下关茶厂位于景色秀丽的云南大理，选用云南各产区大叶种晒菁毛茶，经过现代化的工序精制加工，成为主要供出口的特种茶（普洱茶）和袋泡茶。
下关茶厂
一、几经波折 独特的工艺立根基
下关自古以来便被誉为滇西的“咽喉要道”。然而，下关茶厂的发展之路却也并非一直都顺遂无碍，曾经数度易名甚至停产。
1941年春天，蒙藏委员会派格桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限 公司（省茶司）议定，双方共同合资三十万，于大理下关地区等办康藏茶厂，也就是下关茶厂的前身—“云南中国茶叶贸易股份有限公司康藏茶厂”。
康藏茶厂
当时茶厂还是用全手工操作的加工作坊，主要生产专销西藏的“宝焰牌”心脏型紧茶。
在1944年中国茶叶贸易股份有限公司退股后，省茶司先是将茶厂改名为“云南中国茶叶贸易公司康藏茶厂”；后来因为业务不振的缘故，蒙藏委员会也跟着在1945年宣布退出。
于是下关茶厂遂变为由省茶司独资经营，再于1948年4月改名为“云南中国茶叶贸易公司新康藏茶厂”；最后，终于在1949年停止了生产。
到了1950年4月，事情开始有了转变，由于政府开始注重边销茶的生产，因此把下关茶厂列为定点生产边销茶的16个加工厂之一，云南省公司更指定下关茶厂为全省唯一生产“心脏”型紧茶的加工厂。
紧茶
直至目前为止，紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品。
人民政府接手后的下关茶厂几经易名，最后1959年12月更名为“云南省下关茶厂”，并且吸纳了当时有着精湛制茶技艺的部分茶叶商号工人们，也使得茶厂自建厂之初就继承了下关独特的茶叶加工技艺。
二、松鹤、南诏开先声商标确立
1953年，中国茶叶总公司宣告所属系统内的茶叶加工厂统一使用“中茶牌”商标，从此各省各地的国营茶厂开始使用“中茶牌”商标。
当时下关茶厂所加工的茶饼，一开始使用的是“红印中茶牌”包装，也就是八中茶商标里的“茶”和“中”字是红色的。
红印沱茶简介
到了50年代末期，“茶”字更改为绿色、而其他仍保持红色；一直到文化大革命末期，全省将原用在饼茶上的“中茶牌圆茶”式样设计统一改为“云南七子饼茶”。
至1990年，由中国茶叶北京总公司通知全国各地的加工厂实施有偿使用“中茶牌”商标政策后，由各地加工厂因应自家需要，自行决定付费继续使用与否。
此时，下关茶厂决定开发自厂的品牌，于是在1991年同时注册了“松鹤牌”和“南诏牌”商标，并在1992年3月10日正式启用“松鹤牌”，主要用于沱茶产品上。
2004年后，也开始将其作为七子饼茶的商标。同时启用的还有“南诏牌”，初期作为散茶和四喜方砖的商标，在2004年也开始用作沱茶的商标。
三、下关沱茶 远近驰名逾百年
然而提到下关茶厂，当然不能不提及下关沱茶的百年历史。早在清末民初，随着滇藏、滇川地区的贸易往来与日俱增，位于古代茶马之古道要冲的下关也逐渐成为了西南茶叶交易的要地。
许多产自西双版纳、思茅、保山、临沧…等等茶区的大叶种青毛茶通过山间马道，源源不断地运往下关进行加工销售。
当时，茶叶运输主要依靠马帮驮运，长途跋涉中茶叶容易受潮和破碎，常使茶商蒙受损失。
马帮驮运
于是在1902年，下关某些茶商在一种被称之为“姑娘团茶”（姑娘团茶：为一种由少女采制、老秤4两重的团茶）的基础上改进、创制而成碗臼型的“砣茶”（砣茶：云南人习惯将圆形的块状物称为“砣”）。
如此一来，不仅解决了茶叶在运输途中受损的问题，而且在经过特殊工艺加工后，使砣茶具有一种特殊的内质。
砣茶经昆明、昭通销往四川、泸州、宜宾、重庆等地区，因宜宾地处沱江、长江汇合处，茶商为了推销这种茶，大肆宣传“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，从而下关“砣茶”也就逐渐称之为“沱茶”了。
2005年起，下关茶厂逐渐形成了“不找市长找市场，面向市场求生存”的经营理念，从单一销往川藏地区，扩展至现今主销中国20多个省、市、自治区，更远销欧美、日本、港澳台以及东南亚等地区，一直都享有良好的声誉。
自2002年，公司取得产品自营出口权以来，对出口市场进行进一步的拓展，已销售到 东欧、俄罗斯、哈萨克斯坦、韩国等国家，在消费市场中有稳定成长的趋势。
云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司于2004年年中改制，经公开形式投标后，由公司员工合资承办，基本上由原班人马接手，公司内并无特别的改动。
作为大理市唯一的精制加工企业，历年继承了下关地区的传统制茶工艺，并在传统的基础上结合现代的科学技术，期望为下关茶业再添辉煌一笔。
附：历年来“下关茶厂”在各时期曾多次易名，分别如下：
1950 年复产后中国茶叶公司云南省公司下关茶厂
1952 年01月一1953 年 11月 中国茶叶公司下关茶厂
1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶叶公司下关茶厂
1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下关茶厂
1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公销合作社下关茶厂
1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶厂
1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下关茶厂
1999 年 云南下关茶厂沱茶（集团）公司
2002 年 云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司
云南普洱茶，是不少茶友茶生活中十分重要、不可分割的一部分；那提到普洱，又有多少人的印象还停留在那些圆圆扁扁的茶饼上？其实，普洱茶的紧压形态可不止茶饼，还包括茶砖、金瓜......还有个特别古怪却受欢迎的，沱茶。
沱茶的形状像个窝窝头，也有说碗状，非常有个性。它也是云南茶中的传统制品，据资料记载，定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质已为人们熟知，蜚声海内外。
在普洱茶界，以下关沱茶尤为盛名，早在1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶就荣获法国巴黎金鸡奖；而压箱底普洱茶沱茶香气馥郁，滋味醇厚，压箱底普洱茶品质值得信赖，转化潜力大，宜品宜藏~
下关沱茶，有着优异的生态环境
云南大理，是无数人梦想生活的地方。
那里风景秀丽、气候宜人，天高地远，自古战火少至，却又处在茶马古道的商贸要道上。
那里有一种从容、闲散的生活气氛，除了如梦似幻的山海云雾，山下的小城里总充满了烟火味。
当地人口口相传的一句话，是“下关风上关花，苍山雪洱海月”，短短数字，就告诉了你那里的好风光和各地特色。
所以大理下关，即占尽“风”景。
虽然下关风常吹得人凉到骨髓，却能让紧压茶快速干燥。
同时，沱茶在蒸压过程中蒸汽的用水也会对茶叶品质产生一定影响。
下关位于大理苍山峰之麓，苍山溪流终年流淌不息，清沏甘洌的泉水为茶厂加工茶叶的蒸汽用水提供了优质的水源，保证了茶叶原生清香馥郁的内质。
这些都为下关沱茶的优良品质提供了难以复刻的好条件。
技艺精湛，品质优良
有了原始自然的生态环境，还有悠久精湛的制茶技艺。
传统沱茶以上等晒青毛茶为原料，严选云南大叶种晒青春毛茶精制，一芽两叶，白毫显露。
沱茶的制作包括制胚(毛茶拼堆、筛选、拣剔、半制品拼配)、称茶、蒸茶、袋揉、压制、定型脱袋、干燥和包装等工序。
每一道工序都对沱茶品质的形成具有重要作用，但其中拼配、蒸压、干燥等工序尤其有特色。
沱茶的拼配，除了不同产区原料的配比之外，还有原料级别的配比。
沱茶采用“头盖、二盖、里茶(底茶)”三层不同比例原料的构成。
头盖以春尖等精细的毛尖“撒面”，使沱茶外形白毫显露，卖相好看;二盖采用的是一芽一叶、一芽二叶茶料，嫩度虽然稍次，但使沱茶喝起来滋味清香馥郁;里茶用的是叶片粗壮但内含物质较高的底料，其特点是使沱茶经久耐泡。
沱茶这种三层用料结构，正是兼顾了从外形的美观到内质的整体组合。
大厂出品，口粮好茶
“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳。”
下关沱茶传承至今，出品的好茶数不胜数，也招来无数茶人收藏品鉴。
其上等的沱茶，均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料，芽叶细嫩、肥硕，茸毛披附，制成的成品似有银色白纱附面，十分美观。
滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者。
而下关压箱底普洱茶沱茶茶品系列里特优，象征着制茶品质与实力。
