自碾玉峡沿着蜿蜒的山道溯流而上，过项岭，方石板，石湾，便进入龙眠最高处——双溪村忽皮岭。
忽皮岭是龙眠河的发源地之一，它位于龙眠双溪村的北端，东北与鲁洪接壤，西北与舒城相望。走进忽皮岭，映入眼帘的，除了重峦叠嶂的青山绿树，便是漫过山顶的梯田茶园。茶园依山势而建，这儿一片，那儿一片，犹如画家的山水泼墨，笔断意连。山上的茶园多选择朝东或朝南方向开辟，环山腰而围的一排排茶树，或苗条，或丰腴，兜出村姑般柔美的曲线。站在山下仰望，茶园层层叠叠，如同天梯，沿着山坡，一直延绵到天上。爬到山顶俯瞰，山坳里的茶园大小不一，零碎散落，形态各异，但杂而不乱，如同七巧板拼图，拼接得天衣无缝。徜徉在绿荫簇拥的山间小道上，满眼青翠如洗，满耳鸟鸣如歌，还有身边萦绕的茶草清香，一时竟有些恍惚，怀疑自己是不是走进了世外桃源。
时值初夏，春茶采摘已经结束，茶农忙于茶园管理和部分夏茶的扫尾。一位六旬老汉，弓着腰，在半人深的茶棵里，汗流浃背地挖沟锄草。忽皮岭茶叶合作社负责人崔先生说，这里的茶园采用人工除草，施有机肥，也不用打药——春茶采摘结束，就对茶树进行修剪，尺把长的枝秆覆盖在垅间地沟里，既抑制了杂草生长，又能保墒，还能增加土壤肥力;而地边的杂草，则由人工锄除，由人工进行中耕松土，这样做虽然费时费力，但茶叶的品质和口味也就上来了。听了崔先生介绍，忽然明白，桐城小花之所以驰名，除了这里独特的高山地理环境和自然气候，与茶农注重生态保护也是分不开的呢。
山里人好客。未曾谋面、仅仅在QQ空间里“相识”半月的崔先生，热情地领着我在山岭上参观，指认附近的黄草尖、荒草尖、沙凸、断梁崖。出发前，我在百度地图上查找线路，找到了忽皮岭的地标——老虎岩。崔先生指着不远处近百米高、杂树丛生的断岩说，那就是老虎岩，站在山下的公路上远眺，极像静卧的老虎。地理先生史春红曾作诗曰：“龙眠山上一只虎，太阳出来照屁股;世上谁人得此地，世世代代做知府。”能够做知府的，胸怀一定豁达、善良、勤勉、低调，一如这里的桐城小花。我想，文都古桐城的那些知府，一定也浸润了龙眠小花的茶香吧。
山岭的最高处，有一大片老茶园。崔先生说，这里的茶树，有不少是上个世纪五六十年代栽种的，茶叶口感好，清香里带着微甜，但是产量比较低。低着一看，果见茶树茎粗如擀面杖，很少见到新枝。没有新生的嫩枝，也就长不出新茶，可为什么不将它们挖去重栽呢?崔先生笑着说：这里地势较高，常年空气湿润，是桐城小花的源产地之一;这些茶树，记载了一个时代的历史，承载了茶农辛酸的记忆，它们是桐城小花的活体标本，山里茶农宁愿经济上受点损失，也要保护好桐城小花这张历史名片啊。
(图注：茶农在除草)
茶叶是龙眠山区的主打经济作物。在忽皮岭这个十来户人家的小山庄，家家户户种植茶叶，少的十来亩，多的四五十亩乃至百余亩。这些年，通过有序种植，茶叶产量逐年上升，一些茶农自发组织起来，整合资源优势，成立茶叶合作社，通过统一标准，实行网上订单销售，提升茶园的社会效益和经济效益。谈起合作社，年近七旬的吴国良老人，滔滔不绝地打开话匣子。老人说，他年轻时曾在山里种过药材，由于销路不畅，就改种茶叶。种茶这么多年，他摸索出自己一套的经验，但随着生活水平的提高，人们对茶叶品质的要求也越来越高，过去积累的老经验，有的已跟不上节拍，于是，他加入了合作社。为了提高产出率，他在品种上精心选择，既有清明之前采摘的早茶，也有谷雨后采摘的晚茶;既有树龄七八十年的老茶树，也有去年底刚栽的新茶苗。早茶、晚茶错季搭配，老茶树、新茶苗前后衔接，既减轻了忙季用工压力，也提高了产量。老人还说，这里的茶叶品质好，不少外地人，专门到这边来收购呢。
眼下虽是茶园淡季，但我能想象春茶采摘时忙碌而紧张的景象。吴国良老人说，春季采茶忙，一天要请四十多个摘茶工，包吃住，按天数计酬。对于熟练的老手，茶季结束，还送些炒好的茶叶给她们，不能亏待人家。我问老人：在这深山里，每家每户都要请人摘茶，你一下子就请这么多，能请到吗?老人哈哈大笑起来：有人用五百元钱，只办了五元钱的事;而有的人用五元钱，却能办到五百元钱的事情，你说，差别在哪里?
差别在哪里?望着眼前一脸阳光、淳朴善良的老人，我的心中已有了答案。
午饭后，崔先生送我下山。沿着细瘦的山道，转过一道山梁，是一座山脊。站在山脊上远眺，满眼尽是山影重重，青翠腾烟;绿树掩映处农家新楼的白墙红瓦，新盖茶厂的蓝顶铁板，还有蜿蜒山道上如甲壳虫爬行的小轿车，都在阳光下闪亮。面南而望，视野一下子开阔起来：浸润着桐城厚重历史文化的文和园、别峰禅寺，在青翠如黛的山峦间若隐若现;远方闪着亮光的境主庙水库、如虹卧波的彩虹桥，以及城区微缩成积木的一幢幢高楼，在薄霭中缥缈成意境悠远的巨幅画卷。
静卧在山水画卷里的忽皮岭，忽皮岭里淡泊宁静的山民，还有来忽皮岭观光的游客，都浸染了浓郁的茶香。熏一身茶香上路，心里已是绿油油的一片。 【摘自2015年第4期《吃茶去》杂志;作者：疏泽民(安徽省桐城)】
近日，有媒体曝光云南普洱茶市场的乱象——台地茶冒充古树茶、为高产滥用农药和催生药剂，视频中茶农对大量使用催生药，或涉氧乐果等违禁农药的行径“供认不讳”，茶商也直接承认一饼30块钱的老班章茶是假货。
现在，云南部分地区的普洱茶春茶已陆续开采，即将上市，此次曝光事件会不会影响到普洱茶的春茶销售?报道中提及的乱象是不是普通存在?
带着这些问题，“说茶”连线了云南当地的茶农、茶商以及茶人，带来最新的调查报道。
打违禁农药不普遍古树茶无需打药
据云南当地茶农介绍，由于今年天气干旱，普洱茶春茶大面积开采的时间要推迟到四月中旬左右，正常在三月中下旬就能进行大面积开采了，现在只能陆续采一点春茶。
△茶农刚采摘的鲜叶
对于给茶树打违禁农药的事情，茶农表示，他们主要经营古树茶，从来不用打药施肥。网上曝光的是台地茶，台地茶是属于普洱茶中的一部分，不能代表整个普洱茶。
按树种划分，普洱茶主要分为乔木型和灌木型，乔木型主要摘采乔木树叶作为茶青，叶片较大，也叫“大树茶”“古树茶”;灌木型主要摘采灌木树叶作为茶青，叶片较小，又称为“台地茶”。大家熟知的老班章、老曼峨、冰岛等名山名茶属于古树茶，不需要打药施肥锄草修剪;而台地茶是成片种植、人工矮化的茶园，有些茶农为了高产而打违禁农药。
△台地茶
截至2019年，云南勐海县茶叶种植面积近87万亩，可采摘面积73万亩，干毛茶产量2.88万吨，精制茶产量2.7万吨，全县34万人口中有涉茶人口28万，其中茶农24万人。
茶产业作为勐海县的重要产业之一，当地政府对于茶园管理的指导和监管力度逐年加码，制定《勐海县生态茶园建设的实施意见》，通过开展生态茶园建设技术培训改善茶园生态环境，不断增强茶农的质量安全意识;推广茶园病虫草害绿色防治技术，推广太阳能杀虫灯、粘虫板、除草机的应用，不断提升广大茶农建设生态茶园的意识，保护好茶园的生物链。
△专家开展技术培训工作
作为土生土长的云南人，云南华语桥国际文化交流中心董事长高文俊说：“我所了解到的情况是，当地的许多茶农都有受到专家的技术指导，已经普遍使用生物化肥和生态肥料，一般不会去使用违禁农药。再者，打农药的茶与没有打农药的茶，在价格方面也有着很大的差异。最重要的一点是，近十年来，当地政府的宣传工作做得比较到位，茶农对茶叶经济价值的认识有了很大的提高，大多数茶农不会为了眼前的利益而放弃长远的效益。”
△专家开展技术培训工作
对于茶园管理使用农药的问题，茶文化学者、“茶业复兴”创始人周重林认为，“云南普洱茶要解决农残问题，恰恰需要用古茶园模式来推动。彻底改造现代茶园，恢复过去森林茶园的观念，普洱古树茶大区南糯山就是典范。重建生态系统，没有虫自然没有药。景迈山的改造茶园计划从2007年到现在也起到了很好的示范作用。古茶园越来越多，我们的后代才有福享受。”
至于曝光事件会不会影响到普洱茶的销售，周重林表示，此事不会影响普洱茶的销售。对于网上对普洱茶“避之不及”的评论，他认为评论的网友们并不是真正地了解普洱茶。
△网友评论
造假现象存在规范市场秩序任重道远
近年来，普洱古树茶的价格节节攀升，为了卖个好价格，确实存在不良商家用台地茶冒充古树茶、包装不规范随意贴标的行为，让消费者难辨真假，此次曝光售卖假老班章的问题也是客观存在的。
“普洱茶从茶农手中收购来再到包装好上市销售，在这个过程中，有部分商家用台地茶、农残超标茶冒充古树茶的事情难以控制，无法保障到消费者手里的还是从茶农手中收购的那份茶叶。”高文俊说，“这次曝光事件对云南普洱茶产业是一件好事，有利于正本清源，整治普洱茶乱象。作为年轻一代的茶文化传播者，让普洱茶价值回归落到实处，才是目前应该努力的方向。”
对于30元一饼的老班章茶假货现象，非常了解老班章的茶商陈女士认为，这只是茶叶市场里部分小商小贩、私人茶叶加工坊的作为，难以管控，品牌茶企在从源头把控茶叶质量方面会更自律。例如，陈升号从2008年起就与老班章村、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、易武村民签约合作，在当地建设原料初制加工基地，每年统一安排茶农采春茶的时间，集中收购老班章鲜叶统一处理，保证古树茶的纯正来源。
△老班章茶皇后
据了解，因为老班章的稀缺性，真正的老班章茶价格不菲，一饼仅400克的2008年老班章纯料茶饼市场价格高达4万多元。因此，消费者碰到30元一饼的“老班章”时，一定要擦亮眼睛。
对于此次曝光的云南普洱茶乱象您怎么看?欢迎在下方留言指正~
部分图片来源于网络
撰文/汤汤
责编/黄欣
来源：说茶TV
7月16日，由贵州省茶文化研究会、中共南明区委、南明区人民政府联合主办的2023年贵州青年茶人TED论坛在贵阳召开。来自省内的多位青年茶人代表分别结合自身经历作了主题演讲，炙热而深刻的创新思辨，为贵州茶未来的形态和发展趋势带来了新的启迪和思考。
论坛上，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承出席了活动，并作了讲话。小编特将讲话内容整理出来，以飨读者。
2023年贵州青年茶人TED论坛
今天来参加这个会，非常高兴!青年论坛在场各位都是青年才俊、才子佳人。我在会前没看到论坛的主题和内容，不知道青年茶人TED论坛主要内容是什么，刚才在草稿纸上面写了些内容，现在来讲一讲心里话。营销和广告最好的办法是形成反差，颠覆别人的认知，颠覆得越深就越好，像你们讲的和我讲的一定是不一样的，我试讲一下，看看能不能颠覆你们的认知。
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承
贵州茶叶在中国的话语权就是“干净”
一位省领导曾经发朋友圈说：贵州冲泡，确实颠覆了人们的认知，绿茶还能用100度的沸水来冲泡，茶水分离。
但是非常遗憾，你们年轻人享受了贵州茶的红利，今天却没有人讲“干净”二字。
贵州茶叶在中国的话语权就是“干净”，所以我说的是不是颠覆了你们认知?你们都讲得很好吹牛。
我梳理了这么一串的文字，你们听听你们像不像这一串文字。青年人是有活力、活跃、冲动、新鲜，看见什么都好奇，干劲冲天、豪情万丈。青年人是什么?是敢想、敢讲、敢做、敢当、敢爱、敢恨，还很可爱。我很喜欢和你们青年人在一起。
刚才，一个女孩给大家讲贵州品牌、中国品牌，讲得非常好。这么年轻，她能讲贵州品牌，教大家做品牌，以后一定是了不起!她是有胆子讲品牌的人，但你本身要是一个做品牌的人，必须要做到精益求精，诚信为本，百年老店。还有个青年演讲说：“我昨天临时决定来讲的”，我想跟你讲，青年才俊们，你们是贵州茶叶的代言人，一定要好好地准备稿子。
贵州茶和别人不一样的是什么
什么叫TED?这个词是我第一次听到，你们刚才演讲的人讲到什么叫TED没有?你们听的人知道TED是什么吗?我刚才在百度上查了TED是什么，大概是科技、娱乐、设计。
第一个是科技，第二个是娱乐，第三个是设计。那么你们有没有讲科技含量?专业性?
我们贵州茶和别人不一样的是什么?第一要讲农残检测，第二，要讲水浸出物含量，第三，要讲水分。一个指标不合格就要被淘汰，这是由我们贵州创新的。
今天讲贵州绿茶、干净黔茶有多少指标，贵州绿茶的标准是什么，今天演讲的人知道水浸出物含量是百分之多少以上吗?贵州绿茶要达到40%以上，水分含量是5.5，专业、科技就是要讲数据。
什么是“三高一低”?即高水浸出物、高氨基酸、高氨酚比、低茶多酚，决定了贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质。我们要讲贵州产茶区的高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染，讲贵州冲泡的“三字经”，“高水温、多投茶、快出汤、不洗茶、茶水分离”。
贵州茶有很多“三字经”
贵州绿茶的“翡翠绿”，各位知道翡翠绿是什么样子吗?像翡翠那样绿。还有“嫩栗香、浓爽味”。为什么有的人说，你们泡的茶这么淡啊?不是标榜贵州茶叶浓爽味吗?那是因为，一是用的是独芽，二是舍不得投茶，三是茶做得不好，没有达到水浸出物含量标准。
有人说贵州茶叶的浓度一直用杯泡，会导致它苦涩，这是因为大机器大作坊，在贵州气候背景下茶叶走水没走好，摊青很厚而导致的。贵州700万亩茶山绝对不是浪得虚名，在全中国，贵州茶山一定是最多的。
你们发现没有?贵州最近流行做手工茶，以前做手工茶是不能进入贵州茶的评比系列的，这两年可以被包容，但是现在越做越不像话。你们年轻人为年轻人做新茶饮，研究的都是新茶饮，研究的都是年轻人、儿童，但是贵州现在喝茶的主体是40岁以上的人群，我觉得你们需要思考一下。
讲品牌还是要由大品牌的人讲。比如说，王志纲讲的贵州三宝，我不知道你们认真看没有，他是在茶业经济年会上的讲话，我相信你们很多人都没有好好看。他说贵州有三宝：酱酒、老干妈、贵州绿茶。
少年强则中国强，青年强则中国强，你们强，贵州茶叶强。你们没老，贵州茶也没老，我们这么多人讲这么久，再不济也值得你们提两个字——“干净”茶，为什么你们不愿意提?
TED，后面“D”就是设计，很有美感，你们今天的穿着、演讲、PPT、形象，去茶山，吾茶白，包括甲秀茶都做得不错的。当年在甲秀楼，我们几个土包子坐在甲秀楼河道边上，想起个名字，就是“黔茶飘香·品茗健康”，要万人品茗，我们这帮土包子就挖空心思去想贵州绿茶后面接四个字，后来我们想“甲秀天下”，那甲秀天下不就是甲秀楼吗?我们讲桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，我们讲秀甲天下，我们当时也不知道什么叫秀。
贵州茶叶的美学是什么
今天有青年讲美学，那么贵州茶叶的美学是什么?贵州茶在云雾之中飘着那一山嫩绿时隐时现，是中国山水文化的最高境界。这是不是很有诗意?你们讲品牌，讲的故事就是讲你们和贵州茶叶的关系，这些故事组成起来，就是贵州茶叶的文化。
我今早在石阡群里面说的一段话，讲石阡的大数据、农业智慧。第一个，说除了采茶还要用人工外，所有的都是智慧茶叶，但是除草不要人工吗?施肥不要人工吗?5月22日的贵州新闻联播有一个镜头拿着塑料盆在采茶，还单手采，为什么不向摄影记者宣传普及知识。
你们讲守正创新，你们刚才讲我们的“根”是什么，我觉得刚才那个女孩讲得很好，讲到了贵州茶工业博物馆，讲到了老一代人创造的一个辉煌，但是我告诉你们，我们这一代人，也创造了和他们同样辉煌的东西，希望你们不要忘记。我经常在讲退休的时候写一本书，就是《我和你》，征集老胡和你们所有的人在一起的时候，你第一印象对我老胡是什么样子，或者你和我老胡，印象最深刻的是什么，无论好的坏的。只要手上有证据，有图为证，有图有真相，我就把你写进去。
茶叶回家，是我们的新赛道
贵州茶叶从久远来说有黄庭坚，黄庭坚还有一个《阮郎归·二》，刚才演讲的女士知不知道有一个《阮郎归·二》，《阮郎归·一》讲的是贵州茶，贵州茶的这些诗词是很少的，但是讲历史文化，我们讲不过江浙。都讲新赛道，贵州茶这些年在赛道是大规模地扩张茶园，做中国的贵州原料、贵州制造、贵州创造，要做原料的加工中心。人家全部反对我们的时候，中国新增茶园面积的一半以上是在贵州实现的，讲东茶西进，现在人家都是喝我们的茶，后来我们讲茶叶回家，这就是新赛道。
(图片来源：黔色国香茶业)
人家说中国茶叶多了去啦，但是“多”关我们什么事，你给我讲讲中国什么东西不多。讲要有特色，不要内卷，我们的特色就是把贵州绿茶做成一样标准，这就真正的特色。不是每一个款，每款贵州绿茶都不一样。老干妈有没有特色，我们是不是都喜欢吃自己妈妈做的自己家的辣椒，没人喜欢吃老干妈，但是老干妈却搞定了世界。
贵州茶的文化是什么
中国茶叶有一个最大的问题，就是一方面很端着、很“装”，喝茶要穿旗袍、要洗茶、要润茶，在“装”和“需要”中找不到北。贵州茶讲干净、好喝、不贵，就是不装。贵州茶文化是什么?生态文明是文化，绿水青山就是文化。干净茶，我们要干净，我们茶叶界要诚信，做茶人都自觉地不使用除草剂，都自觉地不乱打药。我们都会自觉地不要塑料盆，不用塑料袋，茶叶茶青不落地。茶青不落地、不用塑料盆、不用单手采，但是这何其难啊，在贵阳吃饭，你去看很多都是用有毒塑料盘装菜，有毒塑料盆盛饭，但是我们茶山上基本上禁绝，这就是贵州茶叶矢志不渝的精神，干净的精神，你不要以为稀稀拉拉的，一点都不稀拉。
我们对中国茶的“装”和泛文化、微观文化要给予高度的警觉。要在贵州干净的道路上、大众化的道路上，走上自己的道路。比如说，贵州新茶饮一定是年轻人来做吗，后面的投资机构都是老头啊。新茶饮不一定是你们做出来的，还有中国这么多茶，我们要在老的赛道上和别人竞争。你们说电车，一定是未来的方向?当时页岩气，你们知不知道页岩气?美国页岩气，人家俄罗斯、伊朗、阿拉伯，为什么大幅度地降石油价格，就把页岩气搞下去了。所以说，对潮流的东西、对流行的东西，一定要关注，但是高度小心，不要以为流行的是好的，不要以为明天会更好，但是我们要活到明天啊。
贵州茶不需要低调
新茶饮，也不一定要做到标准化的。我们做一个小店，做一个夫妻店，包括你们搞一个新茶饮，为什么一定要加盟啊?夫妻店成活率最高啊。
贵州茶产业很年轻，希望你们年轻人来做。我十多年前抓茶产业，200来家企业基本上所有的人我都认识。但是每次参加茶博会，包括今天我也有很多人都不认识，你们可能也不认识我。当什么时候我不认识的人越多，走遍茶博会没有几个人理睬我的时候，我觉得我很成功，真的。当你们都不会想着我老胡，贵州茶产业就成功了。
贵州茶叶需要千千万万吹鼓声，不要再讲低调，没有流量讲什么低调。我们贵州好不容易花钱去优酷做宣传，做地道风物志，都在请大家在各自的朋友圈点赞。我经常跟徐嘉民讲，当茶文化研究会、绿茶品牌发展促进会的副会长、秘书长，你们首先要身体力行，当然，这个是很孤独的，你发这个东西要被很多人笑。
我在深圳参加世界绿茶大会，他们要我演讲，我讲的时候是座无虚席，风味红茶他们也要我讲。人家说贵州人是很幸福的，但是你们根本没有感觉在福中，就是一副要给我们一点面子的感觉。今天竟然没人提到“干净”两个字，贵州的话语权干净茶，在中国其他地方没有人讲干净茶，只有贵州有。这有多厉害啊，干净、忠诚、担当。干净，要诚信，要诚信就要干净，不要乱添加。你们讲新茶饮，健康贵州，生态贵州，你们添加那么多东西叫新茶饮吗?我们做茶叶，所有人都做新茶饮，我们这批做原叶茶的，700万亩茶山，最后新茶饮用得都很少。我最近去广州茶里集团，你们为什么不去学习一下，茶里做了几款原叶茶，没有添加的，你们去看看。我去黔西南看新茶饮，如果我们贵州新茶饮里原叶的成分要占到10%、20%、30%、40%，能不能占到?那这就是贵州标准，这才能和中国其他茶企竞争。
大家要为贵州茶嗨起来
在贵州土地上诞生了村BA、村超。村超为什么在榕江?村BA为什么在台江?我去看了，人家老百姓凡是有活动就嗨，用千万盏手机点亮，愿意每个人出几块钱、几十块来组建足球队，你们都要求别人这样那样，但没人愿意多一个点赞、愿意多发一个朋友圈?真的，有时候我很害臊，很多很有名气的都给点了，但是身边的一些贵州茶人却不点赞、不转发相关贵州茶产业的信息。
干净透明，能不能作为中国新茶文化运动发源于贵州?生态绿色，绿茶最适合年轻人做的，所以有时候我真的不懂，为什么不把绿茶做得特别好，绿茶是最适合新茶饮的，既清新干净，又和生态文明、爽爽贵阳联系在一起，做绿茶越做越年轻，一个绿茶，一个干净茶是我们贵州的两大制胜法宝。
刚才那个女孩讲茶文化生态博物馆里面的茶最好喝，如果你们的茶最好喝，那湄潭人讲不讲贵州冲泡。每次到你们茶馆、茶楼都要现泡茶现烧水，我们人一走茶未凉，然后美其名曰：老胡你不要急，心急吃不了热汤圆，搞得喝茶的人一副没有教养的样子。我们就是卖茶的文化，喝的人多就卖得多。贵州冲泡，喝得多、香气高、快捷方便，但是你们不愿意采用。贵州茶业界一定要有脑，贵州冲泡在中学、在大学、在与茶叶没有关联的地方，一讲人家就会行动。
过去由于经济原因，农村只吃老腊肉，因为没有新鲜肉，现在闻到烟味头会晕，烟味一定不能在贵州出现，这些能不能成为贵州新文化?你们讲一讲我们茶叶，你要喝烟熏味，对不起我们这个茶叶干干净净。在山上都不能放炮仗，我们茶山是不会冒烟的，更不会用什么东西来熏茶叶，因为我们会认为蒽醌超标，不符合干净的标准，老外不喜欢我们也不喜欢，我觉得这故事得讲好。
你们不仅要做新茶饮，老茶饮你们也要做，如果你们都去做新茶饮，贵州茶叶全部会被玩完。新的、潮的、资本的、金融的，都不是贵州强项，贵州茶叶是以不变应万变的杰出典型。所以说一定要明白我们的竞争力在什么地方，有什么话语权，探讨贵州新茶饮原叶占百分之多少，还能不能零添加，讲贵州绿茶茶叶是新鲜的，新茶饮更要新鲜，新鲜在贵州，活力在贵州。
贵州村超很嗨，全民嗨，是不是很新鲜?烧烤为什么不能持续下去?因为烧烤不新鲜。如果现在要抢入村BA、抢入村超已经晚了。村超那一碗米，一碗饭，一杯茶，一条鱼就可以吃到天亮，村超出圈这么多人气，很幸福啊，这么多人气在经济这么不好的时候，有人气就有人流。
贵州茶产业的今天是所有人付出的努力
贵州茶叶绝对不是任何一个人的功劳，是大家的功劳，你们想想除草剂，多少企业、多少老百姓、多少茶山付出了多少艰辛努力，我们存活下来，这是一个史诗般的长征。
我们的文化就是从来不会忘记底层人民，就是产业链上的公平贸易，我们为双手采茶做活动，中国没有像我们这样做的。在茶山上不断地陪农民，讲贵州茶园绵延不绝的等高线，贵州茶叶是山的脊梁，山的脊梁是哪些?山高人为峰，你们看那些弯着腰采茶的父老乡亲，你们看夕阳西下的时候，他们像不像一个脊梁?
我喝茶，一定要千方百计茶水分离，就是有天没有条件茶水分离，杯子都不敢拿出来示人的。有些领导和我讲，我还是喜欢杯泡，你的贵州冲泡不咋个，我说你这是个人爱好，我是从产业的角度来讲茶水分离。
凡是你喜欢的东西，都很难挣到钱，凡是你喜欢的东西，都要小心一点。我寄希望于贵州茶业界的年轻人，我觉得你们今天讲得很好。因为就要给你们一个平台，就像我们第一次上讲台的时候也是满头大汗、瞠目结舌，不知道讲什么。在演讲方面丘吉尔是个口吃，但他却是世界最著名的演说家之一，他的每篇演讲都是精心写作，没事就对着镜子把他准备的内容背熟，演讲时才能口若悬河。
希望你们以后不要随便在上面讲，我有时候会随便讲，但是今天的内容刚才在台下写了，但愿我的分享给你们一些新的启示，我讲得不一定对，谢谢大家!
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