事实上，如果对于普通的茶客来说，少量的普洱熟茶的存放方法是非常简单的，可以把普洱熟茶放入一个茶叶罐子里，或是放入布袋子里面去，装好以后，再把装有普洱茶的罐子或者布袋子，放置在通风透气、没有异味的地方就可以了。
但如果你是一个普洱茶的收藏爱好者，并且对于收藏茶叶方面是非常有讲究的话，遇到一款高品质的普洱茶，数量不多的情况下，那么可以采用下面的几种方法去存放：
普洱熟茶应该怎么样保存?
第一种：如果你购买的普洱熟茶，出厂日期比较多的话，在一年半载内，那么存放方法上不需要过于去创造存放环境空间，只需要做到平时一样正常去存放即可;如果是存放了1-2年的熟茶，那么可以在自然通风环境下存放个一年左右，通过空气中的氧气去促进微生物的生长，这样才有利于茶叶后期转化得到很好的提升空间，并且还不会消散茶气哦。
第二种：如果是那些已经有2-3年以上的普洱熟茶，那么茶叶自然转化空间已经被利用的情况下，那么大家可以调整一下存放的方法;也就是在自然通风、不潮湿、无异味的环境下存放，空间方面可以缩小一点，并且选择一些干燥、干净、无异味的陶瓷罐子去存放，把普洱熟茶放入到里面去，在几年内茶叶气息不会消散，并且口感品质都会得到一个很好的提升。
存放几年的熟茶好喝
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
第一个品饮期：
刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期：
三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：
十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
2016年12月初，我应蒲门茶业之邀，到滇红原产地凤庆开展滇红产业深度调研。这个时间节点很关键，一方面滇红原有的礼品茶盈利模式风光不再，加上滇红茶深陷同质化竞争，经销商缺乏忠诚度，也缺乏引爆市场的题材股，企业运作品牌难，也很难获得市场的追捧，资本的青睐；另一方面，自2014年起，古树红、野生红、晒红、年份红等，突破传统滇红之新概念层出不穷，成为市场最新热点，渐有燎原全国之势。2016年的滇红产业无疑处于一个阵痛与希望并存的局面，感慨良多的我，于是在微信朋友圈写道：
做普洱茶的说，从易武出发，回到易武。故我的一个朋友一定要在易武建厂，他的品牌叫“山青花燃”。现在，我从昆明来到凤庆，是想感受一下“滇红，从凤庆出发，回到凤庆”之轮回。凤庆，这个古哀牢国的腹地，南诏、大理的蒲蛮之地，徐霞客喝过太华茶的地方，冯绍裘在这里燃起了滇红之光，邓时海老先生将之作为福禄圆茶的原料基地，还可以在大健康、大消费时代创造哪些全新奇迹？蒲门茶业，能否撬动新滇红的财富之门。一切都是假设，我们在愿景中小心求证而行！
图为引领大滇红产业的蒲门茶业
仓储开启新滇红财富之门？
为什么提“新滇红的财富之门”？因为我认为，滇红产业正处于爆发的临界点，古树红、野生红、晒红、年份红的出现，其实是“普洱茶共识”在滇红领域之体现。
普洱茶热起来之后，不但贡献了越陈越香经典体系，也摆脱以往茶叶重外形、轻内质之做法。以往的茶企往往在精制环节下工夫，也就是强调做出好看的外形，将茶叶的色香味激发出来，再用经典的拼配工艺降低成本以及拼出不同的风味。在这种外形与成本挂帅的理念下，茶企对初制是不太重视的，只强调严格按照鲜叶等级收茶，至于收的是古树茶，还是一般的茶，是不管的。而且也不强调仓储，因为茶叶要喝新的。
普洱茶的兴起，将原料、初制与仓储环节提到了全所未有的高度。要做出好茶，“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”。原料要找古树料，至少也要是生态料；工艺方面对初制空前重视，因为初制没做好，后面的精制再牛B也是白搭；加工好的茶只是半成品，要放在专业仓库里接受时间的洗礼，慢慢变成成熟茶品，也因此年份茶体系得以构建。近年来，古树红、野生红、晒红、年份红的出现，无疑是学习普洱茶玩法之产物，古树红、野生红强调的是原料与初制工艺，而晒红与年份红强调的是通过工艺革新，让滇红也能越陈越香，其的出现喻示着红茶也能大规模仓储陈化。由于，这些新概念、新玩法突破了传统滇红之范畴，于是我将之命名为新滇红四大花旦——古树红、野生红、晒红、年份红。
为什么中国茶会形成“普洱茶共识”，通杀除绿茶之外的五大茶类，其实是消费升级倒逼产业升级使然，这是一场典型的供给侧改革，老百姓对物质与精神生活提出了更多的要求，让中国茶进入了“品质时代”，而普洱茶不过是此时代的急先锋而已。“新滇红四大花旦”受到市场追捧，无疑喻示着从2016年起，滇红进入了“品质时代”，主打“匠心蒲门，品质滇红”的蒲门茶业，其撬动新滇红财富之门，靠的无疑是全新市场理念下之品质。其做“品质滇红”之底气，源自于其数年如一日深耕原产地，打造具备成本优势的品质供应链。而品质供应链的基石就是蒲门茶业正在力推的“滇红第一仓”。
有了“滇红第一仓”，就可以大规模收储包括古树红、野生红在内的优质滇红原料与成品，并通过时间的转化收获巨大的后期溢价价值，并向消费者提供不同年份的滇红茶，让其感受转化的魅力。前文我们说了，引爆滇红需要题材股。“滇红第一仓”就是极好的题材，一方面其是“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”之绝佳体现，是打造“品质滇红”之关键一环，另一方面，其能通过大仓储建立稳固的供应链，解决合作商家与平台的后顾之忧，让其能放心做市场，并通过巨大的价值投资之预期，吸引资本的青睐……
下面将对滇红市场周期、仓储消费品牌体系的构建、工夫红茶的创新，做进一步阐述，敬请方家不吝指正！
滇红大周期的到来
2017年的滇红市场，相当于2005年的普洱茶，正处于产业大热之临界点。众所周知，点燃疯狂普洱茶的是投资收藏热。从2003年起，普洱茶因越陈越香的特性受到市场的青睐，资本的追逐，成为中国茶叶新贵。其经过为期数年的培育，到了2006年10月份上演了一出疯狂普洱茶的大戏。
1、复盘普洱茶发展的大周期，我们可以发现：
核心概念：越陈越香、原生态、深度复合体验
推进剂：收藏投资属性、大健康概念、泛金融化
预热期：2003—2004
大热期：2005—2006.9
疯狂期：2006.10—2007.6
崩盘与低谷期：2007.6—2010
再次火热期：2011—2014.5
深度调整期：2014.5至今
2、普洱茶为什么会创造狂飙突进之奇迹，乃在于：
（1）丰富的市场概念带来的品牌运作空间（品牌打造）
其市场概念层出不穷，加上体验的丰富多彩，信息不透明，故市场运作空间大，便于不同的厂商切割不同的细分市场，创建品牌。
（2）越陈越香概念带来的投资洼地（资本运作）
越陈越香→投资收藏→泛金融交易平台
（3）原生态价值开启大健康产业（大健康产业）
（4）深度复合体验开启茶产业综合体（茶庄园模式）
目前，普洱茶产业综合体的最佳代表就是茶庄园经济。其以茶为主题，原产地精品品牌为抓手，融合一二三产，走茶产业、旅游、休闲养生一体化发展道路。
3、普洱茶热席卷中国六大茶类（中国茶玩法的“普洱共识”）
这轮惊天动地的普洱茶热潮，可谓中国茶叶发展史上划时代的革命，于是其以“普洱共识”之名义向其他茶类输出核心价值观，并相继在黑茶、乌龙茶、白茶、红茶领域掀起了类似普洱茶的越陈越香之革命。
普洱共识，是以“越陈越香、原生态、深度复合体验”为三大核心价值，以收藏投资属性、大健康概念、泛金融化为推进剂，在品牌打造、资本运作、大健康产业与茶庄园模式四个维度创造发展奇迹，并向其他茶类输出发展模式。于是我们发现，六大茶类都相继变得越陈越香，都在很大程度上重复普洱茶的套路，从而开启了各自的大周期。
4、滇红大周期已经走过了预热期，即将进入大热期
2008年，滇红发力高端礼品市场，以经典58、中国红为代表的明星产品相继出现，喻示着滇红大周期的正式开启。2008—2016年其实是滇红的预热期，其分为两个阶段：
一是传统滇红开启高端礼品市场（2008—2013）
其时代背景是，金骏眉冲击波、高端礼品市场之红火带来的滇红高端市场热。其通过迎合市场消费观念变迁，主动开发中国红、经典58、金芽等创新茶品从而激活了高端礼品市场。
二是新滇红时代的降临（2014至今）
新滇红，是指传统工夫红茶、红碎茶之外的滇红，其深受普洱茶与金骏眉观念的影响，以古树红、野生红、年份红、晒红四大新滇红当家花旦为代表。其选料与工艺大幅度突破了传统滇红的范畴，而且越陈越香观念盛行，故曰新滇红。
但是大热期之前的滇红是非常阵痛的。
5、滇红大热期之前的阵痛
目前，滇红产业面临三个最严峻的挑战：
（1）礼品茶风光不再
（2）茶企很难做品牌
滇红产业结构单一，信息透明，导致茶企很难做品牌。由于在价格透明、原料透明的魔咒下，规范茶企因要分摊管理成本、营销成本与基地建设成本，许多产品不具备价格优势，反而面临小作坊、代工型茶企的低价恶性竞争，而经销商往往不愿意代理品牌茶品，要不去跟小厂合作，要不将大厂作为贴牌基地，即便推销品牌货也以短期利益最大化为主。
（3）很难形成资本投资洼地
礼品市场风光不再，消费茶市场江湖一片混战，市场缺乏足够的题材股吸引资本的关注。
6、四大花旦开启新滇红时代
古树红、野生红、年份红、晒红等新滇红四大当家花旦，深受普洱茶与金骏眉观念的影响。我们知道普洱茶与金骏眉都创造了经典的资本与品牌运作模式，滇红的泛普洱茶化、金骏眉化，其实给滇红的发展带来全新的理念与空间，从而推动滇红的投资与品牌建设热潮。
7、未来的滇红市场特征
（1）大滇红时代的到来
大滇红包括传统滇红、新滇红与衍生化滇红茶品
（2）大滇红时代的核心关键词
新工艺、新品类、大仓储、大健康、大消费、大金融、大交易、原产地庄园
发力“大滇红”，剑指仓储消费品牌
茶企怎样应对“滇红大周期的到来”？蒲门茶业掌门人杨家全想到的是，构建“大滇红”体系，围绕“滇红第一仓”做滇红仓储消费第一品牌。
“目前滇红大周期处于预热期向大热期过渡阶段，蒲门茶业要主动深度接轨行业新趋势，做大滇红领先品牌。亦即，在夯实传统滇红的基础上，大力发展新滇红，通过实施新品类、新工艺、大仓储、大健康、大消费战略，做新时代的引领者。”蒲门茶业掌门人说。
其认为，随着市场的发展，各种滇红新概念层出不穷，这显然是传统滇红体系很难概括的，故我们要与时俱进打造“大滇红”产业。
蒲门的做法是，加大科研与产品研发力度，在弘扬传统滇红工艺的基础上，发力新品类、新工艺，构建“大滇红”体系。其分为四大板块：
传统滇红：工夫红茶、红碎茶；
新滇红：古树红、野生红、年份红、晒红四大当家花旦；
时尚养生调配茶：原味调配、花式调配；
深加工衍生品：滇红日化产品、滇红茶膏、滇红速溶茶等。
要玩转大滇红体系，仓储消费是核心关键。其一方面能建立行业差异化，另一方面能通过融大资，对优质原料进行战略性收储，建立“滇红第一仓”这个战略支点。有了这个大仓储支点，上游可以整合更多的优质茶园、初制所，收储不同山头的优质滇红与普洱茶原料，打造纯料、拼配茶（调配茶）与年份茶体系，其也可以对下游消费市场的开拓提供强大的供应链支持。同时，有了滇红与普洱茶大仓储，可以引入战略性投资，方便招大商、融大资、抓大单，可以深挖不同的细分市场，提供给经销商更多的选择。
概言之，“滇红第一仓”具有三大战略性功能：整合原料与生产基地，激活投资市场，做大消费市场。
“蒲门茶业抓住2017、2018年市场低谷的机会，意欲融资数千万元，抄底优质原料，打造“滇红第一仓”，进行滇红、普洱茶原料与成品的战略性收储。这些原料与茶品摆放数年后，将收获巨大的价值投资价值，从而为蒲门一方面带来巨大的财富溢价，另一方面也拥有了极具成本优势的品质供应链，从而更好地开拓消费与收藏投资市场。”杨家全说。
据了解，蒲门茶业通过打造“滇红第一仓”这个聚焦点，实施具备成本优势的品质供应链工程，构建滇红仓储消费第一品牌，做大滇红时代领先企业。其营建的核心竞争优势为：“滇红第一仓”奠定企业发展根基；具备成本优势的品质供应链，支撑消费与投资市场做大；新品类、新工艺引领市场潮流；输出行业标准，搭建共享发展平台。
创新工夫红茶，引领年份滇红热潮
构建年份红茶仓储，蒲门茶业是有备而来的。其手握的终极武器就是工夫红茶的越陈越香技术！
由于战略重心放在仓储，我建议蒲门加大晒红的生产与收储力度，原因是晒红可以越陈越香。被誉为“滇红茶匠”的杨家全先生笑笑说，你先喝下滇红集团1998年生产的小红沱再说，其采用的是工夫红茶工艺，喝起来是不是非常甜、润、醇，比起新茶好喝多了？
一喝，果然如此！面对我的疑惑，这位“滇红茶匠”说：“只要控制发酵程度与火温，滇红是可以长期存放的。这是凤庆茶人通过长期生产实践总结出来的，只是以前受传统观念的限制，大家小范围试做一下，没有大规模推广宣传。”
我说，这样很好，“滇红第一仓”可以主打工夫红茶越陈越香之概念，其继晒红之后，掀起红茶的又一场越陈越香革命，即用实践经验与科研数据证明，传统工夫红茶只要经过技术处理，也能越陈越香，而且品质优异。
因此，能越陈越香的不只是晒红，传统工夫红茶只要不进行重发酵与高温烘焙，也能长期摆放，具备后发酵之特性，越放品质越好。以1998年生产，保留至今的小红沱为例，存放将近20年，开汤品鉴，让人惊艳，陈香馥郁，具备甜、润、醇之特性。
以前工夫红茶为迎合市场现喝需要，发酵程度深、烘焙温度高，活性物质保留很少，故不能长时间存放。随着越陈越香观念的兴起，传统工夫红茶通过对发酵程度、烘焙火温的调整，以求保留足够多的活性物质，留出后期转化空间。新工艺的工夫红茶，将与晒红一起成为年份红茶的双子星座。
众所周知，茶叶的后发酵机理非常复杂，滇红工夫的越陈越香目前还大都停留在制茶师傅的经验阶段，其真正要形成产业化，必须邀请科研力量来攻关，用科学数据来说话，用实证方式开启滇红工夫的大规模仓储陈化时代。
“滇红第一仓以滇红、普洱茶之原料与成品收储为主，打造科技型原产地仓储。与科研单位院校合作，开展红茶的后发酵机理研究，对原料、工艺及仓储等环节进行科技攻关。我们打算联合科研单位、院校、质监部门先出台红茶仓储企业标准，再上升为行业标准。”杨家全最后说道。
附：滇红第一仓七大优势
全球首家规模最大的红茶仓储基地；
工夫滇红越陈越香首倡者；
野生红、古树红大规模收储；
构建全球最大的滇红样品库，调配经典风味；
滇红后发酵核心科研基地；
科技型原产地专业仓储，推动滇红仓储行业标准建设；
后发酵从源头抓起，茶园、初制、精制、仓储一体化管控。
▲全国三十座最美茶园之一——金井茶园
翻开长沙县地图，一条蜿蜒100多公里的绿带，串起春华、路口、高桥、金井、开慧、福临、北山7个乡镇，勾勒出一个大写“几”字。
在这个“几”字上，分布着2个农业部标准茶叶园、5个省级优势特色茶叶产业园、2家国家级龙头企业、1家省级龙头企业;1个国家农产品地理标志保护产品(长沙绿茶)、3个中国驰名商标(“金井”“湘丰”“怡清源”)、2个湖南省著名商标(“金鼎山”“高桥银毫”)。
这是全县最具活力的农业产业聚集带，湖南省五大、长沙市四大优势产业带之一——百里茶廊。
▲长沙县百里茶廊示意图
近年来，长沙市委、市政府将长沙绿茶作为长沙县“一县一特”的主导产业加快发展。以百里茶廊为核心区域的茶产业带迅速崛起，沿线发展茶园10.43万亩，县外订单茶园面积40余万亩。2020年，加工干茶7.58万吨，实现销售收入 22.1亿元，茶及相关产业综合产值41.6亿元。
长沙县先后荣获“全国重点产茶县”、“全国三绿工程茶业示范县”、“国家标准茶园建设基地县”等称号。2020年中国茶业百强县榜单，长沙县挺进10强位居第7位，成为中国茶产业高质量发展当之无愧的“排头兵”!
“文化统筹”领风骚
长沙县是著名的茶叶之乡，又是“三湘第一县”，一直引领着湖南茶业的发展。
这里产茶历史悠久，文化底蕴厚重，早在西汉时期已开始茶叶生产，唐代诗人有“湘资泛轻花”的题咏，到五代马楚王朝时期，长沙种茶业盛极一时。明清时期，县内仅高桥、金井一带茶行就达48家，高桥茶庄乃全国72家著名茶庄之一。
历代文人墨客曾留下了许多颂赞长沙茶叶的篇章。《本草纲目》曾载：“楚之茶，则有湖南之白露，长沙之铁色”，近代文豪郭沫若、著名画家何香凝感于长沙绿茶佳茗，以茶为题，吟歌作赋，题诗作画。
▲第七届长沙(国际)茶文化旅游节
走进近现代，敢为人先的长沙人把握潮流，以更富时代感的方式为茶文化标记新的注脚。
长沙县成了中华茶祖节主要主办地。2005年、2006年连续举办了两届中国湖南·星沙茶文化节，推进了茶祖文化和我省千亿茶产业战略和茶叶四大优势产业带的形成。2015-2021年，长沙县连续举办多届长沙(国际)茶旅文化节，以节会为平台，构建起茶文旅融合发展一体化的新格局。
在湘茶文化的“大部头”中，长沙县浓墨重彩，书写了重要篇章。
“绿水青山”硬指标
百里茶廊地处省会城市东大门，机场、高速、国省道连通乡镇，路网四通八达，区位得天独厚。在这“寸土寸金”之地，长沙县下大决心开辟了一方茶叶发展的“净土”。
市县两级出台了《关于加快推进长沙市“一县一特”农业产业发展的实施意见》，《加快茶产业发展五年行动方案(2018-2022年)》和《关于加快长沙县茶叶产业发展的意见》，每年安排5000万用于“一县一特”茶产业的发展。
▲湘丰茶业有限公司的飞跃茶叶基地：中国科学院唯一一家有机茶示范基地，面积3200亩，被评为国家级茶叶标准化示范基地
瞄准茶叶种植这个“先手棋”，长沙县科学布局、高标建设：
一方面，鼓励荒山荒地、低效果园改造种茶，坚持“生态化、良种化、规范化、标准化”原则，新扩茶园基地。一方面，完善“标准统一、集中连片、企业经营、农户管理、利益共享、持续发展”的茶园建设开发模式，对老旧茶园进行改造，全力打造适应机械化生产的高标准茶园。
目前，全县已建设了一批国内领先、示范效果突出的高品质、高标准有机茶园，打造了金井镇沙田村、石井村、开慧镇石燕村、葛家山村等多个千亩茶叶专业村。“百里茶廊”串起来、美起来，充分发挥了规模效应、集聚效应和景观生态效应。
▲金井茶园
▲开慧骄杨茶园
▲怡清源长春茶园
“科技创新”增活力
走进湘丰智能装备科技园，一排排绿植掩映的楼宇、工厂，一条条现代化生产线,投资2000万元打造智能茶叶精制装备研发与产业化中心……让人一下子就感受到了长沙茶业发展的蓬勃生机。
▲湘丰集团花园式工厂
作为“中国茶业十大领军企业”、“国家绿色工厂”、农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，湘丰茶业旗下拥有两个全资子公司、八个控股子/孙公司、两个分公司和六个参股公司，四大产业园区，实现了茶苗繁育、茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售、茶叶装备研发制造销售、科技推广、茶文化传播、茶业旅游等业务全面发展。
公司在县域内自有茶园面积5.5万亩，拥有现代化茶叶加工厂房42000多平米，在省内主产茶区建有生态茶园和加工厂，总产能12万吨。目前，公司名优绿茶市场份额居全省第一，产品销往全国，出口中东、欧盟、西亚等20多个国家和地区，2020年排名中国茶行业综合实力百强企业第五位。
湘丰是“产业巨舰”，也是“智慧大脑”。据湘丰集团茶业有限公司副总经理程孝介绍，公司与中国科学院亚热带生态研究所、中国茶叶研究所、湖南省茶叶研究所、湖南农业大学等多家科研院所建立了长期合作关系。在自主创新方面，已申请获批专利50多项，发表研究论文80多篇，荣获湖南省农产品创新贡献奖等多个政府奖项。湘丰自主研发了适用于六大茶类加工的全自动清洁化、标准化、模块化、智能化、数字化生产线，助力国产茶叶的规模化生产。
▲湘丰茶业中科院亚热带农业环境观测站
“科技创新是长沙茶叶企业根植骨髓的基因，也是长沙县茶产业发展的密码。”长沙县农业综合技术推广服务中心主任彭亚表示。
近年来，长沙县加快推进茶叶机械设备数字化、标准化、智能化的转型升级，全面提升茶叶绿色加工能力和水平。金井茶业引进了茶叶初制、精制加工设备和有机袋泡茶自动化生产线，湘丰茶业研发全国首条炒青绿茶全自动生产线，鸿大茶叶公司引进了浙江勤工机械 50G/100G/250G全自动包装线2条，为全省第一条出口茶叶包装生产线。
▲标准化全自动生产线
依托省茶叶科学研究所、湖南农业大学，建立了长沙绿茶名优茶技术创新中心，改进茶叶加工工艺，提升茶叶品质，丰富茶叶品类。目前全县已形成以绿茶为主体，红碎茶、绿碎茶和黑茶、出口茶、名优茶、礼品茶和办公茶多茶类共同发展格局。
特别值得一提的是，该县依托省茶叶科学研究所打造了全国茶树“育繁推一体化”育苗中心;以龙头企业作示范引领，建设了一批优质母本园及无性系良种茶苗繁育基地，是名副其实的“湖南茶苗繁育第一县”。
目前，长沙县共拥有国家级龙头企业2家(湘丰、金井)、省级1家(怡清源)、市级3家(鸿大、金湘园、荣福);湖南省茶研所实验茶场是全国茶苗繁育能力最强的基地。金井镇获批湖南农业特色小镇(绿茶小镇)。
以“龙头”为引领，中小茶叶企业做大做强做优，产业集群强势崛起。长沙县成为湖南省首家以茶叶产业作为主导产业的国家级出口食品农产品质量安全示范区。2020年底获得“三品一标”数量达136个，位于全省前列，且地理标志产品“长沙绿茶”主要产区均在县域内，获得农业系统认定的有机茶园1100亩，绿色茶园3430亩，有机认证产品4个，绿色认证产品7个。
“三产融合”火乡村
“浙有龙井，湘有金井”，金井绿茶，素有美名。
霜降时节，走进金井镇金龙村，在茶文化交流展示中心、非遗手工制茶传习所、自然茶馆感受茶文化，在金茶公园、茶叶迷宫欣赏茶风景，遍野绿意盎然，茶香闻之心醉。
▲金井茶业基地
“今年国庆，我们这里游客特别多，一晚上开过来的房车就有100多台。”金井镇金龙村党支部书记刘宇兴奋地说，“这些年，多亏金井茶业的茶旅项目，美了村庄、富了村民。现在，村企共建美丽宜居乡村，打造无人酒店、露营基地和中南地区最大的天文台，明年开春定能惊艳八方游客!”
▲魅力茶园，快乐骑行
在在长沙，只要饮茶者，必听过“金井”的名号。湖南金井茶业集团有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、旅游于一体的集团公司，拥有国家级农业龙头企业、中国驰名商标、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业、全国三十座最美茶园、湖南省非物质文化遗产、湖南省老字号企业等诸多“名片”。现有茶园面积近10万亩(含县外订单茶园)，带动茶农5万多人，下辖6个加工厂，年加工能力7000多吨，2020年产值45186万元。
今年以来，为落实国家乡村振兴战略，公司以党建为引领，积极探索村企共建共治共享模式。在金龙村，村集体、村民筹资108万元，村企共建集群片区共投资330万元，总筹工超过3500工时，村民自发腾地600平方米，修缮硬件、美化环境，共建“美丽宜居村庄”。
“在产业振兴方面，金井茶业在一二产业上发力，90%以上的三产让给老百姓做。公司打造‘网红打卡地’，做好引流、培训、监督工作，老百姓开餐饮、办民宿、卖特产。通过乡村振兴整村推进示范片建设，达到农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足的目的。”湖南金井茶业有限公司总经理周宇介绍。
▲“天天向上”节目组走进金井
金龙村大丘墈组的汤亚刚常年在外地工作，眼下他回到老宅子，琢磨着更长远的发展。作为第一批签约《民宿合作协议》、尝试政企村三方合作的村民，汤亚刚信心十足：“我家的‘大三间’背靠茶园，耳房、主卧、客厅推窗见绿，做民宿得天独厚。我计划投资50万元，把房子改装成阳光民宿，让更多游客感受到茶乡之美。”
美丽风景带来了大好“钱”景。如今，每年来茶园及周边观光、体验的游客超过20万人次/年，旅游综合收入超过600万元/年。老百姓生活在茶园、生产在茶园，享受茶园生态，吃上“农文旅融合”饭，日子过得比蜜甜。金龙村获评国家级生态村、全国文明村。
金龙村的幸福生活，是茶文旅融合助力乡村振兴的一个缩影。
近年来，长沙县以湘丰、金井两家茶叶龙头企业为引领，汇集多方力量联合打造茶叶生产、加工、贸易、文化和休闲游综合基地。金井“绿茶小镇”全域旅游茶乡小镇、高桥“明清茶文化”主题镇、开慧“红色茶旅”小镇、北山“茶梅旅”特色镇等一批茶旅小镇如雨后春笋般崛起。
全县茶产业影响力、带动力进一步提升，茶叶企业转移农村剩余劳动力6000多人，共计支付劳务工资9000多万元，带动农资服务、包装材料、物流业、服务业等行业同步发展。
特别是金井镇，从事茶叶种植、生产、销售的从业人员多达6万人次，2020年茶产业产值达16亿元，一跃成为国家级现代农业产业强镇。全年共计接待游客100余万人次，茶园周边的村民仅游客接待收入增长了40%左右。
▲茶旅经济红红火火
“结合乡村振兴五年计划，未来五年，长沙县茶产业发展将以产茶为基础，推动茶文旅深度融合，实现茶园面积稳定在10万亩左右，综合产值突破55亿元。”长沙县农业综合技术推广服务中心主任彭亚信心满满。
如今的“百里茶廊”，绿意盎然、生机勃发!
一种看得见山、望得见水、“大美乡村”的幸福画卷正徐徐展开……
来源：湖南茶业
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