李凤英：坚守“一杯好茶”

因为热爱所以执着

李凤英最早与茶叶接触是在别人家的茶叶经销店里卖茶，她喜欢茶叶的香气，自己琢磨茶叶的不同，对茶叶的热爱或许就是从这个时候就深植在心。后来，她自己开了一家茶叶经销店，买进卖出，无波无澜。直到有一天，一位顾客问了她一句：你这里有没有不打药的茶叶？这可把她问住了，她实诚地告诉顾客：她这也是从别人家进的，不是很清楚。看着顾客失望地离开，李凤英冒出了一个念头：自己种片茶园，做不打药的茶。为了找到一片合适的茶园，她四处打听，面积太大的她资金不够，面积太零散的，不便于她管理，直到无意中听说刘山有片老茶园，她急忙赶过去，找了一圈没看到茶树，便向附近的村民打听，村民指着她身边的荒草地说，就是这一片。她拨开荒草，里面还真是有茶树，单枝上挑着几片叶子。她没有犹豫就转包了下来。这片可是南茶北引的一处基地，有十多个茶叶品种。她如获至宝。那一年是2006年。

之后的五六年时间里，李凤英用心管理这片茶园，她坚决不用药，也不用化肥，四处打听怎么培肥这片山地。听说豆粕养地，她以1.7元一斤的价格买进一批豆粕培进了茶园；为了得到更为纯正的豆粕，她买了2000斤黄豆拉到油坊去加工，整整在油坊里呆了一天才打完这些黄豆，豆粕又培进了茶园；又听说羊粪好，她专门跑去人家养殖厂看羊吃的是什么，在她的精心养护下，茶园的土质得到彻底改良，“不信你往下挖挖，都是黑土。”一拢拢翠绿的茶树回报着她的用心。

她把经销店里的收入基本都投进了茶园，在茶园的养护上，她坚持不使用任何药物。她说：“这是难得的一片山茶，下一场雨，山上的水带着各种养分都流到了茶园，比任何药物都好。”她也是最早使用粘虫板的，她一定要让这片山茶展现出它不同的品质。

因为执着所以学无止境

李凤英高中毕业，她笑称刚开始和茶接触的时候她就是一个妥妥的“小白”。

她敢做。为了让自己的茶技有提升，她打听到中国茶叶学会在杭州举办培训班，约上好友做着伴就奔去了。面对研究生学历的同学，她一点也没有怯场，别人下了课去逛街，她们两个人就在旅馆里一遍遍回忆白天学到的内容。2015年，山东农业大学教授来莒南调研，要办培训班，她最先报名。这么多年，哪里组织培训班、讲座，她能参加的都参加，自费也去。省级农业经理人、“鸿雁”人才培训，都有她的身影。从茶叶“小白”到中级评茶员到高级评茶员，她不懈奋斗了12年。

她敢试，她说自己是个愣大胆。包了茶园，有了茶叶，她就想自己炒茶。随即就买了机器。没有厂房，她用楼下的车库，憋着一股劲，在不透风的车库里一炒就是一夜。炒糊了、炒废了是常事，然后就上网查原因，再去试，再去炒，“那时扔了好多茶叶，家人都不知道。”从绿茶到红茶到白茶，她一次次试验，一次次提升，从四处推销到需要提前预订，她从来没停止过“试一试”的脚步。

她敢想。这片山茶是她的宝贝，她想给它起个名字，以山为名，注册了“刘山”的品牌名。多年来，她带着她的“刘山”牌绿逸茶先后获得第八届、第十一届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、第三届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、临沂市“蒙山龙雾杯”特等奖、中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书……

因为学无止境所以爱无止境

李凤英说，学得越多，越觉得“茶技”无止境，越觉得“货真价实以质求存”的重要性，越深爱这杯“天然绿色有机茶”。

2011年，李凤英成立了莒南县绿逸茶叶专业合作社，为了秉承“做良心企业创益民品牌”精神，她一边不停地提高自己的茶技，一边用心维护着合作社里的工人。凡是来采茶的，她都手把手教她们怎么采，采什么样的，在看似寻常的示范讲解评比中，让每一位采茶人都不自觉地跟着她的要求来。她因季付酬：春茶量少，她按天付费；夏季茶多，她按量付费。如果看到采茶工采得过少，她会悄悄地给他们涨工钱。一来二去，附近村里的村民有时间都愿意来茶园打份工。有想学艺的她也毫不保留，有问必答，她真心希望更多的人爱上茶，成就茶。她的合作社也被临沂市妇女联合会评定为“沂蒙大姐居家创业就业示范基地”。

在李凤英的心里，她还有很多的技术要学习，要更新，要做出更多的好茶给“爱茶懂茶”的人，唯一不变的她的做茶的初心，“一杯好茶”，好在人品，贵在坚守。

山东茶叶周刊出品

来源：鲁网

采写：通讯员 徐红 刘宝玉

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