茶则是汉族茶道六用之一，是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。
陆羽《茶经·四之器》中指出:"则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。"茶则也是陆羽提到的28种茶具之一，其功能在《茶经》中也描述的很明白。
茶则作为汉族茶具的一种，在唐代已经有了名分。陆羽《茶经·四之器》:"则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类"，茶则的用途，就是用以将茶从茶叶罐中舀出，然后倒入茶壶、或茶盏中。则字的用法较为古典，所以陆羽在其后专门加注"则者，量也，准也，度也"，意为准则、原则、法则的意思，本义是标准、模范。则字古文字中作从鼎，从刀，而不是现代从贝从刀，是个会意字，其实是用刀在刻鼎的泥模的意思，也就是在制作铸造用模子，于是由此衍生为模式或标准之意。则字动名词两可，准则、原则都是名词，而秦诏版"法度量、则不壹"，就是作为动词用，意思是规范那些不统一的度量标准。
茶则之则，是量取的意思，也就是茶的量取工具。陆羽说茶则这种东西，可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工，也可以用铜、铁、竹做材料加工。但其后的匕、策，不是指的材料，而是指可以用匕、或策来当作茶则使用。策不好确定是什么具体作用的，但匕就是匙、调羹，法门寺出土的唐代茶具中就有匕状茶则，其实叫做茶匙羹更准确。
茶匙除了舀茶用，蔡襄《茶录》说"钞茶一钱匕"一则说明用茶匙舀茶，二者说明是取茶量是有标准的。同时茶匙还用于点茶时的击拂，简单地说是一个搅茶的动作。蔡襄《茶录》:"茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。
"茶的击拂在斗茶时的茶面效果上是很重要的一个环节。稍晚于《茶录》一书的宋徽宗的《大观茶论》中，已经不用茶匙击拂，而改用茶筅，后来为日本抹茶道延用。茶筅同样见于上图宣化辽墓壁画的茶床上，可见其用于茶的击拂，并非北宋末年的事，应该更早，茶匙、茶筅同作为击拂的工具，并行了很长时间。南宋的《茶具图赞》，只有被称为竺副帅的茶筅了，可能南宋时茶匙已经不作为击拂使用了。
茶道六君子是泡茶的辅助工具，一共有六件，在茶席、茶桌上常见。很多人可能见过，但未必认识，甚至连名字也叫不全，更别提其来历以及正确用法了。茶道六君子看似微不足道，但在一些稍微正式的场合泡茶时，能让整个泡茶流程有条不紊，桌面更加整洁，不会出现茶叶洒落、茶渣阻塞等细节问题。来正式介绍下这个六人组合吧！
茶道六君子的组成：茶道六君子包含：茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则(茶勺）、茶匙六个茶具。
1、茶筒
茶筒外形像笔筒，负责装盛另外5件茶具，起到整理、归纳的作用，让茶席看起来整洁、素净。
2、茶漏
茶漏为中空的漏斗状，上口大下口小。一般干茶总是毛毛脚脚的，放入茶壶的时候易卡住，茶漏放在壶口，可以疏导茶叶，不让干茶掉落在桌上显得散乱。
3、茶针
茶针有一端呈尖状，能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣。
4、茶夹
茶夹，主要用来夹杯子，清洗茶杯、给客人递茶等，都能用到。
5、茶则
茶则，也有称茶勺，主要用于取茶。细长的手柄能探入茶罐的深处，取茶轻便。使用茶则，可避免用手取茶时，手上的水、污渍等沾到茶叶，使茶叶受潮变质等。
6、茶匙
茶匙，用于将茶则上的茶叶慢慢拨到壶中，或者喝完茶后将茶渣拨出来，清洗茶壶。
使用茶道六君子常见使用误区
1、茶漏和茶滤一回事
很多人看到茶漏，觉得它跟另一个小工具：茶滤很相似，然后又有点疑惑：这个茶滤怎么没有滤网呢？
其实茶漏是放干茶时候用的，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。而茶滤是过滤茶渣时候用的，它自带滤网，一般架在公道杯上，用来在冲泡中滤去茶渣，分离茶与茶汤。二者有本质区别。
这个是茶滤
2、茶针用来撬茶饼、茶砖
这个很有迷惑性，在泡茶时候，要想把紧压茶分开，一般会用到一个小工具：茶针。于是很多人以为六君子的茶针也是用来撬茶饼、茶砖的。
六君子里的茶针，与撬茶用的茶针虽然同名同姓但材质不同，功能也不同。六君子里的茶针一般多为竹制或木制，容易折断，所以它只能在壶嘴被茶叶堵住时，用来疏通茶壶的内网，以保持水流畅通，故又名茶通。
撬茶用的茶针一般为金属材质，质地坚硬，用来撬开紧压成团或饼状的干茶。
▲撬茶用的茶针
3、茶夹用来夹茶叶
茶夹呈夹子形状，使用很方便，于是很多人觉得能用来夹茶叶、掏茶渣等。其实茶夹的专用功能是夹取茶杯，一来避免烫手，二来避免手污染了茶碗。
茶道六君子的来历
为什么叫茶道六君子呢，有没有人疑惑过？其实“六君子”，最早指的是六个人。六君子出自于苏东坡的诗《送周朝义守汉州》。诗中写道：“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。这里的“六君子”指的：师道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅六人。
这里面还有一个典故。宋神宗时期，当时西南地区的茶园被官府垄断销售，获取暴利，普通百姓不能销售茶，还要承受沉重的赋税、苦不堪言。当时这六位君子为了使茶叶流通，西南种茶的百姓过上轻松日子，不顾仕途和身家性命，冒死向朝廷进言上奏。后来茶叶通商终于得到批准。茶农、茶商们都很感激这六个人对茶叶和百姓做出的贡献，人们渐渐将茶事中常用的六样茶具称为茶道六君子。
在茶道中，必不可少的就是茶道组合，茶道组合，简称茶道组，也被称为茶道六君子。
茶道六君子故名思义是有六件，指的是：茶筒、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶拨、这六件。
01
茶筒
指的是放茶具用品的小筒，例如笔筒一样的存在。也有人称之为“茶道瓶”或者是“收纳筒”。如下图，我们会将其余几件茶具倒放在茶筒中，更加的方便、卫生。
02
茶匙
又称“茶扒，是用来取茶用的，它能代替手指，去挖取茶壶中泡过了的茶叶。这样既方便又卫生。
03
茶针
就是指这个尖头的啦，这个工具是用来疏通茶壶的内网,以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上，所以它又称“茶通”。
04
茶漏
茶壶一般口小，怎样可以让茶叶入壶而不会掉落在壶外面呢？茶道六君子中“茶漏”就起到了引导的作用。只要将茶漏放在壶口上就可以了。
当然，如果是用盖碗冲泡的话就不需要用到它了。
05
茶夹
在茶馆喝茶的朋友，一定有印象，主泡人需要清洗杯子时，一般不会用手来直接拿杯子，而是用镊子一样的夹子来夹着杯子来洗，它可以防烫而且比较卫生。当然，茶夹其实还有一个功能，就是与茶匙那样，可以夹出茶壶当中的渣叶。
06
茶拨
茶拨通常用来将茶则上的干茶从往壶或盖碗里拨或泡完茶从壶里往外掏出茶渣. 同样起到隔离手直接接触茶品，保证卫生。
＞＞＞茶道六君子通常是木质或竹质材料制作。这些茶具因为功能的限制，形状基本大同小异，但是材料和工艺却可以有很多变化。学会了如何使用六君子了吗，赶快实践起来，优雅的泡上一壶茶，享受一下恬静的慢时光。
