15年茶叶行情

终于，3月18日，湖北省，新增确诊0例，新增疑似0例，现有疑似0例。这意味着，要不了多久，国内疫情就能彻底控制住了。

看到这么振奋人心的消息，又恰好春茶大量上市，这两个月冻得死去活来的茶行业，似乎可以笑一笑了。但是，湖北三个零并不意味着已经胜利，春茶大量上市，更不意味着春茶行情就很好。

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当地业内人士介绍，目前，加工企业开工率只有80%，一些企业，对今年茶叶行情底气不足，不敢开工，也不愿加工。

 

 

 

《1》

 

看到这个产品标题，村姑陈就一声叹息。

 

不知道多少人，要栽在这高明的文字技巧上面。

 

不知道多少人，要为自己的贪心付出代价。

 

这个标题，原本不是村姑陈的文章标题，这是村姑陈在某东看到的，一款白茶饼的产品名称。你若是在某东搜索关键词“老白茶”，就能看到这段文字，出现在一款老白茶饼的产品名称栏。

 

相信列位看官，但凡上过某东或者某宝的，都看到过这种标题，就算没有一模一样的，也有类似的。

 

也相信有的看官，一冲动，也购买过这样的产品。

 

姑且不论这产品的品质如何，单论这标题本身，用词的准确度上，就超出了我等凡人认知的局限。

 

且，对购茶客灵魂做出了最深层次的把握。

 

堪称当下最高明的营销技巧教科书。

 

 

 

《2》

 

首先，它扣准了用户的心理。

 

看这标题里的关键词，“福鼎白茶”、“陈年白茶”、“高山寿眉”、“寿眉老白茶”、“特级陈年老白茶”.......

 

它甚至还扣准了两个只在电商平台搜索引擎里才会出现的关键词：“福建白茶”和“福建贡眉”。

 

这些关键词，不在电商平台上买茶的人，是不会搜索的。

 

不在电商平台上卖茶的人，也不会去关注的。

 

关注这些关键词，并把它们罗列出来，顺顺地嵌成一句话，这是电商高手，甚至是SEO高手，才拥有的技能。

 

至少在某宝和某东这样等级的电商平台上运营过五年以上的人，才能驾驭这种技术。

 

由此能看出，这位卖家，是位电商高手，绝非一般的福鼎茶农。

 

甚至，有可能都不是福鼎茶农。

 

 

要知道术业有专攻，能种好茶和制好茶的人，需要拥有高级的专业技能，势必要把全副心思，都放在研究种茶和制茶这两件大事上，那么，必然没有时间和精力，去研究电商平台的规则，电商平台的关键词......

 

SO，这些运营电商平台的人，他们并不是特别懂白茶，可能略知一点皮毛，但他们懂销售，懂搜索引擎的规则，懂用户的搜索习惯。

 

他们在1111获得极大的销量，却并不是靠懂白茶、爱白茶、深入地研究过白茶，而是告懂用户的消费心理。

 

你喜欢老白茶，那我的产品就叫做“老白茶”。

 

你喜欢福鼎白茶，那我的产品，不管哪里生产的，都叫做“福鼎白茶”。

 

你喜欢高山寿眉，那我的产品，不管来自哪个海拔，都叫做“高山寿眉”....

 

总之，中国语言是博大精深的，你想要什么样的产品，我都能给我的货，取个相同的名字。

 

让你插翅难飞，总会乖乖地把钱掏出来。

 

这些电商高手的心声是：哼哼，任你奸似鬼，也要喝老娘的洗脚水！！

 

 

 

《3》

 

其次，它既给消费者挖了坑，又给自己留下了绝好的退路。

 

标题里写，“15年特级陈年老白茶”，售价呢，写200元。

 

一般的人，尤其是刚接触白茶的茶友，看到这个标题，肯定是热血沸腾啊。

 

十五年陈的老白茶，只卖200元，这么便宜，赶快抢啊。

 

看看，这促销效果，这对人心的把握，是不是杠杠的？

 

而当你果断地把这块饼抢了回去，宝贝地捧在手上，小心地撬一块出来喝，发现味道和香气跟十五年陈的寿眉，相去甚远，再看饼的颜色，也不能达到十五年陈老白茶的暗淡色度，此时你发现上当，去找卖家理论——为何卖一饼假冒的十五年的老白茶给我？

 

村姑陈早已经替这位掌柜想好了说辞：“我这是2015年的寿眉，谁说是十五年的寿眉？你理解错了，亲！”

 

看吧，故意在标题里，写15年老白茶，让大家都误以为是十五年陈的老白茶，等到你发现问题，去质问时，人家再告诉你，这是2015年的。

 

 

把2015年简写成15年，这脑回路，不是一般人能达到的。

 

这钟偷换概念、投机取巧、甚至于欺骗消费者的手段，很高明。

 

他玩了一个文字游戏，就把初入门还不通行情的茶友，玩弄于股掌之中。

 

就算发现上当，你还不能奈何他？

 

因为人家没写错啊，人家卖的是2015年的饼，只不过“偷懒”没写上20这两个数字罢了。

 

谁叫你理解能力不行，把它想象成十五年陈的老白茶饼呢？

 

反过来人家还会取笑你，亲，如果真是十五年的老白茶饼，怎么会卖这么便宜的价格？

 

这时候，你是不是很想一巴掌呼在这个客服的大饼脸上？

 

 

 

《4》

 

其实，如果是村姑陈，一看这个产品链接，是绝对不会买茶的。

 

因为，单从这个产品名称来看，一股浓浓的投机感，不诚实感，就扑面而来。

 

标题这个位置，可容纳的字符串是很长的，长到你再加上一个字（两个字符），也完全不显得拥挤。

 

那么，掌柜不加上“20”这两个数字，把2015缩写为“15”，就彰显着他的“故意”：故意不加上“20”，故意不写清楚年份，故意只写“15”，故意让你误会，故意要误导你。

 

2015和15之间，一个是准确的年份表达，一个则是在年份和年代之间，游离，似是而非，让人臆想。

 

就像一个卖睡衣的广告，故意拍得姿态撩人，简直就是在引诱人犯罪。

 

销售商品，必须要注明的就是产品的生产日期，生产年份，这位商家不但不注明，还混淆视听，引人误入岐途。

 

简直其心可诛。

 

这样的掌柜，就是不想老实卖茶的，就是想打擦边球，想靠瞒天过海，偷梁换柱赚钱的。

 

不喜欢诚实经营，喜欢发偏财。

 

透过这个产品标题，能折射出这位掌柜的经营思路和营销理念。

 

这种剑走偏锋似的人生态度，村姑陈不喜欢，自然，也不敢买他家的茶。

 

因为他的心眼太多了，多少个弯弯绕绕在里面，多少玄机在里面，像我这种笨人，是玩不过他的，估计，被他卖了，还要帮忙数钱吧。

 

既然如此，自保的最好方法，就是远离。

 

 

 

《5》

 

 其实明眼人，清醒的人，还是不会上当的。

 

这种伎俩，也就骗一些不信邪的人士罢了。

 

熟悉白茶行业规律的人，甚至，只需要多看几篇文章，了解一下行情，就能弄明白，200块钱，怎么能买到真正的，十五年陈的老白茶呢？

 

这十五年，人家花在收藏和储存这饼老白茶饼上的时间，心血，难道就只值200块钱么？

 

换位思考一下，你要是存了一饼茶，在你家里放了十五年，你舍得200块钱就把它转手给别人吗？

 

肯定舍不得啊。

 

以现如今的物价，200块钱，卖了这块饼，能置换到什么东西吗？还不如继续存着这块饼呢？

 

反正老白茶必定是越存越少的，数量不多，也不占地方。家里随便找个箱子就装了。

 

谁还会为了200块钱，把辛苦存了十五年的老白茶拿出来贱卖？

 

完全没有这样做的动机嘛。

 

 

 

 

《6》

 

这样的产品标题，是专为不熟悉白茶，又极为迷恋老白茶的茶友准备的。

 

这类茶友，天天在某宝和某东上闲逛，四处寻找便宜的老白茶。

 

逛着逛着，就被这些精心设计的关键词网罗住，被这些精美的画面吸引住，再被这令人惊喜的价格牢牢抓住，乖乖就掏出了钱包。

 

其实，这些精心堆砌的产品关键词，正是猎人挖好的坑，上面盖满了稻草，专等你心动瞬间，掉下去。

 

人在江湖飘，哪有不挨刀。

 

一个不慎，就会掉进这些精心挖就的陷阱里，成为鱼肉，任人宰割。

 

列位看官在网上买白茶，还是应该多看看，多对比，多观察茶掌柜的专业知识是否丰富，再推及推荐的茶。

 

买茶，切忌被这些华丽丽的产品名称吸引。

 

毕竟，名字叫张美玉的，并不一定真的是个美人。

 

正如，村姑陈，并不一定是个村姑。

 

而李麻花，也并不是个卖麻花的小贩。

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“茶叶两头尖，三年两头要发癫。”这句清朝时期茶叶出口鼎盛时期流传在安徽休宁松萝茶产区的一句民谚，放到现在还依旧好用。

记得2018年时有人曾说：不是今年白茶价格偏高，而是最近这三年都很高.......

转眼又过了三年，再回头看，白茶价格已经一年比一年高，而且高的离谱，就拿银针茶青成本来说，前些年基本还是每年15%左右递增，今年增幅到了20%—30%，最高竟达到了40%。如去年银针茶青最高达到了160元一斤，今年最高甚至到了220元一斤。

这十年间中国茶产业的第一主角无疑是普洱茶，无论是茶博会、还是小茶会、还是坊间茶话题，无论是正面事件、反面事件、还是年度事件，都离不开普洱茶的身影。以至于云南版纳、临沧普洱茶产区成了茶界的延安，成了各路茶人每年必到的朝圣地。

而今，人们的目光已经转移到了白茶.......

人们厌恶茶叶炒作，人们诅咒市场崩盘，但很多时候总是事与愿违。

2021年，很显然，不管你愿不愿意，白茶大涨价的时代已经到来。

本文从八个方面来分析白茶涨价的原因，也许有理，也许胡扯，看官自己斟酌。

一、资源的稀缺性

相对于普洱茶的体量，白茶还是小的可怜。

明面上白茶无非福鼎和政和两个产地，而以产品细分、制作工艺、知名度等因素来讲可以撑起白茶这面大旗的却只有福鼎一个，好比岩茶产区中的武夷山和建瓯之分。

据2020年最新官方统计数据：“福鼎市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨;而政和官方2020年茶园面积11万亩，茶叶产量1.6万吨，其中白茶8700吨。两地白茶总产量3.4万吨，考虑到官方数据的水分(官方数据基本可以打折扣)，加上周边市县的贡献，总量应该在3.5万吨左右。这个数量的确不大，要知道2020年浙江松阳浙南茶叶城当年的茶叶成交量就有8.09万吨。

如果按全国3.5亿人(保守数据，官方更大)喝茶群体中的1/10茶客喝白茶，即3500万人分3.5万吨白茶，每人只可得2斤。

这里的数字只是毛估，有可能喝白茶群体不到这个数级，或有人只喝了几两，有人藏了几十斤。当然很多省份都在生产白茶，就浙江省就有14个产茶县在试制白茶，而湖北白茶产量为2000多吨，贵州白茶产量更是达到了5000多吨。所以，除了福建，全国其他产区白茶总量应该也在万吨以上。

按现在的趋势，接近5万吨的产量放在当下的白茶消费者群体中还是不大，还成不了饱和状态。

二、茶品的属性

对于那些讨厌熟普、六堡的霉味(仓味)，喝生普、绿茶胃难受，红茶又喝厌了的“茶精”们来说，白茶无疑是个大救星。要香气有香气、要甜度有甜度，而且滋味醇和、老少皆宜，多放几年还更好喝，还能增值。

这样的“好茶”哪里去找?

也正是白茶的这个属性，让它这几年迅速流行开来，流行的速度不亚于“病毒”裂变，就凭加起来不过40来万亩(还不如安溪的60万亩)两个核心产地哪里够市场消费，稍微一稀释就没了。

三、消费的增大

十年前我看人家喝寿眉时，心里暗骂一句(傻逼，这种粗老叶子还当宝贝一样泡了又煮)。

现在自己都收藏了一些寿眉动不动拿出来泡了又煮(自己喜欢的就不是傻逼)。

无论是广州还是哈尔滨，无论是厦门还是兰州，只要有茶叶市场的地方都有白茶;只要有茶叶店的地方就有白茶。

早些年茶叶界有好多圈，岩茶圈、普洱圈都是忠贞不渝的圈，老子就喝这个别的不入法眼。这几年白茶一火这些自负的“老子”们也甘愿当起“孙子”，喝上几泡珍藏的岩茶、普洱后再来一泡老白茶调剂一下，仿佛不调剂一下口味就赶不上潮流。

搞的绿茶老大哥西湖龙井和洞庭碧螺春很是情何以堪，茶客们对于几位老大哥只是春天应季尝尝鲜，而对于白茶的感情却是“四季如春”。

四、文化的加持

从来没有像现在这样一件新闻、一个新事物一夜之间会被全社会所知道。科技让人类的文化传播变得如此轻松。

白茶的“一年茶、三年药、七年宝”.......银针、牡丹、贡眉、寿眉、老白茶怎么分?.......选福鼎的银针还是政和的牡丹?......磻溪的茶好还是管阳的茶好?北方仓储好还是南方仓储好?白茶是如何做旧的?白茶会增值吗.......

10年前对于我们还完全陌生的茶品，这些年通过百度、公众号、知乎、头条等互联网平台随时可以学到，学到上百年或数百年前早已存在的知识、常识，学到我们感兴趣的一切东西。

如果没有互联网的出现、如果没有智能科技的应用，白茶的发展不会如此之快。

五、官方的暗示导向

如果茶商、茶企是战场上的士兵和将军，那么茶协应该是后方的军师和参谋(只是可惜我们的茶协99%都是尸位素餐的角色)。

说实话，第一次看到这两张表的时候，我想天下竟然还有这么不要脸的茶协，竟然冒天下之大不讳哄抬茶价。直到两年后再去看市场行情，才发现他们暗藏的高明之处。

解读表意，有三种声音。

福鼎茶协：我发的是市场参考价，并没有要求市场必须执行;我是发给茶企、茶商看的，你们消费者一定要当真那是你们的事哦。(内容有理、有节，合规、合法)

福鼎茶企、茶商：大家赶紧转起来，让天下人都知道福鼎白茶要涨了。(众人拾柴火焰高，只有把盘子做大了大家才有肉吃)

消费者：看来福鼎白茶真的要涨了，连官方都发指导价了，赶紧买吧。(还是我的那句“名言”，天下茶客不懂茶者十有八九，茶叶消费从来都是从众心理)

福鼎茶协和福鼎茶企、茶商的双簧是唱的很成功的，广大消费者也很支持他们的表演。

当目的达到后，福鼎茶协当机立断取消后面一年一度的市场指导价，点到为止，过了会被千夫所指的，反正白茶涨价已经刹不住车了。

但从此以后，福鼎茶协在我心目中的地位变得很高，放眼全国上千个茶叶协会，天下无二、一骑绝尘。

六、人工成本的上涨

当下不管是茶学专家、教授、学者、大师、院士们，都基本上沉浸在茶叶种植、茶叶评审、茶文化、茶叶制作、茶叶微生物等领域，只唱赞歌，不话危机。

茶叶种植面积早已供大于求、机械呆板的茶叶评审相当鸡肋、陈词滥调的茶文化已经变成院子里的垃圾、茶叶制作早已进入智能科技革命时代、微生物应用依旧纸上谈兵。原谅我在此篇文章中发了这段然并卵的牢骚，权威反正在你们的屁股底下，不用理我。

我认为未来中国茶产业的发展危机在于两点，一是产业供需关系的改革，供需关系不改革，再好的营销手段都是狗屁。

二是日益紧张的源头劳动力，特别是采摘劳动力。一个三岁小孩都懂得道理，茶叶如果采不下来，再好的制茶设备有何用?再好的制茶师有何用?再好的茶文化有何用?再好的营销手段有何用?再好的茶叶深加工利用有何用?

本节严重跑题，最后说句人话，福鼎缺采茶工，政和缺采茶工，福建缺采茶工，全国缺采茶工，采茶工的成本占到了原料成本的一半，要命的是有钱还请不到采茶工。

七、资本的进入

日本江户时代中期，有一位叫作石田梅岩的思想家曾说过：获利本为商贾之道，商人买卖之所得利，与武士之俸禄同。

任何商业行为都是逐利的，只有不断获利才有经济的长足发展，才有经济循环的动力。这些年股市、楼市行情都不好，有钱人的资本不会在家睡觉，就得找机会赚取更多的利润，如果没有机会就创造机会。

如果是正常的供需关系，白茶价格绝不会涨到这么高，也绝不会有天价普洱和岩茶的出现。

而将茶叶这种原始且再生能力极强的农产品上升到赋有金融属性的商品那就另当别论了。商人有好坏，资本分良劣。当下白茶涨价很大一部分原因是有些人用资本的力量囤货居奇，来达到最大的逐利，而最终会把这些私利、私欲转嫁到社会(群体)和大众(消费者)身上。

八、通货膨胀的加剧

我父亲跟我说上世纪七十年代猪肉七毛钱一斤，但还是吃不起，现在二十多块一斤天天吃，都不想吃了。上世纪九十年代老家县城买一套房子只要五万块钱，现在买个地下停车位都不够。猪肉还是那块猪肉，房子还是那套房子，都没变，但购买它的成本翻了几十翻。

也就是说你十年前买的两百一斤的茶叶跟现在花一千买的茶叶是一样价值的，十年前的两百能买到的东西现在则需要一千才能买到。

这就是通货膨胀的具体体现，我不懂经济学，什么央行放水、降低准备金率、几万亿经济刺激计划等原因导致了通货膨胀我不用去研究、也不想去深挖。只知道国家强盛了、大家生活水平好了，购买力加大了，社会生产力增强了。反正以后东西会越来越贵，白茶也会越来越贵。

后记：我想，未来八年、十年不敢说，但三年、五年内，白茶依旧会是肉眼可见的涨涨涨。也许到2026年(不用骂我，只是妄言啊)，白毫银针的茶青价格可能会涨到500元一斤左右。实业难干、金融好玩，谁都想赚快钱，但长久以后，宏观外因加实际内因(具体参考我的另一篇文章《2021 ，普洱茶崩盘时代的到来》)，这堆泡沫终究会破，一地鸡毛的那天终会来临，这符合否极泰来、物极必反的历史规律。

你要问我那天会是哪一天，我也不知道，我只想告诫你，你眼前的只是一堆年年都在生长的普通树叶而已，千万不要迷信。

——书卷弯刀，独立茶人，不止于茶。