每一饼茶在时间的流转里，都在期待和你重逢。
2005年凤宁号推出了首款纪念茶饼古树金芽·熟茶，2013年忆凤宁·生茶纪念饼诞生，在这些纪念茶饼的背后，不仅是对茶的喜爱，还有关于它的很多触动。泛着氤氲的普洱，一口下去，品尽时间的故事。
纪念与展望
凤宁号诞生于1959年，60年来，虽经历风雨，却依然坚挺，跨步向前，在时间的长河中见证了云南茶行业60年的风雨兼程。2013年路山有机茶厂建成，标准着凤宁号茶饮迈入了绿色、健康、有机茶的新篇章。凤宁号推出了建厂纪念饼忆凤宁，寓意凤宁号时刻铭记传承经典味道和对山林自然尊重的初衷。
2013年忆凤宁纪念饼
2014年之后纪念饼更名为凤起，寓意重新起航这次凤宁号将以弘扬中国茶文化，延续正宗、优质健康的好红茶为使命, 致力于将云南滇红茶带给全世界。并在之后的5年持续推出年度纪念饼。
2014凤起纪念饼荣获 中国(广州)国际茶业博览会特别金奖。
2015年凤起纪念饼荣获(北京)国际茶业博览会推介产品、特别金奖。
凤起——凤庆味道的极致表达
名山单株古树春茶，凤起纪念饼是凤庆味道的极致展现。
采用凤庆最具代表性的产区，凤山、香竹箐、平和树龄在300年以上凤庆大叶种古茶树单株春茶，并且单株茶树春茶鲜叶采摘不能低于20公斤、干毛茶不能低于5公斤。原料方面品质极高，确保了每一叶都能够是凤庆大叶种茶树最原始、最自然的风味。
2015年凤起纪念饼
通过普洱生茶的独特工艺，将凤庆古树鲜叶的味道定格在茶饼之中，使得每一次品饮都是凤庆最醇正的风味。
古树金芽——最具特色的小叶种普洱茶
特级宫廷品质小叶种普洱，古树金芽纪念饼是云南普洱茶品质的代表。
倚邦是云南普洱茶原产地区，是名闻中外的普洱茶古六大茶山之首，茶马古道的起源地，古代贡茶的主办地，小叶种普洱茶唯一产区，古树金芽纪念饼·熟茶，原料便来自这里，采用倚邦300年以上的小叶种古树，特级宫廷原料，综合品质一级，内涵物质丰富均衡，为后期转化奠定了良好基础。
2005年古树金芽纪念饼
传统制茶工艺，300年古树春茶遵循传统普洱茶制茶工艺，经过60天传统慢发酵工艺，最终呈现出千年之前皇室贡茶风味。
2008年古树金芽纪念饼
珍藏的茶饼随着岁月流逝， 蕴藏而出的陈韵留香，弥留在心，念念不忘。 一片片茶饼见证着岁月的变革。
2021年凤宁号
凤起纪念饼、古树金芽纪念饼即将发售
存贮时光 岁月留香
暮云收尽溢清寒，
银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，
明月明年何处看。
包装
羽毛：晒红，顾名思义，在于一个“晒”字。经过传统的萎凋、揉捻、发酵之后，不是采用高温烘干提香，而是利用高原紫外线自然干燥，靠茶质本身生成香味，更好的保留茶叶活性，茶质更丰富，而且没有了以前的火气，使红茶可以“四季皆宜”了。2020年凤宁号薄荷塘古树晒红茶，融合了凤庆大叶种和薄荷塘山头茶的原料精华，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上树龄的品鉴级普洱原料拼配而成，是晒红里的精品。
羽毛：精美的米白色烫金印花硬纸盒。主图是一个大大的金线勾勒出的盖碗，盖碗的口沿微微掀起，热气腾腾的傣家生活的气息从里面扑出。淡墨色线条画出的古老茶树焕发生机，温馨的竹楼掩映在芭蕉丛中，采茶归来，英俊的猫得哩吹响了葫芦丝，婀娜的骚得哩载歌载舞，这一定是春天，古树上标着“薄荷塘”。围绕这欣欣向荣的画面，金色的各种图文对茶品的各种元素逐一体现，左上角“古树晒红茶薄荷塘”、“紧压型”，夹着一个阳光照耀树叶的简笔画，下面一句很牛批“不喝薄荷塘，难懂易武茶”。右上角“凤宁号”商标，一只回首的金凤，羽翎又恰似叶片。右下角，净含量200克/饼。
羽毛：背面左边“薄荷塘古树晒红茶”品名，右边印着“凤宁号”文字商标，中间一大块罗列了详细的茶品信息。下方排列着凤宁号订阅号，凤宁号服务号，凤宁号官方微博，以及防伪验证码。
清时有味：外包装用的是白色硬纸盒，图案中盖碗的轮廓内繁茂的树下一对男女载歌载舞，这种设计让人眼前一亮，底部是配料及生产许可证等各项信息齐全，我特别关注了保质期，的确标的是长期保存。打开包装内盒为抽拉式设计，方便而且别致。打开外包装才露出小饼，小饼用两层棉纸包装。
玺：薄荷塘古树晒红茶，小名波波;来自云南省临沧市凤庆县;出生于2020年6月18日;体重200克;面容姣好，金芽遍布全身，香味儿充满胴体。外披推拉式硬纸壳大氅，内有白色双层秋裤。
干茶
羽毛：茶饼饼型周正，棕黄油润，金芽遍体，条索纤长紧细。压制松紧适度，撬茶无难度。撬出的干茶灰绿条索夹杂着大量纤细卷曲的金色条索。微微花果香。
清时有味：茶饼油亮的黑色混合着灿灿的金黄色格外的漂亮，而每条干茶条索紧结且肥壮。金色的条索上布满金 黄的毫毛，整体看来茶叶非常匀称。并且一股浓浓的蜜香味花香味和薯香味扑鼻而来。
小舒咯：打开包装有蜜香，金毫居多，饼形周正，结实，色泽乌润油亮，纹理清晰。
广陵逍遥游：茶饼外形端正匀称、松紧度比较紧，饼面光滑。干茶条索清晰完整，金毫显露，香气四溢。
品饮
清时有味：第3.4.5泡，依然缓慢注水，茶汤橙黄明亮，油润绵密，厚度非常好，饱满顺滑，有苦味，滋味浓郁。茶中的花香夹着蜜香沁人心脾，下咽后咽喉有清凉感，韵味十足。
羽毛：第1、2、3泡，水温控制在85℃左右，第一道用时1分钟，第2、3道用时半分钟。3点钟方向注水，出汤红中带金，毫毛稠密，略显浑浊。用茶漏过滤一下，茶漏上留下了很密实的一层毫毛，然后，汤色清亮明澈，入口甜香顺滑。回甘生津不错，吞咽之后，舌后部感到很明显的带有提鲜度的一点微酸，三道之后，喉韵已经很深。挂杯香气甜蜜悠长。
小舒咯：第4、5、6泡，4~5秒出汤，汤色橙红透亮比前端泡出颜色减轻，入口涩味减轻，有蜜香，口感较舒适些，慢慢的有回甘生津，汤感绵厚，第6泡香甜度有所上升，滑润，韵味悠久，仔细感觉带有丝丝清凉。
广陵逍遥游：第五泡15秒左右出汤，香甜顺滑的味道，同时又有着厚实、细腻、粘稠的感觉，像在喝一杯高品质的熟普，到最后入喉时，感觉有一点点的苦感。
叶底
羽毛：叶底红熟嫩匀，有活性，用料整齐，叶片细长完整，强韧有力，发酵均匀。
清时有味：叶底呈红褐色，颜色统一，基本上都是芽头和单叶片，叶片完整茶梗很少，整齐而且匀称。 油润明亮。用手捏搓，柔软有弹性，韧性好，不易碎，不沾手，活力较佳。看来这款用料很好。
小舒咯：叶底橘红，条索分明，均称，活性好，用料好。
综合评价
羽毛：2020年凤宁号薄荷塘古树晒红茶，汤色金红明澈，入口甜润清爽，回甘生津度极好，喉韵清凉深邃。入秋，正是容易上火的季节，一般是不敢喝红茶的，但是品饮这样甜香清爽又不燥的晒红，好喝不上火。
清时有味：这款茶顺滑，醇厚，茶味浓郁。有苦味且化开很快，并伴有明显回甘，香气是这款茶的最大特点，花香味明显且高扬，而且保持的很不错。最难得的是茶韵，这种韵味在喝茶结束很长时间依然萦绕在唇齿之间，回味无穷。
小舒咯：干茶墨绿梗长带金毫，条索肥厚，汤色橙红透亮不浑浊，汤感绵厚，内劲野性十足，存放几年滋味程度上升，乃为茶中珍品。
摄影|清时有味、羽毛
文|小舒咯、清时有味、羽毛、广陵逍遥游、玺
整理|茶小乐
2020年凤宁号薄荷塘古树晒红茶的包装，下面是几位茶友的反馈，一起去看一下：
羽毛：晒红，顾名思义，在于一个“晒”字。经过传统的萎凋、揉捻、发酵之后，不是采用高温烘干提香，而是利用高原紫外线自然干燥，靠茶质本身生成香味，更好的保留茶叶活性，茶质更丰富，而且没有了以前的火气，使红茶可以“四季皆宜”了。2020年凤宁号薄荷塘古树晒红茶，融合了凤庆大叶种和薄荷塘山头茶的原料精华，采用4月上旬，海拔1200米以上、500年以上树龄的品鉴级普洱原料拼配而成，是晒红里的精品。
羽毛：精美的米白色烫金印花硬纸盒。主图是一个大大的金线勾勒出的盖碗，盖碗的口沿微微掀起，热气腾腾的傣家生活的气息从里面扑出。淡墨色线条画出的古老茶树焕发生机，温馨的竹楼掩映在芭蕉丛中，采茶归来，英俊的猫得哩吹响了葫芦丝，婀娜的骚得哩载歌载舞，这一定是春天，古树上标着“薄荷塘”。围绕这欣欣向荣的画面，金色的各种图文对茶品的各种元素逐一体现，左上角“古树晒红茶薄荷塘”、“紧压型”，夹着一个阳光照耀树叶的简笔画，下面一句很牛批“不喝薄荷塘，难懂易武茶”。右上角“凤宁号”商标，一只回首的金凤，羽翎又恰似叶片。右下角，净含量200克/饼。
羽毛：背面左边“薄荷塘古树晒红茶”品名，右边印着“凤宁号”文字商标，中间一大块罗列了详细的茶品信息。下方排列着凤宁号订阅号，凤宁号服务号，凤宁号官方微博，以及防伪验证码。
清时有味：外包装用的是白色硬纸盒，图案中盖碗的轮廓内繁茂的树下一对男女载歌载舞，这种设计让人眼前一亮，底部是配料及生产许可证等各项信息齐全，我特别关注了保质期，的确标的是长期保存。打开包装内盒为抽拉式设计，方便而且别致。打开外包装才露出小饼，小饼用两层棉纸包装。
玺：薄荷塘古树晒红茶，小名波波;来自云南省临沧市凤庆县;出生于2020年6月18日;体重200克;面容姣好，金芽遍布全身，香味儿充满胴体。外披推拉式硬纸壳大氅，内有白色双层秋裤。
