怎样防止柑普茶发霉!

       柑普茶保存不当就容易出现发霉的情况,而且柑皮还可能会有蛀虫,所以买回去的柑普茶是要认真的保存好的。那么,如何防止柑普茶发霉?下面我们就来看看柑普茶的保存方法。
  柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下了深刻的印象。我们谈茶叶的存放,首选要了解茶叶的属性,柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质。因而,我们在保持柑普茶的时候,首选密封保存,这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。
 
  柑普茶保存注意事项
 
  1、避光
 
  避光保存是茶叶后期存放的要点,之所以强调避光这个原则,是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时,会发生快速的氧化过程,使得茶叶内的内含物迅速损失,从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。

  2、湿度
 
  柑普茶在新会柑的基础上加入了普洱熟茶,所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时,柑果表层的皮和柑果内的茶叶,很容易发生霉变现象,导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时,柑普茶不仅能有效的进行转化,还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。
 
  在柑普茶的存放中一定要控制它的湿度,保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中,尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区,建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要远离湿度大、温度高的地方。勿与有杂味、异味的物品同放。此外,勿放入冰箱(柜)内存放。
  那么,柑普茶发霉怎么办?
 
  柑普茶发霉,我们可根据其发霉程度来进行处理,具体如下:
 
  (1)柑普茶发霉程度轻
 
  刚受潮的柑普茶一般柑皮发软,而且香气下降,虽不见发霉症状,闻起来也没有异味,这时候可以趁着天气好的时候,拿出柑普茶放在太阳底下暴晒,晒干后隔一天再封口保存,这样可以避免袋子会有水蒸气,以防再次受潮了。当然,若是家里有烘干机也可以用烘干机烘干的,若是量少用电吹风也是不错的选择。
 
  (2)柑普茶严重受潮
 
  一般严重发霉的柑普茶,不仅柑皮发霉而且软,茶色也会加深,甚至茶叶上出现绿毛或是黄色的毛状物,有时候还散发严重的霉味。这时候的柑普茶已经严重影响了品质,不能再喝了,只能丢弃。
  以上内容就介绍到这里,总的来说,防止柑普茶发霉就一定要注意控制湿度,避免存放在湿度较大的环境中。柑普茶在保存过程中要注意防潮通风,尤其是柑皮在保存过程中还要注意防虫蛀,若是家庭少量用茶的话可以用密封罐或是保鲜袋挤出袋中的空气,然后放入干燥剂密封保存即可。

评论 / 1

囧囧
#63086

学习了!

回复