有必然,有幸且珍惜。在生活的间隙饮上一杯柑润堂传家宝陈皮白茶,那股子洋溢在空气里的陈皮香气搭配白茶的细腻滑爽、浓郁甘醇,洗净一天的劳累与疲惫。