12月12日上午，2021中国营养师发展大会暨营养与保健行业博览会在中国·厦门同安万豪酒店及会议中心召开。本次大会以“中国营养师发展、突破与创新”为主题，9位福鼎白茶仙子亮相开幕式，为现场嘉宾做开场表演，推介福鼎白茶。
▲茶艺表演
福鼎市委二级调研员、茶产业发展领导小组副组长姚双霞，福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华带队出席开幕式。
▲福鼎市委二级调研员、茶产业发展领导小组副组长姚双霞
▲福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华
会议现场，精彩纷呈。主会场会议涵盖营养政策解读，健康素养提升、营养师知识更新，营养服务工具与产品展示等主题，揭示营养行业发展最新趋势与方向，专家汇聚，亮点十足。
▲活动现场
为了让广大茶友能够亲身体验福鼎白茶之美，福鼎市展团还在“中国营养师发展·突破与创新”大会上现场设置休闲品茗区，供嘉宾品鉴福鼎白茶、充分展示福鼎白茶的优良品质和与众不同的特色，再次掀起福鼎白茶和普及白茶知识的热潮。
▲福鼎白茶品茗区
同日下午，《白茶百问》送健康·厦大国学交流茶会在厦门大学虎山路建南水厂附楼厦大茶育学堂举行。厦大师生与福鼎白茶代表团齐聚一堂，共叙茶事。
▲茶会现场
厦门大学国学院院长陈支平教授对福鼎白茶代表团一行的到来表示热烈的欢迎，并向大家介绍厦门大学国学院的发展情况。
▲陈支平教授致欢迎词
福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华向大家介绍福鼎白茶，陈兴华书记将福鼎白茶归纳为消炎降火茶、伴侣茶、女人茶、旅行茶、梦之茶、状元茶等六种茶，从中介绍福鼎白茶的保健功效，并表示，希望通过此次《白茶百问》送健康·厦大国学交流茶会，以茶为缘、以茶建缘，加深福鼎白茶与厦大国学院之间交流，共同推动中国茶产业的发展。
▲陈兴华书记介绍福鼎白茶
茶会上，陈兴华书记向大家特别介绍了《白茶百问》，希望这一本白茶知识科普读物为广大白茶爱好者答疑解惑。
▲陈兴华书记介绍《白茶百问》
《白茶百问》是由陈兴华书记带领福鼎“茶二代”“事茶大学生”三十多人历时16个月共同编写的一本专业、全面而通俗的书籍。作为专门讲述白茶的入门级工具书，《白茶百问》将专业基础知识化繁为简，以通俗易懂的语言分篇讲述了白茶的科学、历史、经济、文化。
▲《白茶百问》
茶会上，陈兴华书记和福鼎白茶企业代表向厦门大学国学院分别赠送《白茶百问》书籍和“百年圆梦”主题茶。
▲赠送《白茶百问》书籍
▲赠送“百年圆梦”主题茶
陈支平教授代表厦门大学国学院向福鼎白茶代表团回赠厦大百年校庆纪念品。
▲回赠厦大百年校庆纪念品
现场还举行福鼎白茶现场品鉴、厦大学生才艺表演、书法笔会交流。
▲茶会现场
来源：福鼎市茶业协会
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11月14日晚，宁德“弱鸟先飞、滴水穿石”30年突出贡献人物颁奖活动，在宁德市体育中心综合馆举行，宁德市委书记郭锡文、市长梁伟新共同为10名突出贡献人物颁发奖杯和证书。
今年是宁德市传承弘扬习近平总书记留下的好思想好传统好作风30周年，也是撤地设市20周年。30年来，宁德全市上下始终沿着习近平总书记为我们指引的前进方向，大力弘扬“弱鸟先飞、滴水穿石”的闽东精神，艰苦创业、顽强拼搏，推动了宁德各项事业发生了翻天覆地的变化。在这一过程中，涌现出了一批批突出贡献人物，他们在不同的历史时期、在各自不同的工作岗位上，为宁德改革发展作出了突出贡献。
“伟大时代呼唤伟大精神，崇高事业需要榜样引领”。当前，宁德全市上下正在深入学习贯彻党的十九届五中全会精神，按照宁德市委四届十二次全会部署要求，深入实施“一二三”发展战略，全方位推动高质量发展超越。为进一步激励宁德全市人民群众担当作为、奋勇拼搏，宁德市委、市政府组织开展了“‘弱鸟先飞、滴水穿石’30年”突出贡献人物评选活动。经过层层选拔，最终评选出了10名突出贡献人物。
其中福鼎上榜的是
福鼎市人大常委会原主任，福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华
他是福鼎白茶产业的开拓者和代言人。多年来，他致力打造福鼎白茶品牌，倾力提升福鼎白茶产品品质和知名度、美誉度，推动福鼎白茶产业与产业扶贫深度融合，让白茶产业惠及千家万户，为中国茶产业发展创造了样板，有力助推企业、茶农迈入共赢发展、共同致富之路。
初心不负为白茶——福鼎市人大常委会原主任、福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华
福鼎新闻网讯（夏岩缘）说起陈兴华，福鼎白茶永远是绕不开的话题，在人民群众看来，他的名字早和福鼎白茶捆绑在一起，陈兴华就是福鼎白茶最佳“代言人”，而福鼎白茶也成为陈兴华身上最著名的“标签”。
回望福鼎白茶十余年来的发展历程，从默然无声到四海飘香，这中间的变化绝不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的，这点陈兴华自接手福鼎白茶产业以来便已深刻认识到，“蓝图是宏伟的，而奋斗必将是艰巨的。”
据陈兴华介绍，福鼎白茶长期处在企业规模小、经营人数少、影响力弱的发展瓶颈中。“如何打破瓶颈？”2006年，时任中共福鼎市委副书记的陈兴华在主管农业以后，为此做了大量工作。他白天深入田间地头实地考察，深夜伏案勤钻“茶经”，通过他的推动，白茶产业渐入“正轨”。同时，市委市政府也看到了福鼎白茶蕴含的巨大发展潜力，把福鼎白茶作为主抓产业，由此翻开了福鼎白茶崛起的历史书页。
疾风知劲草，由于当年白茶的主要销路在国外，国内市场对福鼎白茶还十分陌生，为打破福鼎白茶“墙内开花墙外香”的僵局，进一步系统规划产业发展，2007年，福鼎市成立茶业发展领导小组，由陈兴华担任组长。通过定期召开全市茶业工作会议以及各种专题会、常务会、现场会，经常性听取茶产业发展情况汇报，领导小组从全局出发，研究部署推动茶产业发展的目标任务和具体措施，从政策、机制、经费等多方面统筹茶产业协调发展，成为福鼎白茶产业当仁不让的“智囊团”和“指挥中心”
“别人想不到的他想到了，别人想到的他已经做到了。”这是许多人对陈兴华工作能力的评价，他亲自挂帅的茶业发展领导小组高效运转，一项项用于支持发展茶产业，提升茶叶品质的重大举措密集出台。同时，他重创新、抓落地，处处身先士卒、事事率先垂范，用智慧运筹帷幄，用创新引领发展，用胆识攻坚克难，带领工作团队一步步把福鼎白茶送上“浪尖潮头”。
2007年，福建省首届海峡两岸茶博会，一只标有“福鼎白茶”字样的飞艇凌空而上，寓意福鼎白茶开启腾飞，展会上，福鼎推出的世界最大白茶砖，吸引来无数目光；2010年，上海世博会，陈兴华牵头统筹福鼎11家龙头茶企进驻联合国中国馆，福鼎白茶仙子惊艳亮相，向全国乃至全世界人民展示了福鼎白茶的美丽形象。此外，与三军仪仗队共建、以福鼎白茶为动车冠名等推介手段也是业界少有；“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”等广泛流传的白茶广告语也极大提升了福鼎白茶的知名度和美誉度，令众多业人人士都叹服不已。
品牌推广战略“火力全开”，福鼎白茶打响公共品牌。当年曾被“少人问津”的福鼎白茶，而今已逆袭成为中国茶界的新贵，“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”等茶业界“国”字号殊荣几乎都被福鼎白茶收入囊中。今年，福鼎白茶已连续十一年进入中国区域公共品牌十强，白茶生产企业也从原来十多家发展到现在的四百多家，1万多个经营网点遍布全国。在品牌战略主导下，福鼎白茶全面进入畅销全国、走向全球的快速发展期。
对于福鼎白茶今日的成功，有人说陈兴华是背后“第一推手”。但面对社会各界的赞誉，陈兴华却始终保持一颗平常心。他说，“白茶的成功，关键在于历任市委市政府的高度重视，坚持把白茶产业作为精准脱贫和乡村振兴的战略性产业来发展，一任接着一任干，把一张蓝图绘到底，同时，也离不开各级各部门的通力配合和一只紧跟政府步伐的企业家队伍，而我只是有幸参与并见证了白茶这一路的成长。”
“福鼎白茶的路还很长，一个人的能力是有限的，只有大家一起努力，才能把整个产业做好。”如今，即便到了花甲之年，陈兴华依然不知疲倦，兢兢业业，为福鼎白茶产业四方奔走。不论是茶节茶会，还是行业论坛，总能看到他的身影。“莫道桑榆晚，为霞尚满天。”功勋从不会让他停下前行的脚步，在推动福鼎白茶健康可持续发展的道路上，陈兴华依然壮心不已，“我相信福鼎白茶的在市委市政府的正确领导下，在社会各界的共同努力下，未来还将大有可为，也期待福鼎白茶产业能为推动福鼎社会经济发展做出更大的贡献！”
文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端
【来源：福鼎新闻网】
知古人风骨，守砂器本色
唤茶涤昏寐，品岁月长情
在“工匠精神”的风口下
传统工艺已经不只是一种情怀
同时也将成为一种凝聚力
2018年11月20日，紫砂与白茶两个行业的高层领导、资深大师、民间爱好者汇聚白茶原产地——福鼎，参加由鼎白茶业主办，宜兴陶瓷行业协会、宜兴茶文化促进会、福鼎茶业协会、宜兴壶中天地等单位协办的『壶抱鼎白，器韵茶香—福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛 』。
名家行家齐聚一堂，共同探讨紫砂与白茶产业转型升级所创造的现实可能；进一步清晰定位二者合作发展的趋势,探明未来的道路；厘清与总结中国传统工艺新形态的特点，沉淀个性思考，凝聚共识。
业界领导名匠共探新思路
20日上午10点，『壶抱鼎白，器韵茶香』福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛在福鼎市太姥书画院盛大举办，宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠，宜兴市茶文化促进会会长杨亚君，福鼎市茶业协会书记陈兴华，福鼎白茶非遗技艺传承人王传意，紫砂大师范伟群、史小明、范泽锋、唐彬杰、李寒勇、孙金立、朱彬、李强、尹旭峰等莅临现场，共同参与这场紫砂与白茶的深刻对话。
论坛在鼎白茶艺师们形神俱美、优雅端庄的茶艺表演之后正式开始。宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠、宜兴市茶文化促进会会长杨亚君、福鼎市茶业协会书记陈兴华、福鼎白茶非遗技艺传承人王传意分别为此次论坛致辞。
陈兴华
希望通过紫砂壶把福鼎白茶最好的一面展示给大家
陈书记向来宾分享了自身十多年来从不懂白茶到深爱白茶再到为其奉献至今的心路历程，简单介绍了福鼎白茶“满披白毫、如银似雪”的茶类特征、“不炒不揉、文火焙干”的工艺特征、“一年茶、三年药、七年宝”的保健价值。指出无论是一见钟情的新茶，还是日久生情的老茶，都需要通过适宜的器具得到展示，而紫砂就是其中最为优秀的一种。陈书记还强调，现今白茶能获得如此成功的推广与发展，离不开各行业的支持与努力，今天可能是白茶与紫砂发展的一个开始，希望通过紫砂壶把福鼎白茶最好的一面展示给大家。
史俊棠
希望福鼎白茶与宜兴紫砂能够美美与共，相互促进繁荣
史俊棠会长指出，自古以来，茶文化的繁荣直接促进了紫砂的繁荣，有茶就有器，有器就有茶，美与美的完美结合，得到了美之天下大同。无论是业界专业人士还是民间爱好者都应该助力中华传统文化的传承与发展，不仅将茶与器这样的优秀传统产物当成一种艺术形式，更应努力使它们更加融入人民的日常生活，成为衣食住行中美好的一部分，两个行业才能够长久并持续的相互促进，共同繁荣。祝愿紫砂与白茶美好的合作未来，也祝愿两个行业越来越好。
杨亚君
宜兴红茶与紫砂壶是绝配，福鼎白茶与紫砂壶也是相得益彰
杨亚君会长在致辞中介绍到：宜兴阳羡茶，起源追溯到东汉，而自唐代起就作为皇室宫廷的贡茶。现在阳羡茶已是享誉业界的功夫茶、名优茶。紫砂因茶而生，茶因紫砂而香，宜兴茶中的工夫红茶就与宜兴特有的泡茶妙器紫砂壶相生相伴。多年来对于茶具的研究数据都表明，用紫砂冲泡得出的茶叶香气、口感、滋味各方面表现都优于其他器皿，可以说宜兴红茶与紫砂壶是绝配，而其他茶类与紫砂壶也是相得益彰。杨会长还提出，世界紫砂在宜兴，世界白茶在福鼎， 当好壶配上鼎白好茶，当紫砂名匠遇到白茶大师，合作共赢是今天需要深入交流的发展模式。
王传意
紫砂器能够把白茶的韵味更好地泡出来
作为本次论坛的主办方，鼎白茶业创始人王传意为紫砂领袖及大师的远道而来再一次表达了感谢。他在致辞中谈到多年来自己为专注一泡好茶的呈现付出的努力，先做好茶，再找好水，最后找好壶，发现紫砂壶焖泡老白茶得到的韵味是最佳的。而“出水快、壶身轻巧、容量大”也是王传意长久以来总结出冲泡白茶最适宜的紫砂壶类型。发言的最后，王传意感慨道，作为扎根行业的手制艺人，我们有责任鼓励影响后辈新秀去创作和感受打动心灵深处的睿智和温暖，让这两项宝贵的人类产物，能够永远传承下去。
里程碑式的一次交流
致辞之后，论坛正式开始。宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠，宜兴市茶文化促进会会长杨亚君，福鼎市茶业协会书记陈兴华，福鼎白茶非遗技艺传承人王传意，紫砂大师范泽锋、李寒勇，鼎白茶业副总经理张凯、刘屹等两地行业代表，就各自茶文化的历史发展、产业现状，紫砂壶与福鼎白茶的冲泡效果等进行了交流探讨。
史会长在“茶与器的关系，宜兴紫砂和福鼎白茶应当如何结合”的问题中谈到，喝茶是人的本能需要，但喝好茶是与经济发展挂钩的，而好壶的繁荣则是人们从物质需求跨越到精神追求的最好证明，紫砂原料珍贵，制作工艺精湛，造型高雅优美，保温时间长，这么多好的特质促使了这个行业的发展，这与白茶因为品质优秀而广受欢迎异曲同工。只有“泡好茶”才是紫砂存在真正具象的价值，紫砂冲泡白茶的好，也间接的宣传了紫砂，当所有茶类都首选紫砂， 那紫砂才是发扬了其自身真正的价值。
紫砂大师范泽锋在交流中表达了自身对于白茶的了解与热爱，因白茶治疗喉咙不适的亲身经历与白茶结下不解之缘。他认为紫砂材质本身丰富的透气性，能够增强白茶冲泡时的活性氧化，利用紫砂壶煮、蒸或者焖泡的方式更能激发其药用价值。范老师还提出，紫砂工艺与其他材质器皿的工艺既不相同，又相互借鉴，宜兴紫砂结合了各种工艺的精华，这是紫砂匠人长久以来不断累积的成果。“爱茶而爱壶，爱壶更爱茶”，未来二者的发展，离不开手制艺人的参与。
交流中，陈兴华书记提出举办“福鼎白茶器皿设计大赛”的想法，发掘制作最适合冲泡福鼎白茶的紫砂原料、器型，形成独属于紫砂与白茶的特色文化，诞生为福鼎白茶特制的宜兴紫砂壶，让更多人记住、喜爱二者的完美融合。
鼎白茶业副总经理张凯认为，天下茶人是一家，喝茶的人对茶叶拥有深刻的纯真之爱，而这也是能够举办交流论坛的基础和根本。好茶自己会说话，鼎白茶业坚持72小时日光萎凋传统工艺，为此建立了行业内首屈一指的白茶晒场，只为将一泡好茶发挥到极致。紫砂对于白茶来说，是首选，其对于韵味的助力， 对于气氛的烘托，对于美的表达，是其他器皿无法比拟的。本次论坛将成为白茶历史上值得纪念的里程碑，而这一进步的共同基础是，我们都是爱茶的人。
论坛最后，杨会长向大家推介了宜兴阳羡茶，谈到福鼎白茶在宜兴已经拥有了一批“铁粉”，借助这个难得的机会也宣传推广一下宜兴的好茶，虽然阳羡茶产量不高，但制作精细，品质极佳，是宜兴人民的必喝之茶。希望福鼎的茶友可以多多了解、品饮宜兴茶，也祝愿福鼎白茶能够成为越来越多人的“座上佳茗”。
美壶贵器，满室茶香
20日下午，紫砂大师级精品展览、“与紫砂大师共品30年珍稀老白茶”主题茶会作为本次论坛的延伸活动，在太姥书画院同时举办。
书画院内，出自大师名匠之手的40多件紫砂作品齐齐亮相，在白墙黛瓦、绿意锦簇的古朴装点下，在展馆内收藏的名家雅作的映衬下，展出的紫砂壶更显古拙韵味。造型形式丰富多变，或精美细巧，或耐人寻味，或奔放大气，或禅语妙然，令人心旷神怡，加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画，更增添了浓郁的书卷气。
另一边，一场珍稀老白茶与紫砂贵器的品鉴茶会正在进行。两个行业的领导与大师围坐在一起，品饮鼎白茶业精心准备的多款好茶：1986年老白茶、2006年老白茶、2017年白毫银针状元茶和2010年陈年银针。紫砂大师们倾情贡献出三个精品壶，与其中的三款茶相配冲泡，带来大师级“茶与器”碰撞的开汤盛宴。
最令人期待的当然是紫砂与老茶的品鉴体验。紫砂拥抱茶水后，在它的保护下，茶叶终是能够翻转自如，充分释放茶性，老白茶的厚重、大气、内敛，在揭开紫砂壶盖的一刻，瞬间涌现，满室盈香，犹如筝韵绕梁。
在贵器与好茶隆重而细致的结合后，在座的喝茶人也变得多情而纤细。细呷茶味，回甘卷舌而至，茶香就在此时弥漫四散，带着匠人的情分去触碰茶人的灵魂，体会到“茗香心自静，壶中天地宽”的意境。
近距离观察到各式大师级精品的“方非一式，圆不一相”，品饮紫砂赋予白茶的温度与厚度，令在座的体验者啧啧称美，纷纷叹服。
福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛至此圆满落幕
这是福鼎白茶向宜兴紫砂吹起的第一声欢迎号角
它不仅带来了两个行业发展的新思路
也将是二者收藏与运用市场的又一轮热点
同时展示了一个时代欣欣向荣的蓬勃朝气
它终将被载入史册
白茶与紫砂发展的全新方向也将蓄势迸发
来源：鼎白茶业
《白茶时间》是对中国白茶（福鼎白茶）科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。
