尽管经济逆风迫使消费者减少购买，但他们并没有放弃茶叶。经济增长放缓和不断上升的通货膨胀正促使消费者放弃瓶装咖啡、烈酒、运动和能量饮料、葡萄酒和啤酒。但是茶和牛奶仍然是必须品。
“现在的经济形势真的非常艰难”，加拿大茶叶与花草茶协会主席莎布楠·韦伯出席3月底在拉斯维加斯举行的世界茶叶大会时对参会者说，“世界各地都困难重重，不仅是商家，每个消费者也都承受着非常大的压力。”
韦伯指出，加拿大的通货膨胀率已经达到了12%。“去年有人收入增长12%吗?”她反问道。“这意味着，如果你没有12%的增长，你现在的情况实际上比去年更糟。这就是现实。赚到的每一美元都比前一年少。”
最近的各种经济新闻都令人沮丧：
·世界银行的经济学家警告说，全球经济增长正在急剧放缓，预计到2023年，经济产出预计仅增长1.7%。经济衰退很可能是普遍存在的，任何不利的事态发展都可能推动全球经济陷入衰退。
·据经济学人智库称，1月和2月的茶叶价格大幅下跌，尤其是在印度和肯尼亚。这与2022年相对较高的价格形成了鲜明对比。当时，由于产量疲软和需求强劲，印度、斯里兰卡和肯尼亚的主要拍卖会上的售价平均为每公斤3美元。
·在美国，截止到2023年2月的12个月内，衡量整体经济通胀率的关键指标—消费者物价指数(未经季节性调整)上涨了6%。
韦伯说，目前的情况并没有消减她的乐观情绪。“我知道我们都会度过难关。这已经不是第一次了。幸运的是，消费者认为茶是必需品。他们不认为茶是奢侈品，这不仅仅是在加拿大——这是全球范围内的一种现象，”她援引EMI市场研究公司关于饮料一年内价格弹性的数据解释说。
EMI认为茶的弹性值为-0.14%。这意味着什么?她说：“在所有条件相同的情况下，如果茶叶价格上涨1%，那么增长率将只会下降0.14%。”
她指出，尼尔森消费者研究数据显示，消费者减少了“想要的”东西，而不是生活必需品。而茶则被视为一种必需品。
“所以不要看着经济状况然后说，‘哦，天哪，’没有人买，没有人买得起东西。因为事实是，茶行业没有这样。我很惊讶。唯一比茶的价格弹性更低的东西是牛奶，”她说。
韦伯说：“对于这种经济变化，我们茶行业处于非常非常有利的地位。”
中国-加拿大茶叶进出口月度走势
中国-加拿大茶叶进出口分析
中国各省市-加拿大茶叶出口分析
作者：Dan Bolton，加拿大《茶之旅》杂志主编、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会委员;
编译：中国农业国际合作促进会茶产业分会国际部主任唐亚萍
来源：中农促茶产业分会
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2021年新冠疫情依然占据全年主流形式，无论是口罩政策、疫苗接种、加强针、德尔塔变异、奥密克戎变异、疫苗接种证明、旅行限制……。2021年，任何事情，都绕不开新冠疫情。
2021：就茶而言
新冠疫情的影响是喜忧参半
总体而言，茶叶市场在2021年有所增长。回顾截至2021年9月份的茶叶进口数据，茶叶进口额增长超过8%，其中红茶进口额比2020年增长超过9%。根据去年一份由美国茶叶协会发起的定向研究报告显示，消费者在困难时期对茶叶的消费量会增加。2021年这一趋势继续发展，人们认为茶可以减轻压力，并在这些焦虑时期提供一种“中心化”的感觉。这也从另外一个角度说明了茶是一种健康的饮品。事实上，2020年和2021年发表的几篇新的研究论文显示，茶具有增强人类免疫系统的非凡作用。
此外，消费者相较于以前而言，也接受了在家里泡茶喝茶这个事情。众所周知，无论在哪种场合下，备茶泡茶的过程本身都能让人平静和放松。再加上茶具有诱发“惬意但也准备就绪”的精神状态的能力，增强了人们在过去一年里内心的宁静感和平静的精神状态。
虽然对茶叶消费的影响属于积极方面的，但新冠疫情对企业的影响则相反。
库存下降是我们因隔离造成的航运失衡的结果之一。集装箱船被困在近海，而港口则难以将货物运到拖车上发给客户。海运公司将一些出口地区的运费提高到不合理的水平，特别是亚洲。FEU(译者注：Forty-foot Equivalent Unit的缩写，是以长度40英尺为国际计量单位的集装箱。通常用来表示船舶装载集装箱的能力，也是集装箱和港口吞吐量的重要统计、换算单位)的成本从3000美元上升到1.7万美元。此外，集装箱无法抵达的状况也影响了库存的恢复。情况如此糟糕，以至于联邦海事委员会(FMC)甚至拜登总统都参与了试图让供应链恢复正常的行动。我们加入的货运联盟，帮助我们向政府和海事机构的关键负责人施压，让他们代表消费者采取行动。
拜登政府继承了特朗普政府的对华贸易政策,继续对中国茶叶征收关税。我们则继续主张取消对中国茶叶征收关税的政策。
我们在华盛顿特区将继续代表茶行业在关税、标签(原产地和营养状况)、饮食指南和港口拥堵问题方面的立场进行工作。令人高兴的是，我们将在2022年举办第6届茶与人类健康国际科学研讨会。
支持和捍卫茶行业是我们的使命。这种支持出现在许多领域，涉及诸如重金属问题、HTS(译者注：《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度”，又称“HS”，是指在原海关合作理事会商品分类目录和国际贸易标准分类目录的基础上，协调国际上多种商品分类目录而制定的一部多用途的国际贸易商品分类目录)的分类和修改、第65号提案、可持续性和茶叶包装袋的纳米塑料问题。可持续性仍然是消费者、客户和行业供应链的重要驱动力。在所有的工作中，我们将通过与加拿大茶叶与花草茶协会和英国茶饮协会联系来确保跨境信息传递。
特种茶市场继续增长
由于外送服务和居家消费的持续增长，不论是英镑结算还是美元结算的特色茶都在持续增长。虽然千禧一代和Z世代(1995—2009年间出生的一代人)引领潮流，但各个年龄段的消费者都因为茶叶的来源、类型和口味复杂多样而喜欢饮茶。茶让人们对茶叶的生长环境、风味、产地、从种植到品牌和可持续性产生了兴趣——尤其是那些优质高价的茶。手工茶仍然是人们兴趣最大的版块，并继续快速增长。消费者对自己购买到的茶兴趣浓厚，迫切想要了解此种茶的来源、种植生产和采摘过程、种植这种茶的茶农是如何生存的以及这种茶是否是环境友好型产品。特别是专业茶的买家，寻求与他们购买的产品进行互动。他们想知道，他们购买茶叶的费用能否支付给茶农、茶叶工人和品牌相关人员，奖励他们制造出高质量的产品。
即饮茶增长放缓
即饮茶(RTD)类继续保持增长。据估计，2021年即饮茶销量增长约为3%到4%，销售金额增长约为5%到6%。即饮茶面临的挑战仍然很明显：其他类别如功能性饮品将挑战即饮茶的创新和竞争能力。虽然即饮茶按份量算比袋装茶贵，但消费者追求的是即饮茶的灵活性和便利性，以及它是替代含糖饮料的一种更为健康的产品。优质的即饮茶和碳酸饮料之间的竞争不会停止。创新性、口味多样性以及健康性的定位将继续是即饮茶增长的支柱。
传统茶努力保持先前的收益
传统茶努力维持自2020年以来的收益。去年，袋装茶的销量增长了约18%，而保持这种增长是大多数公司工作的重点。通过传统媒体和社交媒体与消费者进行的沟通比往年要高得多，这说明了利润的增长以及对品牌再投资的需求。随着餐饮服务业的扩张和外出消费的增加，保持收益的压力显而易见。其他行业的人均消费均出现增长，传统茶的供应商正在努力保持先前的增长。
对于茶行业来说，我们面临的挑战是继续培训消费者了解真正的茶与草药和其他植物制剂之间的区别，后两者都没有与茶相同的AOX(可吸收卤化物)水平或整体的健康物质。我们通过社交媒体传达的与各种类型的茶有关的信息，强调“真茶”的好处，所有的茶叶企业都应该重视这一点。
茶叶在美国的种植继续扩大，既满足了当地消费者的需求，也为种植者提供了经济来源。现在美国还处于茶叶发展的早期阶段，任何关于美国主流茶供应的想法至少还需要几十年的时间。但是，如果利润率变得足够有吸引力，可能会带来更多茶叶资源，并且可以更早看到美国茶叶市场的同比销量增长。
地理标志
在国际上，原产国也通过地理名称保护和宣传其茶叶，并为其独特的地域注册商标。采用类似葡萄酒的产区营销和保护有助于区分一个地区，并向消费者传达地理、海拔和气候作为茶品质的关键成分的好处。
2022美国茶产业预测
♦ 茶叶所有版块将继续增长
♦ 全叶散茶/特种茶——全叶散茶和天然风味茶在所有年龄段的人群中都备受欢迎。
♦ COVID-19继续突出“茶的力量”
根据美国西顿大学的一项定性调查，心血管健康、免疫增强特性和情绪改善是人们喝茶的最普遍原因。2022年将进行一项新的研究，但我们依然可以了解重要的千禧一代和Z世代的人是如何看待茶的。
♦ 红茶–开始从绿茶的健康光环下杀出重围，日益展现出其拥有的健康特性，例如：
心血管健康
生理健康
免疫系统增强
解渴
提神
♦ 绿茶—绿茶继续引起消费者的兴趣。美国人欣赏这种饮料对他们的身体带来的健康益处，特别是：
情绪/心理健康
免疫系统增强
消炎杀菌(咽喉痛/胃痛)
缓解压力
♦ 消费者将继续享用茶饮，茶叶将迎来新的消费水平，帮助企业抵御新冠引起的收益下降。
♦ 即饮茶市场将继续增长，尽管增幅较低。
♦ 随着茶叶种植“产区”的独特产品越来越广为人知，特种茶的价格和销量将继续增长。
Peter F. Goggi是美国茶叶协会、美国茶叶委员会和特种茶叶研究机构的主席。Goggi在联合利华开始了他的职业生涯，并作为Royal Estates Tea Co的一部分与立顿合作了30多年。他是立顿/联合利华历史上第一位出生于美国的评茶师。他在联合利华的职业生涯包括研究、规划、制造和采购，他的最终职位是商品采购总监，为美洲所有运营公司采购超过13亿美元的原材料。在美国茶叶协会，Goggi实施并更新协会的战略计划，继续推动茶叶委员会的茶叶和健康资讯，并帮助引导美国茶行业走上增长之路。Goggi还担任联合国粮农组织政府间茶叶工作组的美国代表。
美国茶叶协会成立于1899年，旨在促进和保护美国茶叶贸易的利益，是公认的权威的独立的茶叶机构。
文章来源：Peter Goggi，美国茶叶协会主席
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俄乌冲突久拖不决，巴以冲突火上浇油，红海航运危机加重，国际贸易首当其冲。据苏伊士运河管理局称，今年1月上旬，运河过船数同比下降了30%。肯尼亚对苏丹茶叶出口运输成本大幅飙升，40英尺集装箱费用上涨了133%;据蒙巴萨拍卖会茶叶贸易商称，目前运往喀土穆的一集装箱茶叶价格已升至3500美元，而巴以冲突前为1500美元。
就在这个当口，中国农业国际合作促进会茶产业分会推出“2024中国茶叶出海计划”，将于今年7月、10月、11月三个时间组织中国茶企业前往俄罗斯、乌兹别克斯坦、马来西亚、摩洛哥和阿尔及利亚等五国进行参观考察和学习交流。
记 者
赵光辉
中华合作时报·茶周刊
全媒体记者
受访者
魏 有
中国农业国际合作促进会常务副秘书长、茶产业分会秘书长、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院常务副院长
组织方对目前国际茶叶贸易前景是怎么看的?这种“明知山有虎，偏向虎山行”的底气来自哪里?国际局势动荡造成的市场空缺我们怎样抓住、填补?带着一连串疑问，中华合作时报·茶周刊全媒体日前对“出海计划”组织方中国农业国际合作促进会常务副秘书长、茶产业分会秘书长、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院常务副院长魏有进行了专访。
记者：疫情防控转段后，国内茶叶企业走出国门、开拓海外市场的热情怎样?海外市场有哪些新特点?作为从事农业国际交流合作专业机构的负责人，您了解的情况是怎样的?
魏有：2023年，疫情防控政策调整后，国内很多茶产区掀起“出海抢单”热潮，湖南、湖北、贵州、福建、广东、广西、浙江等多地政府和企业积极组团前往俄罗斯、斯里兰卡、马来西亚、摩洛哥等国家考察、参展，但是效果比较一般。主要是因为疫情三年我们与合作商往来中断，这三年不少合作商寻找了新的供应商，我们的市场份额被挤占了，如今重新夺回比较困难;同时，全球经济放缓，茶饮消费也更加多样化。
但即便如此，我们也要“偏向虎山行”，必须要走出去，告诉世界、告诉采购商：中国供应商回来了!中国会提供更多、更优质的产品供世界选购。
记者：海外茶叶市场这几年受疫情影响有多大?目前呈现什么新的特点或者趋势?
魏有：新冠疫情影响了全球经济，扰乱了几乎所有行业的正常秩序，茶产业也不例外。疫情影响了世界各地的茶叶生产、流通;封锁限制、进出口禁令以及供应链中断是疫情对海外茶叶市场的主要影响方面;地域上，印度、斯里兰卡、东非等主要茶叶产区在疫情期间均受到影响。但也正是由于疫情，海外市场释放出巨大的健康消费信号，对绿茶、花草茶等健康功效突出的产品需求大幅上升。当然，红茶作为海外市场最大的茶叶消费品类其地位仍不可撼动。
记者：今年的“茶叶出海”计划为什么首先选定考察俄罗斯、乌兹别克斯坦、马来西亚、摩洛哥、阿尔及利亚这五个国家?他们的市场都有什么特点?
魏有：俄罗斯、乌兹别克斯坦、马来西亚、摩洛哥、阿尔及利亚是世界主要茶叶进口与消费国家、地区;同时，五国均为“一带一路”共建国，且都是我国茶叶出口主要贸易合作伙伴，是未来几年中国茶叶海外发展的主要目的地之一，潜力不容小觑!
俄罗斯是世界主要茶叶消费国和进口国，年进口量约18万吨。俄罗斯茶叶市场规模庞大，消费人群广泛，呈现多元化趋势。茶叶的消费品种非常丰富，包括黑茶、绿茶、白茶、普洱茶等多种类型，其中黑茶和红茶占据了市场的主导地位。2022年，俄罗斯从中国进口茶叶总量约2万吨，在中国茶叶主要出口市场中排名第四，进口种类包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶。
乌兹别克斯坦是世界上人均茶叶消费量最高的国家之一，每年人均消费2.65公斤，位居世界第四，而中国人均茶叶消费量不到2公斤。乌兹别克斯坦年茶叶需求量约为2.5万—3万吨，而茶叶消费百分百依靠进口。2022年，乌兹别克斯坦从中国进口茶叶约2.5万吨，在中国茶叶的主要出口市场中位居第二，进口种类包括绿茶、红茶、乌龙茶和花茶。
“出海计划”主办方组织的2018年茶叶出口国际座谈会。
马来西亚是一个茶叶消费大国，茶叶在马来西亚具有悠久的历史和文化背景。茶叶是马来西亚人日常生活中的重要饮品。马来西亚也是茶叶的生产国之一，主要种植绿茶、红茶和乌龙茶。茶叶市场在马来西亚有着广阔的发展前景。马来西亚茶叶市场主要以消费为主，消费者对于茶叶的品质有较高的要求。传统的红茶、绿茶和乌龙茶是市场上的主要产品。随着人们健康意识的增强，有机茶叶和花草茶等天然茶叶也越来越受欢迎。2022年出口至马来西亚的茶叶量达0.93万吨，同比增长27.93%，出口额达28471万美元，同比增长10.94%。自2017年以来，中国大陆出口至马来西亚茶叶一直保持稳健增长，可见马来西亚茶叶消费市场的活跃与潜力。
摩洛哥是首个与中国签署共建“一带一路”倡议的北非国家。摩洛哥人偏爱中国绿茶。整个非洲绿茶的进口量摩洛哥占到了64%，在全球绿茶进口量中占到了21%，其中吸收了中国20%的出口量，一直稳居中国茶叶出口市场TOP1。多年来中国绿茶出口的1/4进入摩洛哥，其是中国绿茶的重要贸易伙伴。近几年花茶出口增长强劲，红茶、普洱茶、乌龙茶也零星出口。
阿尔及利亚位于非洲西北部，紧邻摩洛哥，是非洲面积最大的国家，经济规模在非洲位居前列。阿尔及利亚以消费绿茶为主，仅次于摩洛哥。阿尔及利亚人喝绿茶的历史并不长，短短200余年的时间就使绿茶成为当地最受喜爱的饮料之一。阿尔及利亚的绿茶都来自中国，2023年前10个月，阿尔及利亚从中国进口茶叶1.8万吨，主要进口绿茶，少量进口红茶和花茶。
从以上的综合数据我们可以看到，这五个国家都非常具有代表性，所以，我们的“2024中国茶叶出海计划”首选这五个国家作为推广和考察的地方。
记者：共建“一带一路”倡议需要多领域、大量的产品，中国茶叶在“一带一路”建设中具有哪些特点和特殊地位?经过十年积累，目前具有哪些优势?
魏有：茶叶与“一带一路”渊源颇深，是继丝绸、陶瓷之后中国的又一个标志性产品。近10年来，随着共建“一带一路”的大力推进，茶产业经济和茶文化在国际范围内的交流及传播也日益广泛。依托“一带一路”共建平台，“茶叶专列”不仅促进了茶叶国际贸易的发展，而且促进、提升了中华茶文化的传播和影响，让中国茶文化收获了更多外国朋友，“民心相通”还加深了各国之间的友谊。
2019年，组织方在肯尼亚考察。
茶文化本身所具备的包容性、亲和力和凝聚力等属性与“一带一路”倡议提出的“和平合作，开放包容，互学互鉴，互利共赢”十六字精神高度契合，有利于凝聚不同国家不同民族不同文化背景下的人群，形成“一带一路”共建的合力，推动人类命运共同体建设。
十年中，我们与“一带一路”共建国家经贸逐年增长。尤其是农产品贸易。2023年我国茶叶出口前10名国家，其中9个是“一带一路”共建国家。十年来，“一带一路”影响日益深远。
记者：从过往贵机构组织的考察看，考察的参与者来自哪些茶区?企业有哪些特点?开拓市场者、维护市场者分别占多少比例?
魏有：从2015年至今，我会组织过多次国外考察和参展，包括韩国、斯里兰卡、美国、肯尼亚、澳大利亚、法国等，团内成员主要来自浙江、四川、湖南、湖北、江苏、贵州等茶叶产区，有一部分企业是已经在做出口的企业，想通过我们的考察开拓新的出口市场;也有一部分是还未实现出口的企业，想通过出国考察开拓国外市场，以实现贸易“零的突破”。大体上，开拓、开辟市场的企业占90%，维护市场的企业大概占10%左右。
记者：出国考察内容多、时间紧，怎样在短时间内提升考察的效果，怎样让海外市场客商较快了解中国企业和产品，这方面是不是需要一些成功经验和专业建议?
魏有：考察目的是要帮助中国茶叶企业了解海外茶叶市场的规模结构、发展情况、消费者喜好以及当地的法律法规。考察内容丰富，但时间安排很紧凑。因此，更多的工夫和工作要做到考察前，包括选择合作商、选择地接服务商、提前做好采购商和供应商信息和产品对接、做好考察人员的培训等等，总之要做大量的工作。
“出海计划”主办方参与的2018年韩国茶博会。
这个考察行动，每个国家我们都会事前与当地中国使领馆进行深入交流，探讨确定更好更优的推广和考察路线，听取更多合理化建议。寻找茶或者食品行业组织作为当地合作商，根据我们的考察团产品特色，让当地合作商寻找合适的采购商和经销商;我们会提前进行线上对接和沟通，了解需求。提前与所在国最具代表性的贸易商进行洽谈和交流，对接需求。目前各项工作都在稳步推进，只有一个目的，就是让我们中国茶叶推介会暨专场对接会、考察团在最短的时间内获得最大的回报。
记者：对于第一次出国考察的茶企业来说，贵机构的辅导和辅助特别珍贵，你们机构有没有一些定制化的帮助方案，比如针对目标市场应该如何展示自己、推介产品?茶文化，尤其是企业文化在其中能发挥多大作用?如何才能“打好文化牌”?
魏有：对于第一次出国考察的企业，我们在考察前2个月会做一次详细的线上培训，时间允许的话我们还会在临近出国前再进行一次线下集中培训。培训内容主要包括携带产品要求、产品包装要求、产品印刷要求、当地对接会准备的材料，以及考察团人员的语言要求等等。还会重点辅导目标国茶叶市场情况、茶叶消费情况、消费者构成、购买渠道、社交注意事项等等，会做全方位的培训，出去以后需要做什么、能做什么、必须做什么，我们都会让考察团茶企了解掌握。
"出海计划”主办方参与的2017年澳大利亚茶博会。
时间很短暂，所以很珍贵。对于企业来说，最重要的是抓住机会，在第一时间把自己产品优秀的一面展示给采购商和经销商。“文化牌”方面，我们协会会从整体去考虑，从布置、设计、宣传等等让所在国参与者能够在最短时间初步了解我们的茶文化，并且以文化促进贸易、以文化搭建沟通桥梁。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
如涉及版权问题请联系删除
