普洱老茶的精髓，在于岁月所赠予的时光之味，褪去繁杂的外衣，剩下无尽的圆润包容。普洱老茶有着普洱新茶所不具备的香气口感，呈现出普洱茶“越陈越香”的特征，让它受到越来越多茶客的青睐。

今天为茶友们推荐的是一款来自易武的中期茶：2003年红色昌泰号。

为什么推荐这款茶：

1.勐海野放茶，极致原料优势；

2.历经15年陈化，茶汤稠厚，入口甜润；

3.昌泰号出品，生下关，熟大益，昌泰野生特难寻；

4.极具收藏品饮价值，有九九易昌号的风范。

昌泰茶行 名气十足

今天推荐的这款茶，由名气十足的昌泰号出品，可谓是茶中精品。

1998年成立的昌泰茶行，99年在易武设立昌泰茶行易武分行，开始生产第一批易武茶区野生普洱茶饼，名“易昌号”。易昌号的推出，马上引起了业界的关注，随着时间的流逝，陈化后的易昌号，其口感丰富而茶韵十足，很快得到广大消费者和商家的普遍喜爱。

此后，随着市场的发展，昌泰茶行扩大生产，原料来源变得多样化。为了区别于"易昌号"的茶青产地，2000年昌泰茶行创立了"昌泰号"普洱茶系列产品，昌泰号背负着昌泰集团的历史使命，作为另一条生产线，采用云南多个茶区野放茶为主要原料，生产制作普洱茶。2003年昌泰号"华山论茶"的金牌得主，"孔明金像奖"的得主，还有一堆的荣耀，昌泰号让景谷产区开始进入生产普洱茶的新时代，同时也开启了昌泰集团拼配茶的新篇章。

昌泰集团深耕普洱茶领域多年，斩获了“中国普洱茶十大知名企业”、“中国普洱茶十大知名品牌”、“9+2泛珠论坛首长指定用茶”、“云南省普洱茶重点龙头企业”、“云南省普洱茶加工示范企业”等多项荣誉，为这款茶提供了一定的品质保证。

昌泰野放茶 老茶客偏爱

2003年红色昌泰号，对于资历比较老的普洱收藏者来说，应该不算陌生，老茶客也都听过“生下关，熟大益，昌泰野生特难寻”的说法。

这款2003年红色昌泰号，选用云南优质野放茶为原料,采用普洱茶传统工艺制作而成，仓储优良，至今已陈放15个年头，市面难寻。

虽说，很多普洱老茶因年份较为久远，难以追溯其工艺、仓储等信息，但这款茶只要从干茶饼面便可探知一二：饼面色泽总体较为乌褐，偏黑，带有野放茶的特征；因野放茶生长环境较为原始，原料采摘上比较粗狂，干茶条索较为粗大，梗稍长，但芽叶肥壮。

一般来说野生新茶，“野性”较大、较烈，而在经过一定时间的转化后，滋味更为醇厚、茶气足，更具品饮性。野放茶转化性好，更适合收藏品饮，深受老茶客们的喜爱。 

产品信息 

名称：2003年红色昌泰号（生茶）

原料：云南优质野放茶原料

年份：2003年

类别：普洱生茶

规格：400g/饼

产地：中国云南

储存条件：干燥、通风、避光、无异味

保质期：在适宜条件下，适合长期保存

转化优良，陈香饱满劲度十足

红色昌泰号由于其外包纸颜色为红色，故市场就称之为“红昌泰”。

这款茶叶底匀整，陈味十足，经过15年的优良转化，汤色为深栗色，茶汤透亮，层次感丰富。

茶汤表现出其水醇厚、有质之感，茶韵丰富之余，有着明显的野放茶风格，带有一定程度上的涩感，微涩易化开，随即而来的是回甘生津，喝后有一股回甘茶韵停留在口腔，这种强劲之茶味，有临高山阔野之气韵。

相信很适合喜欢回甘霸气的茶友；对于喜欢喝老茶的茶友而言，此种口味，仍有相当的陈化空间，值得期待。

点击图片，即可购买2003年红色昌泰号

一直喝下去，会发现留下的是年轻陈年茶品的劲度，爽活、生津与甜润；茶味饱满的口腔打开度，构成了茶汤质韵丰富的品饮感觉。由于茶质劲度十足，质韵丰富，相信假以时日，必能越陈越醇。

这款茶，对于想体验勐海野放茶转化后十几年后的滋味口感的朋友，也是个非常不错的选择~

冲泡方法

茶器：盖碗、紫砂壶

投茶量：5-6g左右

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水

冲泡：洗茶一道；采用缓冲低注手法；7、8泡后再适当加长闷泡时间。

15年·陈料班章

  

  

  

  

  

  

  

普洱茶存放多少年最好喝？相信很多茶友在存储普洱茶的过程中，都会遇到过这样的困惑。

  

一、普洱茶口感的生命周期

普洱茶什么时候最好喝，指的就是普洱茶的“适饮期”，也就是品饮高峰期。

在市场眼中或茶友的普遍认知里，进入某个阶段后，普洱茶的香气、滋味、口感将呈现出最佳状态。

我们都知道，普洱茶具有越陈越香的特质，在合适的存放环境下，普洱茶可以长期保存。

但随着时间推移，普洱茶口感有一个曲线变化；达到品饮高峰期后，由于内含物质持续分解，茶品各方面指标将会下降。所以，我们要在适饮期内品饮普洱茶。

  

那么，普洱茶的适饮期是多少年呢？业界普遍认为，普洱生茶要存上20、30年才算好喝，但这是指以前用茶园茶制成的旧七子饼茶。

现在，普洱茶原料的来源更加多元，不仅有茶园茶、栽培型野生茶，还有荒山茶、大树茶、千年乔木等，这些茶又会互相拼配，压制成茶饼。

由于茶原料组合多变，陈化后的普洱茶适饮期将各有差异，不一定要存上20、30年才好喝；或许只需要10年、15年，不少自然陈化的茶品就能进入适饮期。

另外，普洱茶的适饮期不仅与原料有关，还与工艺、仓储，甚至每个人的口感喜好有关，所以“适饮期”这个概念并不是绝对的。

  

二、普洱生茶的适饮期

普洱生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺后，经高温蒸压成饼，开始了漫长的转化过程，每个阶段都呈现出不同的香型、口感、韵味。

1、新茶期

最初的八个月到一年时间，生茶慢慢褪去青味，被高温蒸压打乱的内含物质趋于稳定，开始出现普洱茶本真的滋味。这时的茶汤，就像个叛逆少年，非常张扬、刺激，但尚未形成综合感和丰富感。

  

这时候茶已经有明显的特点，但个别山头如易武、布朗山的茶会出现微微酸、咸的口感，与茶区土壤和水质有关，后期会慢慢转化掉，大家不用担心。

5年往上的生茶，正处于快速转化阶段，由于茶多酚含量高，且茶多酚转为茶红素、茶黄素等物质，茶汤橙红明亮，香气浓郁，甜润饱满，生津回甘好，更加适合饮用。

2、中期茶阶段

普洱茶存放了10年到15年后，又上了一个明显的台阶。这种年份的普洱茶，有一定陈期，但年份不算太老，既有清晰的市场脉络和年份、原料这些依据可以追溯，在口感上也进入了适宜品饮的中期茶阶段。

  

中期茶的发酵已经稳定下来，微生物不再那么活跃。茶汤陈韵初显，陈香丰富，茶性逐渐温和，苦涩减弱，生津回甘迅速，汤质粘稠顺滑，温和甜润，品质明显上了一个层次，像个成熟稳重的中年人，品之回味无穷。

3、老茶阶段

陈期在30年左右的茶，大致是上世纪80、90年代的茶，这个时期涌现出了很多经典，像88青饼、92方砖、96紫大益，这些明星茶品放到今天，对于普通茶友都是望尘莫及的存在。

拿96紫大益来说，汤色栗红通透，有轻樟香，入口后厚度足，饱满度高，水质生动活泼，胶质感明显，彰显陈年老茶的厚滑甜美。茶是真好喝，但也是真的贵啊！

  

普洱茶口感有生命周期，市面上大多数茶品存放十几二十年后，早就过了口感高峰期，越往后存，口感可能趋于寡淡。

三、普洱熟茶的适饮期

普洱熟茶特殊的渥堆发酵工艺，导致其可以在短时间内达到生茶存放多年才能形成的汤色口感，所以很多茶友认为，熟茶出厂后马上就可以喝。

对此，邓时海教授曾说，“熟茶最好做出来后3年以上才喝。如果一出厂就喝，茶汤就会比较燥，对身体来说是不理想的。”

熟茶需要一年到一年半左右时间，才能把发酵形成的堆味、仓味，包括一些微酸、微涩、甚至微微发霉的杂味退掉。此时还没形成绵柔感和爽滑感，茶的口感还没那么好喝。

存放3年以后，熟茶的堆味、杂味就几乎退掉了，内质趋于稳定，香气变化多而不杂，茶汤开始形成爽滑感，滋味饱满香甜，这个阶段的熟茶可以作为性价比很高的口粮茶。

  

再上一个台阶，比如10年以上的熟普，已经进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，香气比较集中，爽滑感慢慢变成丝滑感，生津回甘更加细腻，更加绵柔，这个时候的口感就达到了一个高度，有熟茶独特的醇香甘甜，是难得的好茶。

由上可知，不同的普洱茶，适饮期差异是很大的，并没有一个标准的适饮年份。有人喜欢新茶的鲜爽香，也有人沉迷老茶的醇厚滑，普洱茶的适饮期，不仅因茶而异，也因人而异，这正是其最大的魅力吧。