执笔：蒋同 胥佰涛 曾大双 孟丽姣 王浩源
中国茶市场竞争力研究课题组
2020年6月18日，由蒋同团队“中国茶市场竞争力研究课题组”发起的“十大名茶重新排座次，你来PICK”活动，在行业内引起巨大反响，95%的投票者认同十大名茶重新排座次。很多关心中国茶发展的人士向蒋同团队询问评选的细节，蒋同团队综合了大家提问，在此解答。
问题1：
为什么要为十大名茶重新排座次?
十大名茶需与时俱进。历史发展到21世纪的今天，大国正在崛起，各地名茶纷纷复兴，中国茶产业发生了翻天覆地的变化，具有很大的地理局限性和历史局限性的十大名茶，已不能代表中国茶文化的魅力和中国茶产业的未来!
问题2：
评选的依据是什么?
此次评选，蒋同团队采用独创的、以市场为导向的 “品牌力、产品力和产业力”三大指标，每一项指标都有详细的说明，确保指标的合理性和科学性。
问题3：
如何保证评选的公正性?
蒋同团队深耕茶行业十几载，践行当代茶圣吴觉农的茶学思想，是中国茶市场化的重要推动者，此次评选新十大名茶，通过专业评估和大众评选相结合的方式，结合数字化信息技术，对相关数据进行调研、甄别、赋值、评估，确保数据的客观性。期间婉拒了一些机构的合作和经费支持，目的就是为了保证独立性。
历经一年时间，蒋同团队中国茶市场竞争力研究课题组依据独创的“品牌力、产品力和产业力”三大指标对全国几百种名茶做研究评估，以市场为导向，做出最终研究评估结果。果然不出所料，很多“非十大名茶”的实力、影响力和市场价值早已远远超过传统十大名茶。
新十大名茶
—最具市场竞争力的十大名茶
详细指标：
注：
1、满分100分，其中品牌力40分，产品力20分，产业力40分。
2、数据截止2019年12月，来源于互联网及政府发布信息。2020年新冠疫情影响，中国茶市场表现异常，故采用2019年数据。
1
普洱茶
以云南大叶种晒青茶为原料，按其加工工艺，分为生茶和熟茶两种类型，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，因其越陈越香的特性，被誉为可以喝的古董。
2
安溪铁观音
乌龙茶类，是中国传统十大名茶，产于福建省安溪县，形似蜻蜓头、青蛙腿，兰花香浓郁，按香型可分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型。
3
安化黑茶
产于湖南省益阳市安化县，产品包括茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等，具有解油去腻、调理肠胃的功能，被誉为21世纪健康之饮。
4
武夷岩茶
乌龙茶类，是中国传统十大名茶，产于福建省武夷山一带，茶树多生于岩缝中，有岩韵(岩骨花香)。树种丰富，如大红袍、水仙、铁罗汉、肉桂、水金龟等。
5
福鼎白茶
中国白茶的代表，产于福建省福鼎市，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因其消热降火的功效和可收藏的特点，有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
6
峨眉山茶
绿茶类，产自四川省乐山市峨眉山地区，代表有峨眉雪芽、竹叶青等。峨眉山是佛教圣山，海拔高度变化大(1000米～3000米)，气候独特，孕育了峨眉山茶品质和文化的独特魅力。
7
信阳毛尖
绿茶类，是中国传统十大名茶，被誉为“绿茶之王”，产于河南省信阳市，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，获1915年巴拿马万国博览会金奖。
8
黄山毛峰
绿茶类，是传统十大名茶，产于安徽省黄山(古称徽州)一带。由清代徽商所创制，远销海外，汤色清碧微黄，鲜爽润口，香气如兰，韵味深长。
9
西湖龙井
绿茶类，中国传统十大名茶之首，因最初产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。茶形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，曾受到乾隆皇帝的赞誉。
10
安吉白茶
绿茶类，产于浙江省安吉县。树种特异，芽叶“春白夏绿”，宋徽宗《大观茶论》曾有记载。泡于杯中，呈现白叶绿脉，滋味鲜爽，氨基酸含量是普通绿茶的数倍。
蒋同团队，践行当代茶圣吴觉农茶学思想，是中国茶市场化的重要推动者，开创了中国茶产业的多项市场先河：
1、第一个在业内首提“茶产业”、“小散乱弱”、“企业集群”等理念，《中国茶业商业模式剖析》、《公用品牌没有商业规模，就是绣花枕头》等广为流传。
2、第一个把专业化咨询引入茶产业，成功协助白沙溪、八马、下关沱茶、川红集团、川茶集团、勐库戎氏、君山银针、中吉号、天下茶都、鹏翔、雅安跃华、峨眉雪芽、闽榕、安吉白茶集团等30多家茶企实现管理能力或经营业绩的大幅度提升，还为吴裕泰、大益、狮峰龙井、谢裕大、陈升号、重茶集团、文新、蓝天、五云、花秋、天之红、品品香、小罐茶等头部茶企董事长的决策提供咨询。
3、第一个向政府引入“产业竞争”战略思想，为临沧茶、英德红茶、武夷岩茶、峨眉山茶、宜宾早茶、汉中仙毫、三峡天丛、保靖黄金茶、安吉白茶、祁门红茶、浮梁茶、婺源绿茶、泾阳茯茶、开化龙顶等提供战略咨询服务。
4、第一个进行茶产业整合，2010年开始先后参与川红集团、宁红集团、英红股份、川茶集团、安吉茶产业集团(极白)、天下茶都集团、浮梁茶业集团的组建。
5、发起第一支有关茶叶的产业基金，携手民生银行、联想农业积极实践，投资多家潜力茶企。
6、第一个提出了茶文旅融合发展，协助临沧市、峨眉山、重庆万州、茯茶镇、婺源进行茶文旅融合发展的实践。
7、发起第一个茶叶公益项目“幸福茶农”，践行当代茶圣吴觉农茶学思想，组织农民，共同致富，建设美好乡村。2015年，幸福茶农获得“全国民生示范工程”荣誉。
8、提出、策划、发起第一个茶产业联盟“中国黄茶产业联盟”，跨省抱团，共同做大黄茶品类。此后，其他茶产业联盟陆续成立。
9、第一个站出来反对用立顿式的方式改造中国茶，发出“中国茶的精妙就在于千姿百态、妙不可言的文化，切不可用工业的标准化扼杀了茶的这种特性，否则是饮料，而不是茶。文化是品牌的最高境界，中国茶的文化属性将是未来称雄世界的法宝。动不动就用立顿、可乐的标准改造中国茶，本质上是不自信”的观点。
10、2012年，第一个提出“让世界爱上中国茶”的主张，坚信“茶，是全球消费者最容易接受的中国产品。英国的强大有立顿，美国的强大有可乐，中华民族的复兴为期不远，茶作为民族文化载体将成为世界主流饮品，中国茶叶一定会诞生世界级品牌”，给中国茶产业极大的自信。
11、发起“十大名茶重新排座次”活动，提倡“十大名茶要与时俱进”，引起行业巨大反响，倡导产业走向市场，拥抱消费。
来源：中国茶产业观察
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引言：作为一个在茶行业的普通耕耘者和践行者，我无时无刻都在关心、关注着中国的茶产业，赞歌我不会唱，噱头我不会搞，但歪门邪道、歪风邪气我还是会揭露和批判，并脚踏实地去多做一些对茶产业真正有益的事情。
那个“中国茶叶十大品牌价值排行榜”的余音未落，中国“新十大名茶排名”又出炉了。
茶圈啊，总有些媒体和组织喜欢干一些虚头巴脑、一卵无用却极能讨好某些个体和群体的事情。
说实话，看到这个十大名茶最新排名，我只能说搞出这个名单的组织太水了，跟那个中国茶叶十大品牌价值排行榜一样水。
1、来看一下这个排行榜，对于排名第一的普洱茶，我认为没有异议，以不到全国茶叶总产量的6%、不到全国茶叶总产值的5%，却赚足了60%以上消费者的眼球，应该是实至名归。
2、如果是15年以前铁观音排第二，不，哪怕是排第一都没问题，而现在铁观音依旧一蹶不振，还在谷底徘徊，你竟然将它排在第二?你还说市场说了算，你去过安溪茶都走了吗?去安溪茶区走了吗?你看有多少当初卖铁观音的茶商已经转型了吗?你看到现在的消费者对铁观音有多少不待见吗?我一直认为铁观音是好茶，但你在它最落寞时评它为十大名茶第二，根本就是没过脑子。
3、安化黑茶至少比那个十大茶叶品牌价值榜单里的潇湘茶要强得多，但也不至于能进中国十大名茶排行榜前三啊。安化黑茶在普洱茶热时顺带红过一时，虽然它的品质很好，但它太有个性在市场上至今一直不温不火，市场知名度和占有率并不高。
4、武夷岩茶，这个过了这个村就没那个店的茶品，这个集茶叶制作工艺大成者的茶品，这个同样令整个消费市场瞩目的茶品，为什么不在安化黑茶和铁观音之前呢?
5、当下最流行的一黑(普洱茶)一白，福鼎白茶，以一县之力撑起一大茶类，红遍全茶圈，这年头，你可以不喝铁观音，可以不买安化黑茶，但福鼎白茶多少要囤点啊，排名应该紧贴普洱茶之后才对不是!
6、峨眉山茶，就因为竹x青出名罢了，找明星代言、卖不完的峨眉山600米到1200米海拔的明前高山茶芽，谁都知道全是收的泸州纳溪、雅安名山的茶，本来就是一个梗，还好意思放在十大名茶排行榜中?你们的良心不痛吗!凤凰单丛不香吗?恩施玉露不香吗?随便换一个都比它强啊。
7、信阳毛尖，不说那个将信阳毛尖集团改成国龙茅台的笑话，不说传统诟病“小浑淡”，它在十大名茶排名里面应该还是有一席之地的，但不应该在黄山毛峰和西湖龙井之上啊。
8、黄山毛峰，已经处于一个尴尬的地位，安徽好茶太多，这些年太平猴魁、六安瓜片、舒城小兰花、顶谷大方等本土绿茶品质都胜过黄山毛峰，为什么?由于黄山毛峰的传统知名度，真正的本地黄山毛峰还没出来就已经有大量的外地“黄山毛峰”充斥市场，李鬼早已搞坏了李逵。要选一个徽茶，还不如选太平猴魁更合适。
9、每年春茶季，什么绿茶最刚，必定是西湖龙井，没有任何绿茶的风头能够盖过它，论知名度，几乎全国男女老少都知道它，一直以来的十大名茶之首，你们硬是把它摁倒第九位，是跟它有仇吗?
10、安吉白茶，中国绿茶界最成功的后起之秀，是绿茶中最逆袭的一个奇葩。一个白叶一号品种造福了全国数百万茶农，成为种植面积最大的一个品种，贡献很大，但将它排在十大名茶里面明显不妥嘛。
很纳闷，十大名茶里面竟然没有一个红茶，至少也得将人见人爱、老少皆知的正山小种给排进去是吧，是觉得福建茶排的太多了吗?
至于给这个榜单评分的详细指标依据，谁都知道那本来就是个假大空的东西。
我认为大家心目当中的十大名茶标准应该是：品质好、知名度高、大众都认可、市场最愿意消费的茶品。
最后问一句：你们真下市场调研过吗?还是只拿着各地政府和网上的纸面数字闭门造车造出来的?
你们这新十大名茶评选有意义吗?哈哈，你们好无聊!
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎位于福建东南部，境内山青水秀，自然风光旖旎，人文底蕴深厚，得天独厚的优越生态环境，为福鼎白茶的种植生长提供了绝佳的产区优势。今日，中国名山茶品牌龙叙堂茶业《寻茶之旅》带您了解十大名茶产地福鼎白茶篇的物华天宝。
福鼎的高山密林中，终年朝岚夕霭、云雾缭绕，汲取天地日月之精华，茶树数百年来与这里数不尽的珍贵物产同根共生、相辅共长，构成一套健康和谐的生态系统。龙叙堂为打造最佳的茶园环境，采用生态野放管控标准，不施用除草剂、杀虫剂、化肥、农药等，同时避免人为过度干扰，维护原始生态平衡。
福鼎白茶核心产区为磻溪、太姥山、管阳、点头四镇。磻溪是公认的最优质白茶生长地，也是最为正统、原始的发源地之一，森林覆盖率达80%以上，空气、水质条件达国家一级标准。在福鼎白茶产地中数太姥山名气最大，山中有一株千年的白茶母树，福鼎的多数白茶品种发源于此。
管阳全镇地处高山地带，拥有大小山峰144座，茶园多为高山地势、昼夜温差大，茶叶生产周期长，加之每年冬季多见雪霜，对茶树病虫害防控十分有利。点头镇茶园面积位居福鼎首位，生态环境优越，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里，茶叶品质久负盛名。
福鼎白茶属我国六大基本茶类之一，因采制和品质标准不同，可将白茶等级由高至低分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶属微发酵茶类，选料上乘的白茶随着储存时间推移，茶中内含物发生微妙转化，具有较高药用养生和收藏升值的价值，素有“一年茶，三年药，七年宝”之美誉。
中国名山茶品牌龙叙堂择选磻溪、太姥山、管阳等福鼎白茶核心产区的优质茶种，从种植到管控，从采摘到制作，承袭数百年传统白茶采制技艺，由数十年经验丰富的制茶师匠心精制。层层筛选、环环相扣，真白茶、真品质，龙叙堂只为能给您呈现一杯生态健康、品质纯正的白茶臻品。
踏遍名山·只为好茶，中国茶叶加盟连锁品牌龙叙堂以天下人健康饮茶为己任，踏遍全国百余处茶产地，取核心产区名山之茶，千锤百炼、匠心精制，终成“原生态、名山茶”之臻品佳作，奠定龙叙堂之深厚根柢，为其品牌发展源源不断的注入强大原动力。
