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六君子茶道

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如何使用茶道六君子

  茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。”茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

  如何使用茶道六君子

  1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

  茶则:则者,准则也,茶则为盛茶入壶之用具。用来量取茶叶,确保投茶量准确,多为竹木制品。

  3、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。茶针有时和茶匙一体,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成;

  4、茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙;

  其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  5、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  6、茶夹:又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同,可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。

  茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件。比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;用来疏通壶口的茶针。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶筒等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

  茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的,或许就是用来存放组件的茶道瓶。其材质多样,造型各异花鸟鱼虫,蕴意多多,因此也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。


茶道六君子怎么用

  茶道六君子是泡茶的辅助工具,一共有六件,在茶席、茶桌上常见。很多人可能见过,但未必认识,甚至连名字也叫不全,更别提其来历以及正确用法了。茶道六君子看似微不足道,但在一些稍微正式的场合泡茶时,能让整个泡茶流程有条不紊,桌面更加整洁,不会出现茶叶洒落、茶渣阻塞等细节问题。来正式介绍下这个六人组合吧!

  茶道六君子的组成:茶道六君子包含:茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则(茶勺)、茶匙六个茶具。

  1、茶筒

  茶筒外形像笔筒,负责装盛另外5件茶具,起到整理、归纳的作用,让茶席看起来整洁、素净。

  2、茶漏

  茶漏为中空的漏斗状,上口大下口小。一般干茶总是毛毛脚脚的,放入茶壶的时候易卡住,茶漏放在壶口,可以疏导茶叶,不让干茶掉落在桌上显得散乱。

  3、茶针

  茶针有一端呈尖状,能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣。

  4、茶夹

  茶夹,主要用来夹杯子,清洗茶杯、给客人递茶等,都能用到。

  5、茶则

  茶则,也有称茶勺,主要用于取茶。细长的手柄能探入茶罐的深处,取茶轻便。使用茶则,可避免用手取茶时,手上的水、污渍等沾到茶叶,使茶叶受潮变质等。

  6、茶匙

  茶匙,用于将茶则上的茶叶慢慢拨到壶中,或者喝完茶后将茶渣拨出来,清洗茶壶。

  使用茶道六君子常见使用误区

  1、茶漏和茶滤一回事

  很多人看到茶漏,觉得它跟另一个小工具:茶滤很相似,然后又有点疑惑:这个茶滤怎么没有滤网呢?

  其实茶漏是放干茶时候用的,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。而茶滤是过滤茶渣时候用的,它自带滤网,一般架在公道杯上,用来在冲泡中滤去茶渣,分离茶与茶汤。二者有本质区别。

这个是茶滤

  2、茶针用来撬茶饼、茶砖

  这个很有迷惑性,在泡茶时候,要想把紧压茶分开,一般会用到一个小工具:茶针。于是很多人以为六君子的茶针也是用来撬茶饼、茶砖的。

  六君子里的茶针,与撬茶用的茶针虽然同名同姓但材质不同,功能也不同。六君子里的茶针一般多为竹制或木制,容易折断,所以它只能在壶嘴被茶叶堵住时,用来疏通茶壶的内网,以保持水流畅通,故又名茶通。

  撬茶用的茶针一般为金属材质,质地坚硬,用来撬开紧压成团或饼状的干茶。

▲撬茶用的茶针

  3、茶夹用来夹茶叶

  茶夹呈夹子形状,使用很方便,于是很多人觉得能用来夹茶叶、掏茶渣等。其实茶夹的专用功能是夹取茶杯,一来避免烫手,二来避免手污染了茶碗。

  茶道六君子的来历

  为什么叫茶道六君子呢,有没有人疑惑过?其实“六君子”,最早指的是六个人。六君子出自于苏东坡的诗《送周朝义守汉州》。诗中写道:“茶为西南病,氓俗记二李。何人折其锋,矫矫六君子”。这里的“六君子”指的:师道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅六人。

  这里面还有一个典故。宋神宗时期,当时西南地区的茶园被官府垄断销售,获取暴利,普通百姓不能销售茶,还要承受沉重的赋税、苦不堪言。当时这六位君子为了使茶叶流通,西南种茶的百姓过上轻松日子,不顾仕途和身家性命,冒死向朝廷进言上奏。后来茶叶通商终于得到批准。茶农、茶商们都很感激这六个人对茶叶和百姓做出的贡献,人们渐渐将茶事中常用的六样茶具称为茶道六君子。

茶道六君子的由来

喜欢茶的人都常用茶道组,又被称为茶艺六君子,但鲜有人知道小小的茶艺六君子也承载中华民族厚重的文化。

  “六君子”三个字出自苏东坡诗集中《送周朝议守汉川诗》:“茶为西南病,甿俗记二李。何人折其峰,矫矫六君子。”

  李杞和李稷二位高官,身居要职不允许茶叶通商,只让官府垄断销售,还在收茶的时候把称作了手脚,西南百姓苦不堪言。相继有正义的官员举报此事,又因为二李每年给国库创造的税收过高,反而被皇帝贬官甚至流放到苦寒之地。


  其中被贬官和流放的六个官员代表分别是:师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅。他们虽然家庭遭受流放,却严重影响了朝廷的决议。不久西南地区允许茶叶通商。这六位君子为了茶叶的流通牺牲了自己的仕途,甚至牺牲了全家人的幸福和生命,在利益面前保持正义和正确言论。


  充分体现了传统儒仕“舍生取义”的高尚情操,和中国儒家知识分子毕生追求的“文死谏、武死战”精忠报国的无私情怀。不仅备受当时百姓的推崇敬仰,爱茶的大文豪苏东坡称赞他们六人为六君子。慢慢的还把茶具当中必须用的六样工具称为茶艺六君子。纪念他们为了茶叶和百姓作出的贡献!


  茶道六君子组合


  茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。
  茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
  茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
  茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
  茶则:茶则为盛茶入壶之用具,
  茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
  茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
  茶道六君子材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。

 

 其他茶道配件:茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网。

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