疫情与干旱这两把双刃剑，对茶叶产业造成不小影响。湘西自治州润雅茗芽农业科技有限公司董事长彭丽艳每天不是去茶园基地、就是跑市场，她一刻也没有停下来。
彭丽艳介绍，润雅茗芽公司是专业从事莓茶以及农副产品种植、初级加工、品牌建设、运营推广、产品销售为一体的农业科技企业。目前，在“中国古莓茶之乡”永顺县润雅乡拥有无公害莓茶基地近1000亩。
因受疫情影响，彭丽艳潜心做好未来规划，立足生态优势和产业基础，以市场为导向，以发展高品质莓茶为方向，在抓好品质和品牌的建设的同时，立足实现扩大种植面积，向提高加工能力、推出特色产品、扩大市场份额、打造茶叶品牌的四个转变，推进产业全面升级。
在润雅乡莓茶基地，彭丽艳依托富含多种微量元素的土壤，营建天然的防害控害生态环境；不使用农药、化肥和除草剂。完成了从一个年产量不过千斤、没有品牌的家庭作坊式加工厂，到成立公司、注册“润雅茗芽”品牌、年产量达到数万公斤的莓茶加工企业的蜕变，并以农户为主体，扩大种植面积，成立农民专业合作社，实现与茶农共同发展的良性循环。公司厂房配有:摊青室、化验室、内外包装室、评茶室、冷藏车间。引进一条茶叶清洁化生产线和高档名优茶手工生产设备。
“以诚信谋生存，创品牌图发展”是该公司的宗旨，彭丽艳说：“我们按照现代企业管理模式管理企业，注重产品质量。从鲜叶采收→摊凉分级→滚筒杀青→锅炒做型→炭火烘笼初烘→足烘→包装。每一道工序都严把质量关，真正做到无公害、无污染。”
“借助国家乡村振兴政策，我们将发挥莓茶原产地的地理优势及其得天独厚的茶山资源优势，不断创新发展，积极探索莓茶深加工，目前正在研发准备推出莓茶饮料、莓茶食品、莓爽无胶口香糖等一系列茶叶深加工产品，努力实现茶产业向多元化发展。”彭丽艳胸有成竹地说。
彭丽艳介绍，做老百姓喝得起的放心茶是公司对消费者的承诺。“坚守品质、创新品种、提升品位”是公司的品牌理念，“传承800余年的土司贡茶，清咽护嗓、降三高防感冒，永顺莓茶，给世界一杯好茶”是公司的宣传口号。目前在一线城市都有代理商，线上线下融合推进，将带领茶农、合作社社员一起向乡村振兴的道路迈进。
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自2022年，科技特派员叶耀玲来我合作社开始指导工作以来，为我合作社开展的现场培训和线上指导工作以来，为我合作社在生态茶园管理、茶叶制作技术培训、茶叶制作工艺创新及其推广应用上取得了较大的突破。如在针对指导合作社茶农参加感德第二期“制茶师”考核比赛中，汪建国、汪文辉、詹秀妍、汪登辉等不少茶农、社员在考核比赛中荣获佳绩。
右一特派员叶耀玲在传成荒野茶叶专业合作社指导嗮青走水程度
要做品质好的茶叶，离不开好品质的茶青，在秋茶采摘来临之际，带领茶农深入茶园，分析茶青采摘状态与采摘时期。特别是在传统创新工艺培训中，提高了秋茶传统工艺的品质，合作社产值比往年增长3%，同时也为合作社吸纳了不少新成员。同时指导合作社建立产品文化赋能并注册“铁司令”“野独”“野功夫”“传成荒野茶”等商标，在文化背景中，塑造产品价值，提高产品价格。在指导创新创收的过程中，也不忘为合作社设计新的营销模式，通过明星宣传、认养茶树新型模式开展2023年春茶预定销售，合作社茶树已被认养80亩，为合作社提前进入春茶销售渠道奠定了很好的基础。
特派员叶耀玲现场指导茶农暨合作社社员传统制作炒青工艺
科技特派员叶耀玲深入传成荒野茶叶专业合作社茶叶生产第一线，走进茶山地头，手把手地指导社员、茶农做好春季茶园的浅耕、施肥、病虫害防治工作，传授春茶后茶树的修剪技术。通过实地调研、座谈交流、与茶农、茶叶合作社社员共同探讨提高茶叶质量、保障食品安全、保护生态环境等话题，受到广大茶农朋友的热烈欢迎。
特派员叶耀玲与茶农、合作社社员座谈交流
未来，传成荒野茶叶专业合作社还将继续发挥科技特派员的“传帮带”作用，实施到传成荒野茶园的生态、科技、种植，进一步助力茶产业高质量发展。
来源: hot关注
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原文标题：【合作社】从“元和本”到“戈二”——质·量兼顾的地道班章
来源：下关沱茶订阅号
从对茶的期盼，到创造属于自己的茶，人们在永不停息的脚步中，寻找传统，寻找希望。在广袤的大地，人因茶交融在一起。
——《茶，一片树叶的故事》
要说云南的普洱茶产区，从大产区概念来说，无非版纳、普洱、临沧等地，但就是在这几个云南普洱茶的大产区中，星罗棋布着成百上千的山头、村寨，他们各自有着自己引以为傲的茶叶。比如从赫赫有名的老班章、冰岛、曼松，到为人乐道的易武、昔归、那卡，亦或是滑竹梁子、白莺山、大雪山……他们都有着共同的产物——茶叶，但却又有着各自的特点，因此，人们对这些地方的茶叶的期盼，也与传统、当下、未来不断发生交融。
下关沱茶作为百年品牌，为了向茶友奉献知己好茶，公司原料和生产技术团队在全省范围内，依托传统渠道体系精耕细作，下沉村寨，遍访好茶，始终践行下关沱茶的匠心精神，秉承百年沱茶对茶叶原料和品质的追求，严格按照产品工艺要求，确立自己的选料标准，并在版纳、临沧等地与多家实力雄厚、质量上乘、信誉为先的合作社建立了长期而稳定的合作关系。
老班章村
戈氏兄妹是老班章村村民，世代居住这里的他们，对老班章茶有着特殊的感情，他们也是老班章当地最负盛名的茶农。无论从厂房面积、加入合作社的农户数量，或者是所经营的老班章茶区最具价值的生态古树茶园、拥有员工数量（包含采茶、炒茶）、产量、品质等方面，戈氏兄妹家无疑是最具代表性的。
戈氏兄妹在公司就合作事宜与公司高管交流
在普洱茶的“朝圣”打卡地——版纳老班章村，公司与当地茶农及之前的供销社一直有着广泛的联系。2018年以前，与当地最具实力的戈氏兄妹及其勐海元和本老班章合作社建立了合作关系，并长期从老班章收购原料，不仅确保了茶叶原料的来源真实，更保证了公司选购的老班章原料的质量稳定。
戈氏兄妹老班章村茶叶初制场所
下关沱茶集团公司与老班章茶农合作社合作中，以“原生态，原本质，高标准，高品质”为发展理念，从源头保证产品原料的高品质性，加工工艺的稳定性和可持续性。以买断、承包，或者“合作社+农户”等多种模式，建立起多个自主优质茶园。
活跃在老班章古树茶林中采摘鲜叶
公司与戈氏兄妹建立合作关系，确保了公司老班章原料选购的数量和质量，公司从老班章选购原料，都要按照公司制定的选料标准在鲜叶采摘、初制完成等环节进行把控，在原产地就进行开汤品鉴，达标后方才选购，故公司选购的茶叶原料经过理化指标化验和开汤审评，品质都非常优秀。
2018年8月，勐海元和本老班章合作社正式更名为勐海戈二老班章农业专业合作社，并于同年9月成立了勐海戈二老班章茶业有限公司。这个老班章村土生土长的合作社正进一步向着正规化、企业化的方向大步前进。
下关沱茶多年以来向戈氏兄妹及其合作社持续采购原料，在其勐海戈二老班章茶业有限公司成立后也一直保持良好的合作关系。不管是勐海元和本老班章合作社、勐海戈二老班章农业专业合作社，或是勐海戈二老班章茶业有限公司，都一路见证着地道老班章与百年普洱品牌携手匠造好茶。
2020年老班章原料审评与储运
撰文︱JCheng
图片︱关茶
编辑︱青子
