2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。也是我国首次成功推动并设立的农业领域国际性的节日。这是世界茶人的共同节日，全国茶界热血沸腾。为让中茶更好地走向全国、走向世界，以及更好地促进茶叶经济，国家政府机关积极倡导，相关茶业人员和爱茶人士纷纷通过线上线下开展一系列茶文化宣传推广活动。
值此重大节日当天，国家主席向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。
国家主席指出，茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
中国农业农村部部长韩长赋发表致辞，就推动茶产业发展和茶文化传播提出三点倡议：一是狠抓质量，坚持为民兴茶；二是引导消费，提倡健康饮茶；三是扩大交流，践行开放促茶。
国家一级演员张国立，与袁隆平院士并列农民丰收节推广大使的“田园女神”李子柒。两大宣传推广大使拍摄“国际茶日”宣传片，为中国茶代言，宣传中华传统茶文化。
在这特殊的日子里，我们情不自禁地回顾世界历史，思索、赞美、追述茶——这一片叶子的故事……看看来自中国的这片“东方神秘树叶”，是怎样和世界的历史同频共振的。
中国是茶的故乡，茶起源于中国，盛行于世界，迩来已历千年。
早在5000多年前，我们的祖先神农氏就发现了茶有解毒的功效，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。而后数千年， 种茶、制茶、饮茶，茶已深深融入中华民族的血脉，成为传承中华文化的重要载体。可以说，中华文明五千年的历史画卷每一帧都浸润着茶香。
茶是中国对世界的重要贡献，并对人类历史的发展产生了重大影响。中国是最早发现茶、种植茶、利用茶的国家，全世界的种茶、制茶以及饮茶的知识与经验都是直接或间接从中国传播出去的。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带，茶从中国出发，穿越历史、跨越国界，越来越受到世界各国人民喜爱。
茶马古道
中国是一个礼仪大国，客来敬茶是每个中国人最朴素的待客之道。时至今日，人们依旧借用茶作为载体和媒介，“以茶会友”，“以茶叙旧”，是人们交流的桥梁，茶作为国饮，当之无愧。
据统计，自2012年到如今，我国领导人先后在俄罗斯、巴黎联合国教科文组织总部、比利时、巴西、斯里兰卡、印度、英国等访问期间，与国际大咖们畅谈文化，以茶会友，共话友谊。
2016年G20峰会习主席与奥巴马夜游西湖，凉亭饮茶
2018年4月28日，习主席同印度总理莫迪在武汉举行非正式会晤，创造了中印领导人交往的新模式，为中印关系翻开新的一页。两国领导人品茶会谈，闲庭信步、在轻松友好的气氛中就中印关系和共同关心的国际和地区问题交换意见，为中印关系发展把舵定向。
习近平主席同印度总理莫迪品茶会谈
在去年南宁东盟博览会上，茶也作为指定国宾之礼，成为中国和东盟国家的友好使者，向世界展现中国茶的独特魅力。茶架起了各国间合作的纽带、和平的桥梁，对促进不同文明之间的交流与融合做出了重要贡献。
茶是世界公认的三大健康饮料之一，全球产茶国和地区达到60多个，年产茶量将近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。
我国茶产量最大，历史最悠久。“国际茶日”的确立彰显了世界对中国茶文化的认同，将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴，茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。创建“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。习近平指出，茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
5·21国际茶日，这是世界茶人的共同节日，自然是我们喜欢茶的人的重大节日，我们带着美好的期冀在这一天共喜共庆共未来!在“刷屏”式的传播中，全国茶界热血沸腾，我们情不自禁地思索、赞美、追述茶——这一片叶子的故事……
5·21，这是个伟大的时刻，中国茶产业及世界茶产业也将迎来一个伟大的时代!
茶，从厚重历史文化中走来，悠远而深邃;
茶，在时代发展机遇中成长，蓬勃而昂扬。
让千年茶香盛世起航，是世界茶人共同的祈愿。
中国是茶的故乡，早在5000多年前，我们的祖先神农氏就发现了茶有解毒的功效。中国是最早发现茶、种植茶、利用茶的国家，全世界的种茶、制茶以及饮茶的知识与经验都是直接或间接从中国传播过去的。茶是中国对世界的重要贡献，并对人类历史的发展产生了重大影响。经过漫长的历史跋涉，目前全世界有60多个国家和地区种植生产茶叶，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，有170多个国家和地区有茶叶消费习惯，全球超20亿人饮茶，超过10亿人从事与茶相关的工作。
中国茶，世界品。中国茶在历史上曾有过辉煌，“国际茶日”的确立，是世界对中国茶文化的认同，让越来越多的人了解茶、接触茶、喜欢茶，中国茶业也将以此为契机，在穿越历史跨越国界中迎来新发展;再次让茶产业成为助推世界农业发展和经济繁荣的重要力量，成为我国同各国茶文化交融互鉴、茶产业协同发展的纽带和桥梁。
茶作为世界公认的三大无酒精饮料之一，受到了世界各地人们的喜爱。“柴米油盐酱醋茶”，茶是品质生活的重要载体，“琴棋书画诗酒茶”，茶亦是生活富裕了的人们的精神追求。茶已融入了人们生活的方方面面，既在人类的物质生活中坚定了生命的根基，又在人们的精神生活中散发出馥郁的芬芳，作为绿色天然、养生保健的饮品，茶的健康价值日益成为推进全球茶叶消费需求的强大驱动力。
茶是最具中国传统文化的元素，也是最能代表中国的文化印记。这一片小小的“东方神叶”，带着氤氲茶香和独特的品格韵味，在世界范围内广泛传播，展现出人类对和平安宁的期盼，对美好生活的向往。
4月21日上午，习近平总书记来到陕西平利县女娲凤凰茶业现代示范园区考察调研
茶是一项民生工程，关乎乡村振兴，关乎精准扶贫，关乎民生经济。习总书记在平利考察调研时曾说，“因茶致富，因茶兴业，能够在这里脱贫奔小康，做好这些事情，把茶叶这个产业做好。”茶，是引领乡村振兴的重要砝码,精准扶贫的重要抓手。茶叶作为最重要的经济作物，是很多不发达地区贫困家庭的主要谋生手段，已发展成为现代农业的主导产业，助力脱贫攻坚的支柱产业，实施乡村振兴的打底产业，当地农民稳定增收的当家产业。
茶叶一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。全国有22个省市(区)盛产茶叶，有近1000个产茶县(市区)，涵盖六大茶类上千个品种、上万个茶品，品种之丰富可谓琳琅满目。各地将茶文化与地域文化相结合，几乎县县有名茶，在国茶的大家庭中，茶拼凑出茶产业的锦绣画图;拼凑出茶文化的华夏乐章;拼凑出茶未来的壮丽山河。茶叶作为很多县(市区)的重要经济支柱产业，近年来还衍生出“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的新兴业态，撑起了农业增效、农民增收、农村富裕、乡村振兴的一方天地。
现如今，中国茶叶生产规模全世界首屈一指，占全世界茶园面积和总产量的半壁江山，是世界第一大茶叶生产国和茶叶消费国。当下的中国茶，正逢盛世兴茶的新时代!
2019年11月27日，联合国大会第74届会议审议通过了设立国际性茶日的中国方案，并将5月21日确定为国际茶日，从此全球茶人拥有了一个属于自己的节日，为一杯茶而存在，在一杯茶里沉醉。健康中国，世界共享，这一杯“和平之饮”，是呈现给世界的中国形象，是奉献给世界的中国方案。
“和而不同、美美与共”，伴随着5·21“国际茶日”的到来，中国茶以前所未有的绚丽姿态再次登上世界舞台，这是茶产业千年发展史上的重大里程碑，是全球茶产业的盛事，是全球爱茶人的盛事，更是各国间求同存异、合作共赢结出的丰硕成果。这一天，让我们聚焦中国茶，共同庆祝这个属于世界茶人的节日!
来源：茗边
当北纬23.5度自西向东逶迤而来，无论是北美的墨西哥高原，北非的撒哈拉沙漠，还是西亚的阿拉伯沙漠，几乎一路都是干旱与荒芜。直到，北回归线进入到中国的西南部，与澜沧江、红河相遇后，慷慨地给滇南大地留下了一片葱绿。这是北回归线沿线最大的绿洲，也是茶这一普惠全人类的健康饮品得以起源、繁衍的乐土。
数千年前，当生长在澜沧江中下游的野生茶树，被云南种茶的先民们发现、利用并驯化以来，茶就成为了全人类利用历史最为悠久的植物饮品之一，对人类历史和文明产生了重要影响。
2019年12月，联合国大会宣布每年的5月21日为“国际茶日”，以赞誉茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。茶叶是中国对世界的重要贡献，更是云南大地呈现给世界的芳香。
虽然云南先民种茶、饮茶、用茶的历史缺乏文字记载，但从民族集体记忆的蛛丝马迹中，我们或许可以为茶的起源找到新的视角。茶祖崇拜是茶区自古以来的传统文化，可以追溯到应用和种植初期。通常情况下，农耕文明前期以原始崇拜为主，布朗族、德昂族等藏缅语系族群以最古老的茶树为崇拜对象，尊称为“茶祖”“茶王”或“茶树之母”。
比如在景迈山，布朗族把发现茶树的部落首领帕哎冷、傣族把带领先民来到景迈山的部落首领召糯腊尊为茶祖予以礼祀。布朗族每户茶园都设一棵茶魂树作为这片古茶林的茶神予以祭祀，而傣族则祭祀茶神树。茶祖和茶神崇拜，是景迈山独特的宗教祭祀，对景迈山古茶林景观的维系和文化的传承，具有十分重要的作用。
试问21世纪什么最重要?你可以有很多个答案，但对全人类来说，有一个答案是亘古不变的，那就是“健康”。近20多年来，普洱茶之所以越来越受到茶客们的喜爱，就是因为普洱茶所依存的这个生态社区，具有优异的地理气候条件，丰富的生物多样性，以及云南种茶的少数民族与大自然和谐相处的生态智慧。
得益于古茶树所依存的这个立体的生态社区，古茶林自形成至今，都是不施任何肥料，不喷洒任何农药，主要靠自然落叶和草本层提供营养，靠群落的生物多样性来防治病虫害。古茶林与周边茂盛高大的森林为邻，与清风雨雾为伴，任由大地与阳光孕育出每一片芬芳，称得上真正的自然农法。
特别是在万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜思想指导下，云南种茶的少数民族一直特别注意古茶林周边森林的保护。在早期刀耕火种为主的轮歇农业生产时代，村寨老人在尊重森林自然生长周期的前提下，用传统方法确定森林中垦荒的方向和面积，统一开荒。并且划定建房专用林，不得因建房而到处砍伐林木。
生物多样性极其丰富的生态系统，正是千百年来云南古茶园所生存的环境，也是农耕时代人们遵从自然的智慧结晶。这些举措，是原始的，古老的，传统的，而又无比实用，不仅为古茶林的生长提供了优异的生长空间，也为我们奉上了一杯安全、健康的茶饮。
一些人将这些年来普洱茶，特别是古树茶、山头茶的热潮，简单的归结为炒作。但放眼各行各业，没有一个品类的炒作能历经20多年，还能经久不衰地一直稳步向上，并且市场基数越来越大，品牌知名度越来越高的。如果有，说明这是一个新兴的，蓬勃发展的产业。所以，简单地用炒作来归结，我们只能说一叶障目。
普洱茶的兴起，以及古树茶、山头茶热潮，本质上是普洱茶价值的再发现，是人们对食品安全和健康生活的追求，也是人们对良好生态环境和大自然的美好向往。
因种种因素，尽管云南是茶树的核心起源地，但长期以来普洱茶一直游离在传统茶圈的边缘，几乎没有多少自己说话的余地。不过，随着人们生活水平的不断提高，来自深林的“味苦性刻”的普洱茶，不仅满足了人们对大自然和阳光雨露的向往，也满足了人们对健康和品质的需求。
上千年来，云南种茶的先民们就在大山深处的林中建寨，与大自然和谐相处。当他们发现野生茶树后，开始在村寨周边栽培和驯化这些茶树，并探索出了利用森林生态系统、在高大乔木下种植茶树的林下茶种植技术。如今，历经千年的保护与发展，在云南的普洱茶产区，形成了林茶互生、人地共荣的古茶林文化景观，是当地世居民族认识自然、尊重自然、利用自然并与自然长期和谐共生的智慧结晶，是人类农耕文明和可持续发展的典范。
本文节选自
《每片茶叶都是一张“生态试纸”》
作者丨 段兆顺
原文刊载《普洱》杂志
2021年7月刊
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