清明之前，春雨不停，空气多潮湿，最怕家里存的茶受潮发霉了。怎么办呢？看润元昌帮你支招，有态度的普洱茶肯定会教你有态度的存茶方法，妥妥的。
茶叶防潮法宝：干燥剂
天气持续潮湿，你的茶叶包装得再好，也难免入了水汽，何况注重后期发酵的普洱茶根本就没有真空保存的习惯，所以在存茶最危险的时期，使用干燥剂是非常有必要的。
使用食品干燥剂要注意防止小朋友误食
干燥剂有很多种，要选哪一样看你的茶叶储存情况而定，但基本前提肯定是无毒无味。如果你只有一小箱的茶叶，那就从某宝上直接购买一些食品干燥剂放进箱子里就好了；如果你储藏的茶叶比较多，占满了一间房，那么就可以选生石灰或木碳置于房间的各个角落，吸水的同时还能去除部分异味。
木碳或生石灰都有吸附作用
天晴开窗阴雨天关窗
干燥剂的使用只是帮你把存茶小环境改善了，要妥善保存茶叶自然得注意储藏的大环境问题。阴雨天气空气里都是飘浮着的水汽颗粒，开窗的时候就会把水分引进来，增加了储茶间的空气湿度，茶叶容易受潮；而天气晴朗的时候，室外温度比室内高，空气比较干燥，开窗可以让室内的潮气散发，也有利于空气的自然切换，保持储茶间的空气干净又清新。
很多人对普洱茶的收藏到底该不该通风而纠结，通风怕茶叶香气消散得太快，不通风密闭又怕茶叶转化得太慢，生物酶的活性降低。但一般我们说的通风是指储茶大空间的通风，而不是说把茶叶直接放到窗口处吹风，而且是偶尔通风，不是长年累月开敞着窗户。大空间的通风可以保持空气正常对流，散异味，对于茶叶储藏是有一定好处的。
茶叶远离地面接触，分类存放
茶叶储藏一定不能直接与地面或墙壁接触，所以家里的茶叶最好用纸箱装好，零散的茶叶就用茶叶罐装上，然后放入干燥剂保存。因为地面或墙壁都容易生水汽，茶叶直接接触只会把吸收水分，导致受潮。
分类存放是因为长久的保存，茶叶又具有较强的吸附性，混合在一起容易串味。香气相近的还好，比如各种红茶产品，但像生茶或熟茶这种香气滋味截然不同的茶品，一定要分开存放。
如何拯救受潮了的爱茶？
储茶大环境及及小空间做好防潮措施之后，你以为就可以高枕无忧了？非也，要记得时时检查，可以及时发现受潮了的茶叶，方便采取补救措施的同时也避免了其他茶叶受潮发霉。同一箱茶叶内有部分茶叶受潮发霉了的，在处理受潮茶叶的同时，记得把箱内暂时没受潮的茶叶也稍稍干燥处理一下，并且分开储存这些茶叶。
如果茶叶只是受潮变软了，还没有出现霉点，闻干茶也没有霉味，那么可以用电风扇吹干茶叶，或是天气晴朗的时候把茶叶放于阴凉处风干（后一种方法更好，但得看天气）。风干之前记得重新换上一片棉纸，可吸附部分水汽，不管是风扇吹干还是自然风吹干，茶叶的香气都会稍降，但滋味影响程度比较小。
吹风机
如果茶叶已经出现了霉点，严重的话就不要了；轻微的情况而且这款茶叶的内质非常好（即价格非常贵），那就采取措施补救吧。少量的受潮就用吹风机的低温档吹干茶叶，大量的受潮就用取暖器或暖风机吧，注意暖风温度不能高于30℃，持续吹干。干燥之后茶叶要趁早喝掉，因为霉变了的茶叶内质已经下降不少，收藏下去没有太大意义。
取暖器
因为普洱茶注重后发酵，所以要保持酶的活性，不能直接晒干或高温烘干；而如果是其他茶类如乌龙茶等受潮，就可以用小型烘干机烘干，家庭甚至可以用无异味的烤箱及微波炉进行干燥，控制好时间与温度就可以了。
存茶前提：你选择的茶叶就是足够干燥的
最后要划重点了哈（敲黑板）：不管你要收藏什么茶叶，购买之前先要确认好这款茶的干燥度是否正常，本来就是受潮了的茶叶干嘛还要收藏啊？而且选茶不能光看茶饼表面，要撬开里层试茶，才能完整看清一饼茶的干燥或仓储情况，然后才考虑入手。
以上说的防潮及补救措施是基于个人或家庭的普洱茶存茶藏茶技巧，相对于专业的仓储茶商，个人或家庭存茶的量比较少，空间也有限，自然储藏条件也比较简单，所以使用的方法也比较接地气。那么在家庭存茶方面，你还有没有什么秘密武器呢?欢迎下方留言分享。
文/山水玲珑，部分图片来源于网络
家庭存茶最担心的就是茶叶发霉，而发霉的原因就是因为茶叶受潮，尤其是近来天气寒冷，空气潮湿，如果不注意存储，极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”，以及茶叶受潮后该怎么做。
1 如何辨别茶叶受潮？
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？
捏：最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！
• 如果捏一下就碎了，说明没有受潮；
• 如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；
• 如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；
• 茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮泡：如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
尝：香气低沉有水闷味，那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
2 茶叶受潮后还能饮用吗？
首先，应该鉴别一下茶叶是否变质，如果发现霉点，就说明茶叶已经变质，不能再饮用。如果只是单单受潮，是可以喝的，只是香气口感会受到影响。
那么，发现茶叶受潮后，如何处理呢？
3 手把手教你拯救“受潮茶叶”
用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下晒，经常翻动。
但此方法有一个缺点，在阳光紫外线的暴晒下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。
用微波炉煨
这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。
每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。
用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。
用电饭锅烤
这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。
记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。
这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。
用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
用烘焙机烘
如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
快速风干
将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干，或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。
用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶，但特别提醒，无论哪种方法，必须注意以下三点：
• 温度不能太高，保持在40-60度左右最好。
• 干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味，盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!
• 不能用报纸作垫底，茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
如果茶叶大面积的受潮，可以不再饮用，以防对身体造成不必要的伤害。
要想不让茶叶受潮，就要妥善储存。
不要把茶放起来就不管不顾了，要根据天气的变化，控制好温湿度，定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。
图文综合自网络
排版编辑：禅茶一味（chchayiwei） 甲壳虫
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存茶是个很难的问题，几乎困扰过每一个喝茶的人。特别是在一些多雨的季节，比如回南天，柑普茶很容易受潮。那么，柑普茶为什么会受潮？受潮了以后，又应该怎么办？今天，就让我们一起来聊一聊这些问题！
柑普茶为什么会受潮呢？
小和认为，主要有以下两个原因：
生产过程中由于工艺技术不当，没有把柑和茶完全清除干净，所以受潮了。
存放不当而造成的。温度湿度及干燥度把握不准，都是容易受潮的。
受潮后，柑普茶应该怎么办？？
对于受潮的柑普茶，我们可以按照受潮的程度来进行处理：
1、受潮程度轻的柑普茶
受潮刚刚开始的柑普茶，柑皮开始发软，香气未明显下降，未见明显霉症，闻起来无明显异味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感。
可以在天气好的时候，拿出来在阳光下晾晒，晒干之后收起来时，不要马上就封口，要过一天再封口，这样袋子内就不会有水蒸气了，也就不会再次轻易受潮了。
如果受潮天气过长，都没有阳光的话，可以用烘干机烘干，少量的话，可以用电吹风使用冷风档吹干。
2、严重受潮的柑普茶
柑普茶如果是已经严重发霉，其柑皮本身霉变发软，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状，霉味严重。
这样的茶已经严重影响到了品质，不能再喝了，所以如果一饼茶受潮发霉已经到了这种程度，只能将其丢弃了。
柑普茶应如何避免受潮？
第一，在较大的仓储条件下，建议使用抽湿机，这样就可以把仓库多余的水分抽除。亦可以使用空调抽湿，以便减少室内水分。
第二，如果是家庭少量用茶的话，可以用密封罐或者食品袋，将袋内的空气压出，再放入一些干燥剂并密封好即可。
01、柑普茶存放多久才好喝
从采摘新鲜的新会柑，再到掏去果肉，晒干后放入熟普洱茶整个过程虽然一周可以完成，但是存放上要想口感佳，一般需要3年。
新会柑是陈皮的制作原材料，经过三年陈化的陈皮味道醇厚，药效也最佳，对于柑普茶也是如此。
不过柑普茶在保存过程中要注意防潮痛风，尤其是柑皮在保存过程中要注意防虫蛀，若是家庭少量用茶的话可以用密封罐或是保鲜袋挤出袋中的空气，然后放入干燥剂密封保存即可。
02、什么情况下喝柑普茶好
1、烟民
柑普茶中的茶多酚，以及柑皮中的维生素C等成分对于香烟中所含有的尼古丁等物质有降解作用，喝茶过程中排除毒素。
2、电脑族
电脑族由于工作长时间对着电脑不仅受辐射，甚至存在视觉疲劳症，柑普茶中柑皮所含胡萝卜素，维生素等元素既有清肝明目功效，还能有效防辐射，抗衰老的作用。
3、调理肠胃
柑普茶有利于消化，而且调理脾胃滞气等症状含有疗效。
4、呼吸不顺畅
在雾霾天，很多人都会引发肺部咳嗽等症状，柑普茶中的柑皮具有理气化痰的功效，雾霾天喝柑普茶无疑不是一种食疗方法。
