原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶叶店歌曲

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为“湖南红茶”而歌 为千亿湘茶而颂——《爱上红茶恋上你》歌曲演唱者选拔赛暨“湖南红茶之歌”演唱会有感

“茶祖在湖南,茶源始三湘”。湖南茶文化底蕴深厚,茶类资源丰富,自古名茶荟萃,被誉为“江南茶乡”。近年来,在省委省政府高度重视、相关部门支持和市州县市区党委政府推动下,湖南茶产业强势发展,跃上千亿产业行列,至2020年底全省茶园面积达到313万亩、产茶30.8万吨、实现综合产值966亿元,潇湘绿茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶多茶类同步发展,呈现“三湘四水五彩茶香”发展格局,为我省助农增收、脱贫摘帽作出突出贡献。

优化调整产业结构 打造湖南红茶品牌为寻找湘茶新的增长点,因应国内外红茶消费兴起、强劲发展的势头,省茶叶研究所等科技团队继承传统优势,大胆技术创新,从地方特异茶树资源云台山群体、江华苦茶、保靖黄金茶、城步峒茶、汝城白毛茶中选育出了一批特色鲜明、适制优异“湖南红茶”的品种及单株,配套绿色栽培技术,种植于绿水青山之中,用“在全省红茶中找共性,在全国红茶中创个性”的思路,通过六大茶类的工艺融合创新,突破了利用夏秋茶原料加工高香、高档红茶的技术瓶颈,独创了新工艺标准并实现了自动化加工,使得红茶产品个性突出,内含成分丰富,具有“花蜜香,甘鲜味”的鲜明特点,金毛猴、渫峰、武陵红、茶祖三湘红因此屡获大奖;省茶协原会长曹文成牵头、会长周重旺以及包小村研究员等专家深入茶叶产区调研汇成报告,先后多次向省财政厅、省农业农村厅和省政府汇报,要求新增品牌资金,整合全省红茶资源打造“湖南红茶”公共品牌;湘茶集团、湖南中茶、湘丰茶业、隆平茶业、常德武陵红等发起成立湖南红茶产业发展促进会,以推动促进全省红茶产业的发展。进入2018年,国家乡村振兴发展战略正式推出,湖南省委省政府因势利导、不失时机地做出“整合湖南红茶资源、重点打造湖南红茶公共品牌”的决策部署。

三年多来,在省委省政府重视和省农业农村厅等支持推动下,确立了“湖南红茶”统一品质符号、构建了“湖南红茶”标准体系、积极组织展示展销、强化“湖南红茶”品牌宣传推介,茶叶主产区积极配合,全省茶人努力拼搏、担当作为,“湖南红茶”声名鹊起,一路红歌,从2017年底产量3.7万吨、综合产值47亿元到2020年底产量突破7万吨、实现综合产值202亿元,分别增长89.2%、329.8%,成为了魅力湘茶主要增长点和重要支撑极,为湘茶实现千亿发展目标贡献突出。为此,2021年省委省政府1号文件再次明确重点支持“湖南红茶”品牌打造与产业发展,预计今年全省红茶产量会达到7.5万吨、综合产值220亿元。

创新宣传推介方式 加快湖南红茶发展

为了深入贯彻落实湖南省委省政府湘发【2021】1号《中共湖南省委湖南省人民政府关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》文件精神和湘政发【2018】3号 “重点推进资源整合,打造湖南红茶知名品牌”的决策部署,根据省政府“继续支持‘两茶两油两菜’省级区域公用品牌宣传推介和品质提升,深入推进品牌强农行动”的意见及2021年“湖南红茶”品牌建设计划安排,报经省相关领导同意,2021第十三届湖南茶业博览会组委会会同湖南省红茶产业发展促进会、省茶业协会等共同举办面向全社会的“湖南红茶”品牌宣传主题歌曲演唱者选拔活动,通过创新的宣传推介方式,推广普及红茶知识和红茶文化,进一步扩大“湖南红茶”的知名度和美誉度,提升“湖南红茶”整体形象,着力打造“湖南红茶”品牌,做大做强湖南红茶产业,努力构建千亿湘茶产业新的支撑极,推动湘茶产业高质量发展, 实现“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,今后要成为乡村振兴的支柱产业”, 树立“六大强农”行动典范,为湖南社会经济发展做出新的积极贡献,向党的100周年献礼。

此次活动得到了中国茶叶流通协会、湖南省音乐家协会的指导,是由省供销合作总社、省农业农村厅、省发改委、省工信厅、省乡村振兴局、省工商联、省贸促会、湖南日报等组成的湖南茶业博览会组委会会同省红茶产业发展促进会、省茶业协会、省群众文化学会民族音乐专业委员会、省茶叶学会、省大湘西茶产业发展促进会、省茶文化研究会共同主办,长沙市新高影视文化传播有限公司协作,共同组织开展的。

为“湖南红茶”而歌 为兴旺产业而颂

千亿湘茶的脱贫攻坚成绩获得了省委省政府的重视肯定,“湖南红茶”的快速发展更引起了社会的广泛关注。本次活动自年初网上征集“湖南红茶”品牌宣传主题歌曲歌词及评选、确定歌词,到邀请音乐学院、音乐家协会的专家谱曲及进行比选,并确立“爱上红茶恋上你”曲谱,再到“湖南红茶”品牌宣传主题歌曲演唱者征集与初评,最后筛选23位入围选手参加 “《爱上红茶恋上你》歌曲演唱者选拔终决赛暨‘湖南红茶’之歌演唱会”,前后持续近一年时间。

活动征集到的来自全国各地的作者创作递交的539份歌词、现场历经三轮严苛的专家审评后,最终确定了《爱上红茶恋上你》为“湖南红茶”主题歌;经湖南省音乐家协会、湖南师范大学和湖南省群文学会民族音乐专业委员会多位专家谱曲,通过歌唱家现场试唱、多层面专家和音乐爱好者聆听,最后挑选省群众文化学会民族音乐专业委员会会长陆良民曲作为“湖南红茶”品牌宣传主题歌《爱上红茶恋上你》曲谱;因疫情“湖南红茶”歌曲演唱者选拔公告11月25日发布到12月7日截止,时间很短,共收到了61位申请参赛选手的音频、音视频邮件,因为同期参加茶博会的原因,省内不少茶企音乐爱好者要求延迟截止时间,到12月10日下午17:00时正式截止,共有79位来自北京、深圳、湖北、省内各市州等地音乐爱好者和歌唱家录制的音频或音视频参加“湖南红茶”之歌演唱者选拔。整个来看,参加歌词、曲谱、演唱者征集的50%以上是爱茶人和关心茶产业的热心人,尤其是“湖南红茶”之歌演唱者申报及发送的音频、音视频,不少是从茶园、车间、茶馆、茶叶店中传来。因此,一定要为敢为人先、勇立潮头的湘茶人点赞。

“花蜜香,甘鲜味” 爱上红茶恋上你

12月12日芒果馆的舞台红色绚丽、流光溢彩、灿若星辰,“《爱上红茶恋上你》歌曲演唱者选拔终决赛暨‘湖南红茶’之歌演唱会”将在这里举行。为确保大赛公开、公正、公平,我们采用湖南广电芒果V网络全程直播方式,同时邀请了省內音乐界、音乐院校及文史学和茶界多个层面专家组成专家评委,包括享誉音乐界的湖南省音乐家协会副主席、国家一级演员付辽源;湖南广电芒果音乐台音乐节目资深主持人钟婧;长沙市广播电台音乐频道总监刘欣;作曲家、音乐评论家,湖南省群众文化学会民族音乐专业委员会会长陆良民;国家一级作曲、武汉音乐学院湖南校友会会长刘建辉;国家一级文编、二级导演王建平;茶叶主管部门负责人湖南省农业农村厅二级调研员丁伟平;茶叶知名专家、湖南省茶叶研究所所长张曙光以及行业组织负责人,湖南省红茶产业发展促进会会长伍崇岳。同时还设立了大众评委,包括红茶主产区常德、娄底、邵阳主管部门负责人和茶企代表、市民和消费者。因疫情初选23位入围选手,只有10位明确能够赶到广电、登上舞台,参加“《爱上红茶恋上你》歌曲演唱者选拔终决赛暨‘湖南红茶’之歌演唱会”。在省农业农村厅副厅长唐建初致词、评委宣布规则、选手代表宣誓、省人大原副主任唐之享宣布开幕的简单仪式后,即转入正式演唱终决赛,正如唐建初厅长期愿:文姬的机灵救场与引吭高歌令人为之一振,接着肖含芳的自然朴素、何杰的大气与感人故事、茶学教师李枫的淡定从容、安心可人的轻柔婉转、罗月恒的清新甜美、江霞的沉醉投入、肖慧婷的声情并茂、张芝明的明星气质等让人心潮起伏、赏心悦目,尤其是来自茶乡的茶二代朱青青展现茶人歌者的不输实力,个个都是最佳体现、人人都是超常发挥,带给大家的是一场视觉、听觉盛宴。无怪乎,芒果V现场直播显示就超过250万人次的观看与传播。

这次“湖南红茶”歌曲征集与演唱,可谓汇集了社会各界的热情关注、凝聚了音乐爱好者和湖湘茶人的千百宠爱。《爱上红茶恋上你》歌曲演唱者选拔终决赛暨‘湖南红茶’之歌演唱会”虽然结束了,但余音缭绕、持续不断地在传播、在湖湘800万茶人和中华茶人中迅速唱开。

“爱上红茶恋上你”,既是为“湖南红茶”而歌,更是为千亿湘茶而歌;既是为时代美好生活而歌,更是为乡村振兴产业兴旺而颂,相信旋律优美的“爱上红茶恋上你”必将唱响中国、传遍神州大地。

祝愿“湖南红茶”一路飙红!

来源: 湖南茶业

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凝聚接续奋进之力 谱写茶业发展新篇——恩施硒茶(恩施玉露、利川红)亮相第五届中国国际茶叶博览会

5月20日,第五届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心盛大启幕。硒茶千里绿,片片诉真情,恩施的一缕茶香翻山越岭,踏梦而来,与杭州这座城市结下不解之缘。在恩施建州40周年之际,恩施茶从武陵山腹地来到“三面云山一面城,一江春水穿城过”的诗画杭州,续写杭情施意,共谱茶业新篇!

恩施州作为本次茶博会唯一的主宾市,带着区域公用品牌恩施硒茶(恩施玉露、利川红)在杭州国博中心3B馆T506展区的恩施硒茶精装馆亮相,10家茶企集中展示恩施硒茶产品,全面聚焦恩施茶产业发展、茶文化传播、茶科技展示的核心主线。另外,在3B馆的湖北馆展区(T529),也特别设置了一红一绿展位(润邦茶业、星斗山茶业),全方面展示恩施玉露、利川红的风采;在巩固脱贫攻坚成果特展区(T502),来自咸丰县的硒源山茶业、御硒源茶业也作为脱贫攻坚的优秀茶企代表参展亮相。恩施硒茶咸丰唐崖茶尽显风采,将少数民族文化和茶文化魅力相互交融。

5月21日下午,恩施硒茶(恩施玉露、利川红)专场推介会在杭州国博中心3B馆序厅举办。

中国农业科学院茶叶研究所所长助理姚明哲,国家茶叶产业技术体系岗位科学家,中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用创新团队首席科学家尹军峰,中国农村杂志社农产品市场编辑部副主任刘月姣,杭州市农业农村局(杭州市乡村振兴局)党组成员、副局长邵京华,湖北省农业农村厅一级巡视员肖长惜,湖北省农业农村厅市场与信息化处处长叶俊,湖北省农业农村厅农田建设管理处二级调研员邓亚雄,湖北省农业农村厅种植业管理处三级调研员汪艳,湖北省农业农村厅市场与信息化处副处长熊蕾,湖北省果茶办公室主任鲍江峰,湖北省赤壁市副市长陈迪林,青岛市茶叶协会秘书长刘彬,恩施州人民政府副州长杨盛僚,恩施州人民政府副秘书长朱先忠,恩施州农业农村局局长王波等领导出席推介会。

杨盛僚副州长在致辞中提到,恩施州地处武陵山腹地,是全国最年轻的少数民族自治州,自唐代起就是著名的贡茶之乡,是我国茶树原产地和“万里茶道”的源头之一。因为云山林海的孕育;富硒土壤的滋养;灿烂文化的诉说;匠心传承的守护使得恩施硒茶和而不同,蓬勃发展。近年来,恩施州委、州政府依靠农业农村部定点帮扶、杭州东西部协作等重大战略机遇,坚持“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展,聚力打造恩施硒茶公用品牌,围绕一片小小的茶叶,把茶区变景区、把茶园变公园、把茶山变金山。

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省农业农村厅一级巡视员肖长惜在致辞中表示,恩施硒茶是匠心之精品,养生之饮品,也是富民之产业,是灵秀湖北生产出来的生态好茶。

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中国农业科学院茶叶研究所姚明哲点评恩施硒茶。他谈到,恩施硒茶的好,好在深厚的历史文化底蕴、独特的品质特征和含硒富硒的资源优势。

推介会上,土苗风情民族歌舞与恩施硒茶的唯美茶艺表演轮番上演,吸引众多观众驻足观看,获得掌声阵阵。

历史上恩施硒茶沿着茶马古道远销欧美,现在我们希望恩施硒茶沿着一带一路香飘世界。

5月20日上午,第五届中国当代茶文化发展论坛举行,恩施玉露制作技艺代表性传承人何洁在会上作了交流发言。

下午,2023茶乡旅游发展大会在杭州市国际博览中心3A宴会厅举行。现场,中国农业国际合作促进会茶产业分会联合中国农民研修学院三茶融合发展研究院发布了40条全国茶乡旅游精品线路、30个特色魅力茶乡以及20个全国“三茶”统筹发展典型案例,并挖掘出一批具有代表性的旅游景点,以及符合新业态、新模式的代表企业,进一步扩大茶乡旅游知名度,推动茶产业一二三产融合发展。其中,宣恩县农业农村局申报的仙山贡水·伍家台茶乡旅游精品线路、恩施市农业农村局申报的世界硒都茶旅融合生态旅游线路入围全国茶乡旅游精品线路;鹤峰县入围2023特色魅力茶乡;咸丰县农业农村局申报的“三茶统筹”铸精品--咸丰白茶入围2023三茶统筹案例(县域)。此外,来凤藤茶和咸丰唐崖茶为本次茶乡旅游发展大会的指定用茶。

5月21日上午,农业农村部部长唐仁健一行在恩施硒茶展馆内品饮了恩施玉露、利川红,在巩固脱贫攻坚成果特展区品饮了恩施硒茶特色品牌——咸丰唐崖茶。

近年来,恩施州坚持生态优先、绿色发展,恩施硒茶旗下的核心品牌恩施玉露、利川红享誉海内外。现今,全州茶园面积180.6万亩,产量12.3万吨,农业产值60.3亿元,综合产值超过220亿元,产业基地总规模稳居全省第一、全国第四位,形成了以绿茶、红茶为主,青茶、黑茶、白茶为辅,藤茶、老鹰茶等特种茶为补充的多品类产品格局。恩施、利川、鹤峰、宣恩、咸丰、巴东6个县市成为全国茶叶重点产茶县和中国茶业百强县。恩施硒茶成功创建全国首批特色农产品优势区、恩施富硒茶入选省重点成长型产业集群。

树牢“生态”理念,夯实绿色化底板

以整州创建国家农产品质量安全州和国家农业绿色发展先行区为抓手,深入推进茶叶生产全域绿色化,构建茶树良种化、茶园生态化、全程标准化生产体系,筑牢产品质量根基。

目前全州建成国家级绿色食品、有机食品(茶叶)原料标准化生产认证基地77.85万亩,占茶园总面积的43.3%。

全州成功创建国家农产品质量安全县(市)2个、省级农产品质量安全县(市)3个,鹤峰县获得“全国茶叶全域有机示范县”金字招牌。宣恩“伍家台贡茶”入选第二批中欧地理标志协定保护名录。湖北嘉润茶业有限公司打造的“生耕甘露”茶园,成为全国第一家获得世界有机农业最高标准德米特转换期认证。

运用“工业”思维,提升产业化水平

围绕茶叶全产业链建设,运用工业化思维,培育壮大龙头企业,提升产业化经营水平。

大力推进企业集群化发展,全州现有茶叶加工企业2484家,其中规上茶企95家、省级以上农业产业化龙头企业36家(其中国家级2家),专业合作社1456家。组建了恩施硒茶集团、恩茶集团、利川红产业集团等企业集团和产业联盟。全州公共品牌授权使用主体恩施玉露达到101家,利川红达到156家。

大力推进茶叶加工技改扩能,建成茶叶清洁化能源生产线544条,连续化、自动化生产线231条,全电气化制茶企业达到130家。

大力推进产品结构优化升级,传统产品不断提升,精深产品加快开发,新茶饮、茶日用品等实现了由样品向产品的转变。

大力推进茶旅融合,打造了一批以茶为主题的旅游观光景点和线路,宣恩伍家台生态茶园被认定为4A级景区。全州共建成与茶有关的国家级休闲农业示范点4个,省级休闲农业示范点9个。

培育“竞争”优势,实施品牌化战略

发挥政府主导作用,聚力打造“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川红”区域公用品牌,构建以区域公用品牌为主导,企业品牌为支撑,产品品牌为基础的品牌体系。

2015年,“伍家台贡茶”“恩施玉露”获得“中国驰名商标”;2022年,“恩施玉露”制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,“利川红”获“巴拿马万国博览会”特等金奖。“恩施玉露”入选农业农村部农业品牌精品培育计划;恩施玉露、咸丰唐崖茶品牌建设案例入选农业农村部2022年农业品牌创新发展典型案例;茶叶服务品牌“恩施茶艺师”代表何洁获评“全国特色劳务品牌形象代言人”。2023年,恩施州6个茶叶区域公用品牌入列中国茶叶区域公用品牌影响力指数名单,恩施玉露获评2023大众喜爱的中国茶品牌;截至目前,全州通过国家地理标志注册商标和地理标志产品认证的有11件。

在品牌宣传推广上,通过采取投放广告、参加专业展会、承办或举办重大茶事活动等多种形式,持续开展品牌宣传推介,不断提升品牌知名度和产业影响力。连续多年在中央媒体、重点城市、机场高铁等平台宣传推广。

在品牌保护上,制定了《“恩施玉露”“利川红”地理标志证明商标州域公用品牌使用管理办法》,从商标使用许可、包装印制、质量管控、品牌保护等方面对“一红一绿”的保护做到有章可循,有规可依,构建“专用品种、专用工艺、专用品牌”一体化发展格局。在州内和武汉市场组织开展了“一红一绿”品牌保护和质量抽检暗访专项行动。

在品牌文化建设上,近年来出版了《恩施玉露》《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》《中国茶业早期发展史研究》等茶专著或研究论文,整理创作了六口茶、硒茶香飘飘、恩施玉露之歌、利川红歌曲等文化产品。鹤峰县正在申报“万里茶道”世界文化遗产。组织开展茶文化进机关、学校、社区、景区、宾馆“五进”活动,每年举办斗茶大赛、茶业职业技能大赛,营造浓郁的茶文化氛围。

提升“创新”能力,强化科技化支撑

坚持以平台建设为抓手,加强产学研合作,推进科技成果转化应用,不断提升茶产业科技创新能力。聘请了以院士领衔的8位国家级专家,建立茶产业顾问团队。

加强科研平台创新,与中国茶叶研究所签订战略协作框架协议,建立中国农科院茶叶研究所尹军峰专家工作站。

加强人才培育创新,在恩施学院成立有恩施硒茶学院,争取中国茶叶学会在恩施建立了服务站。

加强茶树品种创新,“恩施玉露”“利川红”品牌产品专用品种“恩施玉露1号”“利川红1号”已在农业农村部完成备案。

丰富“营销”手段,开拓市场化路径

采取政府引领带动、宣传赛事展会推动、线上线下拉动、市场主体联动、各平台互动等方式,形成“多渠道、多主体、多平台、多模式”的推广营销体系。

高质量承办了第30届“中国茶业科技年会”,“湖北省第一届职业技能竞赛茶艺决赛”,“恩施硒茶采购商大会”“国际茶日”全民品茶等茶事活动,2023年,盛大举办了“‘恩施玉露’‘利川红’东湖国事活动茶叙用茶五周年暨全球推广启动仪式”,组团参加在全国有影响力的展会,促进茶企对外交流合作,拓宽营销渠道。近两年,以武汉、北京、上海等城市为主阵地,新建恩施硒茶(恩施玉露、利川红)销售店或体验馆超800家,武汉市超过1500家茶叶店都有“恩施玉露”“利川红”销售,初步实现了让“恩施玉露誉满三镇,利川红红遍江城”的目标。

积极开拓国际市场,2022年全州茶叶直接出口13076吨,出口额4851.75万美元;间接出口出口量25410吨,出口额12162万美元。

强化“保障”服务,构建多元化扶持机制

强化组织保障,充分对接省联席会议制度,建立了由州委书记、州长担任召集人的联席会议制度,并明确由州政协主席任茶产业链“链长”,州人大、州政协2名州领导任副链长,与州政府分管农业农村工作的副州长齐抓共管,构建了“州领导领衔、牵头单位负责、农业农村部门指导、专家团队支撑、工作专班推进”的工作机制,形成了茶产业在恩施州“顶格”推进的组织领导格局。

强化投入保障,自2019年以来州本级财政每年投入茶产业发展资金不少于2500万元。在生产端,为切实保障茶农收益,在全省率先开展地方特色优势农产品保险,拿出1000万元专项资金推进茶叶、药材等特色产业保险奖补。在加工端,充分发挥项目资金撬动作用,累计投入20亿元,支持茶企技改扩能,提升加工水平;金融机构推行金融链长制,建立了茶企金融方舱,创新推出了“硒茶贷”“茶户贷”等金融产品;在营销端,去年州级财政安排400多万元,对在大中城市开设品牌形象店的给予奖补。

恩施州农业农村局主要负责人表示,未来,恩施州将立足大生态,构建大交通,发展大旅游,打造大产业,进一步彰显“土、硒、茶、凉、绿”特色优势,推进恩施绿色崛起,推动恩施茶产业提质增效、提档升级。

2016年底,中央首次将恩施州纳入东西部扶贫协作范畴,明确由杭州对口帮扶,杭州市把深化东西部扶贫协作作为重大政治任务,坚持所需与所能,输血与造血,有形之手与无形之手相结合,拿出真金白银、真招实法、真情实意,用心用情用力做好结对帮扶工作,到2020年,杭州助力恩施州8县市全部脱贫摘帽。2021年新一轮东西部协作启动后,杭州市不再承担恩施州的东西部协作任务。2022年,国家发展改革委印发《革命老区重点城市对口合作工作方案》,明确建立20对城市之间对口合作关系,推动革命老区重点城市发展。其中,杭州与湖北恩施州建立对口合作关系。对口合作工作期限为2022年至2030年。

恩施土家族苗族自治州是全国最年轻的少数民族自治州,是国家全域旅游创建示范州和全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,也是我国“万里茶道”的源头之一和著名的贡茶之乡。“怀抱梦想又脚踏实地,敢想敢为又善作善成”。恩施茶产业逐梦而行,步伐铿锵,昂首阔步,拼出来、干出来、奋斗出来美好新明天!

来源:茗边

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略数中国近代知名茶商(下)

谢正安


谢正安,安徽徽州歙县人,黄山毛峰创始人,其创办的“谢裕大”茶行居徽州五大茶行之首。


1875年,谢正安在歙县漕溪(今徽州区富溪乡)选采肥壮的新鲜嫩叶,在传统制作工艺的基础上,亲自动手,大胆改进,经过“下锅炒(五桶杀青)、轻滚转(手轻揉)、焙生胚(毛火)、盖上圆簸复老烘(足火、显毫)”等工序精心制作,形成“外形似雀舌均齐壮实,锋显毫露,色为象牙,鱼叶金黄。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜。叶底嫩黄,肥壮成朵”的独特新茶。由于该茶白毫披身,芽尖锋芒,又因其产地邻近黄山,谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。


建国后,黄山毛峰一直为全国名茶中的佼佼者。改革开放后,"谢裕大"茶庄改名为"天茗庄",经原国家内贸部核准,成为安徽茶业唯一"中华老字号"茶庄。


汪立政


汪立政(1827~1895),绩溪八都余川人(今上庄邻村),字以德。1840年赴上海茶叶店为徒,勤劳忠厚,深得业主信任;1850年自办汪裕泰茶叶店于沪南,督工精制四方名茶,薄利多销,声誉鹊起而在业内独占鳌头,此后在上海、奉贤、苏州、杭州等地设分号9处。汪裕泰经营有方,业务发达,驰誉中外,盈利丰厚,执沪上业内之牛耳,为旅外绩溪人中的富商巨贾之一。


汪裕泰茶号,位于静安寺路20号近西藏路口。网友“稔之舟”补充道,蛮有故事的汪裕泰茶号——久享盛名的上海汪裕泰茶庄,是绩溪县上庄镇余川村人汪立政(名锡纯,字以德,1827—1895)所开创,汪立政祖孙三代,历120年,先后在上海、台湾和国外等地开设了茶庄、茶行、茶栈。鲜为人知的是胡适先生出生于小东门里咸瓜街的汪裕泰茶号楼上。


汪立政富而有道,急公好义,对家乡的公益事业多有资助。余川村口的环秀桥毁于道光癸酉(1873),当时死难者无数,沿河良田皆废为沙滩,对此他一直牵挂在心。晚年,他捐金二千数百元,并派专人监工重建,虽未亲眼目睹夙愿的实现,但其子完成了此项义举。汪立政子汪惕予因致力于悬壶济世,只能勉力维系汪裕泰店业;其孙振寰1919年由日本早稻田大学毕业后,继承汪裕泰店业,刻苦钻研,善于革新,几经努力,于1927年在上海西藏路开设汪裕泰总号、辟有5个门市部,接着又在浙江路和福履路分设2个门市部,以批发兼零售,销售新制的绿茶、红茶、花茶和茶砖而驰骋沪上。抗日战争初期,他又悄悄地将资产转移美国和日本,在国外开设分销部,挽救了经济上的损夫,且及时地将汪裕泰茶叶打入国际市场,1949年离开大陆后,仍在海外维系店业。


吴锡卿


中华老字号—民国茶业(茶叶罐)茶叶筒—徽州府歙县昌溪吴锡卿创设北京“吴鼎裕”茶庄(旧徽州,领歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源六县。1987年撤徽州地区,设立地级黄山市,市政府驻屯溪。)


吴锡卿,安徽歙县昌溪村人,生于1876年春,祖上为安徽茶商世家,兄弟6人,吴锡卿排行老四,1887年举家前往北京,初夏创办吴裕泰茶栈,由吴锡卿出任总管,几十年后才改号吴裕泰茶庄。吴家先后在城里城外开了8家大小茶庄,后来发展到11家,他们是:崇文门内“乾泰聚”、“福盛”、“吴鼎裕”茶庄,“吴鼎裕”即今崇文门菜市场旧址,专门经营高档茶叶,供豪门显贵享用。吴锡卿曾任北京市京师茶行会会长长达十年之久,被认为是百年老店吴裕泰茶庄的创始人,于1930年逝世。


张文卿


张文卿,安徽歙县人,张一元茶庄的创办人。张文卿于清光绪二十二年(1896)在花市大街摆设茶摊,光绪二十六年开设“张玉元”茶庄。光绪三十四年(1908)张文卿在前门外观音寺街路南购房开设了一间门脸的店铺,取名为“张一元”茶庄。取意“一元复始、万象更新”之意,亦即“开市大吉、日新月异”之意。不久迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设“张一元文记茶庄”。以“文”字表示为张文卿所开,三个茶庄以张一元文记为主。茶庄开业后,由于店址优越、经营得法,以质量上乘而声名远扬。


张一元文记茶叶盒


张一元茶庄茶叶质量上乘、色味醇正,茶庄的业务好、发展快,得益于创业者张文卿经营有方。1925年张文卿亲自到福建开办茶场,在福州郊外半山坡盖了几十间房,雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶,并选最好的茉莉花自己薰制,再依北方人的口味就地窨制、拼配,形成具有特色的小叶花茶。以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被京城百姓认可,并广为传颂。张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶,而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱要便宜得多。所以,同等级的茶叶张一元比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价,掌握商品行情,并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较,不断使自家茶叶质量优于同行。当时,该茶庄就设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者,均送货上门。尽管生意好,可茶庄仍很重视广告宣传。北京的商店,用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客,张一元茶庄是第一家。抗战前夕,张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”,每次播放时,门前总是围着许多听众,为销售创造了有利条件。


方祖寿


浙杭望江门大街吴元大龙井茶庄商标


方祖寿,安徽翕县人。1919年开办吴元大茶店。茶店位于浙江杭州望江门内。首创茶叶邮包业务,首在辽宁打开销路,而后扩大到山东禹城等地,及至津浦、胶济、陇海等铁路沿线各城镇的一些茶店。大销路茶叶有中低档旗枪,还有茉莉、玉兰、桂花窨制的花茶以及白茶“寿眉”。该茶庄的茶叶罐绘有“多子商标”,并分别绘有“母子图”或“五子图”等。,画面生动形象。


汪自新


汪庄


汪自新(1868-1941),籍贯:安徽绩溪县。简介:汪自新,字惕予,又号蜷翁一代儒商、一代名医。1927年汪自新因杭州茶厂业务来到西湖,但见湖光山色,景致怡人。偶尔湖中一两只小船,悠悠荡荡,自在非凡。耳畔隐隐约约地传来丝竹乐响,宛若天籁。 “我若能卒于此地,此生也足亦。”汪自新动了在西湖边修建别墅的念头。他盘算着,在此修建别墅,即能将这一带湖光山色揽于怀中,又可方便打理杭州茶厂事务,岂不两得?据说,当年他修这个园林别墅,也遭到了当地人的反对。原因是汪自新修建此地,占了太多西湖的地盘,夺了太多原本属于老百姓的风景。直到汪自新承诺其百年以后,所有建筑连同园林,一并无偿归还政府,还湖于民,老百姓这才答应他开工建园。1929年,历经两年的修建,山庄终于建成,始称“青白山庄”,因汪自新乡情难舍,后更名为“汪庄”。1930年,汪自新将上海“余村花园”转让,资金悉数并入“汪庄”。


穆兴永



穆兴永,乾隆十七年(1752年)出生于浙江钱塘。民族工商业家、浙江著名商人、天津百年老字号正兴德茶庄的创始人。起初他做的是小本米面生意,主要从事粮食运输和米面加工,后来逐渐开设起了米铺、钱铺、染坊、茶叶店、洋货店等,成为了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家,是从清乾隆末年起家,经过嘉庆、道光、咸丰、同治以至光绪诸年间,逐渐发展兴旺起来的。在过去的一百多年里,穆家所经营过的庞大产业,最后终因外国资本的进入而冲击而衰落,但唯一例外的就是正兴德茶庄。


朱昌琳



朱昌琳,派名谘典,字雨田,又禹田、宇田,晚年自号养颐老人,清长沙县人。长沙朱氏,系明藩岷庄王朱楩后裔,数更迁徙,历经安徽南陵、湖南宝庆,于清代前期定居长沙东乡,后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善,字采鹄,一字玉堂,“自幼天分过人”,“年十四出应童子试,即常列前茅”,后因父亲去世、家道拮据,乃出外就馆,曾入长沙府幕,后在省城草潮门开一小碓坊以营生。


朱昌琳自幼“生而和静”,少承儒业,考取秀才后,乡试屡不第,乃以教书为业。道光二十七年(1847年),湘中农业丰收,谷价骤贱,至“千钱三石”,“富室困弊”,人多以谷贱不愿经营。时朱昌琳在省城富绅唐际盛家课读,乃借资购入千斛。次年,沅、湘大水,谷价骤涨,至“倍十又五”。朱昌琳乃將积谷全部抛售,大获厚利,朱家“以此起富”。


清代湖南盛产茶叶,尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化设立总茶庄,由安化采办茶叶,于汉口、泾阳、羊楼司、西安、兰州等地设分庄,雇佣人员不下数千,运至陕西泾阳,又取泾阳之水,制成茶砖,运销新疆、西藏、蒙古各地,盈利日增。此外,他还在长沙县麻林市、高桥、金井等地,辟有大片茶园,生产緑茶、红茶和砖茶,以硃漆木匣盛装,上盖“乾益陞”牌号,运销全国各地。


翁耀庭


翁隆盛茶号茶叶罐


翁耀庭,民族工商业家、浙江著名商人、百年老字号翁隆盛茶号的创始人。创设于1729年的翁隆盛茶号,店址初设于杭州梅东高桥。太平天国后,翁氏为发展业务,将店址迁至当时的商业闹区清河坊,又扩建五层洋房,门楣上装饰“狮球”,注册商标,气派焕然一新。茶号所制的龙井茶品质优良,采购认真,选而复选,专供“三前摘翠”的富春茶,精工焙制,色、香、味俱全,因而脍炙人口,在国内茶叶同行中首屈一指,在国外、港、澳、东南亚一带亦信誉卓著。翁隆盛茶号以历史悠久,品质优良,货真价实,童叟无欺而取得消费者的信任,成为茶叶行业中久享盛名的一家名牌商店。


吴恒有


民37年浙江吴恒有茶叶老号发票


清末人士,创办吴恒有茶店。位于杭州鼓楼外大街。该店以销中、上档龙井茶为主,同时经营华北等大城市茶叶店的批发业务。茶庄前后经营50年,至1953年关闭。


高梦征


20世纪初杭州高义泰布店老板。高梦征开设茂记茶庄,位于杭州官巷口附近。北伐战争前后,在西湖区狮峰购进荒山13公顷,开辟茶园作为生产基地,制作龙井茶在茶庄销售,成为杭州有名的茶庄之一。1950年土地改革时期,茶庄停业。


方冠三


昔日杭州方正大茶庄老建物
图片资料来源:
http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg


清末民初之际,杭州有三大茶号,分别是汪裕泰、翁隆盛和方正大,前两家都是经营百馀年的老茶庒,而方氏的茶号最晚成立,是徽商方冠三於1917年所创建的。徽州历来是人文荟萃之所,所辖的休宁是中国状元第一大县,明清之际徽州商人更是称雄商界五百馀年。但是徽州当地山多地少,因此人们不得不往外发展讨生活,是以当地有「前世不修,生在徽州。十三四岁,往外一丢」的俗话,但是也正是徽州人勇於向外发展的冒险犯难精神,方得以成就历史上赫赫有名的徽州商人。


据茶庄後人叙述,创始元老方冠三仅识了几个字,年方十五便得背上简单行囊,背井离乡出门讨生活去,他落脚杭州後,先在乾泰昌茶行当起学徒,由於其为人温和干练,深受老板器重。从业十馀年後单立门户,在杭城最繁华的地段羊坝头大街上开了一家茶庄,并取了个寓意深刻的字号「方正大」。杭城茶庒的经营向来竞争激烈,而方正大茶庒於此间立足,以其徽商自古以来所传承的克勤克俭,在多年经营之後颇得同业推崇,规模日渐扩大,甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年,方正大在杭州最繁华地段羊坝头大街的拐角上,造起了一座中西合璧的五层洋房为其总号。当年茶庒不仅做龙井茶的门市销售,还办有邮售、厂商批发等业务,在广东、香港都设有办事处。根据目前被保留的75本账册中记载,1930-1936年间有关方正大茶号的货源、销售和往来银行帐目记录,茶庒生意往来客户遍及各省及港澳、海外各地,帐册中即有产品销往香港永通、香港广茂隆的记载,粗略估计当年与方正大茶号有交易往来的客户即有上千家之多,每年吞吐的茶叶数以万斤计。


吴裕一


1927年吴裕一开办鼎兴茶店。位于杭州太平坊。以经营中下档旗枪茶为主,兼营桐乡杭白菊花,为杭州市茶叶店中实力较雄厚的店家之一。1953年停业。


郑鉴源


鸿怡泰茶号发票


郑鉴源(1902-1959年),江西婺源沙城李村人。自1922年始,郑鉴源兄弟陆续开设"鉴记芬"、"德记芬"、"郑德记"和"郑鉴记"四家茶号,又在上海浙江北路开设了"源利"茶厂。1925年,郑鉴源连着在金陵东路开设了"润记·鸿怡泰"零售茶庄,在天潼路开设了注册"鉴记"商标的"源丰润"茶栈。随后,又在河南北路办起了"源利"分厂。还相继在江西的上饶、玉山,安徽的屯溪、祁门,浙江的温州、诸暨、奉化、新昌等产茶区,就地加工精制后打上源丰润"鉴记"商标,直运上海洋行。 1947年末,郑鉴源改组"中贸公司"为"中国茶叶公司",又分别在南京路和宁波路的繁华地段,开设了"久丰润绸缎庄"和"信孚永钱庄"。上海解放后,郑氏事业又有新发展。1956年,郑鉴源的茶厂、茶庄、茶栈等,完成了社会主义改造,转为公私合营企业。


张伟人


张伟人(1879-1933),名骏,别名丕烈,号醒庵。福建泉州人。


清光绪五年(1879)生。祖籍同安县,祖父张白源以贩卖茶叶为生,嘉庆十八年(1813),携子张满水到泉州,在涂山街头摆设茶叶摊,销售武夷岩茶和闽北粗茶,后开设泉苑茶庄,名牌茶叶有水仙种、铁罗汉等。


张伟人童年在私塾读书,长大在泉苑茶庄任事。勤学好问,能鉴别茶叶优劣、产地、品种,常到武夷山观察茶山茶园,熟悉茶叶生产情况和采制技术。  


民国5年(1916),其兄长、茶庄经理张丕成病逝,便接管茶庄,开始配制新产品。选用贮藏多年、质厚、色浓、耐泡的旧茶,掺和醇香的新茶,添加桂花、树兰,创制出新产品,使泉苑的名牌产品色、香、味更上一层楼。


武夷山历史上的茶庄亦称茶号、茶行,多为茶叶精制、包装(古时称“箱茶”)的加工厂,开设者均系雄厚的外地茶商,也有少数本地茶商。当时茶庄的经营方式有三种类型:其一,自栽自制型,其二,购茶经营型,其三,雇工经营型。旧时的武夷茶庄随着时间逝去,多以荡然无存,只有那些留下来的茶庄名号和鲜为人知的传说及为数不多的老房子,见证着昔日茶庄的存在和兴旺。

武夷山市志记载:旧时武夷茶庄的经营者有漳州、泉州、厦门、潮汕、广州、山西和本地茶商,而经营历史悠久的有集泉茶庄、奇苑茶庄、泉苑茶庄等,他们均拥有百数十年的名声。在众多的茶庄中,因乡土及方言关系分有帮别:以闽南方言为准的茶商,包括漳泉所属各县及旅居潮汕的闽南茶商,称下府帮,主要有集泉、奇苑、泉苑等;以潮汕方言为准的茶商,名潮汕帮,主要有兴记、瑞兴等;以广州方言组成的广东帮;以山西等地为主的叫西客帮;本地籍者为本地帮。


泉苑茶庄出产的名牌茶叶十分讲究质量,包装前,捡净茶枝,筛去茶末,统一颜色,每一小泡包成扁平四方形,五泡一束,两庄合一,装进锡罐,价格昂贵。大宗产品销往东南亚各国。


1917年,泉州城内涂门街头前后四条街发生火灾,泉苑茶庄全被焚毁,损失惨重。张伟人没有气馁,凭恃库存200多箱武夷茶(每三箱约50公斤),又高价向同安一茶庄购进一批武夷岩茶,继续配制出售。不到一年,东山再起,重振茶庄。 

张伟人拥有武夷山的青云岩、蕊珠岩两家茶厂,又与幔云岩、碧石岩、天井岩、弥陀岩、竹窠岩等茶厂建立茶叶包销关系,出高价买下武夷慧苑东岩茶厂,奠定泉苑茶庄牢固的基础。 


1927年,被流氓陈桂林为首的市卫队绑架,泉苑茶庄用2万银元方才赎回。 


1933年病逝,时年54岁。


王淑景



王淑景,名连誉,又名广施,安溪县西坪乡尧阳村人,生于光绪二年(1876)。淑景自幼聪明颖异,曾受学于泉州进士黄抟扶,学有渊源,工文善诗。 


民国10年(1921),淑景在厦门开禾路(竹树脚)创设尧阳茶行,其茶叶在漳泉各县和台湾、上海、海南等地销售外,还销至槟榔屿、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三宝垅、泗水、棉兰和越南、泰国、菲律宾等埠,成为著名茶商。 


淑景为人慷慨,对国民革命,出钱出力,有过贡献。对地方公益事业亦有建树,曾任安溪县崇信里里长,厦门安溪同乡会、王氏宗亲会理事。曾参与发起创办安溪民办汽车路股份有限公司,并任董事、监事。 


民国24年(1935)8月15日,淑景逝于厦门,归葬安溪尧阳。 


淑景所创茶行,由其子继承经营,民国26年在香港开设尧阳茶行香港分行。


欧阳康



欧阳康字玉良,长乐桃杭人,1866~1942年。他小时候当过学徒,后继承祖业,精心经营花茶加工,并接管了家族企业。他担任恒元堂下的“生顺”茅茶行兼茶栈的老板,他精心经营企业,表现出不凡的胆略与才能,成为名闻遐迩的“东南茶王”。当年欧阳家族所产花茶的商标,用的就是他的头像,创办当年福州着名的商号“一枝春”、“第一峰”、“阜兴春”、“逢春馆”。很多老人只要一提起花茶,自然而然地会想到“一枝春”。他们都说当时很多人以能喝到生顺的花茶引以为荣,是身份的象征。欧阳康经营的“生顺茶栈”,它见证了上下杭商业街繁荣的历史,是让福州茉莉花茶走向世界的起源地,是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造厂、毛茶收购站、成茶仓库、茶农客栈、茶王宅院于一体的古迹。据《福州工商史》记载,“生顺茶栈”高峰批售量,年约两万担,被称为“茶帮之王”。


洪天赏


鸦片战争“五口通商”后,福州成为全国最大的茶港。当时,福建各地的茶叶都在这里出口,十九世纪末二十世纪初,随着花茶的流行,福州有六七十家商户经营,他们以茉莉花茶为主,也有应市场需求,以珠兰、水圭、白玉兰、柚子花窨制的。他们中最著名的有三家:“洪怡和”、“福胜春”、“洪春生”。这三家同属于台湾金门洪家开的,居福州茶商魁首。当时的北口茶客的口头禅说,“刀牌香烟洪家茶”,意思是两者可以相提并论,是烟茶业中最常见、热销的品牌。


洪家祖籍江西乐平县,北宋末“靖康”之变,金军大乱中原,洪家祖先洪楷公于南宋绍兴年间迁徙至金门烈屿岛的青岐村。据洪家四世孙洪植锦说,洪家老厝背后有个小山坡,前面有个大水潭,左边是清水岩祖师庙,右边有座关帝庙,正前方是一望无际、浩瀚的台湾海峡,风水极佳。洪家茶的创始人洪天赏生于1859年,年幼时其父早丧,精神得到磨砺,十分坚强,很早就到福州闯荡。由于天资聪颖,习文练武,达到较高境界。洪氏旧宅初在坞里,即今之台江安平附近,与尚书庙相隔仅数十米。洪天赏年轻时经常去尚书庙玩耍,深受民族英雄陈文龙爱国主义思想的熏陶。


资料整理:福茶之心

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