茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
六大茶类茶叶保质期又是多少？
绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期也就两三月，所以绿茶尽量的要放置冰箱保存，这样能保持茶叶的鲜爽度。延长保质期。
黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当下喝才更能体现它的品质特点。
白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷冻的话也就18个月左右。
红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天煮着喝可驱寒。
普洱茶
普洱茶，以越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。对于原料较好的熟普，在存放恰当的情况下，一般来说保存15年以上品质、口感会越来越好。生普的话，随着储存时间越来越长，品质会逐渐提升，价值也越来越高。
怎么判断茶叶是否过期？
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
1、有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。
2、无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
茶叶过期还有哪些妙用？
除异味
茶叶过期了虽然已经不适合饮用，毕竟品质已经有了变化，不过香气依然还在，可以用来作为日常去除异味使用。
家里冰箱很容易有异味，把过期茶叶搓搓放进冰箱里；厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。
做肥料
过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料，能让植物促进生长，让叶子变得更有光泽。
可以把过期茶叶泡好茶后，再用茶水倒进花盆里，效果同样，既简单又省钱。
除水垢
家里暖壶、水壶使用时间过长以后，都会有一层水垢，这种水垢怎么去除呢？
把过期茶叶泡后，倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟，就能轻松去除水垢了。除此以外，用过期茶水洗衣服，还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服，恢复原来的光泽呢！
清洁家具
一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味，这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后，用茶水清洗一次，油漆味瞬间就会淡许多，多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。
怎么保存茶叶才不容易过期？
绿茶、黄茶类的密封存放与冰箱，轻发酵的铁观音尽量真空保存于冰箱冷冻。
红茶、普洱、喝茶、白茶类在通风干燥无异味的环境下存放即可。
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茶叶也有保质期吗？过期了还可以喝吗？这是所有初涉茶叶的人士所关心的问题！茶叶，虽不是蔬菜肉类，黑实实、干巴巴，其实它们也有保质期，准确的说应该是保鲜期，不同茶叶保质期也不一样（根据国家食品规定必须标注保质期，但是茶叶又属于非标产品，所以可以理解为是“佳品饮期”）。
依发酵程度来判定存放时长
茶以制法和汤色可分为六大茶类：
・不发酵.轻发酵茶 (绿茶、白茶、黄茶）绿茶类一般可保存12个月；白茶和黄茶同样如此；
存放超过半年的茶叶不代表不可饮用，只是鲜爽度及茶味的香气会减少一半，对品茗的赏味过程大打折扣，所以好在开封后的半年内饮用。另外，花茶属于新增的第七类茶，混合了鲜花或者果实，如茉莉花茶、玫瑰花茶，大家要特别留意它们的食用期限，过期后的花会变暗，桂花甚至会发黑，都是尽快新鲜饮用较好。
有些茶叶是一小包独立包装，但亦不代表可以长时间存放，要延长保质期可以放雪柜保存，保持茶叶鲜味，但记得要密封好才放雪柜，否则易吸味的茶叶（茶叶中还含有高分子棕榈酸和帖稀类化合物：这类物质生性活泼、广交异味）就会把雪柜的杂味通通吸收，令茶叶变味。另外，茶叶一旦接触到空气及阳光，会自己发酵，茶叶颜色变深，亦会影响味道，所以千万不可用透明的器皿盛载茶叶，应用深色的容器，存放在远离阳光的地方。
1.先将铝箔袋内的空气尽量挤出、压紧。
2.将铝箔袋剪开的缺口，多折几回，可使用较宽的铁夹、或多夹几支燕尾夹，将整个铝箔袋宽度完全夹住、夹牢。
3.置放于阴凉处即可。
4.以铝箔袋密封、未拆开的茶叶，可置于冰箱冷藏或冷冻（一般绿茶、清香型茶品的未开封茶叶可以放置于冰箱保存，延长茶叶的鲜味），若欲从冰箱取出冲泡，须于前一天取出放置于室温中，待茶叶回到室温的温度时方可拆封。千万不可从冰箱取出后立即拆封，因为极易受潮。 拆封后的茶叶，除非有封口机将铝箔袋再次密封，否则不可再放回冰箱存放。原因是温差造成的水珠容易导致茶叶受潮变坏。重发酵的茶类如红茶、黑茶也无需放在冰箱保存，只需存放在阴凉通风的地方即可。
5.不可用手直接取茶：由于⼈体⽪肤是会分泌出汗液及油脂的，即使洗过⼿依然会有部分残留，再加上有些爱美的⼈⼠总是特别爱惜⾃⼰的⽪肤，⼿上抹了各种护⼿霜。如果裸⼿直接取茶，无疑会将⽪肤上的、汗渍、油脂、化学制剂的护肤品污染到茶叶罐内的茶叶上，不仅影响茶叶的香气，甚⾄使得茶叶受潮变质。 现代⼈泡茶的习惯中，茶则和茶匙的⽤法⼤同⼩异，都可作为舀取茶叶的茶具，只不过取多的茶叶⼀般⽤茶则，取少量茶叶会⽤茶匙。当然还有更讲究的⼀种⽤法，是先⽤茶则取多量的茶叶，再⽤茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
6.拆封后的茶叶，须尽快冲泡使用完毕。
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・半发酵、重烘焙、全发酵、后发酵茶 (黑茶、红茶、青茶）青茶乌龙茶、红茶则18个月；普洱熟茶属黑茶，只要符合储存条件便可保存，甚至愈陈愈好（当然这是在良好的仓储和优质的原料的前提下）；不过属于青茶类的高焙火的有“隔年陈”的武夷岩茶.普洱生茶以及“三年.七年宝”的老白茶亦可以长期保存。
一般茶叶过了佳食用期限还可以饮用吗？
一般茶叶过了佳食用期限，也是错过了保鲜期，那么只要没有受潮变质，那么是可以放心品饮的，只不过会少了些许的鲜爽度.口感.滋味和茶色.香气都会不同程度的下降（只是针对那些以鲜以嫩为主的茶叶）。 有的茶叶其实是可以放几十年不会坏的。「有的茶叶，甚至放越久，风味越佳。」有趣的是，有些茶叶随着时间的淬炼，不仅不会走味或者风味变淡，反而更显其茶叶之精华， 风味更甚先前「未过期」的时候。因此，要分辨茶叶会走味、还是越陈越香，差别就在于茶叶种类。
若茶叶一直保持密封干燥、不与空气接触，茶叶不会坏掉、但是会老化。一般来说高发酵茶，一般新茶(含水量于3%)有时密封放半年到一年，茶性反而会温和一些；而重烘焙茶，密封放三年以上，比新烘焙的好，至于未发酵的绿茶、或轻发酵的乌龙茶，一般密封、室温放6个月左右，会有再发酵的情形，主要是茶叶制造过程未要求茶厂少重复三次以上的热风干，让含水量低于3%，因为含水量越低，茶叶重量越轻，相对成本越高，若是未发酵或轻发酵茶，含水量低于3%，密封放半年甚至一年，再发酵程度很低，会有些微老化、香气些微退一些，但品质还是很好。
变质的茶绝不可品饮,危害健康
变质的茶一般辨认度不难，可以从外观.茶香.冲泡三步骤来判断：
・检查外观：目测茶干是否发霉，也可以摇晃试试、检查是否有受潮结块的状况，也可以手指揉捻下，看看是否潮湿柔软不易折断，不会碎成茶渣；
・嗅闻茶香：闻闻看茶干的气味，若有异味、酸味、或是陈年潮湿的味道，可能已有变质的问题；
・实际冲泡：若仍不能确认茶叶是否变质，可以冲泡开来观察茶水颜色、嗅闻茶汤。若茶色黯淡混浊、香气稀微或有酸味，则不建议继续饮用。
茶叶为什么会陈化变质呢？明代罗廪撰写的《茶解》中，早就说得一清二楚：〔藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。〕也就是说，温、湿度是茶叶变质的主要因素。
1.茶叶怕光，任何光源（含日光灯）的照射均会使茶叶变质。
2.茶叶怕潮湿，受潮的茶叶风味尽失，会带着酸草味。
3.茶叶怕热源，过高的温度，会使茶叶变质。
4.茶叶极易吸附异味。
5.茶与空气接触，会继续行氧化作用。
PS：首先，制茶时的「杀菁」工序并非完全停止茶叶的发酵，如果茶叶开封后经常接触到空气，除了茶品的香气容易散掉，茶叶也会继续氧化，导致茶叶走味变味。而光线照射也会令茶叶吸收热力，催化内含物质如儿茶素的化学反应，挥发了茶品的香气，令风味加快流失。
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茶叶保存不当或不小心受潮了，发生不良的变化，变质、变味了，该怎么处理呢？千万别急着丢掉！一个真正喝茶的人，对用心挑选的茶叶是有感情的，怎忍心就这么丢入垃圾桶呢！所以喝茶的人，要懂得呵护茶叶，经过细心呵护的茶，特别有风味，喝起来格外有感情哟。
这提供你五种方法，教你如何挽救变质的茶叶：
1、烘
茶叶若要长期贮存，含水量控制在3～5%才能作长时间的保存,，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。若茶叶多，家里没有烘焙机，也可以将受潮的茶叶，用干净的纱布包好，用低挡位的吹风机均匀的吹干。但是稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师、茶农或茶行代为烘焙，把茶叶的水分烘干到5％以下，同时也可将变质的的异味一起挥发掉，形成另ㄧ种新生的滋味。
2、烤
(1)一般家庭都有烤箱，茶叶量不多时，利用烤箱也很方便，将烤箱清理干净至没有其他异味才行，烤茶时，将温度设定100℃(是变质程度决定)，以5分钟为一段，分段烤起，依序进行。
(2)用家用电锅也行，可洗净电锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电锅内，外锅不用放水，烤到开关跳起，停一下再烤……锅盖半掩，适时翻动，直到茶叶干燥达到喜爱程度，茶叶由陈旧味转清熟香、异味除去为止；以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。
3、焙
也可用家用微波炉干燥、烘焙茶叶，但没干燥作用，只能和改变香味，而且以现焙现喝为佳。其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。
4、炒
用干净锅子来炒，先以文火将锅子温热，放入需处理的茶叶，在炉子上以微火炒，要不断翻炒，力道要小不然茶叶会破碎，如同炒花生的方式，达至你所需要的结果。
5、晒
利用晴天时的太阳光，也是一种办法，这是比较不得已的办法，时间上也需要较长的时间，毕竟是曝晒在室外，卫生上也需要注意。 需要注意的是受潮的茶叶再怎么挽救，品质也不会恢复以往，所以不要奢求太多～
如果还是挽回不了的话，又不想就此扔掉的话，可以参考这篇文章：茶叶浑身是宝！泡过的茶叶别着急丢，还有这么些个妙用呢~
白霜？发霉？别搞混了！
「⽩霜」是普洱茶本⾝氧化酵素发⽣作⽤的结晶，俗称「单宁」。味苦，具有的作⽤，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为⾃然氧化作⽤。所以⽩霜并非外来的霉菌，也是发酵过程⼀个正常的程序，⽩霜产⽣的过程中，茶叶本⾝的单宁酸也会慢慢的发酵氧化，以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代，茶⽔也会由菁转黄橙，在三到五年更使茶⽔由黄转红，后变得美味⽢甜的⾼级普洱茶！
从临床的实验中得知，在夏秋两季采摘的普洱茶叶要比春茶发⽩霜的比率⾼，原因在于夏秋采摘的茶叶具有较⾼的单宁酸所致。既然茶叶本⾝⾃发酵所产⽣的氧化酵素，春茶⼀样会有⽩霜的情况，但检视的结果⿊⾊的茶叶才会带有⽩霜，因此不会全部的茶叶都有⽩霜的现象！
往后⼤家都知道⽩霜并非普洱茶发⽣霉变现象，是随时可以饮⽤⽽无害的。如果不放⼼可以将普洱茶剥开干燥两三天，氧化的现象就会立刻终⽌，到时就会恢复干净明亮给你享⽤了！
以上就是分享的如何存放茶叶的一些要点。包装上的茶叶饮用日期，只是茶商给予消费者的一个建议。然而了解茶叶特性，选对茶种存放的话，经过时间洗礼的茶叶，香气与风味上也有着截然不同的感觉，只要储存方式得当，茶叶可以保存一段长时间，就能摇身一变成为醇香满满的好茶。
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一、什么是“茶虫”?有“茶虫”是好是坏? 近来有不少茶友问，说茶饼上有一些小虫子，这茶还能喝吗? 也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不? 首先，关于“茶虫”，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
近来有不少茶友问，说茶饼上有一些小虫子，这茶还能喝吗?
也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不?
首先，关于“茶虫”，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
【纸虫】
白色小虫，市场上的人都管他叫“纸虫”，至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响。
话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可，然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”，个人表示不太认同，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
【茶虫】
茶虫的特征：以前出现的那种小茶虫是白色的，跑得挺快的，有点像蛐蛐，很小个，蚊子大小。还有黑色的小茶虫，也是个子很小，那是原来白色茶虫的后期了。
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分。
据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶)，这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。
茶虫一般生命周期不长，不需要其他的加工工序，死在茶里面久了就会和茶混为一体了。
(温馨提示：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!)
不管怎么说，茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事!
二、冬季存放普洱“四防”要诀
不同种类的茶叶，在不同的季节有所差别，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶，大家可以提早掌握存茶知识，以便更好的应对冬季存茶问题，减少不必要的损失。
冬季存茶时要做到“四防”
一、防湿气
茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。
二、防低温
有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的?不错，防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶叶的特性。
但是防低温也是不可忽略的，尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意，因为，温度过低不利于茶叶的转化。
我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化，低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化，达不到口感上的纯正、醇香。因此，做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度，但千万不能用明火进入仓库，这是不可取的。
三、防异味
冬天茶叶容易因吸收异味变质，禁止茶叶靠近其它物品，应隔绝一切有异味的东西。
四、防强光和紫外线
其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意，有存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来，这样可避免一部分茶因强光而变质。↓
