号外！
凤宁号被另一主播团队选中了，
2020年4月11日，本周六
以及
2020年4月12日，本周日
加戏一场
凤宁号与湖南卫视茶频道一起
邀请了一位“大咖”为滇红代言。
请看视频。
云南省凤庆县人民政府副县长赵玉磊
大家好，我是云南省临沧市凤庆县人民政府副县长赵玉磊。4月11号，我们将参加湖南电视台茶频道举办的“县长向前冲产区来直供”的公益助农活动，借此机会我向大家介绍一下咱们凤庆的茶产业，并推出两款滇红产品。
凤庆种茶、制茶、饮茶历史悠久，境内有3200年的人工栽培型古茶树——锦绣茶尊，它是世界上目前为止发现的最粗壮的、最古老的栽培型古茶树。凤庆所制作的滇红茶曾被作为国礼赠予英国女王和斯里兰卡总统、总理等外国政要。天下茶尊、滇红凤庆的美誉响遍全球。
凤庆是全国十大产茶县之一，在3335平方公里的土地上有8万多的农户、34万茶农，有茶园35.6万亩，每年生产茶叶3万多吨，茶叶已经成为脱贫攻坚农民致富的主要收入，茶产业也成为凤庆不可替代的优势产业。凤庆是世界滇红之乡，是滇红茶的发源地，也是普洱茶的发源地之一。
下面我借个机会，为各个朋友介绍咱们两款滇红茶，它是咱们凤庆凤宁茶业生产的滇红茶。
咱们凤庆凤宁茶厂按照传统的滇红茶生产工艺，致力于传统的生产工艺精心地制作滇红茶，他生产的两款滇红茶，一款是本味滇红茶这款滇红茶芽头肥硕显毫，汤色红润红亮、香气浓厚、入口鲜爽；另一款滇红茶是有机礼茶，它芽头乌黑油亮，汤色黄亮透明、花香浓郁。
企业一头连着市场，一头连着茶农，有你的参与，凤庆茶产业一定会蒸蒸日上，天下茶尊、滇红凤庆的名片会越来越闪亮！
4月11号，“县长向前冲产区来直供”公益助农大直播，我们凤庆县来了！
4·11，是你没有看过的直播！
网红直播很常见，县长直播在频繁！
但是百万粉丝的网红和茶区领导一起直播，
你，一定没见过！
4·11，是你不能错过的直播！
因为县长因为网红吗？
是！但是不完全是！
因为直供的产地！
因为超低的价格！
更重要的是！
因为爱心！
因为公益！
4·11，因为茶农！
今年春茶的销售遇到了从没有过的困境！
茶企卖不出去茶，茶农的茶青没有人收！
茶农赖以为生寄托希望的产业，
在这个春天却格外严峻！
而且，这种情况不是一地的问题，
而是多地的共性，
于是在3月19日
农业农村部办公厅向
20个省（区、市）农业农村厅（委）
发布
《关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知》
“建议各地政府采取超常规措施，保障茶农收益。”
4·11，为了茶农！
作为茶行业唯一的茶专业电视媒体，
茶频道与凤宁号，开始行动！
现在各地春茶的问题，
无一例外都指向了一个目的：
助力茶农！
4·11，你怎么卖茶？
首先茶频道找到了一位快手网红的团队，
他叫李宣卓，
粉丝240多万的他实际上是个酒界达人，
曾经有过一晚直播卖酒超700万的战绩，
但是当了解到他曾经帮助果农卖过苹果，
茶频道还是联系了他的团队，
我们讲述了目前茶农遇到的困难后，
这个“酒界”达人丝毫没有“纠结”，
“好事儿！干！就完了！”
对，就是这么简单。
4·12，再加一场
最后在中国农业国际合作促进会茶产业委员会的
共同努力下，
有12个产茶区的领导入选直播！
为产区代言，为当地茶农代言！
确保当天售卖的茶叶安全卫生，
产地直供，全网最低价！
他们是：
湖北恩施市 湖南古丈县
云南凤庆县 福建安溪县
浙江玉环市 福建福安市
湖南永顺县 贵州湄潭县
江西遂川县 广东英德市
贵州瓮安县 福建福鼎市
4月11日
凤宁号作为唯一入选的滇红品牌参与
“县长向前冲，产区来直供”公益助茶农大直播
我们一起干件大事！
为自己，也为茶农！
凤宁号直播时间：
4月11日14:00-14:30
主播：李宣卓（酒仙）IDyw110027
4月12日13:45-14:45
主播：瑜大公子IDyw110016
直播平台：快手APP
没错，我们又要搞大事情了。
2020年4月11日，本周六
凤宁号与湖南卫视茶频道一起
邀请了一位“大咖”为滇红代言。
请看视频。
云南省凤庆县人民政府副县长赵玉磊
大家好，我是云南省临沧市凤庆县人民政府副县长赵玉磊。4月11号，我们将参加湖南电视台茶频道举办的“县长向前冲产区来直供”的公益助农活动，借此机会我向大家介绍一下咱们凤庆的茶产业，并推出两款滇红产品。
凤庆种茶、制茶、饮茶历史悠久，境内有3200年的人工栽培型古茶树——锦绣茶尊，它是世界上目前为止发现的最粗壮的、最古老的栽培型古茶树。凤庆所制作的滇红茶曾被作为国礼赠予英国女王和斯里兰卡总统、总理等外国政要。天下茶尊、滇红凤庆的美誉响遍全球。
凤庆是全国十大产茶县之一，在3335平方公里的土地上有8万多的农户、34万茶农，有茶园35.6万亩，每年生产茶叶3万多吨，茶叶已经成为脱贫攻坚农民致富的主要收入，茶产业也成为凤庆不可替代的优势产业。凤庆是世界滇红之乡，是滇红茶的发源地，也是普洱茶的发源地之一。
下面我借个机会，为各个朋友介绍咱们两款滇红茶，它是咱们凤庆凤宁茶业生产的滇红茶。
咱们凤庆凤宁茶厂按照传统的滇红茶生产工艺，致力于传统的生产工艺精心地制作滇红茶，他生产的两款滇红茶，一款是本味滇红茶这款滇红茶芽头肥硕显毫，汤色红润红亮、香气浓厚、入口鲜爽；另一款滇红茶是有机礼茶，它芽头乌黑油亮，汤色黄亮透明、花香浓郁。
企业一头连着市场，一头连着茶农，有你的参与，凤庆茶产业一定会蒸蒸日上，天下茶尊、滇红凤庆的名片会越来越闪亮！
4月11号，“县长向前冲产区来直供”公益助农大直播，我们凤庆县来了！
4·11，是你没有看过的直播！
网红直播很常见，县长直播在频繁！
但是百万粉丝的网红和茶区领导一起直播，
你，一定没见过！
4·11，是你不能错过的直播！
因为县长因为网红吗？
是！但是不完全是！
因为直供的产地！
因为超低的价格！
更重要的是！
因为爱心！
因为公益！
4·11，因为茶农！
今年春茶的销售遇到了从没有过的困境！
茶企卖不出去茶，茶农的茶青没有人收！
茶农赖以为生寄托希望的产业，
在这个春天却格外严峻！
而且，这种情况不是一地的问题，
而是多地的共性，
于是在3月19日
农业农村部办公厅向
20个省（区、市）农业农村厅（委）
发布
《关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知》
“建议各地政府采取超常规措施，保障茶农收益。”
4·11，为了茶农！
作为茶行业唯一的茶专业电视媒体，
茶频道与凤宁号，开始行动！
现在各地春茶的问题，
无一例外都指向了一个目的：
助力茶农！
4·11，你怎么卖茶？
首先茶频道找到了一位快手网红的团队，
他叫李宣卓，
粉丝240多万的他实际上是个酒界达人，
曾经有过一晚直播卖酒超700万的战绩，
但是当了解到他曾经帮助果农卖过苹果，
茶频道还是联系了他的团队，
我们讲述了目前茶农遇到的困难后，
这个“酒界”达人丝毫没有“纠结”，
“好事儿！干！就完了！”
对，就是这么简单。
最后在中国农业国际合作促进会茶产业委员会的
共同努力下，
有12个产茶区的领导入选直播！
为产区代言，为当地茶农代言！
确保当天售卖的茶叶安全卫生，
产地直供，全网最低价！
他们是：
湖北恩施市 湖南古丈县
云南凤庆县 福建安溪县
浙江玉环市 福建福安市
湖南永顺县 贵州湄潭县
江西遂川县 广东英德市
贵州瓮安县 福建福鼎市
4月11日
凤宁号作为唯一入选的滇红品牌参与
“县长向前冲，产区来直供”公益助茶农大直播
我们一起干件大事！
为自己，也为茶农！
凤宁号直播时间：4月11日14:00-14:30
直播平台：快手APP
主播：李宣卓（酒仙）IDyw110027
在入门云南红茶的时候，茶客最常听到的就是滇红和云南古树红茶(也就是古树滇红)了。那么，滇红和古树滇红有什么区别?
下面这篇文章就来告诉你。
滇红，即“云南红茶”的简称，是我国工夫红茶的新贵之一。制作滇红的原料包含：茶园茶，台地茶，老树茶，纯野生古树茶等。滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二、三叶的鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序，然后定级加工成红茶，成品茶大体可分为“工夫茶”和“红碎茶”两种。
-<台地茶采摘>-
古树红茶，从严格意义上来说，指的是原料采自云南境内古茶树制作而成的云南红茶。
一般来说，普通的滇红采用的原料是台地茶，或者人工种植十几到二十几年的茶树，在茶叶原料上的明显差异。然而真正的古树红茶的原料产量比一般的滇红要少很多，其茶叶鲜叶原料也因丰富的内含物质而凸显优质特征。
云南本土茶叶品种以大叶乔木种居多，植株高大，叶片肥厚，不论是制为具有代表性的普洱茶，还是红茶，外形显得较为壮硕，茶毫显露，滋味香高味浓，叶底鲜活。
-<古树茶采摘>-
古树滇红其实属于滇红中的一类，滇红与古树滇红有相同之处，又有所区别。一般来说，树龄及原料是古树滇红和滇红最大的区别在于树龄;此外，古树滇红在口感滋味、香气、耐泡度和叶底上，也比滇红的表现更佳。
所以，滇红与古树红茶实际上是父与子，大与小的关系。而使二者在原料产品上产生区别的原因还是在于内含物质的不同。一般来说，古树茶原料的内含物质含量会高于树龄较小的茶树原料。
按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。
滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区)，种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上，滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区)，面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%，滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。其中，凤庆以“滇红之乡“而闻名。
树龄百年的茶树在云南各茶区均有分布，那么如何区分普通滇红和古树红茶呢?
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，通常来说：小树茶指80年以下树龄的茶树所产茶叶、大树茶指树龄在80-100年左右的茶树所产茶叶、而古树茶则通指树龄百年以上的茶树。
一般来说，百年以上的古茶树以乔木型大树为主，根系繁茂，有的古茶树高可达10余米，需由采茶工攀爬上树采摘，由古树茶原料制成的红茶才可被称为古树红茶。
天然古树茶常生长于高海拔茶园，生长过程中人工干预成分比较少。如此，古树红茶的干茶通常呈现出紧结状态，条索比较肥硕，茶毫比较明显。且经过揉捻、发酵后，其外观颜色一般是黑黄芽相间，且由于季节、茶树生长的原因，秋茶的金毫比春茶要来得多更加显露。
从滋味上来分辨，小树滇红茶汤偏薄，但其融合性强，可以加牛奶、玫瑰花、柠檬等调饮哦，每个季节可以调出不同的茶饮，夏天的冰红茶，秋冬季节的奶茶、桂圆红枣茶，满足您一年四季的茶饮需求。
古树红茶茶味厚重，香气浓郁常伴有野花香，口感顺滑度高，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶口感滋味也更加丰富，层次感更强，从带有明显的狂野气息到逐渐过渡为丝丝甜淳的绵甜感，或蜜香，或焦糖香。
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第4-5泡的时候，茶味会逐渐淡去。古树红茶内丰富的内含物质则足以让茶汤直至8-10余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。亦可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。有的古树茶茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样。
普通滇红的叶底摸起来很柔软，看起来有软软的嫩芽，细长而苗条惹人喜爱。散发着淡淡的清香，让人赏心悦目。
总体而言，古树滇红的质量及价格均高于普通滇红，茶友们在选择云南红茶的时候，可根据自己的条件选择适合自己的红茶。
原文标题：茶识|「 滇红」和「古树滇红」，还在傻傻分不清?
