原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶叶大红袍小包装

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读“大红袍发展轨迹”一文有感

  在“中国茶叶”2010年第2期上看到载有“大红袍发展轨迹”一文。我第一看到这篇文章,是在收到杂志浏览目录后,随即通读一遍。总体感觉就是“麻木”,因近年来有很多人以茶叶专家、茶文化专家、茶史专家,历史学家等的身份来解读武夷茶。对此,也不知该将作者归于哪一类,或可兼有之……

 前不久,有一茶友向我提起,若要找武夷岩茶参考资料,有几篇文章可供参考…..其中就有“大红袍发展轨迹”一文,由于已看过一遍,所有有些印象,一经提到,就又看了一遍又一遍。本人作为当事人,如果再“麻木”,那就是等于默认该文章的说法,如果再“麻木”,那就是对事实不负责。武夷山茶业历史几十年来真面目不是这样的。尤其是武夷山大红袍的发展历史不能因要回避什么似的才这样写,现仅就御茶园名丛观察园(标本园);大红袍包装(含首款,第二款)如何首推市场;大红袍茶树(树苗)如何开始“引种”繁育发展的真实情况作一介绍:


 一、1981年在御茶园旧址垦建名丛观察园(标本园)。一共五坪,每坪一亩,共计五亩。(当时,整个地势似目鱼骨形状,种有地瓜及几十丛菜茶,后经扩大整理成五坪),用规格石切成人字型梯壁(武夷山茶园特色)。后有人戏称像“大寨田”。园中名丛、单丛、树苗绝大部分于1982年种植的,每坪种36个(含3个肉桂对照样)每种种十株,其中北斗种于1984年2月14日,五株大红袍是1985年11月17日才种上的,根本不是巩先生所说的1993年。稍有些专业知识的人一眼就能看出,新种的五株大红袍茶苗哪有可能在八十年代就有较大面积栽培。

 

二、首推大红袍小包装茶上市

回忆起1985年,首推大红袍上市的全过程。感慨万千,绝不是巩先生说的2003年的事。

1985年当时准备生产大红袍小包装茶时,首先是对包装盒规格大小,版面构思,如何请名字(福建师大杨启舆)画版面内容,如何确定大红袍品质、价位。该如何向外解释大红袍情况,估计推出后会遇到什么问题等等,正当这一切工作进行过大半时,本人突然间被通知调去(平调)星村当副镇长,不就又遇上省乌龙茶学术研讨会在县里召开……本人的情况虽得到茶叶界前辈的同情和惋惜,但也无奈,可是在推出大红袍茶上市这件事,都能得到权力支持和肯定。面对现实,真感到人在江湖,身不由己的滋味。尽管心情极为矛盾,但最终没有半途而废,坚持在去星村镇上班前推出了武夷山第一盒(款)大红袍茶。

25个年头过去了,这第一盒大红袍为武夷岩茶,为武夷山茶叶生产者和经销商,为武夷山大红袍的发展做出了开创性的贡献(有人说是影响武夷岩茶发展历史的事件之一),只要不抱偏见,难道能回避这一事实?没有这一事实的“轨迹”不觉得遗憾吗?

武夷山第一款(盒)大红袍五年之后的1990,当时本人仍在星村,但我又特地到安徽合肥,向陈椽教授请安、请教。由于陈椽教授非常了解我的情况(1980年曾亲自从福建农学院赶到崇安找当时的县领导反映我的工作问题,结果无果而返),虽然此时我仍未回到茶业部门工作,但陈教授却欣然乐意我个人的要求,题写了“大红袍”三个字,署名八三茶人陈椽题,这在当时被茶叶界认为有点不可思议。

1991年,本人以平常心又回茶业部门工作,随后在改进大红袍小包装时又无条件地将陈椽题字用在小包装上使用,现已成为独有的标识,但它绝不是2003年的事!

 

三、武夷山“引种”发展大红袍

武夷山大红袍现代版的传奇故事。1988年11月(在星村镇政府上班已一个多月了)笔者以老武夷山茶叶研究所所长的身份被邀请参加省茶叶研究所五十周年所庆活动.事事真巧合,1.省所里当年培育成大红袍茶苗,如果没有……2.所培育室主任黄修岩是我同学,原来工作上又互有沟通。3.同学同情我的际遇,最后“暗里偷偷”拿了五株大红袍茶苗给我带回“娘”家崇安武夷山。4.本人有幸被邀请所庆,算是天赐良缘。5.我心仍惦记着御茶园里仍缺大红袍这一关键名丛。6.由于本人不在茶叶研究所工作,所以纯属个人行为,所以这五株大红袍茶苗也是秘密委托李秀华同志寄植在御茶园里,一切都保密,为了大红袍的“安全”以免意外。所以到了1992年以后,才有些人知道武夷山有了新植的大红袍,知道1994年茶叶研究所大红袍面积还没超过二分地这件事,天意乎?人意乎?大红袍神乎?

巩先生说什么是1993年从省所引回五株大红袍,并轻松地说“开始向茶叶生产单位批发”,试问,如果当时没有“引种”,五株大红袍茶苗回武夷山种植,(外界戏称给了大红袍第二次生命),如果武夷山大红袍还是九龙窠那几棵,那怎么会有“今朝数亿株”。大红袍能红天下吗?武夷山怎么品大红袍呢?那对大红袍有什么印象?又哪来的大红袍茶文化等等,

巩先生,真是的茶业历史有可能会被忘记,但历史的真实不要颠倒是非,公道有在人间!你说是吗?

 

 

2020年,茶界十大事件(茶资本和营销领域)

距2021年,还有10天!

2020年即将结束,疫情打乱正常学习、生活、工作节奏,“难”成为年度关键词。

在茶资本和营销领域,今年有哪些事件值得关注?十大事件如下。

一、中茶和澜沧古茶披露招股说明书,大陆地区“茶叶第一股”越来越近

2020年7月,中国茶叶股份有限公司披露招股说明书,拟上市地为上交所主板;普洱澜沧古茶股份有限公司披露招股说明书,拟上市地为深交所中小板。

2020年9月初,中金公司终止对八马茶业股份有限公司的上市辅导。与辅导1年多的中金公司取消合作以后,八马茶业又开始寻找新的合作辅导机构。2020年9月28日,中信证券受聘担任八马茶业首次公开发行A股股票并上市的辅导机构。

新常态下,有茶叶企业想挂牌A股,而有茶叶企业却计划离开资本市场。截止2020年11月底,厦门茶人岭电子商务股份有限公司(股票简称:茶人岭)和黄山王光熙松萝茶业股份公司(股票简称:松萝茶业)已经从新三板摘牌,恒福茶文化股份有限公司(股票简称:恒福股份)正在履行主动从新三板摘牌的程序。

新三板加强分级管理,部分企业也未在其中找到价值,选择主动摘牌也是正常之举。挂牌新三板对于茶叶企业还是有一些价值:促进公司规范管理,有机会多渠道募集资金,是一个公开信用背书,更容易赢得消费者、产业链伙伴和主管单位等支持。

二、茶叶可以杀死新冠病毒?伪科学营销影响行业形象

疫情冲击之下,2020年国内社会消费品零售总额大概率会出现同比2019年负增长。

但疫情让老百姓更关注身体健康。经常饮茶,可以增强人体免疫力。健康诉求让茶叶消费市场受到冲击相对较少,茶叶的健康属性帮助茶叶经营者获取更多潜在用户。

一些媒体、专家和商家直接对外宣称:茶叶可以杀死新冠病毒!虽然专业机构多次辟谣,但相关人士却仍旧到处传播相关内容。上个月,1篇《奈良医科大学研究发现:茶叶可以杀死新冠病毒》的伪科普文章还在社交媒体广泛流传。

茶不是万能的药物,防治新冠病毒还要依赖疫苗。过度宣传,只会让社会对茶叶产生反感,希望相关人士能够尊重常识、理性营销。

三、中国国际茶叶博览会暂停1年,延期至明年5月

中国国际茶叶博览会,由农业农村部、浙江省人民政府主办,其规格高、产品全、客商多、国际影响大,是国内外公认的最具权威、最具规模、最具影响力的世界茶叶盛会。

首届中国国际茶叶博览会于2017年5月举办,至今已举办三届。由于疫情的影响,第四届中国国际茶叶博览会原计划延期到7月举办,但后来直接取消!目前,第四届中国国际茶叶博览会将延期到2021年5月举办,展会地点不变。

茶博会,是茶叶贸易重要平台和行业风向标。近年来,茶博会现场直接贸易功能弱化,变为企业招商和意向客户收集的平台。

值得注意的是,茶博会正在持续加强特色活动打造。比如2020年广州茶博会期间《创新中国茶》、《媒眼看国茶》论坛,深圳茶博会期间《CTE2020中国茶教育》论坛、世界工夫茶大会、“中茶杯”茶王赛等。

四、茶叶电商市场份额持续增加,艺福堂单店提前2月破亿

据艾媒咨询和中国茶叶流通协会数据,2019年我国茶叶网络市场规模为235.0亿,我国茶叶总的消费规模为2739.5亿元,茶叶网上交易额占茶叶交易总量比例为8.6%。

而2019年全国网络交易额占社会消费品零售额比例为25.7%,茶叶电商渗透率有较大增大空间。

2020年1-11月份,社会消费品零售总额较去年同期下降4.8%,而全国网上零售额较去年同期增长11.5%。在整体消费疲软的情形之下,网上消费因为便利性和适应疫情防控工作需要,交易金额却在持续加大。可以预见的是,2020年全国茶叶网上零售额同比2019年增长可能超过10%。

茶叶电商份额快速增长,推动艺福堂品牌旗下的艺福堂茗茶旗舰店(天猫)在今年提前近2个月。该单店于2014年首次销售额破亿元,今年是连续7年突破亿元。

五、新一批国家级茶叶产业化龙头企业披露,福建省数量最多,约占20%

2020年12月,农业农村部官网披露农业产业化国家重点龙头企业第九次监测合格和递补的企业名单,共计1248家。茶领域,有51家企业成功入围。

再加上2019年12月第六批农业产业化国家重点龙头企业名单中的茶叶企业,有16家。这67家国家级龙头茶企,有13家来自福建,占总体比例为19.4%。

依据《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》,对国家龙头茶叶企业年销售收入标准为东部地区2亿元以上,中部地区1.3亿元以上,西部地区6000万元以上。

六、1亿元重点支持广西六堡茶产业关键共性技术攻关工作,刘仲华院士项目拟获资助经费4000万元

2020年10月,广西科技厅发布《关于支持广西茶叶产业技术创新若干政策措施》,提出10条“真金白银”硬核举措,对在茶产业关键核心技术攻关、基础研究、创新平台建设、标准制定以及高精尖茶叶人才引育等方面给予不同程度的资金奖补,特别是从自治区创新驱动发展专项资金中拿出1亿元,重点支持六堡茶产业关键共性技术攻关工作。

12月2日,广西六堡茶科技重大专项项目启动仪式举行。广西六堡茶科技重大专项拟获资助项目经费4000万元,是梧州市历年来申报的自治区级科技项目中,单个项目获得资助资金最高、参与承担单位最多,以及首个按全产业链进行技术攻关的科技项目。

该项目由中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华担任项目负责人和首席专家,按“政产学研用”高度融合方式联合区内外35家高校、科研院所和企业,对六堡茶的品种选育、栽培、加工、仓储和三产融合的全产业链进行创新攻关。项目研究内容分为六堡茶茶树品种、茶园低改、高效生态栽培、加工关键技术、陈化仓储关键技术、六堡茶活性成分分析、质量安全评价与控制技术研究等六大任务共19个子课题推进。

七、茶叶市场新形势:高端茶品牌打折,白茶和黑茶涨价,规模茶企加速线下门店扩张

新形势下,茶叶消费观念和行为更理性。老百姓对高性价比产品诉求回归,一些主打高端的茶叶品牌遇到挑战。在以往年份,就算是双11,这些品牌也只有满赠和小额优惠活动。但今年这些品牌除了推动更高性价比的产品,还会在特定时间段进行大力度打折促销。比如,小罐茶上薇娅直播间卖彩罐大红袍,低至5.6折,还有礼品赠送。

当前,经济形式严峻,货币宽松尺度加大,资产泡沫化有点严重,市面上缺有合理逻辑的保值、增值产品。优质陈年老茶,既具有一定稀缺性,也确实在风味和营养物质上体现出时间带给产品价值。比如,白茶有“一年茶、三年药,七年宝”说法,六堡和普洱茶有“越陈越香”说法。

疫情冲击之下,茶叶市场消费疲软。部分茶叶企业没有充足自有资金来对挑战,也没办法获得金融支持,其现金流断掉造成企业关门歇业。在茶叶市场集中化和品牌化的大趋势之下,规模茶企加速线下门店扩张,主要是卡位。比如,华祥苑和八马茶业在今年底可能要突破2000家门店。

八、新茶饮市场突破1000亿元,头部品牌获得巨额投资,加速线下门店扩张

12月3日,奈雪的茶联合CBNDat发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》预计,至2020年底,中国茶饮市场总规模将达到4420亿元,是咖啡市场规模的2倍以上,其中新式茶饮市场规模将超过1000亿元,到2021年新式茶饮市场规模可达1100亿元。2020年,新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人,未来还将持续提升。

多家头部茶饮品牌完成融资,投资方皆为国内顶级风险投资基金。古茗投资方为红杉资本中国基金和美团旗下的龙珠资本。蜜雪冰城,主打冰淇淋与茶,投资方为高瓴资本、美团旗下龙珠资本,投后估值约200亿人民币。喜茶由高瓴资本和Coatue(蔻图资本)联合领投,投后估值或将超过160亿元。

新式茶饮领域也存在着集中化和品牌化额趋势,头部品牌加速线下门店扩张。截至今年4月,古茗在国内有超过3000家门店。6月22日,蜜雪冰城官宣:蜜雪冰城全球门店数量突破10000家。截至今年7月,喜茶在全球有超过500家门店。此外,喜茶线上单店(天猫)在2020年11月原叶茶销售额近千万元也值得注意。

九、连续四年,安溪县举办比赛并重奖一线制茶大师,每人100万元

12月18日,第四届安溪铁观音大师赛颁奖仪式隆重举行。陈建平、李凯林两位铁观音大师获得者授予“安溪铁观音大师”牌匾,并颁发每人100万元的工作研究经费。

从2017年开始,安溪县开茶界先河,设100万大奖,联合中国茶叶流通协会、福建农林大学安溪茶学院,共同举办安溪铁观音大师赛,持续向中国茶界发出弘扬工匠精神打造茶业大师的最强声音。截至目前,安溪县共产生8名安溪铁观音大师、26名安溪铁观音名匠。

想要做茶叶营销,产品永远是第一位。而好的产品,要出自真正一线制茶大师。当前,国内一些制茶大师是企业老板、管理层,这些人没有时间和精力到一线参与做茶。

安溪县举办茶叶比赛,让一线真正的制茶工匠们进行公开、公平的比试,有利于当地茶叶整体制茶技艺水平的提升,也符合茶叶产业链分工和专业化人才队伍的形成。

十、茶叶出口量减少,出口金额和均价增加,产区茶叶企业发力出口

2020年1-10月,中国茶叶累计出口量为29.4万吨,同比去年减少3.08%;累计出口额为17.07亿美元,同比去年增加2.84%;出口均价为5.80美元/千克,同比去年上涨6.11%。

新冠病毒肺炎疫情给全球经济带来重大影响。虽然我国出口茶叶主要是高性价口粮茶,但消费疲软还是造成茶叶出口量小幅减少。此外,今年出口茶叶向小包装、高品质升级,且高单价普洱茶出口量增加,人民币升值等原因推动茶叶出口金额和均价增加。预计2020年,茶叶出口量会小幅减少,出口金额和均价会小幅增加。

值得注意的是,茶叶直接从产区企业出口明显增加。比如,2020年1—10月,成都海关出口茶叶3279吨、548.2万美元,相较于2019年同期增加比例为150.0%、70.6%。其茶叶主要出口到乌兹别克斯坦、蒙古、柬埔寨、中国香港、阿尔及利亚等国家和地区,以绿茶为主。

2020年1—11月,贵阳海关出口茶叶6173吨、2.1亿美元,同比分别增长70.8%和72%。其茶叶主要出口到缅甸、越南、美国、比利时、德国等国家和地区,以红茶为主。

再见2020,你好2021。

2021是十四五开局之年,疫情也将逐步得到有效控制,茶叶消费市场也将逐步恢复。

时代发展有好有坏。但对于单独个体和组织来说,当下依然是我们最好的时光!愿每一位茶叶经营者,都能事业顺利~

注:本文有参考网络公开资料。

揭秘:小罐茶的争论可谓是炸开了锅

自小罐茶在央视投放广告以来。网上对小罐茶的争论可谓是炸开了锅。对小罐茶的态度可分成两派:真爱派和吐槽派,真爱派对小罐茶的茶叶大加赞赏,对小罐茶的八大茶师顶礼膜拜。吐槽派则认为“小罐茶骗局”,“小罐茶纯属于炒作”,“小罐茶广告忽悠”,“小罐茶虚假宣传”等。

 

  

转至百问街茶叶网小编观点,本着公平公正的角度,客观分析下网上对小罐茶的各种质疑,为网友揭秘“吐槽派”口中的九大“小罐茶骗局”。

 

1、黄山毛峰的产量问题

 

质疑:央视广告小罐茶中,非遗传承人谢四十说“小罐茶是用我们富溪生产的黄山毛峰,都是茶树主干的芽头,量很少,一天只能采个二三两……”

 

有茶友认为如果一个人只能采那么少,即便是全年都在采摘,那也不可能满足市场需求。

 

 

揭秘:质疑这点的茶友,多半是不懂茶叶背后故事的人。采茶的时效性很短,拿明前茶来说,一般采茶期在5-7天,并不是全年都有特级黄山毛峰可以采。

 

到了采茶季节,茶商会雇很多工人采茶。百问街小编算了下,拿每天雇1000人来算,一天可以采两三百斤茶,七天就可以采2000斤。按一盒40克(10罐),就可以生产3万盒的小罐茶。富溪为黄山毛峰原产地,能生产特级的茶很多,只要多雇人,就可以多产茶。

 

  (富溪大面积的采摘黄山毛峰明前茶)

 

2、王顺明对大红袍的品质描述

 

质疑:央视广告小罐茶中,称霸30年武夷茶江湖的王顺明将亲手制作的小罐茶放在手中,摇了三下后说:“好听吗?好听就好茶啊。”

 

茶友调侃到:喝小罐茶之前,居然还需要摇一摇,放几块石头进去更好听!好听和好茶有关系吗?

 

 

揭秘:在大红袍的品质鉴别中,确实有“听声音,辩好茶”的方法。大红袍属于乌龙茶中的极品,经反复揉捻、打散、炭焙而成,优质的大红袍外形条索紧结,茶身较重。

 

将茶叶放于容器中摇晃,有清脆之感为好茶,声音沉闷浑浊为次茶。所以王顺明说的“好听吗?好听就好茶啊。”百问街小编认为没毛病啊。

 

3、普洱茶充氮保鲜的问题

 

质疑:央视小罐茶广告中提到“精致雕琢铝合金小罐,充高纯氮气保鲜。”

 

茶友说不管是普洱生茶还是熟茶,都是需要暴漏在空气中进行后发酵的,如果充氮气保鲜,那便失去了普洱茶的后期转化。

 

 

揭秘:茶友的质疑一点都没错,普洱茶确实不需要充氮保存,而且白茶、大红袍也是不需要的,这三种茶接触氧气更有利于后期转化。所以小罐茶的这三种产品并没有充氮,在小罐茶官方网站的产品介绍中有明确说明。

 

 

4、邹炳良对名山普洱茶的表述

 

质疑:普洱茶终身成就大师邹炳良说:“小罐茶要求的质量非常严,既是名山茶,又是古树茶……”

 

有茶友认为邹炳良骗人,既然是“名山茶”,为何未标注具体山头;而且国家并未对古树茶的年份问题做统一标准,所以品质是没办法衡量的。

 

 

揭秘:大厂出身的茶就意味着对古树的排斥,所以任何大厂出身的制茶者,宣称精擅制作古树茶的,都理应予以怀疑。百问街小编是邹老的忠实粉丝,小编认为怀疑是对的,但在没有确凿证据之前,应当客观的相信邹老和他的茶。

 

邹老叱咤普洱茶坛60余年,可以说有普洱茶的地方,就有邹老的故事。小罐茶普洱属于中上等品质茶,价格还是比较适中的,毕竟很多上万的天价普洱茶屡见不鲜。

 

 

小罐茶不参与山头,年份茶的产品开发和概念宣传,倡导及时消费,不把普洱茶做成收藏品,让茶回归本质。这一点是没错,毕竟如果需要买山头茶,可以买邹老的老同志普洱茶。

 

5、小罐茶是卖茶还是卖包装? 
 

质疑:小罐茶的广告有很多版本,比如:寻茶之旅篇,总裁情怀篇,商务人士篇,小罐篇等。在三分钟的“小罐篇”广告里,讲的是小罐的设计灵感,小罐的人性化和便携性,小罐的保鲜方式等。

 

  

茶友认为广告里说的都是小罐的优势,给消费者灌输“有小罐才有好茶”的理念,归根结底没讲茶叶质量好不好,到底是卖茶还是卖包装呀?

 

揭秘:小罐茶广告有很多版本,“小罐篇”的确没有讲到茶叶品质。但在“寻茶之旅篇”中,对茶叶原产地和质量品质有了细致的讲解。

 

(推荐视频:小罐茶的寻茶之旅)

 

储存茶叶的适宜环境为:干燥、密封、无异味、避光、阴凉。小罐茶的铝罐充氮密封(普洱茶、白茶、大红袍并未充氮)更适合茶叶的保存。百问街小编认为好茶需要“适合”的包装,而不是贵的包装。

 

6、首席撕膜官的身份质疑

 

质疑:还是这个“小罐篇”广告惹的祸。在小罐篇中出现了小罐茶的“首席撕膜官”冯宏涛,他说自己一年撕3万铝膜,为的便是客户的体验和茶叶的保鲜。

 

 

有不少茶友认为好茶并不需要依赖包装,况且撕铝膜和茶叶没啥直接关系吧。

 

揭秘:我们都有撕酸奶膜的经历吧,真的很难撕。撕开酸奶覆盖膜是为了喝的更干净,但有的时候却造成了浪费。下面这个是百问街小编撕的。

 

 

在这个注重客户体验的时代,人性化、便携化的设计至关重要,所以说冯撕膜三万张,还是可信度很高的。小罐充氮气,铝膜密封包装,主要是为了保证茶叶的色、香、味、形等,完整的将八位大师的茶,还原到客户的嘴里。

 

7、小罐茶创始人是营销高手,不懂茶!

 

质疑:很多茶友看完央视小罐茶广告后,觉得画风很像8488手机,于是开始深扒各种新闻发现,小罐茶和8488创始人杜国楹有着一定的联系,便认为小罐茶的团队都是营销高手,并不是懂茶的行家。

 

 

揭秘:这个问题不需要深扒!打开企业信用信息公示系统的网站,输入:北京小罐茶业有限公司,便可查到小罐茶公司就是杜国楹的,深扒和猜测没什么意义。

 

杜国楹是连续成功创业的奇才,承接小罐茶广告的公司更是营销高手,该公司曾经打造出农夫山泉“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”的经典营销案例。

 

百问街小编认为是不是可以套用这句广告词“小罐茶不生产茶,小罐茶只是八大茶师的搬运工。”杜国楹确实不需要懂茶,不懂茶才会更好的用商业形式来运作;而八大茶师更不需要考虑茶好不好卖,只要专注于做茶就可以了。

 

 

8、小罐茶太贵了,是圈钱骗局 

 

质疑:小罐茶价格为一盒480元和1000元两个价格,每斤约合5000元。听起来确实不便宜,茶友们认为小罐茶太贵了,而且茶叶质量不高,在明目张胆圈钱。

 

揭秘:百问街小编翻阅各大茶叶品牌价格后发现,小罐茶的定价不能说贵,5000块一斤的茶只能算中等价。小罐茶按照统一标准和价格的路线,先用特级茶打造品牌,引领市场,在未来开发一二级茶,来满足市场多元化的需求。小罐茶的茶叶质量肯定对得起这个价格。

 

(其他知名品牌的高端茶价格对比)

  

茶叶是大自然的馈赠,这东西,水很深,说不清道不明。其实茶也本无品质高低、价格贵贱之分,什么层次喝什么茶,什么需求买什么茶,喝着适口便可,莫要盲目攀比。

 

9、小罐茶一罐是4克,太少了味道淡

 

质疑:小罐茶大部分是以4克每罐生产的,对于西湖龙井、黄山毛峰刚好,但普洱茶和大红袍就显得略少。用盖碗冲泡,滋味薄,香气淡。

 

揭秘:小罐茶提倡“一罐、一泡、一杯”,小罐茶不仅是茶的搬运工,他还搬运了茶具:长官杯。此杯的容量刚好可冲泡4克茶叶,贴合小罐茶提出的“一杯”泡茶理念,泡出的茶汤滋味浓郁清爽,香气悠长。

 

 

2012年开始,茶具大家庭中添了一位新人:快客杯,快客杯是顺应时代而问世的茶具。这种茶具很适合泡小罐茶,4克是最小的泡茶单位,两个人用快客杯泡小罐茶是最为合适的,不仅省了茶叶,还喝到了浓郁味道(三人及以上可用盖碗泡8克)。

 

 

做中国好茶,做好中国茶,不仅是小罐茶的使命,更应是我国七万茶企应该反思的问题。都说我国七万茶企斗不过一个立顿,听着就感觉气愤,我们不能窝里横,应该团结起来,让中国茶在世界中重塑辉煌。

 

 

最后茶道还是认为茶没有贵贱之分,却有优劣,价格高低之分。

 

这样来说,同样是西湖龙井,你喝过正山的特级的茶了,再说你喝外山的垃圾茶,你会觉得粗涩难咽;其他的茶也是如此,好的总归要比差的好喝很多,所以茶是有品质优劣之分的。

 

至于价格的高低是随着品质而走的,当然以消费者不懂不了解,次充好的不能算,但正常的话品质好的茶价格高,品质差的茶便宜,也在情理之中。但是目前的市场经济体质,很多茶的价格源于炒作,一炒自然就价格上去了。以福鼎的白茶为例,原先无人知消,而现在,青的价格、人工的价格都上去了,茶价自然就上去了。所以茶的价格也真的是有贵的和便宜的之说。

 

你买茶,光看价格肯定是不对的,但是一分价格一分货,这个总归是正常的。想要喝到好茶就要舍得。重要的话要说三遍:舍得,舍得,舍得,能舍才能得。

 

来源链接:http://www.baiwenjie.com/article/144857

 

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