凤宁号野生古树红茶精选凤庆香竹箐古茶山及黑龙潭古茶山百年以上单株野生紫芽茶早春嫩鲜叶为原料，按凤庆滇红茶传统工艺，野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成，外形乌黑油亮，条索紧实，冲泡汤色清澈黄亮、饮之蜜兰之香突出，实为新派滇红茶代表之作。
凤宁号古树红茶，外包装采用牛皮纸袋包装，环保，美观。设有礼盒包装和家庭简装，不管您是要送礼还是自己喝都是很不错的选择。
凤宁古树红茶云南滇红茶的新代表,选用凤庆大叶种古树明前早春单芽为原料,且只选树龄百年以上的古树茶,高海拔,老树年,数量稀少(年产500盒),外形漂亮、口感独特，具传统滇红茶的风格。
茶档案
品名：古树红芽
茶山：凤庆香竹箐古茶山；
环境：海拔：1600—2300米，土壤：弱酸白沙土，水分：偏干，日照：7小时以上；
茶种：凤庆大叶种茶；
树龄：百年以上古树；
茶季：明前头春；
外形：金黄油亮、芽肥尖长、形如金针；
茶汤：清透黄亮、红艳醇和；
香气：带有淡淡之花蜜香，浓郁糖香，
品饮：入口较甜润，物质较丰富，无苦涩感，入喉甘甜润滑，回甘较快较明显，耐泡度好（5-7克香气保持较好应在7泡以内）；
叶底：萎凋适度，发酵完整均匀，芽面无明显损伤，芽肥毫秘，叶底匀称完整；
本期主持：凤掌柜
4月7日，凤掌柜在【凤宁号滇红】抖音号上
进行了直播首秀。
内容是给经销商伙伴和
员工进行的内部产品培训。
勤奋好学的课代表凤小二
将部分内容整理出来，
公布给各位客官，
以便让您更好地了解哪款产品才是
你杯茶。
本期干货满满，建议收藏。
目前，凤宁号已推出的滇红系列有：
复古经典、
有机高山、
金色经典、
沧江古树、
高端品鉴、
以及，季节限定的春茶系列。
复古经典系列的初心
就是为了传承一杯正宗的凤庆味道。
系列内产品
本味滇红、大叶工夫、经典58、老树松针、丹霞。
做有机茶是熬人的。
从开始申报的那一年开始（2012年），
连续3年认证机构都要来实地考察，
土壤、水文、环境隔离带、新叶、老叶、
每一个环节都差池不得，
就欧盟一个有机标准检测项目就多达196项。
三年转化期，
只有投入，没有产出。
图：有机不易，掌柜叹气
最终。我们在2015年
推出了三款有机产品：
有机高原红、有机礼茶和有机金毫。
并分别获得：中国、日本、美国、欧盟的有机认证。
芽头的金色来源于考究的原料。
金色系列是全芽头茶的大集合，
大家熟悉的金针、金螺、金芽都在其列。
掌柜的说这个系列要从三个方面来看：
品种、风味和外形。
感兴趣的话，
小二会单独出一篇来聊聊
怎么从这个系列选中适合自己的茶。
系列内产品：
滇红金芽、蜜香金芽、桂蜜金针、金丝曲螺、金丝凤毫。
为一杯好茶可以等上成百上千年。
澜沧江畔的古茶树见证着岁月变迁，
也见证着一代代制茶人的进步。
系列内产品：
紫光、江山红、古树红。
古树系列今年还会推出两款重磅产品，
敬请期待！
如同交响乐的合奏，
高端品鉴系列的两款作品，
沧江玫瑰和中国红，
采用了多种稀缺品种拼配的制作工艺。
萎凋变难了，因为各品种的失水速度不同；
揉捻变难了，因为各品种的细嫩程度不同；
发酵变难，因为各品种的转化速度不同…
这样的问题贯穿制作的每一个环节。
说到这里，
小朋友，你是不是有很多问号？
为什么要拼配？
是要汲取各个品种的优势和精华。
详情请见这篇文章：
凤宁茶馆｜红茶VS红酒，东西方饮品文化的碰撞
为什么不能分开制作最后拼配？
如同葡萄酒混酿，
不同品种分开制作会导致成品口感分离，
无法融合于一体。
今年会有这个系列的产品吗？
有，2020年还将推出3款新品，
保证过口难忘。
春茶不适合做红茶？
太过武断。
春茶细嫩，
极难揉捻破壁。
如果揉捻不足将会导致发酵不足，
最后叶底返青产生不愉悦的味道。
工艺问题，不能断定春茶做不出红茶。
产品详情请看：他来了，凤宁号带着春茶来了！
凤宁号2020年春茶——古树金芽上市在即
4月15日，我们携茶相见。
以上都是凤宁号抖音首秀的干货内容。
2021年5月，凤宁茶业凤庆中心工厂在正式投产。中心工厂的精制茶年产能为2100吨，是凤庆当地生产规模最大的精制加工厂之一，也是凤宁茶业目前产能最高、面积最大、覆盖茶园面积最广的茶厂。
凤宁中心工厂位于临沧市凤庆县滇红生态工业园区内，占地面积64.7亩，配备多条茶叶初制、精制大型生产线。主要生产：精制滇红茶，精制滇绿茶，小包装滇红茶，小包装滇绿茶，紧压普洱茶，散装普洱茶，散装白茶，紧压白茶，袋泡茶，调味茶，花草茶等。
工厂投产之后，凤宁茶业的精制茶生产将全部由新工厂完成，已有的7个茶厂将专注于各核心产区的毛茶初制生产。
随着中心工厂的投产，凤宁茶业将进一步完善产能升级。
工厂名称：凤宁凤庆中心茶厂
地址：云南省临沧市凤庆县滇红生态工业园区
工厂占地面积：64.7亩
主要生产：精制滇红茶，精制滇绿茶，小包装滇红茶，小包装滇绿茶，紧压普洱茶，散装普洱茶，散装白茶，紧压白茶，袋泡茶，调味茶，花草茶等。
生产能力：年产精制茶及成品茶2100吨
地址：凤庆县大寺乡路山村委会
工厂占地面积：25.4亩
茶园基地：覆盖茶农750户，有机茶园面积3100亩，覆盖古茶树资源700多亩
主要生产：有机滇红茶，名优滇红茶，古树滇红茶，野生古树红茶，古树晒青茶，有机白茶
初制生产能力：日加工鲜叶量12吨，年产毛茶210吨
印象滇红茶庄园始建于1959年，是凤庆当地最早建设的滇红茶厂之一。滇红茶庄园|60岁老茶厂的前世今生
工厂地址：凤庆县凤山镇落星村委会
工厂占地面积：23.1亩
茶园基地：覆盖茶农510户，覆盖茶园面积2500多亩，覆盖古茶树资源400多亩
主要生产：常规滇红茶，古树滇红茶，野生古树红茶，古树晒青茶，古树白茶
初制生产能力：日加工鲜叶量16吨，年产毛茶250吨
地址：昌宁县勐统镇小勐统村委会
工厂占地面积：34.5亩
茶园基地：覆盖茶农930户，有机茶园面积2700多亩，覆盖古茶树资源1300多亩
主要生产：有机滇红茶，古树滇红茶，古树晒青茶，有机白茶，古树白茶
初制生产能力：日加工鲜叶量16吨，年产毛茶260吨
地址：凤庆县营盘镇田坝口村委会
占地面积：17.8亩
茶园基地：覆盖茶农410户，覆盖茶园面积1800多亩，覆盖古茶树资源900多亩
主要生产：常规滇红茶，古树滇红茶，古树晒青茶，古树白茶
初制生产能力：日加工鲜叶量8吨，年产毛茶90吨
地址：凤庆县洛党镇鼎新村委会
工厂占地面积：9.2亩
茶园基地：覆盖茶农283户，覆盖茶园面积1300多亩，覆盖古茶树资源300多亩
主要生产：常规滇红茶，古树滇红茶，野生红茶，古树晒青茶，古树白茶
日加工鲜叶量5吨，年产毛茶60吨
地址：凤庆县鲁史镇河边村委会
工厂占地面积：8.7亩
茶园基地：覆盖茶农470户，覆盖茶园面积1600多亩，覆盖古茶树资源600多亩
主要生产：古树滇红茶，野生红茶，古树晒青茶，古树白茶
日加工鲜叶量5吨，年产毛茶60吨
地址：西双版纳州勐海县勐混路
工厂占地面积：23亩
主要生产：普洱生茶，普洱熟茶，普洱紧压茶，白茶紧压茶等
年生产能力：熟茶发酵1300吨，紧压茶950吨
古树普洱茶原料主要生产片区：邦东，大雪山，忙肺，易武，布朗
目前，凤宁茶业已有
8家规模化加工厂
830+全球销售网点
5534亩高山有机茶园
13000+株签约古树资源
打造红茶生产全产业链
实现所有产品
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