海堤

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中茶坛封拾年陈大红袍限量上市！

2022年3月10日 15:18

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十年一剑成“坛封”

#1

岁月是唯一不可复制的技艺

◆品名：中茶坛封拾年陈大红袍

◆规格：500克/箱(250克/坛*2)，1箱/件

产品选用武夷山风景区内武夷岩茶代表品种大红袍茶为原料，经中茶海堤27道精制工艺与梅兰香专利(实用新型号：ZL202120062171.2 )焙火技艺加工后密封装箱入库，在干燥、洁净、通风、避光的专业仓储环境下自然陈化，历经十年方可装坛上市。

干茶经自然陈化后，成品条索壮实，色泽乌褐润，汤色褐红亮泽，口感醇滑绵柔，果香与梅子香相互交融，具有生津润喉感，入口即化，回味无穷。

★★★限量生产：1000件★★★

#2

茶与中国瓷经典的结合

◆选材：以中茶传统的盛茶之器—瓷罐为容器，茶与瓷的结合，呈现中国文化之美。

◆设计：以乾隆官窑铜胎画珐琅黄地开光“长治久安” 花鸟盖罐为雏形进行二次创作，经典尊贵，继承并发扬了中国传统文化的精美与包容;彩釉窑变工艺确保每一坛都是独特唯一，没有重复;坛盖封口采用专属食品级硅胶设计，确保坛身与顶盖的紧密接触，强化了密封效果。

◆包装：选用原味的优质松木，结合传统隼卯及插销工艺，复古质朴;烙印式的热压工艺刻字，强劲有力，是岁月的尘封，是传承的印记。

“坛封”的秘密

#1

不是所有的茶都能成为“坛封”茶

能够成为坛封茶，首先必须保证茶叶原料的正宗和优质，必须来自核心产区和发源地，必须经过中茶茶师们的火眼金睛和精挑细选，必须符合中茶公司的各项卫生标准;其次，加工工艺必须采用传统加工工艺，发酵适中，吃火要足，这样才能保证后期转化的稳定和顺利;最后，必须经过中茶海堤27道精制加工工艺反复锤炼，通过梅兰香专利技术(实用新型号：ZL202120062171.2 )以及变温烘焙工艺的升华固化方能成为坛封备选原料。

#2

干仓陈化也是“坛封”最重要的工艺之一

公司在鹭岛拥有15000平米专业仓库，专门用于存放茶叶原料，使用年限超过30年;公司专业原料仓库要求干燥、洁净、通风、避光，每日登记温度与湿度，及时根据外界与内部湿度的变化进行通风与抽湿，确保存储空间适合茶叶原料的自然陈化，是名副其实的干仓;干仓陈化过程中茶师要定期抽取茶样进行品质监测与检验，根据陈化的进度及程度及时做出技术调整。

#3

揭开“坛封”大红袍陈放过程中的秘密

茶的主要功效物质之一是茶多酚，而茶多酚的主要成分叫儿茶素，这是一类具有强抗氧化性的物质。在坛封茶的烘焙和陈放过程中，儿茶素会发生分解和聚合，生成一种小分子有机酸，即“没食子酸” 和茶色素，同时茶叶中脂型儿茶素发生氧化，茶汤入口苦涩感降低，茶汤甜感明显提升。

设计理念

中茶“坛封”以简洁本味的松木箱与窑变红的仿古瓷罐为媒介，呈现中茶坛封沉稳内敛、古典优雅的特质。外箱以版画的艺术表现手法，整体设计沉稳内敛、古典优雅，运用材质与元素，以时间语言述说着“中茶坛封”神秘之韵。深烙在松木箱上稳重有力的书法体及坛封窖藏的场景版画，传递着时间沉淀后的韵味。茶票式的封口标，传达传统工艺的传承，及产品的年代感。