白茶，中国六大茶类之一。属于微发酵茶，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。福建省福鼎市是最有名的白茶主产区。
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业，正努力打造中国白茶第一品牌。
品品香本次受邀参加第十届四川国际茶业博览会，将为广大白茶爱好者带来“品品香”和“晒白金”牌白茶产品，还有一系列今年新推出的新品。
“品品香”荣获中国驰名商标、国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、工信部第一批“专精特新小巨人”企业、博士后创新实践基地等称号，获批“林振传·国家级技能大师工作室”。
“品品香”牌福鼎白茶获得中国名牌农产品、百年世博中国名茶金骆驼奖、福建名牌农产品、福建省品牌农业企业金奖等荣誉。
2006年至今连续评为中国茶产业百强企业，2019“品品香”品牌价值达8.83亿元。企业秉承林氏数百年制茶工艺，依托福鼎千年茶文化底蕴以及太姥山蓝姑以茶治病救人的美丽传说，用一杯自然、健康、品位的好茶献给千家万户。
品品香茶业提醒您：4月29日-5月2日，第十届四川国际茶博会将在成都世纪城国际会展中心举办，欢迎广大茶友、茶商到茶博会现场品茶赏器、参观交流。
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山不在高，有仙则名。 ——《陋室铭》
你是否听过福鼎白茶核心产区——佳阳乡周山村天湖山的传说？
中华名族自古崇奉龙图腾，无数风水宝地以龙穴为尊，天湖山形式盘龙，龙脉源头处有一尊卧佛，龙脉之下皆聚宝之地，天湖山龙与佛的故事正源于此。
相传当年佛陀外出,适逢大雨,龙王化作蛇来给佛陀遮雨。龙能兴“法云”，致“法雨”，普润一切众生善根，滋养一切菩提种。之后灵气交汇于天湖山，山上有三口天然泉眼，其泉水滋润着山上万物以及周边村民，如此佳境瑞兽自然随行而至，公母金蟾石位于天湖山最顶峰的下沿处，背对相邻寓意吐财八方，龙生九子之霸下，盘踞于天湖山左侧，其寓意祛邪、避灾、祈福、护宅。一座清云寺日日禅音绕耳更使其充满仙灵气息。
这样的一块风水宝地，让许多灵草异花都得到了得天独厚的生长环境，白茶就是其中最得呵护的一种。天湖山位于北纬27度、东经120度的黄金白茶产茶带，最高海拔838米，平均气温16.3摄氏度，日温差大而年温差小，年降水量1669.5毫米，无霜期286天，年均日照2166小时，雨水充足，降水平均，空气湿度高，其区域年均雾天为180天左右，云雾形成充沛的紫外线折射，对于茶叶含氮物质的积累有很大的帮助，得天独厚的自然条件注定了这片美丽茶园所产茶叶不同凡响。
除了地理环境的优越，天湖山的产出历史也十分悠久，最早可追溯到清乾隆十二年，勤劳的畲族人民在此开垦茶园，后由近代农业学大寨时期，勤劳的下乡知青与村民继续开荒开垦，打造了一片极具原生态的有机老茶园。直到现在，这里的原始依旧保存完好，留存了早期茶农种植的福鼎最大面积、数量最多的福鼎本地菜茶树，2017年，GB-T22291-2017《白茶》国家标准里正是将菜茶(小白茶)划分为贡眉等级，2020年，因天湖山茶园悠久的贡眉种植史，它所在的佳阳畲族乡被评为“中国贡眉之乡”。
天湖山与茶企业恒春源的羁绊，从一个理念开始。
在恒春源总经理何孟生的心里，一直有一个有机茶的梦。1993年刚而立之年的他在机缘巧合下，来到了儿时玩伴过的天湖山，他决定在这里实现有机白茶事业，帮助周边村民实现以茶致富。他组织茶农成立了福鼎市富阳农业专业合作社，带领他们科学种茶、采茶、做好茶，进一步巩固建造了天湖山茶园，为白茶生产的原料打下坚实的基础。
做有机白茶，我们是认真的。
恒春源自有千亩有机茶园基地——天湖山是福鼎单体面积最大，产茶海拔最高的基地，森林覆盖率95%，负氧离子10万CM2，同时，它也是福鼎现存认证程度最高、知名度最广、产茶质量最高的有机白茶园。
迄今为止，恒春源茶园荣获多达5项国内外权威的有机认证。2004年12月经过3年的转换期，恒春源于正式通过中国有机产品认证，成为白茶首批通过此认证的企业。2007年公司先后通过了欧盟、美国有机产品认证。2019年成为福鼎首家获得难度极高的美国雨林联盟认证的企业，2019年底成为福建省首家获得钓鱼台原生态产品标准认证的白茶企业。
即便如此，恒春源并未停止继续追求生态、完善有机标准的征程，始终坚持每年4次专业性茶园有机检查，建立5大可追溯系统，制订自有的茶叶质量权衡标准，做到茶叶生产有章可循、有标可依，将茶叶质量基于“无污染、无农药”的底线，最终能够回馈大众，构建有机白茶发展生态圈，完善共益的有机社会。
恒春源，拥有一个与天湖山的故事。
天湖山，白茶的孕育之地，也是恒春源的孕育之地。多年来，我们不懈努力，致力于形成品牌独有的地理差异化与产品的生态稀缺性，生产上从源头把控茶叶原料培育、运用生态循环技术改良土壤营养，不断加强茶青质量发展，文化方面积极创办佳阳天湖山杜鹃花观赏节暨风筝节，告诉更多人天湖山的美丽与美好，充分利用“天湖山”这一独一无二的生态地理性资源的同时，最大程度保护资源再生，与它共生共长，将天湖山有机白茶打造成健康福鼎白茶第一品牌。恒春源希望，能凭一己之力永续它的生命力，铸就它永恒的辉煌!
强化商标全链条服务、规划产业发展、对接白茶企业……这是日前记者在福鼎市商标品牌指导站了解到的，该商标品牌指导站的建立是宁德市市场监管局强化对福鼎白茶品牌监管和服务的一项举措。
宁德市市场监管局走访白茶企业
据了解，福鼎白茶现已成为六大茶类中的后起之秀，迅速崛起的同时，也暗藏危机，如域外茶叶冒充“福鼎白茶”在市面销售等问题，严重影响“福鼎白茶”这一品牌的声誉。在此背景下，宁德市如何保障市面上福鼎白茶的品质？宁德市市场监管部门如何维护白茶品牌形象，助推茶产业高质量发展？记者进行了走访。
当好产业“质量官”
“双十一”以来，位于福鼎市点头镇的福建瑞达茶业有限公司线上卖茶忙。让该公司董事长陈家瑞更为高兴的是，公司距成功申报驰名商标更近了一步，“从公司2014年被认定为省著名商标到如今推动申报驰名商标，市、县两级市场监管局从品牌打造、材料准备、打假维权等方面进行了一对一服务指导，极大提高了效率。”陈家瑞说。
“点头镇是中国白茶特色小镇，在福鼎白茶产业高质量发展的过程中，市、县两级市场监管局全力做好标准化、规模化服务。2021年以来，市、县两级市场监管局开展‘福鼎白茶产业再发展，宁德市场监管在服务’行动，下沉一线，服务福鼎白茶小微企业，助推福鼎白茶产业发展更上一层楼。”点头镇人大主席季庆杞说。
市场监管部门靠前服务，进一步绷紧产品质量“保障弦”为守住企业的“生命线”提供保障。据统计，市县两级市场监管部门连续两年开展专项监督抽检，共抽检“福鼎白茶”500批次，设置检验检测项目达45项。截至目前，“福鼎白茶”抽检合格率达100%。同时，对“福鼎白茶”食品包装用纸生产企业开展全覆盖监督抽查，对铅、砷、甲醛等指标进行检验，连续两年共抽查13家13批次，经检验产品均合格。
标准化是白茶产业发展的关键，关系着行业话语权。目前，宁德市共制定福鼎白茶省级以上相关标准10项，其中国家标准3项，参与行业标准和省地方标准占比度均达100%。今年以来，福鼎白茶产业新增授权专利233件，同比增长184%，为历年最高水平。
做好发展“铺路人”
“职业打假人的存在，虽然能一定程度促进企业产品品质提升。但此前存在职业打假人对公司恶意举报或是发现企业细微问题就‘群起而攻之’，曾一度让我们疲于应付、不堪其扰。”福建鼎白茶业有限公司董事长王传意表示，近两年来，在市场监管部门的指导下，该公司商标、标签的使用更加规范，职业打假人的恶意投诉也明显减少。
“‘福鼎白茶’曾一度是少数职业打假人恶意牟利的重点关注区。为遏制这一现象，宁德市市场监管局主动担当，牵头法院、公安等六部门出台《关于有效应对恶意索赔恶意举报行为维护良好营商环境指导意见》，市县两级市场监管部门一同发力，依托12315投诉举报平台数据，建立高频度投诉人名录库，对涉茶举报投诉进行审慎甄别办理。如某个人投诉的问题被解决后还反复针对某个茶企的某个问题进行恶意投诉，我们会将其标注为‘恶意牟利的职业打假人’，将其拉入‘黑名单’，不再受理该投诉者的类似投诉，此举效果立竿见影，有效地避免了对合法企业的骚扰。”福鼎市市场监督管理局局长朱国旭说。
此外，域外茶叶冒充“福鼎白茶”在市面销售是制约福鼎白茶产业发展的潜在隐患。为此，市市场监管局常态化实施福鼎白茶“大监管”，以整个福鼎市为基地，建设全国首个白茶国家地理标志产品保护示范区。“正宗的‘福鼎白茶’，就是必须符合该茶叶在福鼎区域内生产、获得‘福鼎白茶’地理标志商标授权、质量达到‘福鼎白茶’行业标准等要求。”市市场监管局相关负责人表示，截至目前，全市共有627家福鼎白茶生产企业取得食品生产许可证，“福鼎白茶”地理标志商标授权企业403家，成为全省地标行业授权量排名第二的地理标志商标。
（来源：闽东日报）
